СЕКРЕТЫ ЗДОРОВЬЯ: СОКИ ИЗ ОВОЩЕЙВот-вот придет долгожданная весна. А пока наступило нелегкое время для нашего организма. Дефицит солнечного света, недостаток витаминов, короткие дни, редкие прогулки, длинные вечерние посиделки за чаем, книгой, у компьютера или телевизора сказываются и на здоровье, и на внешности не самым лучшим образом.
Предлагаем помочь своему организму при помощи набора овощных соков.
📌
Морковный сокЛучшее, что есть в морковном соке, — это каротин и витамин А, дефицит которых ощущается особенно остро зимой. В его состав также входят витамины В1, В2 и С. Для лучшего усвоения витамина А рекомендуется употреблять морковный сок вместе с продуктами, содержащими животные жиры, например, добавив немного молока или сливок. Морковный сок способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей, благотворно влияет на зрение, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Однако его не стоит употреблять при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
📌
Тыквенный сокВитамины А и Е, а также железо и цинк — основные «труженики» тыквенного сока. Он оказывает на организм то же действие, что и морковный, но при этом является еще и легким стимулятором активности. Кроме того, тыквенный сок обладает кроветворным действием.
📌
Свекольный сокСвекольный сок, богатый железом, не уступает по своим кроветворным свойствам тыквенному соку и даже превосходит его. Помимо обычного набора витаминов и минералов, этот сок содержит редкий антиоксидант бетаин, который способствует очищению почек и желчевыводящих путей.
📌
Капустный и картофельный сокиЭти соки насыщены витаминами и минералами, оказывают противоязвенное и укрепляющее действие, подходят для желающих похудеть. Полезны при гастрите, панкреатите и проблемах с печенью, но не рекомендуются при низкой кислотности желудка.
✅
Как приготовить соки и сколько пить?Готовить свежевыжатые овощные соки следует непосредственно перед употреблением, так как их польза сохраняется в течение примерно 30 минут после приготовления. Исключение составляет свекольный сок. Его, наоборот, настоятельно не рекомендуется употреблять сразу после приготовления, а следует выдержать в холодильнике не менее двух часов.
Начинать пить овощные соки рекомендуется понемногу, не более 50 мл за один прием, постепенно увеличивая объем. Не стоит пить соки на ночь (есть риск взбодриться до бессонницы) или сразу после еды. Лучше всего пить их за полчаса до приема пищи или спустя 1,5-2 часа после. В овощные соки не рекомендуется добавлять соль, сахар или перец. Для большей пользы попробуйте смешать овощные соки с яблочным, придерживаясь рекомендованных пропорций: яблочный к морковному — 1:1, яблочный к другим овощным сокам — 4:1 или 3:1. Особенно ценным считается коктейль из морковного и тыквенного соков, смешанных в равных долях.
#полезные_продукты