ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ 🥧
Выпечка с пользой для фигуры! КБЖУ на 100 грамм: 64.98/5.56/2.56/5.05
Ингредиенты:▫️Капуста белокочанная - 200 г
▫️Морковь - 1 шт
▫️Лук - 1 шт
▫️Шампиньоны - 300 г
▫️Перец болгарский - 1 шт
Для теста:▫️Яйцо куриное - 4 шт
▫️Творог обезжиренный - 3 ст. л
▫️Отруби овсяные - 2 ст. л.
▫️Манная крупа - 1 ст. л
▫️Молоко - 1 ст. л
▫️Сода - 0,25 ч. л
⏰️
Приготовление:1. Овощи нарезаем любым способом, который вам нравится, и укладываем в кастрюлю с толстым дном. Солим, перчим. Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и тушим минут 20. Нужно, чтоб овощи уменьшились в размерах и были полуготовые, немного хрустящие.
2. Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с отрубями, манной крупой, молоком и обезжиренным творожком. Не забываем подсолить и поперчить.
3. Белки взбиваем отдельно и аккуратно вмешиваем в смесь с желтками. Тесто получается по консистенции, как на шарлотку.
4. Форму смазываем маслом и обсыпаем овсяными отрубями. Выкладываем в форму половину получившегося теста.
Затем начинку. Из начинки лучше убрать лишнюю жидкость, которая получилась при тушении. И сверху остаток теста.
5. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут, затем убавляем жар до 180 градусов и выпекаем еще 20-30 минут.
Приятного аппетита!