ПЕЧЕНЬЕ «РОЗОЧКИ»Хотите удивить близких вкусной и красивой выпечкой - сделайте это печенье! Оно покорит всех своей нежностью и внешним видом
Автор 🎥
@ketoparanoia Поддержите рецепт своими ❤️😍🥰
Состав для теста:🥄Мука миндальная 50г
🥄Мука кокосовая 50г
🥚Яйцо 2 шт
🧈Масло сливочное 45г
🥄Сахарозаменитель по вкусу
🥄Разрыхлитель 1/3 чл
🥄Ксантановая камедь 1/2 чл
Состав для начинки:🥄Творог 200г
🥚Желток 1 шт
🥄Сахарозаменитель, ванилин по вкусу
Приготовление:
1. Для теста смешать сухие ингредиенты
2. Яйца и растопленное сливочное масло смешать миксером
3. Добавить в яичную массу сухие ингредиенты, вымесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин. оно не должно липнуть к рукам (если липнет - добавьте немного муки)
4. Раскатать тонко тесто, вырезать круги (диаметр 9см), сделать 4 надреза, оставляя целой середину
5. Выложить в центр начинку: в творог добавить желток, сахзам, ванилин и пробить погружным блендером
6. Сформировать цветок, загиная каждый лепесток к середине поочередно
7. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 5 мин, затем убавить до 180 градусов и выпекать ещё 10 мин (что бы тесто не подгорало накройте сверху фольгой)
8. Остудить на решетке и присыпать пудрой эритрита
Те, кто не употребляет молочные продукты, могут положить в начинку ягоды или орехи
У меня получилось 11 шт
Примерное КБЖУ на 100г: 251/14/19/6,5 (клетчатка 3,5г)Готовьте с удовольствием!
#печеньерозочка