Что вам нужно для счастья? 🙃
Мы не гарантируем, что можем осчастливить вас на все 100%, но хорошим контентом обеспечим точно. Свежие каналы, без политики и тревожных новостей. Успейте подписаться на все, данное сообщение удалится автоматически через несколько десятков минут:

СОСИСКИ В ТЕСТЕ С НЕЖНЕЙШИМ ТЕСТОМ @ewgif

Ингредиенты:
Молоко тёплое - 300 мл
Дрожжи - 5 гр
Мука - 450 гр
Сахар - 1 ст.л.
Соль - ½ ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сосиски - 8-10 шт
соус:
Кетчуп с зёрнами горчицы
Зелёный лук

Приготовление:
В тёплое молоко добавляем дрожжи, даём постоять 10 мин, после добавляем сахар, соль, растительное масло, хорошо перемешиваем. Добавляем муку, месим тесто, оно должно быть мягким, накрываем, убираем в тёплое место на 30 минут. После чего делим на 8-10 частей, растягиваем в длинные полосы, и оборачиваем ими сосиски, смазываем желтком, посыпаем кунжутом. Ставим запекаться в разогретую духовку на 25-30 мин, все готово.

Приятного аппетита!

КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ @ewgif

Ингредиенты:
Куриные голени
Панировочные сухари
Яйцо
Мука
Паприка
Чёрный молотый перец
Приправа для курицы
Хмели-Сунели
Соль

ГОТОВИМ КРЕВЕТКИ @ewgif

Ингредиенты:
Креветки свежие - 1 кг
Масло сливочное - 20-30 гр
Чеснок - 6-7 зубчиков
Острый перец сухой или хлопья чили
Соевый соус - 100 мл
Сливки - 100 мл

ЗАПЕЧЁННАЯ УТКА @ewgif

Ингредиенты:
Утка - 1 шт (2.2кг)
Апельсин - 2 шт
Мандарин - 1 шт
Лимон - ½ шт
Соль - ½ ч л
Чеснок сушёный - 2 ч л
Мёд - 2 ч л
Чили перец - 2 шт
Соевый соус - 100 гр
Паприка копчёная - 1 ч л

СУП “ЛАГМАН” @ewgif

Ингредиенты:
Говядина-1 кг мякоть
Картошка-2 шт
Лук -2 шт
Морковь - 2 шт
Болгарский перец - 2 шт
Спагетти - 100 гр
Томатная паста - 1 ст. л
Чеснок - 4 зубчика
Острый перец - 1 ч. л
Соль, специи
Зелень

ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ @ewgif

Ингредиенты:
Помидоры - 4-5 шт
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Растительное масло - 3 ст. л
Мёд - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст. л
Сушёный базилик - 1 ч. л.
Красный молотый перец - ½ ч. л.
Соль - по вкусу
⠀
Приготовление:
Нарезать помидоры и лук как на видео, выложить послойно в контейнер помидоры-лук, пока не закончатся. Соединить растительное масло с солью, перцем, базиликом, мёдом и чесноком. Все хорошо перемешать и полить помидоры с луком, сверху выжать лимонный сок, примерно 1 ст ложку. Подаём сразу, или закрыть крышкой и отправить в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!

ВКУСНАЯ КУРОЧКА

Ингредиенты:
Куриное филе - 400 гр
Картофель - 5-6 шт.
Лук - ½ шт.
Сливки (20-33%) - 300 мл
Сыр - 150 гр
Соль, перец

Приготовление:
Куриное филе нарезаем кубиками, солим, перчим, добавляем масло, чеснок. Перемешиваем и откладываем в сторону (минут на 30). Нарезаем перышками лук, картошку кольцами и выкладываем ее на дно формы внахлест. Наливаем масло, солим, перчим и отправляем в духовку при 180 градусов до мягкости. Пока быстро обжариваем курицу, не до готовности, а просто запечатываем со всех сторон. Выкладываем ее вторым слоем на картошку, следом лук. В сливки добавляем соль (у меня кур. бульон) и заливаем запеканку. Отправляем в духовку при 180°C на минуту 10-15, до мягкости лука. Затем посыпаем сыром и еще раз отправляем в духовку, пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!

КУРИНЫЕ БОМБОЧКИ С РИСОМ @ewgif

Ингредиенты:
Лук - 1-2 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло топлёное
Рис - 150 гр
Соль, перец, хмели-сунели, розмарин - по вкусу
Сметана - 100 гр
Томатная паста - 2 ст.л
Зелень - укроп, петрушка

Булочки с начинкой

@ewgif

СТОЖКИ С ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ @ewgif

Ингредиенты:
Фарш - 450 гр.
Яйца - 1 шт.
Лук - 1 мелкий
Шампиньоны - 200 гр.
Сметана - 4 ст.л.
Зелень
Сыр - 120 гр.
Паприка, сушёный чеснок, соль, перец
Растительное, сливочное масло - для жарки

Приготовление:
В фарш добавляем яйцо, соль, паприку, сушеный чеснок, перемешиваем. На сливочном и растительном масло обжариваем пару минут лук, добавляем грибы, соль, перец. Обжариваем до золотистости. Свежий чеснок, выключаем огонь. Фарш отбиваем, формируем шарик, а затем гнездышко. выкладываем на противень. В сметану добавляем зелень. Начинаем стожки грибами, сверху кладем сметану, сыр. Отправляем в духовку при 180°C. на 25 минут.

Приятного аппетита!

Домашние наггетсы

@ewgif

ПИЦЦА @ewgif

начинка:
Моцарелла
Помидор
Красный лук
Шампиньоны
Суджук
Болгарский перец
Кукуруза
тесто:
Тёплая вода - 270 мл
Сухие прессованные быстродействующие дрожжи - 2 гр
Сахар - 15 гр
Соль - 7 гр
Мука - 380 гр
Растительное масло - 20 гр
для соуса:
Томатная паста - 1 ст.л
Оливковое масло - 1 ст.л
Прованские травы
Чеснок - 1 зубчик
Измельченные томаты - 3 шт

Приготовление:
В тёплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 5 мин. Муку смешать с солью. Сделать углубление, влить опару, замешать липкое тесто. Добавить оливковое масло и ещё раз вымешать тесто. Оставить в теплом месте на 30 минут. Затем потянуть тесто за края вверх и завернуть в серединку. Оставить ещё на 30-60 минут подниматься.
соус: в сотейнике нагреть масло, томатную пасту, чеснок, прованские травы и влить измельченные томаты. Варить до загустения. Остудить соус.
Подготовить ингредиенты для начинки. Тесто разделить на 2 части, сформировать пиццы, выложить соус и начинку. Выпекать при 220°C до готовности.

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ @ewgif

Ингредиенты:
Зелень, капуста пекинская или айсберг - 0,5кг
Огурец 6 1 шт
Помидоры - 2 шт
Сладкий перец - 2 шт
Небольшая красная луковица - 1 шт
Маслины - 1 баночка
Сыр фета - 200 гр
для заправки:
Соевый соус
Оливковое масло
Бальзамический соус

Приготовление:
Все овощи режем небольшими кусочками, лук кольцами, смешиваем с маслинами, поливаем маслом и соевым соусом, добавляем сыр, поливаем бальзамическим уксусом.
Также можно приготовить другую заправку: оливковое масло с соевым соусом, лимонным соком и ложечкой зернистой горчицы.

Приятного аппетита!