КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В ТЕСТЕ
Для теста нам понадобится:
🔹Кефир - 200 мл
🔹Мука - 300 гр
🔹Соль - 1 ч.л
🔹Сахар - 1 ч.л
🔹Растительное масло - 1ст.л
🔹Сода - 0,5 ч.л
🔹Яйцо - 1 шт.
Начинка:
🔹Курица - у меня 1 кг
🔹Картофель - 6 шт
🔹Репчатый лук - 1 шт ( у меня крупная)
🔹Соль, перец, специи - по вкусу.
Приготовление:
1️⃣Сначала готовим тесто , для этого соду гасим в кефире, добавляем соль, сахар, яйцо, масло и перемешиваем. Частями всыпаем муку, замешиваем тесто, убираем на 20 минут отдохнуть.
2️⃣Курицу с картофелем посыпаем с солью, перцем и приправами .
3️⃣В глубокую форму первым слоем выкладываем слой лука, потом курицу, потом картофель и опять слой лука.
4️⃣Тесто раскатываем не очень тонко и накрываем курицу ,края подгибаем под мясо.
5️⃣Запекаем в духовке полтора часа при температуре 180 180 градусов, через час пирог прикрыла фольгой, чтобы тесто сильно не поджарилось)
6️⃣При подаче посыпаем зеленью.
Всем кто будет готовить приятного аппетита 😘 #ужин #сытныйужин #блюдодлягостей

КУРИНЫЕ СТРИПСЫ В ДУХОВКЕ С СЫРНЫМ СОУСОМ🧀
Хрустящие снаружи и сочные внутри🤪
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для стрипсов:
✅ 500 г куриного филе
✅ специи (у меня соль, перец и копчёная паприка)
✅ 100 г муки
✅ 2 яйца
✅ 100 г панировочных сухарей
⠀

Для соуса:
✅ сырный майонезный соус «Махеевъ» @maheev_food
⠀ГОТОВИМ:
Куриное филе нарезаем на тонкие полоски. Добавляем специи и перемешиваем.
Каждый кусочек курочки обваливаем вначале в муке, затем во взбитых яйцах, затем в панировочных сухарях и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Рекомендую подавать с сырным майонезным соусом «Махеевъ»!
Приятного аппетита😘 #перекус #куриныестрипсы #закуска

Быстрые, вкусные творожные мини пирожочки

Ингредиенты:
180 гр. творога
2 яйца
2 ст. л. сахара
220 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. раст. масла
начинка по желанию
раст. масло для обжаривания
⠀
Соединяем творог, яйца и сахар, перемешиваем, добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем, вливаем растительное масло и замешиваем тесто. Вымешивать не нужно, соединили в шар и достаточно. Делим на 2 части, раскатываем. На один круг выкладываем начинку на расстоянии, сверху покрываем второй частью теста. С помощью небольшого стакана вырезаем пирожочки. Для удобства стенки стакана припыляем мукой, чтобы тесто не прилипало. Обжариваем пирожочки на небольшом кол-ве растительного масла с 2 сторон по несколько минут до румяной корочки. Вторую сторону обжариваем под закрытой крышкой.

#рецепт #завтрак #десерт

ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЬЕВ 🍗

🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍗600 г крыльев
🧂Соль, перец
🍶1 ст.л соевого соуса
🥫1 ст.л. томатной пасты
🍯1 ст.л. мёда
🌮Лаваш
🧅Лук
🌿Зелень

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крылья разделить на локти и плечи, помыть и обсушить. Добавляем лук, немного соли(так как соевый соус соленый) перец, соевый соус, томатную пасту и мёд. Маринуем примерно 2 часа. Нанизываем на шпажки, кладём на пергамент и отправляем в духовку при 200°С. В миске у нас отстается маринад, его не выбрасываем. Достаём крылья несколько раз и смазываем маринадом и соком, который будет вытекать с крыльев. Допекаем до красивого цвета.

#рецепт #шашлык

Куриные котлеты с сыром.

КБЖУ на 100 грамм:116.45/18.49/2.8/3.05

Ингредиенты:
🔸Куриное филе - 800 гр.
🔸Кефир 1% - 150 мл.
🔸Яйца - 1 шт.
🔸Лук - 1 шт.
🔸Сыр - 100 гр.
🔸Зелень - 30 гр.
🔸Мука цельнозерновая - 2 ст. л.
🔸Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Очень мелко нарезать или перекрутить куриное филе в мясорубке.
Сыр потереть на средней или крупной тёрке, измельчить лук, добавить эти продукты в фарш.
Добавить в фарш мелко рубленую зелень, муку, вбить яйцо, перемешать.
Постепенно влить в фарш кефир, одновременно его перемешивая – при этом следить чтобы смесь не стала слишком жидкой.
Сформовать из приготовленной массы мокрыми руками котлеты.
Выложить куриные котлеты в сковороду с раскалённым маслом и жарить с двух сторон до зарумянивания – по 5 -7 минут с каждой стороны.
Подавать куриные котлеты с любым гарниром по вкусу.

#рецепт #пп #курица #ужин

Вкусный пирог.
Понадобится:
🧀Слоеное тесто
🧀Сыр (у меня гауда)
🧀Прованские травы
🧀Яйцо
🧀Соус на ваш вкус(у меня моя любимая арабьята😅👌🏻)
⠀
Приготовление;
Просто посмотрите видео и повторите😂👌🏻
Очень советую вам посыпать травами,на свой вкус.Если прованских нет,можно сушеный укроп или кинзу.Возможные варианты трав,которые подойдут идеально -розмарин, базилик, орегано,мята перечная, тимьян,майоран.Если вы что то из перечисленного не любите,конечно же никто вас не заставляет добавлять)

Выпекаем при 200-220 гр. до золотистого цвета.Девочки,духовки у всех разные,ориентируйтесь по своей.Я время забыла засечь и поэтому не могу сказать вам точно.Но градусы точно от 200 т.к слоеное тесто выпекают при высокой температуре. Приятного аппетита!! #обед #пирог #быстрыерецепты

3 СПОСОБА ПОДАТЬ ОМЛЕТ КРАСИВО⁣⁣
🔹Приготовление:⁣⁣
1. Ролл в лаваше: лаваш ＋ листья салата ＋ омлет ＋ ветчина ＋ сыр.⁣⁣
2. Кармашек: омлет ＋ сыр ＋ зелень ＋ грибы ＋ бекон ＋ сыр ＋ помидоры ＋ зелень.⁣⁣
3. Роллы: омлет ＋ творожный сыр ＋ листья салата ＋ огурец ＋ лосось.⁣⁣
Пиши в комментариях какой вариант тебе понравился больше всего👇⁣⁣ #завтрак #ППзавтрак #омлет

Вкуснющие до безумия😍😋
Ну очень сочные котлеты🤤
Такие котлеты съедаются за считанные минуты👀
Обязательно приготовьте своим родным❤️

Фарш говяжий-1.3кг
Лук-2шт
Чеснок-2-3 зубчика
Манка-3ст.л
Соль-1ч.л(по вкусу)
Смесь молотых перцев по вкусу
Специи для мяса -1ч.л
К фаршу добавляем лук измельчённый в блендере(когда измельчаешь в блендере, лук отдаёт много сока,поэтому через сито лишний сок убрать).
Добавляем манку ,чеснок,соль,смесь перцев,специи для мяса и все хорошо перемешиваем руками.Затем фарш нужно немного отбить,можно на столе отбивать,так даже удобнее.
Фарш убрать в холодильник на 1-2часа.
Сформировать котлеты и жарить на огне чуть ниже среднего.
После того как котлеты пожарили с одной стороны переворачиваем,накрываем крышкой и жарим котлеты уже под закрытой крышкой.Котлеты готовы. #котлеты #обед

ЧКМЕРУЛИ, как же это вкусно 😍

Ингредиенты
-курица
-соль, перец, хмели-сунели
-растительное масло
-кинза
-чеснок (чем больше, тем вкуснее)
-сливки 500 мл
⠀
Хребет и лишние кости, я откладываю для супа.
⠀
В духовку при 180 градусах на 30-40 мин.
⠀
Любите курицу в сливочном соусе? #курица #грузинскаякухня #обед

ТВОРОЖНАЯ «НАМАЗКА»⁣⁣
🔹Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣
- Творог мягкий, жирный - 400гр.⁣⁣
- Чеснок - 4 маленьких зуб.⁣⁣
- Укроп - 8-9 веточек⁣⁣
- Грецкие орехи - 70гр.⁣⁣
- Чили - количество по вкусу⁣⁣
- Соль - 1ч.л. без горки⁣⁣
🔹Приготовление:⁣⁣
1. Какой % творога? 9-18%, чем жирнее будет творог, тем мягче и вкуснее будет намазка.⁣⁣
2. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку.⁣⁣
3. Орехи измельчаем в блендере, но не в мелкую крошку, а так, чтобы они чувствовались на зубок.⁣⁣
4. Укроп мелко рубим.⁣⁣
5. Смешиваем творог, чеснок, укроп, орехи, соль и острый перец и разминаем массу вилкой. Очень тщательно разминаем, чтобы масса получилась гладкой и без комков.⁣⁣
6. Вот и все! Очень просто и быстро, а тааак вкусно!⁣⁣
7. Подаем, либо просто намазав на подсушенный в тостере или на сковороде ломтик хлеба, либо добавив сверху дольку помидора, жаренного баклажана, вяленого томата, ломтик ветчины, ростбифа и пр.⁣⁣ #закуска #ППперекус

Самые вкусные лепешки 😋
Нам понадобится:

Кефир - 300 мл
Мука - 400 гр
Сода - 0,5 ч.л
Соль - 1 ч.л без горки
Сыр. У меня моцарелла

В кефир добавляем соду, соль и постепенно вводя муку замешиваем мягкое тесто.

Доску смазываем маслом, тесто делим на три части. Из каждой лепим шарик. И немного раскатываем.

В цент кладём натёртый сыр, побольше🤤
Собираем в колобок и снова раскатываем.

Обжариваем на сухой сковороде, под закрытой крышкой с двух сторон.

Обязательно приготовьте. Это так просто и безумно вкусно 😍🔥
#ужин #ППвыпечка

Вот это завтрак

Ингредиенты:

Багет
Фарш
Сыр

Нарезаем багет, смазываем фаршем, толстеньким слоем.
Начинаем жарить той стороной на которой лежит фарш!
Затем переворачиваем, укладываем кусочки сыра и под крышкой, пару тройку минут до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

#завтрак #перекус

Треска под овощной шапкой

Ингредиенты:

Филе трески 500г
Шампиньоны 4шт
Лук (порей) 100г
Кабачки 150г
Сливки 130-150г 20%
Сыр 45г
Специи

Обжариваем лук, на небольшом количестве масла, вводим грибы и следом кабачки.
Затем вводим специи и сливки и доводим до загущения.
Выкладываем филе рыбы в форму, сверху специи, затем овощи, в духовку на 10 минут 180 гр, посыпаем натертым сыром и ещё на 15 мин в духовку.
Подаём к столу с салатом или гарниром.

Приятного аппетита!

#ужин #перекус

Котлетки «кабачки/курица»

3 кабачка
1/2 курогрудки
1 яйцо
2-3 ст.л муки ( муку можно заменить на рисовую или кукурузную)
любая зелень
соль/ перец

Кабачок натереть на крупной тёрке, отжать лишнюю жидкость.
Курогрудку нарезать мелко.
Соединить все ингредиенты, жарить на среднем огне, на растительном ( можно заменить на кокосовое) масле .

#обед #ужин

САЛАТ «КОЛУЛ СЛОУ»

Ингредиенты:
1 кочан белокочанной капусты
4 моркови
1 красная сладкая луковица
0,5 стакана майонеза
0,5 стакана сметаны
1 ст л лимонного сока
1 ст л уксуса
1,5 ст л сахара
соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Заправка: тщательно смешать майонез, сметану, лимонный сок и уксус. 2. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке, лук нарезать тонкими полукольцами. 3. Сложить все овощи в глубокую миску, посолить, добавить сахар и слегка помять руками. 4. Влить заправку, перемешать и подавать.

#салат

ЧАЙНАЯ КОЛБАСКА

Ингредиенты:
Печенье (любое) - 600 г
Какао - 3 ст.л.
Молоко - 150 мл
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 8 ст.л.

Приготовление:
1. Печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков.
2. Какао перемешать с сахаром. 3. Масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить. 4. Смешать печенье с жидкой смесью (поэтапно) до образования густой липкой массы. 5. Скатать три колбаски и завернуть в пищевую пленку. Отправить на 6 часов в холодильник.

БЛИННЫЙ ТОРТИК 🤤🍰
⠀
Нежнятина, вкуснятина!!
А еще всего 460 калорий на весь тортик.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔130 гр кефира 1%
✔30 гр муки (любой ц/з, у меня рисовая)
✔1 яйцо
✔1/2 ч.л. разрыхлителя
✔1 ст.л. какао
✔подсластитель (у меня 2 саше фитпарада)
⠀
Все ингредиенты перемешиваем до однородности венчиком🌪
На разогретую антипригарную сковороду наливаем тесто и выпекаем небольшие блинчики (можно выпекать под крышкой)👌
Получается 6-7 блинчиков, они очень нежные, но достаточно легко переворачиваются 🙌
⠀
КРЕМ:
✔170 гр мягкого творога (у меня 5%)
✔1/2 среднего банана
✔клубника (или другие ягоды)
⠀
Собираем тортик. Смазываем первый блинчик кремом, выкладываем кружочки банана, накрываем вторым блинчиком, смазываем кремом и выкладываем кружочки клубники и так далее.
Украшаем по желанию🍓🍫
⠀
#торт

БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ...
⠀
Ингредиенты:
☑️Макароны - 300 гр
☑️Курица - 200 гр
☑️Лук сладкий - половина луковицы
☑️1 помидор
☑️3 яйца
☑️Молоко - 400 мл
☑️Сыр твердый - 50 гр
☑️Зелень
☑️Соль и приправы по вкусу
⠀

⠀1️⃣Включите духовку, пусть разогревается до температуры 200 градусов.
2️⃣Возьмите форму для запекания (у меня размером 40х30 см) и обильно смажьте растительным масло. Высыпьте в форму макароны, равномерно распределив их.
3️⃣Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками и выложите сверху на макароны.
4️⃣Лук нарежьте полукольцами, помидор кубиками или кружочками, добавьте к остальным ингредиентам. Сверху зелень и сыр, натёртый на крупной тёрке.
5️⃣Взболтайте яйца с солью и приправами, добавьте молоко и перемешайте. Влейте полученную смесь в форму.
6️⃣Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

#обед #ужин

ЗАКУСОЧКА ИЗ БАКЛАЖАН🤗
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🎯фарш 500 гр
🎯баклажаны 3 шт
🎯перец болгарский
🎯зелень/специи по вкусу
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Болгарский перец и зелень измельчаем, добавляем к фаршу и перемешиваем)
Влажными руками формируем шарики)
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Баклажаны готовила 2 способами, начнём с ленивого😁
1️⃣
Режем колечками, солим и перчим), насаживаем на шпажки баклажан/котлетку-повторяем)
2️⃣Баклажаны режем вдоль, тоненько)
Обжариваем на капле масла по одной минутке до мягкости)
Заворачиваем в каждый баклажан котлетку и так же насаживаем на шпажки)
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Для соуса измельчаем помидоры и добавляем специи.
Поливаем наши баклажановые шашлычки и убираем запекаться при 180-200 гр около 20-30 минут)
По желанию посыпаем сыром)
Наслаждаемся!

#закуска #обед

Шарлотка по-новому

Что нужно:
🍎яйца - 3шт
🍎яблоки - 5-6шт
🍎мука - 250г
🍎сахар - 180г
🍎сметана - 180г
🍎растительное масло - 80мл
🍎разрыхлитель - 10г
🍎ванилин - 2г
⠀
Форма у меня 28см, но лучше взять 25-26. Готовность проверяем с помощью зубочистки, протыкаем и смотрим, чтобы не было прилипшего теста. Готовим 60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

#выпечка