СПАГЕТТИ

Ингредиенты:
1 лук
2 помидора
2 перца
500 гр филе
1 ст л томатной пасты
350 гр спагетти
Соль и специи по вкусу

На растительном масле обжариваем лук, до прозрачности.
Затем добавляем томатную пасту и через две минуты добавляем помидоры.
Тушим пару минут и добавляем куриное филе нарезанное полосками.
Через 5 минут добавляем болгарский перец, соль и специи. Тушим под закрытой крышкой до смягчения овощей.
Параллельно отвариваем спагетти.
Добавляем отварные спагетти, перемешиваем и посыпаем зеленью🌿
Готовится очень быстро, а получается очень вкусно😍 #спагетти #сытныйужин #вкусныерецепты

СУП ЧЕЧЕВИЧНЫЙ С КОПЧЁНОСТЯМИ!!!
🔹Копчёные рёбра - 320 гр.
🔹Копчёная курочка - 400 гр.
🔹Картофель - 300 гр.
🔹Репчатый лук - 1 шт.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Чечевица красная - 350 гр ( добавляйте по вкусу )
🔹Зелень любая на ваш вкус
🔹Соль и чёрный перец по вкусу
🔹Лавровый лист
Копчённые ребрышки нарезаем и отправляем варится на 30 минут, за это время в сковороде по очередности обжариваем лук с морковью.
Через 30 минут рёбра достаём , отделяем от косточек мясо и нарезаем на кусочки.
В бульон отправляю картофель, поджарку, нарезанное мясо и чечевицу (у меня красная она варится очень быстро, всего 10 минут ) Добавляйте её по своему вкусу , так как многие любят кто по гуще суп, а кто по жиже.
В самом конце добавляем соль, перец по вкусу, лавровый лист и зелень.
#первоеблюдо #суп #супскопченостями

Конвертики из рыбы с овощами
Всего 179 ккал в 1 порции))

КБЖУ 179/28,1/3,7/8,3

На 4 конвертика/4 порции:

- треска филе 600 гр ( было 700 гр.замороженной)
- лук репчатый 100 гр
морковь 100 гр
- паста томатная б0 гр
масло растительное 10 гр
петрушка пучок
помидор 120 гр
- соль, перец, сушеный укроп, чеснок

Нарезаем пергамент на 4 квадрата. В центр
квадратиков кладём рыбу по 150 грамм, солим и
перчим. Кладём нарезанный помидор на рыбу.
Морковь и лук режем кубиком, тушим с маслом
несколько минут, добавляем томатную пасту, соль и специи и перемешиваем, тушим ещё минутку, при необходимости подливаем водички.
Кладём резанную петрушку и перемешиваем.
Выкладываем это равными частями на рыбу с
помидорами.
Закрываем конвертики и ещё
каждый конверт из пергамента заматываем
фольгой. Запекаем при 180 гр минут 25.

Оладьи из цветной капусты

на 100грамм - 125.25 ккал
Б/Ж/У - 7.56/6.11/10.64

Ингредиенты:
250 г отварной цветной капусты (не переварите)
2 яйца
2 ст.л. натертого сыра
2 ст.л. манки или лучше овсяной муки
2 ст.л. нарезанной зелени укропа
1-2 ч.л. масла оливкового
соль, перец

Приготовление:
Капусту измельчить в чаше блендера. Добавить яйца, сыр, укроп, соль, перец, овсяную муку или манку. смочить салфетку маслом и протереть сковороду.
Выкладывать по 1ст.л. и жарить до золотистой корочки с двух сторон. если хотите совсем полезно, то готовьте в пароварке)

Салат с запеченными баклажанами, семгой и невероятным соусом 👌

✅КБЖУ 79.87/6.26/4.41/3.57⠀

Ингредиенты:
▫️Сёмга малосольная
▫️Баклажаны
▫️Авокадо
▫️Йогурт
▫️Дижонская горчица
▫️Лимон
▫️Помидоры, сладкий лук
▫️Кинза, укроп

Приготовление:
▫️Баклажаны разрезаю вдоль на 4 части, отправляю на противень застеленный пергаментной бумагой, баклажаны сбрызгиваю маслом авокадо и солью.
▫️Ставлю на второй уровень духовки, на гриль, на 200 градусов
▫️Пока готовлю соус в блендер - авокадо , 3 ст.л. йогурта 6%, 2 ч.л. дижонской горчицы, сок лимона (немного) пробиваю и готово ✅ по вкусу соус очень напоминает майонез, только очень нежный и абсолютно неТолстый 😉
▫️Баклажаны готовы, достаю, остужаю и снимаю кожурку, она сама отдается в руки без каких либо усилий
▫️Нарезаю помидоры, сладкий лук, кинзу и укроп 🌿перемешиваю 👐
Все... 🎉 собираю 💃
Теплые маслянистые баклажаны, сладкие помидоры с луком и зеленью, жирненькая семга слабой соли и невероятный соус 😋

#ппсалаты

ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ

Выход ~ 240г/ 4 шт.
✅КБЖУ на 100г.: 200/13.5/10.2/13.7.
✅КБЖУ на 1шт.: 120/8.1/6.1/8.2.

Ингредиенты:
▫️66г лаваша (4 квадратика 12см на 12см)
▫️2 варёных яйца (2 крупных или 3 мелких)
▫️40г сыра
▫️30г сметаны 15%
▫️2г подсолнечного масла
▫️укроп
▫️соль.

Приготовление:
▫️Натереть на тёрке яйца и сыр, измельчить зелень, добавить соль и сметану, перемешать - получится начинка.
▫️Из лаваша вырезать квадратики, можно больше или меньше, чем у меня).
▫️На один край квадратика выложить начинку, противоположный край смочить водой. Закрутить в трубочку. ▫️Повторить с остальными 3 квадратиками. Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить трубочки с 2 сторон.

#ппзакуски

Паста с креветками

КБЖУ: 100/9/1/11

#пп #рецепт

Куриное филе с сыром: фитнес-ужин!
🔸на 100грамм - 103.3 ккал🔸Б/Ж/У - 17.17/2.63/1.78🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Помидоры - 1 шт
Йогурт натуральный - 50 г
Сыр - 50 г
Петрушка - 5 г
Чеснок - 5 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Куриное филе слегка отбить. Посолить, приправить специями. Положить филе в форму для запекания. Слегка смазать филе йогуртом. Помидоры порезать кружками, выложить на грудку. Слегка смазать йогуртом, посыпать мелко порезанной петрушкой. Добавить порезанный пластинками чеснок. Посыпать тертым сыром. Запекать при 180 градусах 35 минут.

Приятного аппетита!

ОБАЛДЕННЫЙ СУПЕЦ.

Выход 540г./ 2 порции.
✅КБЖУ на 100г.: 100/5.7/5/7.9.
✅КБЖУ на порцию: 269/15.5/13.6/21.2.
⠀
Ингредиенты:
▫️50г форели, у меня была слабосолёная, можно свежую или консервы, например горбушу
▫️100г 10% сливок
▫️170г картофеля
▫️50г лука
▫️50г моркови
▫️30г сладкого перца
▫️5г подсолнечного масла
▫️500 мл воды
▫️зелень для подачи
▫️соль, перец - по вкусу.
⠀
Приготовление:
▫️Воду поставить нагреваться, картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду. Лук мелко нарезать, морковь натереть, перец нарезать кубиком, обжарить на масле. ▫️Добавить к картошке.
Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанную рыбу и варить 5 минут на среднем огне, посолить, поперчить. Добавить сливки, прогреть.
Перед подачей посыпать зеленью.

#ппсупы
⠀

Пицца-оладушки из кабачка😋

🔸на 100грамм - 105.26 ккал🔸Б/Ж/У - 6.14/5.63/7.46🔸

Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг (без шкурки и семечек);
Мука - 90 г (у меня рисовая, можно любую);
Сыр лёгкий - 130 г;
Ветчина (у меня "империя вкуса" индейка) - 200 г;
Соль, сухой чеснок и перец по вкусу.
Яйца - 2шт;

Приготовление:
Кабачки натереть, посолить, подождать и отжать.
Сыр натереть, ветчину натереть или нарезать мелко
Все ингредиенты смешать и жарить на среднем огне под крышкой, выкладывая массу ложкой, как оладушки.

Приятного аппетита!

ЛЁГКИЙ ДЕССЕРТ С ЯГОДАМИ 😋😊

КБЖУ 89/3.8/6.8/2.9

✅ Желатин 10г
✅ Молоко 100мл
✅ Сметана 350г
✅ Подсластитель по вкусу
✅ Конфитюр (на выбор) 280г
✅ Желатин 10г
✅ Вода 50мл

Всыпаем в 2 ёмкости по 10г желатина, одну заливаем молоком, вторую водой. Выкладываем в сотейник желаТин с молоком, растапливаем на малом огне, добавляем сметану, перемешиваем. Вливаем в стаканы чуть выше середины, даем остыть и убираем в холодильник примерно на 1 час. Выкладываем в сотейник вторую порцию желатина с водой, растапливаем и добавляем конфитюр "Черная смородина". Вливаем на белый слой и снова отправляем в холодильник до полного застывания. Чтобы сделать десерт по диагонали: ставим стакан в ёмкость под наклоном, вливаем белый слой, в холодильник, потом ягодный слой уже в ровный стакан и в холодильник.

#дессерт

Минтай в сметанном соусе 🐟
Ингредиенты:
Минтай 1 кг
Сметана 400 г
Чеснок 3 зуб.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Укроп по вкусу
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Приправа для рыбы 1 ч. л.
Пшеничная мука 4 ст. л.
⠀
Приготовление:
Рыбу тщательно вымойте, поскоблите, срежьте плавники. Разрежьте на порционные куски, посыпьте приправой для рыбы и оставьте.
Сметану смешайте с измельченным чесноком, нарезанным укропом, солью и перцем.
Морковь очистите, натрите на терке с крупными отверстиями, обжарьте с добавлением 1 ст. л. подсолнечного масла. Рыбу обваляйте в муке, обжарьте с обеих сторон на оставшемся масле до полуготовности.
Выложите на рыбу морковь, сверху полейте сметанным соусом. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь, тушите рыбу 15 мин.
⠀
Спасибо за 👍!!!

БУТЕРБРОДИКИ С САЛАТОМ И РЫБКОЙ 🍣🥪

КБЖУ 132/7.6/5.4/13.4

🧾 Ингредиенты:
✅ Хлеб 140г (3 ломтика)
✅ Яйцо 2шт.
✅ Огурец 110г
✅ Сметана 60г
✅ Горчица 5г/1ч.л.
✅ Рыба с/с 100г
✅ Соль, специи (смесь перцев)
✅ Зелень по вкусу

Нарезаем кубиками вареные яйца, огурец, добавляем зелень, сметану, горчицу, соль, специи и перемешиваем. Обжариваем на сухой сковороде ломтики хлеба с двух сторон. Потом выкладываем на каждый салат, сверху рыбку и можно украсить зеленью.

#бутерброды

Ленивая самса – очень вкусно, просто и быстро, все как я 😋люблю!

✅КБЖУ 127,7/12,3/2,5/14,0

Ингредиенты:
▫️Лаваш бездрожжевой 200 грамм
▫️Куриное филе 350 грамм
▫️Луковица 250 грамм
▫️Масло гхи 10 грамм
▫️Яйцо 1 шт.
▫️Соль, перец, прованские травы, смесь семян

Приготовление:
▫️Лук и куриное филе нарезаем мелко и обжариваем на масле до готовности. Соль, специи по вкусу.
▫️Лаваш разрезаем на полоски шириной +/- 8 см, выкладываем на край начинку и заворачиваем. Должны получиться треугольники.
▫️Выкладываем наши треугольники на противень, застеленный пергаментом, смазываем яйцом, посыпаем смесью семян и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах.

#пп #рецепт

ПП ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ⁣⁣
🔹Ингредиенты:⁣⁣⁣
Для теста:⁣⁣
- 1 яйцо;⁣⁣
- 3 ст л муки(у меня как всегда рисовая -ну люблю я ее);⁣⁣
- 1 -2 ст л йогурта (можно сметана)⁣⁣
Для начинки:⁣⁣
- у меня колбаса (попробуйте и другое мясо)⁣⁣
- овощи⁣⁣
- сулугуни⁣⁣
Для соуса:⁣⁣
- кетчуп или Томатная паста 1 ч.л⁣⁣
- йогурт или сметана 1 ч.л.⁣⁣
🔹Приготовление:⁣⁣⁣
1. Ингредиенты для теста смешиваем и выпекаем за предварительно разогретой сковороде ,с обеих сторон по 2-3 минуты.⁣⁣
2. Выкладываем соус,начинку ,накрываем крышкой и выпекаем до готовности ещё 3 минуты, чтобы распалился сыр.⁣⁣                                                      #пицца #ППпицца #ужин

Домашняя лапша с подливой                                                                                                                                                              

Ингредиенты:⠀
Лапша:⠀
Яйца-3шт.⠀
Соль-1ч.л.⠀
Вода-100мл.⠀
Мука-250-300гр.⠀
Подлива:⠀
Мясо-800гр.⠀
Картофель -5шт.⠀
Морковь -2шт⠀
Перец сладкий 2цвета-4шт.⠀
Лук-3шт.⠀
Том. паста-1ст.л.⠀
Помидоры-3-4шт.⠀
Раст. масло-80гр.⠀
Зелень ⠀
Чеснок-2 зуб.⠀
Замесить тесто, раскатать и свернув в рулет нарезать лапшу, отварить с добавлением соли и немного масла.⠀Откинуть в дуршлаг.⠀
Подлива.⠀
Ингредиенты разрезать на квадратики, в сковороду налить масло и пожарить мясо, до полуготовности, добавить сначала лук, поджариться, морковь, поджарить, картофель, потушить, перец, помидоры и немного потушить, томатную пасту и потушить, при необходимости добавить воду, соль и специи, чеснок и зелень, довести до готовности и добавить лапшу, перемешиваем и подаём.

#ужин #обед

Оладушки.

Ингредиенты:
Колбаса/Ветчина ~ 100 гр;
Сыр ~ 100 гр;
Мука ~ 50 гр;
Сметана - 2 ст.л;
Яйцо - 1 шт;
Сода ~ щепотка;
Соль.
Приготовление:
1. Нарезаем кубиками колбасу и сыр.
2. Смешиваем в миске яйцо, сметану, муку, соль, щепотка соды.
3. Перемешиваем и у нас получается жидкое тесто.
4. Добавляем начинку в тесто и хорошо перемешиваем.
5. Разогреваем сковородку и обжариваем оладушки с двух сторон по одной минутки на чуть выше среднем огне.
6. Приятного аппетита!

#оладьи #завтрак

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
.
Нам нужно:
- 200 гр. куриной грудки (можно в этом варианте без него, заменить на яйцо).
- 1 шт. яйцо - 1 шт. Огурец свежий - Фасоль красная (консервированная натуральная)
- 1 - 2 помидора
- красный лук 1/2
- Кинза или петрушка - соль, перец
.
⠀
Для соуса:
Сметана - 2 ст.л. (можно греческий йогурт).
горчица зернистая - 1 ч.л.
⠀
Готовим:
Отвариваем куриную грудку. Нарезаем кубиками грудку, огурец, красный лук, зелень, помидор, яйцо отвариваем и разминаем вилкой (если вы не используете курицу, тогда просто нарежьте кубиками яйцо). Добавляем фасоль 120-150 гр. Всё перемешиваем, солим и перчим добавляем соус и ещё раз перемешиваем.
Приятного аппетита!

#пп #завтрак

🔸 3 квадрата готового слоенного теста
🔸 отварная грудка индейки -400 гр.
🔸 сыр российский - 150 гр.
🔸 Яйцо для - 3 шт.
🔸 Аджика, соль, перец, кунжут будут.
Квадраты теста раскатываем в прямоугольник. Тесто не должно быть тонким - 3 мм где-то.
Каждый прямоугольник сначала разделяем на 2 части равные , а далее эту часть на 2 треугольника. То есть у вас получится с трёх квадратов тесто 12 треугольников.
Далее укладываем их на противень в виде солнца.
Для начинки нарезаем заранее отваренную грудку индейки, нарезаем 2 яйца, и натёртый сыр. Сюда же добавляем белок (желток будем использовать чтобы смазать пирог перед выпечкой). Соль и перец по вкусу - и начинка готова.
Далее на тесто выкладываем по 0,5 ст. л. аджики (можно любой соус), но аджика придаёт пикантности. Размазываем по все поверхности теста (как на видео).
Далее выкладываем начинку по кругу и сворачиваем тесто в венок (как показано на видео)
Смазываем оставшиеся желтком и посыпаем белым кунжутом.
Выпекаем 30 минут при при температуре 180.
#пирог #закуска

Быстрые, вкусные творожные мини пирожочки                                                                                                                                                              

Ингредиенты:
180 гр. творога
2 яйца
2 ст. л. сахара
220 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. раст. масла
начинка по желанию
раст. масло для обжаривания
⠀
Соединяем творог, яйца и сахар, перемешиваем, добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем, вливаем растительное масло и замешиваем тесто. Вымешивать не нужно, соединили в шар и достаточно. Делим на 2 части, раскатываем. На один круг выкладываем начинку на расстоянии, сверху покрываем второй частью теста. С помощью небольшого стакана вырезаем пирожочки. Для удобства стенки стакана припыляем мукой, чтобы тесто не прилипало. Обжариваем пирожочки на небольшом кол-ве растительного масла с 2 сторон по несколько минут до румяной корочки. Вторую сторону обжариваем под закрытой крышкой.

#рецепт #завтрак #десерт