Дорадо с лимоном в духовке
Ингредиенты 📝
Дорадо рыба 1 шт ( 600 гр)
Оливковое масло 3 столовые ложки
Сушеный розмарин 1/4 чайной ложки
Сушеный тимьян 1/4 чайной ложки
Веточки кинзы 2 шт
Веточки петрушки 2 шт.
Лимон 🍋 1 шт
Соль, перец🧂 по вкусу.
Морковь🥕 4 шт
Приготовление 👩🍳
1️⃣ Рыбу почистить, обрезать плавники, удалить внутренности и жабры. Промыть и просушить бумажными полотенцами.
2️⃣ Сделать 3-4 надреза с одной стороны.
3️⃣ Натереть рыбу со всех сторон и внутри солью с перцем.
4️⃣ Масло смешать с травами и намазать рыбу с двух сторон. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
5️⃣ В каждый надрез положить дольку лимона, а в брюшко по 2 дольки лимона и зелень.
Выложить рыбу на пергамент.
6️⃣ Для гарнира : морковь нарезать крупными кусочками. Смешать ее с растительным маслом, солью и перцем. Выложить к рыбе. ( гарнир может быть любым)
7️⃣ Запекать при температуре 210 градусов 20-25 минут.
#второе