channel icon
🥘 ЕДА | РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ 🍳

🍽 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Условия размещения

Цена за 24 часа в ленте 800,00
Цена за 1 час закрепления N/A
Взаимопиар Нет

🥘 Любовь к кулинарии у нас в сердцах, и мы рады ею поделиться 🍳 Только женская ЦА! Ежедневные подписчики с тематических блогов (более 250 тыс. пдп), а так же закуп прямым постом. Статистику можете увидеть в tgstat, либо на других ресурсах. Живая аудитория!

+12
20 427
подписчиков
-20
~4.3k
охват 1 публикации
0
~4
постов / день
-0,1%
20,8%
ERR % ?

Статистика

Последние публикации

EpicFood
8 мая 2024 г. 6:11
🥞 Ажурные блины на кефире с творожной начинкой 

Ингредиенты:

Теплый кефир - 350 мл
Кипяток - 350 мл
Мука - 220 гр
Яйца - 2 шт
Сода - 1/2 ч.л
Сахар - 3 ст.л
Соль 
Растительное масло - 3 ст.л
Творог - 200 гр
Сметана - 3 ст.л

🔥Приготовление:

1. В тёплый кефир добавь соду, перемешай и оставь на 10 минут.
Добавь яйца, соль, сахар и перемешай.
Просей муку и замешай густое тесто, так будет легче его вымешивать, чтобы не осталось комочков.
2. Постоянно помешивая, влей крутой кипяток и растительное масло, перемешай и можно печь блины.
3. Хорошо разогрей сковородку, немного смажь растительным маслом, вылей немного теста и распредели его по сковороде, жарь 1-2 минуты, затем переверни и жарь ещё минутку, остальные блины выпекай уже без масла, так они будут ажурными.
4. Для начинки: соедини все ингредиенты и разомни вилочкой, а затем наполни блины творожной начинкой.

Приятного аппетита!

@epicfood | #завтрак
EpicFood
7 мая 2024 г. 17:10
😍 Самая сочная запеканка 

Ингредиенты:

Фарш куриный 450 гр
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 
Помидор 
Яйцо - 1 шт
Кабачки 
Сыр голландский 

🔥Приготовление:

1. Натрите на крупной тёрке кабачок ,посолите и оставьте на 10 минут.
Тем временем измельчите в блендере лук и чеснок .
2. К фаршу добавьте яйцо, порезанный мелко помидор ,лук, чеснок, соль, перец, прованские травы.
3. Кабачки отожмите от лишней жидкости и добавьте их к фаршу.
4. Вес перемешайте ,выложите в форму для запекания и Выпекайте при 180 градусах 20 минут.
5. Далее по истечении времени достаньте запеканку ,посыпьте тертым сыром и отправьте ещё в духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

@epicfood | #выпечка
EpicFood
7 мая 2024 г. 12:10
🤩 Кабачковые котлеты

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт
Картошка - 2 шт
Морковь - 1 шт
Луковица - 1 шт
Зелень 
Чеснок - 1 зубчик 
Яйцо 
Манная крупа - 3 ст.л
Соль

🔥Приготовление:

1. Овощи натереть на тёрке , добавить манку , Яйцо , специи соль и дать постоять 15 мин.
2. Отжать сок , сформировать котлеты , обвалять в сухарях и жарить с двух сторон до золотистой корочки.
3. Убрать в форму для запекания накрыть фольгой и допекаться в духовку на 15 -20 мин при 180

Приятного аппетита!

@epicfood | #ужин
EpicFood
7 мая 2024 г. 9:10
😋 Самые вкусные чебуреки 

Ингредиенты:

Кипяток - 200 мл
Мука - 400 гр
Соль - 1 ч.л
Растительное масло - 3 ст.л
Фарш - 400 гр
Лук - 1 шт
Зелень 
Соль
Сливочное масло - 40 гр
Вода - 100 - 150 мл

🔥Приготовление:

1. Размешиваем кипяток с чайной ложкой соли и вливаем в 400 грамм просеянной муки, сюда же растительное масло и замешиваем тесто до эластичного шара. Оставляем на 10 минут в пакете, а после скатываем в колбаску и разделяем его на 16 равных частей, каждый скатывая в шарик (накрываем все пищевой плёнкой).
2. Для начинки: я в 400 грамм фарша натер одну луковицу, зелень по желанию, соль, перец по вкусу и для сочности сливочное масло, 100-150 миллилитров воды.
3. Теперь тонко раскатываем тесто, присыпая мукой, выкладываем начинку и хорошенько залепляем.
Жарим на сильном огне в большом количестве масла, как только надулся, активно поливаем его сверху.

Приятного аппетита!

@epicfood | #перекус
EpicFood
7 мая 2024 г. 6:10
😋 Грибы с начинкой

Ингредиенты:

Шампиньоны 10шт⠀
Соль по вкусу⠀
Чёрный перец по вкусу⠀
Сыр 70 г (в начинку и посыпать сверху) ⠀
Сметана 2 ст.л⠀
Чеснок 2 зубчика⠀

🔥Приготовление:

Хорошо промываем грибы, отделяем ножку и нарезаем ее на небольшие кусочки. Смешиваем в чаще нарезанные грибы, добавляем соль, черные молотый перец, сметану, тертый сыр и чеснок. Перемешиваем и наполняем начинкой наши грибочки. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Затем посыпаем сыром и отправляем еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

@epicfood | #закуски
EpicFood
6 мая 2024 г. 17:10
😍 Вкусная заправка

Ингредиенты:

Рецепт (на 2 порции салата)
70 мл оливкового масла
Сок1/2 лимона
1 ч л с горкой Фр горчицы
2 ч л мёда
1 ч л винного уксуса(можно без него)
2 зуб чеснока
Орегано
Соль

🔥Приготовление:

Все соединяем взбалтываем в баночке.
Выбираем любимый салат, поливаем и наслаждаемся Подойдёт для любого овощного салата, греческого, с рыбой и картофелем, с креветками.

Приятного аппетита!

@epicfood | #соусы
EpicFood
6 мая 2024 г. 12:10
🥩 Шашлычки с беконом

Ингредиенты:

Куриная грудка
Соль
Перец
Копченая паприка
Сушеный чеснок
Бекон

🔥Приготовление:

Филе разрезаем вдоль и хорошенько отбиваем. Добавляем соль, перец по вкусу, копченую паприку, сушеный чеснок, капельку масла и тщательно втираем специи. Сверху добавляем бекон, сворачиваем в рулет и разрезаем пополам. Затем вставляем в шпажки и обжариваем на капле растительного масла по 6-7 минут с каждой стороны

Приятного аппетита!

@epicfood | #ужин
EpicFood
6 мая 2024 г. 9:10
🧀 Сырные лепешки

Ингредиенты:

Кефир, греческий йогурт или сметана - 300 мл.
Соль - 1 ч.л
Сода - 0.5 ч.л
Мука - 350-400 гр.
Сыр моцарелла для начинки

🔥Приготовление:

К кефиру добавляем соль и соду. Перемешиваем и понемногу вводим муку, замешиваем тесто и оставляем на 20 минут. Для начинки сыр натираем на терке. Тесто делим на части, каждую часть сворачиваем в колобок и раскатываем в лепешку. В центр кладем сыр и собираем в шар, и еще немного раскатываем. Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон под закрытой крышкой. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!

@epicfood | #перекус
EpicFood
6 мая 2024 г. 6:10
🍲 Суп "Харчо"

Ингредиенты:

Свинина 200 гр.
Круглый рис 50 гр.
Помидоры 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 1 ч л
Морковь 0.5 шт.
Вода 1 литр
Грецкие орехи 2-3 ст л
Хмели-сунели 1 ч л
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Кинза по вкусу

🔥Приготовление:

Мясо залить водой, довести до кипения. Добавить крупно нарезанные лук, морковь и веточки зелени. Варим 30 минут. Вынимаем лук, морковь и зелень. Ещё через 30 минут достать мясо и порезать. В бульон отправляем рис, варим 15 минут. Для зажарки обжарить лук, морковь, добавить половник бульона и томатную пасту, туда же отправляем порезаный помидор. Тушим минут 15. К рису добавляем соль, мясо, зажарку, хмели-сунели и грецкие орехи. Варим 10 минут.В конце добавляем кинзу и чеснок. Выключаем и даём настояться 10 минут.

Приятного аппетита!

@epicfood | #обед
EpicFood
5 мая 2024 г. 17:00
🍙 Ленивые роллы

Ингредиенты:

Рис 150 гр.
Вода 175 гр.
Рисовый уксус 20 мл.
Крабовые полочки 200 гр.
Лук 20 гр.
Чипсы нори 10 гр.
Кунжут 1 ч л
Майонез 1 ст л
Терияки

🔥Приготовление:

Круглозерный рис промываем 2-3 раза! Далее 150 гр риса, 175 гр воды, отправляем в мультиварке, ставим на режим крупа. Даем немного остыть. Нарезаем зеленый лук, крабовые палочки делим на волокна.
Отварной рис, рисовый уксус, крабовые палочки, зеленый лук, кунжут, майонез, острый соус и нори - перемешиваем. Формируем шарики примерно по 35 гр и наши ленивые роллы готовы. Советую каждый полить соусом терияки и это безумно вкусно, обязательно попробуйте приготовить.

Приятного аппетита!

@epicfood | #закуски
EpicFood
5 мая 2024 г. 12:10
🥟 Самса с курицей

Ингредиенты:

Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.
Куриное филе 350 гр.
Лук 1 шт.
Яйцо для смазывания
Кунжут

🔥Приготовление:

Куриное филе и лук очень мелко нарезать, все смешать и посолить/поперчить.
Слоеное тесто тонко раскатываем и выкладываем мясную начинку. Очень хорошо защипываем края, чтобы слойки не раскрылись во время выпекания. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
Убираем в духовку при 180 градусах на 30 минут.
Готово. Получается очень ароматная, мягкая и сочная самса.

Приятного аппетита!

@epicfood | #выпечка
EpicFood
5 мая 2024 г. 9:10
🤩 Творожные пышки

Ингредиенты:

Творог 500гр.
Яйца 3шт.
Сахар 100гр.
Сода пол чай.лож;
Соль щепотка;
Ванилин
Мука 400гр

🔥Приготовление:

К творогу добавляем сахар, яйца и муку смешанную с содой и ванилином. Замешиваем мягкое тесто и убираем отдохнуть. Затем раскатываем толщиной примерно пол сантиметра и вырезаем любые формы. Далее обжариваем наши пышечки на растительном масле, они сразу начинают вздуваться и превращаются в шарики, переворачиваем, чтобы они не лопнули.

Приятного аппетита!

@epicfood | #завтрак
EpicFood
5 мая 2024 г. 6:10
🥩 Сало в рассоле

Ингредиенты:

Грудинка свинины: 1 кг.
Вода: 1 л.
Соль: 150 гр.
Душистый перец: 3 шт.
Лавровый лист: 2 шт.
Чёрный перец
Чеснок: 4-5 зуб.

🔥Приготовление:

Нарезаем на не большие кусочки и хорошо перчим.
Этим временем в литр воды всыпаем душистый перец, 150 гр. соли и доводим до кипения.
Выкладываем сало в контейнер или банку вместе с чесноком и лаврушкой. И заливаем горячим рассолом. Когда остынет, убираем в холодильник на 4 дня. А после сливаем воду и убираем в морозилку.

Приятного аппетита!

@epicfood | #закуски
EpicFood
4 мая 2024 г. 17:10
🍕 Мини - пицца

Ингредиенты:

Тесло слоёное 400 г.Яйцо 1 шт.
Кетчуп 2 ст.л
Колбаса вареная 100 г.
Колбаса копченая 100 г.
Помидор 1 шт.
Огурец маринованный 2 шт.
Майонез 1 ст.л
Сыр 150 г.

🔥Приготовление:

Для начала слоеное тесто разрезаем на небольшие прямоугольники. Смазываем их яйцом, кетчупом, сверху кладем любую колбасу, помидоры и соленые огурцы. Добавляем немного майонеза и сверху посыпаем сыром. Отправляем в духовку при 200 градусах на 20 минут и вкусная пицца готова.

Приятного аппетита!

@epicfood | #завтрак
EpicFood
4 мая 2024 г. 12:10
🥧 Творожный пирoг

Ингредиенты:

Мука 160гр.
Слив.масло холодное 80гр.
Сахар 2ст.л
Разрыхлитель 1ч.л
Желток 1шт.
Сметана 1ст.л
Для творожного слоя:
Творог 400гр.
Желтки 3шт.
Сахар 3ст.л
Сметана 100гр.
Манная крупа 2,5ст.л
Белковый крем:
Белки 4шт.
Сахарная пудра 3ст.л

🔥Приготовление:

В чашу для измельчения добавляем муку, масло и разрыхлитель, перетираем в крошку. Меняем насадку для замеса теста и добавляем остальные ингредиенты. Распределяем по форме и готовим начинку. Выливаем в форму и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут. Меняем насадку венчик и готовим белковый крем. Взбиваем белки и сахарную пудру до пышной белой массы. После того как пирог приготовился выкладываем поверх белки и выпекаем еще 5-7 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

@epicfood | #выпечка
EpicFood
4 мая 2024 г. 9:10
😋 Бомбочки для иммунитета

Ингредиенты:

Лимон - 1 штука
Корень имбиря
Куркума - половина 1 столовой ложки
Мед - половина 1 столовой ложки

🔥Приготовление:

Лимон моем и нарезаем вместе с кожурой и семечками. Тоже самое делаем с корнем имбиря. Отправляем все в чашу блендера, добавляем куркуму, меди и все измельчаем. Далее разливаем по формам, разравниваем и отправляем в морозилку до полного застывания.

Приятного аппетита!

@epicfood | #напитки
EpicFood
4 мая 2024 г. 6:10
🤩 Отбивные жюльен

Ингредиенты:

Куриное филе 800гр.
Соль, перец , специи для курицы, сухой чеснок
 Мука 50 гр + 1 ст.л не полная для соуса
Растительное масло
Лук 1шт.
Шампиньоны 300гр.
Сливки 10% 200мл.
Сыр тертый по вкусу

🔥Приготовление:

Нарезаем курное филе на порционные стейки. Солим, перчим по вкусу, добавляем сухой чеснок и специи для курицы. Обваливаем в муке и обжариваем на небольшом количестве растительного масла, до золотистого цвета. На этой же сковороде обжариваем лук, затем добавляем нарезанные шампиньоны, тушим 5 минут и добавляем муку. Перемешиваем и добавляем сливки, солим, перчим, и добавляем немного чеснока. Курочку отправляем в форму для запекания, сверху выливаем соус и посыпаем натертым сыром. Отправляем в духовку при 180 градусах на 20 минут.

Приятного аппетита!

@epicfood | #ужин
EpicFood
3 мая 2024 г. 17:10
😉 Лепешки на кефире

Ингредиенты:

+/- 450 г мука
300 мл тёплый кефир
45 г сливочное масло
2 чл разрыхлитель
1 чл соль
0,5 ст л сахар

🔥Приготовление:

Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль, добавляем масло и перемешиваем, выливаем тёплый кефир, замешиваем тесто и даём отдохнуть 30 минут. Делим на 7 частей, раскатываем лепешки и обжариваем в большом количестве масла. Обсушиваем бумажными салфетками.

Приятного аппетита!

@epicfood | #перекус
EpicFood
3 мая 2024 г. 12:15
🥩 Свиная вырезка

Ингредиенты:

Вырезка 600г.
Масло сл 100г.
Соль 1чл.
Перец по вкусу
Приправа 2ст л
Орегано 1/2чл.
Чеснок 3 зубчика
Укроп 30г.

🔥Приготовление:

Вырезку очищаем от наружных пленок и подготавливаем пряную мягкую панировку. Для этого к сливочному маслу добавляем соль, приправляем свежемолотым черным перцем. Добавляем ваши любимые приправы, орегано, укроп и давленный чеснок. Все перемешиваем до однородной массы. Мягкую панировку перекладываем на фольгу и сворачиваем в плотный тугой рулет. Перекладываем в противень и отправляем в разогретую духовку на 30 мин при температуре 200-220 градусов.

Приятного аппетита!

@epicfood | #закуски
EpicFood
3 мая 2024 г. 9:10
🧀 Слойки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Ветчина 200гр.
Сыр 100гр.
Слоеное бездрожжевое тесто 400гр.
Яйцо 1шт.
Кунжут
Растительное масло

🔥Приготовление:

Для начала ветчину и сыр натираем на терке. Перекладываем в тарелку и перемешиваем. Слоеное бездрожжевое тесто раскатываем и нарезаем квадратиками. Кладем начинку, сворачиваем и скрепляем края вилкой. Выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и убираем в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

@epicfood | #выпечка