Потрясающее рыбное блюдо к праздничному столу🐟 Сочная фаршированная скумбрия

✅ Ингредиенты:
скумбрия 2шт (хорошо очистить от всех костей, оставить только хвост)
лук 1шт
морковь 1шт
перец 1/2 шт
томатная паста 1ст.л
кориандр 1ч.л
свежемолотый перец 1ч.л
соль 1ч.л
петрушка 3-4 веточки
сыр твёрдый 60гр
✅ Приготовление на видео 🎥

ТАРТАЛЕТКИ К ПРАЗДНИКУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вариант 1

Тарталетки -6 шт.
Свекла -одна большая
Чеснок -2 зуб.
Перец черный -щепотку
Майонез -1 ст.л.
Листья салата
Селедка соленая
Лук красный
Лук зеленый


ИНГРЕДИЕНТЫ :
Вариант 2

Сыр-80 гр
Яйца вареные -3 шт
Чеснок -2 зуб.
Майонез -2 ст. л
Петрушка
Помидоры черри
Тарталетки -6 шт


ИНГРЕДИЕНТЫ :
Вариант 3

Огурцы -2 средних
Красная рыба слабосольная -100 гр.
Яйца-4 шт.
Зеленый лук -5 штучек

ИНГРЕДИЕНТЫ Для заправки:
творожный сыр -1 ст.л.
горчица -1 ч.л.
Сметана 20%-1 ст.л.
Лимонный сол -1 ч.л.
Черный перец по желанию
Тарталетки -6 шт.
Петрушка
Красная икра


Приятного аппетита!

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 свежий огурец
5 яиц
200г слабосоленой форели
1зуб.чеснока
зелень укропа
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Огурец, рыбу и яйца нарезаем кубиком. Измельчить чеснок и зелень, добавить майонез и смешать. Выкладываем на блюдо, украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Никто не верит, что я делаю колбасу сама!

Нам понадобится:
• Свиная вырезка: 500 г.
• Куриное филе, куриная грудка: 300 г.
• Куриные ножки: 200 г.
• Соль: 10 г.
• Черный перец: 5 г.
• Чеснок : 15 г.
• Вода: 100 мл.
• Луковая шелуха: 20 г.
• Вода: 2 л.
• Соль: 5 г.
• Черный перец: 3 г.
• Сладкая паприка : 10 г.
• Семена кориандра: 10 г.
• Белый кунжут : 5 г.
• Черный кунжут: 3 г.

Процесс приготовление на видео.

Приятного аппетита!

Готовим «Волшебную грушу» 👨🏼‍🍳

Нам понадобится:
Груши 4 шт
Творог 150 гр
Тесто 500 гр
Сахарная пудра

Приготовление на видео👆

Приятного аппетита!

Воздушные пышки на кефире 🤤

🗒️ Ингредиенты:
‣ 250 мл кефира (1 стакан)
‣ 50 мл воды
‣ 1 яйцо
‣ 0,5 чайной ложки пищевой соды
‣ 0,5 чайной ложки соли
‣ 3 столовые ложки сахара
‣ 450 г муки (+/- в зависимости от текстуры теста)
‣ 2 столовые ложки растительного масла
‣ Масло для жарки

Приготовление на видео☝
Приятного аппетита 😋

САЛАТ «ДАМСКИЙ КАПРИЗ»🥗

•Яйца 3 шт
•Сыр 100 гр
•Куриное филе 2 шт 400 гр
•Чернослив 100 гр
•Морковь 1 шт
•Киви и Гранат для украшения
•Майонез или сметана для заправки

Куриное филе - майонез - чернослив - яйца - майонез - морковь - немного посолить - майонез - сыр - майонез.

Украшаем салат гранатом и киви.

Запеченные кальмары с помидорами и луком в панировке

Ингредиенты (лучше умножайте все на 2):
📌 3 тушки кальмара
📌 250 г помидоров черри
📌 1 луковица
📌 120 г панировочных сухарей
📌 2 столовые ложки  масла
📌 соли по вкусу
📌 лимонная цедра и сок лимона
📌 петрушка или смесь трав

1) кальмары почистить и нарезать
2) лук почистить и нарезать лепестками
3) томаты черри порезать на половинки
4) смешать кальмары, лук, томаты, масло, цедру лимона, соль и травы
5) всыпать панировочные сухари и аккуратно перемешать и сразу выложить на противень, застеленный пергаментом
6) запекайте 15 минут в разогретой до 200°C духовке
7) перед подачей сбрызните лимонным соком.

Приятного аппетита!

Салат Фантазия

-куриная грудка -300 грамм
-грибы шампиньоны-400 грамм
-лук-1 большая
-маринованные огурцы-2 шт( можно свежие)
-яйца-3 шт
-грецкий орех-70 грамм
-майонез-3 ст ложки
-соль, перец черный
зелень петрушки ( можно и укроп тоже)

Куриную грудку и яйца отварить, остудить , грибы потушить до испарение жидкости, не добавляя масла( чтобы салат не был жирным) отдельно в этой же сковородке обжариваем лук с добавлением сливочного масла. Соединяем всё ингредиенты. 🥗

Приятного аппетита?!

Бомбическая НОВОГОДНЯЯ закуска

Куриное филе 500гр
Яйца 2шт
Сыр 50гр
Сметана 4 ст.л
Чеснок 1 зуб
Перец Грецкие орехи

Приготовление на видео ☝️

Картофельные зразы с начинкой

Ингредиенты:
• картофельное пюре - 500 гр
• яйцо - 1 шт
• мука - 3 ст. л
• сарделька - 1 шт
• сыр твердый - 150 гр
• сливочное или растительное масло

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с корейской морковью 🔥

Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 2 шт
Майонез - 5 ст.л.
Морковь по корейски - 200 г
Яйцо - 5 шт
Сыр - 150 г
Петрушка - 1 пучок

Приятного аппетита!

Домашний рулет из рульки.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Рулька - 1 кг.
✅ Соль - по вкусу
✅ Черный молотый перец
✅ Чеснок 🧄- 4 зубчика
✅ Морковь 🥕- 2 шт.
✅ Лук 🧅 - 1 шт.
✅ Перец 🫑 по вкусу
✅ Французская горчица - 2 ч.л.
✅ Вода - 2,5 л.

✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Свиную рульку тщательно промыть, при необходимости поскрести ножом. Проверить, чтобы на ней не осталось щетины.

2. С одной стороны сделать разрез вдоль всей рульки до кости. Аккуратно вытащить кость.

3. Мясо хорошо посолить, поперчить и натереть французской горчицей. Сверху выложить морковь, перец 🥕 и измельченный чеснок.

4.  Скрутить рулет, прилагая достаточно усилий, чтобы он получился плотным. Рулет завернуть в фольгу, а затем в пищевую пленку.

5. Варим рульку на самом маленьком огне не менее 2,5 часов. Если рулька большая, времени потребуется больше❗️

6. Поставить на мясной рулет груз! В таком виде оставляем рулет на пару часов,  чтобы мясо в рулете уплотнилось. Так легче нарезать красивыми тонкими ломтиками.

САЛАТ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
красная фасоль 1 б
филе курицы 1 шт
яйца вареные 5 шт
морковь по-корейски 200 г
сухарики 1 п
зелень по желанию
майонез по вкусу

Приятного аппетита!

МАНДАРИНОВОЕ ТИРАМИСУ

Приготовление занимает 20 минут, достойный десерт для праздничного стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Маскарпоне 500 гр
Сгущенка 50 гр
Сливки 33% 250 мл
Сахарная пудра 100-150 гр
Для декора мандаринки и розмарин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для мандаринового сиропа берите 8 мандаринок и 100 гр сахара. Всё довести до кипения, сахар должен разойтись и снимаем с огня.
Собирайте по принципу классического тирамису. Сверху можно посыпать какао, вкус шоколада будет к месту.

Приятного аппетита!

САЛАТ НОВОГОДНИЙ ВЕНОК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны 3 шт
1 шт отварная курная грудка
100 гр нут вареный
100 гр Орехов
2 зубчика чеснока
Пучок кинзы
Соль, перец, майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны нарезать пластинками, посолить и дать стечь воде. Обжарить и выложить на салфетку дать стечь маслу. Собрать как показано на видео.

Приятного аппетита!

БАНАНОВЫЙ КЕКС

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Спелый банан - 2 шт
Масло сливочное - 100 гр.
Яйцо- 2 шт.
Сахар -100 гр.
Ванилин 1 пакетик
Разрыхлитель 1 пакетик 10 гр.
Мука 220 гр.
Шоколад 50гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Спелые бананы разминаем вилкой, добавляем
яйца, сахар, сливочное масло, соль и еще раз взбиваем. Далее добавляем ваниль, разрыхлитель и просеянная мука. После их добавления мешаем тесто лопаткой.

Кладём измельченный шоколад перемешиваем, выливаем в форму. Предварительно смажьте её сливочным маслом. Сверху украшаем бананом. Готовим в заранее разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.

Приятного аппетита!

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ

Потрясающая, вкусная, быстрая, оригинальная. Украсит любой Праздничный стол.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Селёдка - 1 шт
Морковь отварная 1 шт
Плавленый сырок - 1 шт
Яйцо отварное -1 шт
Майонез
Зеленый лук пару перьев для украшения.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смотрим видео, готовим и наслаждаемся. Обязательно сборку делаем сразу на пищевой пленке. В морозилку до частичного застывания, так что бы вы смогли ее нарезать. После нарезки дать постоять в тепле.
⠀
Приятного аппетита!