СЛИВОЧНЫЙ СУП С СЕМГОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе семги/форели любой другой рыбы - 300гр
Картофель - 2-3 шт
Морковь - 1/2 шт
Лук - 1/2 шт
Сливочное масло - 30 гр
Раст. масло - 1 ст л
Сливки 10-15% - 200 мл
Сливочный сыр - 1 ст л (по желанию)
Соль, перец, паприка, суш. чеснок, лавровый лист - по вкусу
Укроп - 3-4 стебля
Вода - 1,5 литра

СОЧНЫЕ ХИНКАЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста понадобится :
Мука - 900 - 1 кг
Вода холодная - 350 мл
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л

Для начинки понадобится:
Фарш -1кг ( у меня баранина+телятина)
Соль, перец, специи - по вкусу
Чеснок - 4 крупных зубчика
Лук репчатый- 330 гр
Кинза - небольшой пучок
Вода холодная - 300 мл

ВКУСНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шампиньоны - 600 гр
Лавровый лист - 4 шт
Вода - 2 л
Перец душистый - 5 шт
Перец горошком - 6 шт
Соль - 2 ст.л
Острый перец - 1 шт
Морковь маленькая - 1 шт
Петрушка - пучок
Чеснок - 1 зубчик
Сахар - 1 ч.л
Сладкая паприка хлопьями - 1 ч.л
Подсолнечное масло - 3 ст.л
Уксус 6% - 2 ст.л ( у меня виноградный)

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала отвариваем грибы в подсоленной воде, 10 минут.
Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем и убираем в холодильник на 5 часов.
Спустя час проверяем на соль, если не хватает, то подсаливаем по вкусу.

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло - 130 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 150 г (можно белый)
Овсяные хлопья - 150 г
Мука - 150 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Шоколад молочный - 100 г

Меня зовут Арина, я дизайнер одежды и просто творческий человек. 😊
Я обожаю вкусно готовить и приглашаю вас в мой

НОВЫЙ АВТОРСКИЙ КАНАЛ О ЛЮБВИ К ЕДЕ:
https://t.me/gourmet_mingle

Я сама с трепетом создаю каждый пост, стараясь подобрать для вас только самые красивые и вкусные рецепты из разных уголков мира.
Лучший блог для поиска идей "ЧТО ЖЕ ПРИГОТОВИТЬ СЕГОДНЯ".
Очень очень жду вас, не пропускайте мои лучшие подборки ❤️

ЖАРЕНЫЙ РИС С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мякоть бедра курицы - 200 г
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Соевый соус - 2 ч.л.
Яйца - 2 шт
Растительное масло для жарки
Овощи:
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт (70 г)
Горох - 90 г
Рис отварной - 400 г
Соус:
Соевый соус темный - 1 ст.л.
Легкий соевый соус - 2 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л

ФАСОЛЕВЫЙ СУП

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук репчатый - 150 гр.
Морковь - 150 гр.
Сельдерей - 150 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Фарш мясной - 500 гр.
Бульон - 1200 мл.
Фасоль сухая - 200 гр. (заранее отварить либо взять консервированную)
Сливки жирные - 200 мл.
Томатное пюре - 100 мл.
Орегано, базилик, тимьян по 1 ч.л.
Зелень по вкусу

ТУШЕНОЕ МЯСО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо 0,5кг.
Лук 1 шт
Мука 1 ст л
Сметана 3 ст л
Томатный соус/паста 2 ст л
Горчица чл.
Соль, перец по вкусу вода-400мл.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо нарезаем полосками, обжариваем до полуготовности. Затем мясо убираем со сковороды и выкладываем лук, обжариваем до полуготовности, добавляем муку и перемешиваем. Делаем соус: к сметане добавляем томатную пасту и горчицу. Соус добавляем к луку и хорошо перемешиваем и разбавляем водой.
Немножко даем закипеть и добавляем соль, перец по вкусу и мясо. Убавляем огонь на минимум и под крышкой тушим мясо до мягкости. Займет примерно 20-30 минут.

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ КУРИЦА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица - 2 кг
Масло сливочное - 90 гр
Паприка - 1 ч.л
Розмарин - 1 ч.л
Кориандр - 1 ч.л
Яблоко
Соль - 1 кг
Тимьян

САЛАТ "ШУБА ПО-ЦАРСКИ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель 3шт.
Свёкла 2шт.
Морковь 2шт.
Яйцо 3шт.
Майонез
Соль
Зелень
Икра красная
Слабосоленая семга

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все овощи отварить в мундире ,а яйца варим отдельно. Варенные овощи остудить и очистить от кожуры. Каждый овощи натираем отдельно на мелкой тёрке. Рыбку нарезаем на маленькие кубики, часть рыбки оставляем для розочек.
Затем собираем салат, после каждого слоя майонезная сеточка. Вначале картофель, рыбка, морковь, свёкла, яйцо. Украшаем зеленью и розочками из рыбки.

ЛЕНИВЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слоёное тесто (бездрожжевое) - 500г
Молоко - 800мл
Мука - 50г
Сахар - 200г
Ванильный сахар - 1ч.л
Яйца - 2шт
Сливочное масло - 80г

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца - 6шт
Сахар - 300г
Соль - щепотка
Кукурузный крахмал - 25г
Малина, голубика, мята
Сливки 33% - 260мл
Сахарная пудра - 100г
Творожный сыр - 400г

ПРОФИТРОЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
сливочное масло - 100г
вода - 250мл
мука - 150г
соль - щепотка
разрыхлитель - 2-3г
яйца - 5 средних (общий вес без скорлупы 230г)
Крем:
сливки 33% - 400мл
сахарная пудра - 100г
творожный сыр - 220г

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 3 ст л сахара
- 2 ст л какао
- 3 ст л молока
- 100 гр сливочного масла
- 200 гр печенья
- орехи

🥂🎄СОВСЕМ СКОРО НОВЫЙ ГОД🎄🥂

📍 Хотите приготовить вкусно и недорого

📍 Надоели одни и те же рецепты

Канал Вкусно — и домаВкусно — и дома это подборка самых вкусных и недорогих рецептов к новому году, а также любых других очень вкусных блюд которые понравятся каждому!

ЛИМОННЫЙ ДЕСЕРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 6 порций :
Лимон - 3 шт
Сливки - 33% - 300 гр
Сахар - 90 гр
Лимонная цедра - 1/2 лимона

Лимоны разрезать пополам, вычистить мякоть и отжать из нее лимонного сока
В сотейнике смешать сливки, сахар и цедру 1/2 лимона. Отправляем на огонь чуть выше среднего до появления пузырьков, убираем с огня ( не доводим до кипения ❗️)
Вливаем к сливкам лимонный сок и снова перемешиваем, смесь сразу схватится и начнет густеть.
Процедить массу через сито и разлить по половинкам лимона
Убираем в холодильник на 2-3 часа, начинка загустеет
Можно украсить мятой либо ягодами

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ СНЕГУРОЧКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Крабовые палочки-10 шт
- Яйца-5 шт
- Сыр-250 гр
- Майонез-3 ст/л
- Чеснок-2 зубчика

САЛАТ КУРИЦА ПОД КАЙФОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Копченая курица
- Яйца
- Помидоры
- Сыр
- Листья салата
- Майонез
- Мак
-Чеснок
- Подсолнечное масло
- Соль, Перец, Паприка
- Хлеб