Куриный суп с зелёной фасолью Куриный суп с зелёной фасолью
Ингредиенты:- чеснок 2 зуб.
- вода 2 л.
- сливочное масло 40 гр.
- куриное филе 2 шт.
- лук 2 шт.
- картофель 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лавровый лист 3 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
- томатная паста 1ст.л.
- помидор 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- соль, перец по вкусу.
- зеленая фасоль 300 гр.
- розмарин, укроп по вкусу.
Приготовление:Нарежьте кубиками картофель, залейте 2 литрами воды и варите 10 минут.
Налейте в сковороду немного оливкового масла, нарежьте и выложите лук, добавьте сливочное масло, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
Раздавите в сковороду чеснок. Нарежьте морковь ломтиками, сладкий перец и помидор добавьте в сковороду, перемешайте, готовьте 5 минут.
Нарежьте фасоль, добавьте в кастрюлю и варите 5 минут.
Нарежьте куриное филе, добавьте в сковороду.
Добавьте соль, перец и розмарин, готовьте 5 минут под крышкой.
Затем томатную пасту.
Добавьте мясо с овощами и лавровый лист в кастрюлю перемешайте и варите на среднем огне 10-15 минут. Посыпьте укропом.