ЧТО мы ЕДИМ

Еда и кулинария
Generic placeholder image
Канал о разнообразной еде и напитках

#еда #рецепты #питание

Условия размещения

Цена за 24 часа в ленте 600.00
Цена за 1 час закрепления N/A
Взаимопиар N/A
Купить рекламу в канале
-19
5663
подписчиков
-25
~1.6k
охват 1 публикации
0
~4
постов / день
-0.4%
28.7%
ERR %

Подписчики

Средний охват поста

ERR %

Публикации

Последние публикации

ЧТО мы ЕДИМ
Июль 2, 2020, 2 п.п.
Самая большая шоколадка в мире весила 5 792,5 кг. Плитку сделали в 2011 году в Великобритании на шоколадной фабрике «Thorntons» в честь столетия компании. Идея создания шоколада-гиганта пришла сотруднику компании Полу Беллу после просмотра фильма «Чарли и шоколадная фабрика». Размер этого лакомства составлял 4х4 м. Из такой большой шоколадки могло бы получиться целых 75 000 обычных плиток, которые выпускает компания.
#гиннесс
👍 5 👎 1
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июль 2, 2020, 10:30 д.п.
Томат или помидор - плод растения семейства пасленовых. Помидор в переводе с итальянского означает «золотое яблоко». Родом томат из Южной Америки, в Европу попал в 16 веке, где долгое время считался декоративным растением. В России в пищу стали употреблять только в 18 веке.
Существует множество сортов томата с плодами различной формы, размера и цветом от желтого, красного до темно-бордового и почти черного.
В составе томатов в большом количестве содержатся витамины А, С, калий, фосфор, магний, кальций, а также сахара, клетчатка, пектины, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, К, Н, РР, цинк, железо, хлор, сера, йод. По содержанию аскорбиновой кислоты томаты стоят в одном ряду с цитрусовыми и чёрной смородиной.
Польза:
✅снижает артериальное давление;
✅предотвращает рост и развитие раковых клеток;
✅выводит токсины, шлаки, холестерин;
✅укрепляет иммунитет;
✅стимулирует работу почек;
✅нормализует работу сердца.
Калорийность: 20 ккал на 100 г
Белки - 1,1 г
Жиры - 0,2 г
Углеводы - 3,7 г
👍 22 👎
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июль 1, 2020, 6:30 п.п.
Яблочно-грейпфрутовый напиток
Продукты (на 7 порций):
🍯Сахар - 0,5 стакана
🧃Сок яблочный - 1,5 стакана
🚰Вода - 0,5 стакана
🌱Стручок ванили - 1 шт.
🧃Сок розового грейпфрута - 1 стакан
🚰Вода содовая - 3 стакана
🍎Яблоко красное - 1 шт.
🧊Кубики льда
1. Смешать в кастрюле воду, сахар и полстакана яблочного сока, добавить семена ванили.
2. На большом огне растворить сахар, помешивая.
3. Кипятить сироп 1 минуту. Снять с огня и остудить.
4. Яблоко нарезать тонкими кружочками.
5. В кувшине смешать сироп, яблочный и грейпфрутовый соки, газированную воду, кусочки яблока и лед.
Освежающий напиток готов.
#коктейли
👍 17 👎
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июль 1, 2020, 10 д.п.
Базилик (реган) - пряность, которая была известна древним грекам, а в Индии считалась священной травой. В Европу базилик попал в 16 веке.
Базилик ярким насыщенным ароматом придает любому блюду необычный вкус. Он отлично подходит для употребления в свежем и сушеном виде в качестве приправы к соусам, супам, жаркому, запеченному мясу, салатам, холодным закускам, овощным консервам, соленьям, маринадам, колбасам.
Базилик содержит много полезных веществ, в том числе калий, кальций, магний, фосфор, железо, витамины С, РР, дубильные вещества, эфирные масла, в состав которых входят камфора, цинеол, оцимен, сапонин, метилхавинол.
Польза:
✅улучшает аппетит и пищеварение;
✅помогает улучшить память и наладить сон;
✅помогает уменьшить боль и снизить воспаление;
✅способствует снабжению сердца кислородом;
✅снимает физическое и психологическое напряжение.
Калорийность: 27 ккал на 100 г
Белки - 2,5 г
Жиры - 0,6 г
Углеводы - 4,3 г
👍 29 👎
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 30, 2020, 7:30 п.п.
#кофе
Напоминаем, что для всех любителей кофе - в подарок эксклюзивный промокод WHATWEEAT на покупку зернового кофе с 10%-ой скидкой от Tasty Coffee.
Промокод WHATWEEAT действует на всю продукцию интернет-магазина Tasty Coffee, где можно купить более 50 сортов кофе со всего мира самой свежей обжарки и чай на любой вкус с бесплатной доставкой
Интернет-магазин Tasty Coffee
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 30, 2020, 2:02 п.п.
Греческий салат
Продукты (на 6 порций):
🍅Помидор (средний) - 4 шт.
🥒Огурец (средний) - 3 шт.
🧅Лук красный (маленький) - 1 шт.
🧆Оливки (каламата) - 7 шт.
🧀Сыр Фета - 50 г
🧈Оливковое масло (по вкусу) - 10 г
🍋Лимонный сок (по вкусу) - 10 г
🧂Соль (по вкусу) - 2 г
🧂Приправа (перец, орегано - по вкусу) - 5 г
🥬Салат (для украшения тарелки) - 10 г
1. Порезать огурцы кружочками, помидоры четвертинками, лук тонкими перьями.
2. Сделать соус из масла, соли, приправы и сока лимона.
3. Огурцы, помидоры и лук заправить соусом и перемешать.
4. Сыр нарезать кубиками.
5. Выложить овощи на листья салата, украсить кусочками сыра и оливками.
Калорийность: 49,9 ккал на 100 г
Белки - 1,7 г
Жиры - 3 г
Углеводы - 4,1 г
👍 21 👎
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 30, 2020, 10:29 д.п.
Амарантовая крупа (щирица) - древнейшая зерновая культура, родом из Южной Америки. Историки ее называют «пшеницей ацтеков» и «хлебом инков».
Из плодов амаранта получают амарантовое масло, муку, крахмал, которые используют в производстве кисломолочных продуктов, макаронных, кондитерских изделий, чипсов, напитков, детских смесей. Продукты из зерна амаранта вкусом и ароматом напоминают орехи.
Амарант богат лизином и отличается высоким качеством белка. Он служит превосходным источником витаминов А, С, К, калия, кальция, магния, фосфора, натрия, железа. Также в нем содержатся витамины группы В, РР, марганец, медь, селен, цинк, олеиновая, линолевая, линоленовая кислоты, омега-3 и омега-6.
Польза:
✅снижает общий уровень холестерина;
✅благотворно влияет на состояние кожи и волос;
✅укрепляет сердечно-сосудистую систему;
✅нормализует работу ЦНС;
✅защищает организм от развития злокачественных новообразований.
Калорийность: 104 ккал на 100 г каши на воде
Белки - 3,8 г
Жиры - 2 г
Углеводы -18,4 г
👍 19 👎
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 29, 2020, 7:30 п.п.
Говяжья печень - субпродукт, который относят к лечебным деликатесам. Из печени готовят паштеты, жаркое, гуляш, оладьи, торты.
Говяжий субпродукт является полезным как по вкусовым, так и по питательным показателям. Печень очень богата витаминами группы В, железом, в ней содержатся все незаменимые аминокислоты, витамины A, D, С, Е, K, фосфор, калий, натрий, кальций, магний, медь, хром, селен, цинк. Железо и медь в легкоусвояемой форме.
Польза:
✅повышает уровень гемоглобина;
✅укрепляет иммунитет;
✅улучшает состояние кожи, волос;
✅выводит токсины;
✅очищает сосуды от холестериновых бляшек.
⛔️Не рекомендуется при остром или хроническом воспалении почек.
Калорийность: 125 ккал на 100 г
Белки - 20 г
Жиры - 3,1 г
Углеводы - 4 г
👍 35 👎 1
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 29, 2020, 3:30 п.п.
#кулинарныелайфхаки
Когда кастрюля или другая посуда широкая и ложка все время соскальзывает на дно, можно намотать на ручку ложки резинку для денег. Резинка будет цепляться за край кастрюли и не даст ложке утонуть. С этой проблемой поможет справиться и бельевая прищепка.
👍 39 👎 1
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 29, 2020, 10 д.п.
Морковь - одна из самых важных овощных культур в мире. Известно около 60 ее видов, отличающихся формой и окраской: конические, шаровидные, овальные, цилиндрические, желтые, красные, оранжевые, белые, фиолетовые.
Морковь используют для приготовления соков, первых и вторых блюд, пирогов, цукатов, маринадов, консервов, детских пюре и т. д.
Морковь содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых организму. Это в первую очередь витамины А и С, калий, натрий, фосфор, кальций, магний. Так же в ней содержатся клетчатка, витамины группы В, РР, сера, хлор, медь, цинк, железо и мн. др. Морковь - один из основных природных источников бета-каротина. Ее полезно употреблять и в сыром, и в вареном виде. Но из сырой моркови усваивается 3% бета-каротина, а из вареной - до 40%. Вареная морковь содержит на 35% больше антиоксидантов.
Для усвоения витамина А следует употреблять морковь вместе с жирами: растительным маслом, сметаной.
Калорийность: 35 ккал
Белки - 1,3 г
Жиры - 0,1 г
Углеводы - 6,9 г
👍 36 👎
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 28, 2020, 2 п.п.
#кофе #факты
Жители Таиланда предпочитают крепкий напиток. В основном используются различные сорта из Индонезии тонкого помола и темной обжарки. Особенностью приготовления кофе является смешивание зерен с пшеницей, сезамом или рисом. Тайцы предпочитают сладкий напиток с добавлением большого количества молока.
👍 26 👎 3
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 27, 2020, 8:15 п.п.
Торт Медовик - блюдо русской национальной кухни.
Русская императрица Елизавета Алексеевна ненавидела мёд и блюда, сделанные на основе мёда. Медовик появился, когда на службу в королевскую кухню взяли повара, который не был в курсе отношения Елизаветы к медовым продуктам. Новый повар испёк для императрицы медовый торт. И Елизавете понравилось это блюдо так, что она решила наградить повара. С тех пор медовик стал известным в России десертом.
Торт состоит из нескольких медовых коржей, прослоенных кремом. Чаще всего используют крем из взбитой сметаны, кислинка которой приятно дополняет сладость меда, а влага пропитывает коржи. Обычно торт оставляют для пропитки на несколько часов перед подачей.
Калорийность: 311 ккал
Белки - 8,3 г
Жиры - 4,9 г
Углеводы - 62,3 г
👍 50 👎
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 27, 2020, 2 п.п.
К кухне какой страны относится "Рататуй"?
Опрос
  • Франция
  • Италия
  • Венгрия
  • Турция
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 27, 2020, 2 п.п.
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 27, 2020, 10 д.п.
Традиционный индийский завтрак
Завтраки в Индии всегда сытные. На утреннем столе здесь можно встретить путту - пересованные цилиндры из риса, приготовленные на пару и обваленные в тертом кокосе. Пресные лепешки - роти из пшеничной цельнозерновой муки или идли из чечевичной и рисовой муки, приготовленные на пару. Жаренные в масле острые пончики вада из бобовой, пальмы саго или картофельной муки со специями, перцем чили и зеленью. А также доса - тонкие хрустящие блинчики из чечевично-рисовой муки. Доса могут быть луковые, сырные, с омлетом, с тертым перцем чили, с картофелем и пряностями масала и т. д.
Ко всем этим блюдам подаются чатни и остро-пряный самбар. Чатни - густой сладкий соус из фруктов или овощей. Наиболее популярны тамариндовое, кокосовое, мятное и арахисовое чатни. Самбар готовится обычно из чечевицы, томатов и пряностей, часто на кокосовом молоке, идет как гарнир или приправа.
Из напитков в Индии предпочитают молоко, которое подогревают и сластят, или чай со специями и молоком.
👍 22 👎 3
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 26, 2020, 8 п.п.
Сельдь - ценная промысловая рыба. Существует более 60 видов сельди, но больше всего ценятся жирные атлантические и тихоокеанские, добытые в северных водах осенью или зимой.
Селедку солят, маринуют, коптят, консервируют, варят и жарят. В разных странах из нее готовят форшмак, добавляют в салаты, пироги, фаршируют яйца, подают к бобам, картофелю, овощному рагу. Для обогащения вкуса сельдь заправляют растительным маслом, яблочным уксусом, соком лимона, добавляют лук.
Сельдь является богатым источником белка, содержащим незаменимые аминокислоты, витаминов А, D, B12, жирных кислот омега-3, омега-6, калия, фосфора, натрия, кальция, магния.
Рыбий жир в 5 раз эффективнее снижает холестерин, чем растительное масло.
Польза:
✅снижает риск развития диабета II типа, глазных патологий;
✅уменьшает образование тромбов в сосудах;
✅укрепляет кости;
✅улучшает работу мозга и почек.
Калорийность сельди на 100 г в ккал:
жареной - 265
соленой - 240
копченой - 218
маринованной - 155
Белки - 17,5 г
Жиры - 18,5 г
👍 35 👎
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 26, 2020, 2 п.п.
Аджика - абхазская и грузинская острая приправа. Слово «аджика» абхазского происхождения и означает «соль».
Аджика представляет собой пасту из перетертого красного жгучего перца, чеснока, соли и пряных трав, среди которых кориандр и уцхо-сунели (пажитник голубой).
Обычно эта приправа красного цвета, однако из неспелого перца получится зеленая аджика.
Томаты в состав классической аджики не входят. Но с течением времени возникли вариации, включающие пюре из помидоров, яблок, моркови, кабачков, хрена, салатного перца, слив. Некоторые рецепты содержат свежую кинзу и грецкие орехи.
Традиционно подвяленные на солнце стручки перца вместе с чесноком и пряностями тщательно перетирают между двумя камнями, добиваясь маслоподобного состояния. Сегодня же все ингредиенты несколько раз пропускают через мясорубку или мелко рубят в блендере.
Аджику используют как приправу к супу, вторым блюдам, она отлично сочетается с мясом, дичью, рыбой, овощами, а можно ее просто намазать на хлеб.
#соусы
👍 27 👎
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 26, 2020, 10 д.п.
Соя - растение семейства бобовых, которое возделывается человеком несколько тысячелетий.
Высокое содержание белка и ценных пищевых компонентов позволяет использовать сою в качестве сырья для многих пищевых продуктов. Из сои производят муку, молоко, сливки, масло, соус, йогурт, мясо, спаржу, сыр тофу, хлеб. Соя практически не имеет вкуса и запаха, но отлично впитывает любые ароматы и вкусы. В вареном виде ее употребляют в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам, добавляют в салаты.
Соя - один из немногих растительных источников белка, в котором содержится весь необходимый набор аминокислот. В ее состав входят витамины В1, В2, В4, В5, В6, В9, А, С, Е, Н, РР, калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и натрий, полиненасыщенные жирные кислоты.
Польза:
✅выводит шлаки, токсины, холестерин;
✅стимулирует рост бифидобактерий в кишечнике;
✅снижает риск возникновения раковых опухолей в толстом кишечнике.
Калорийность: 142 ккал на 100 г сои на воде
Белки - 14 г
Жиры - 7 г
Углеводы - 6,5 г
👍 22 👎
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 25, 2020, 7:45 п.п.
Пепино (дынная груша или сладкий огурец) - плод вечнозелёного кустарника семейства паслёновых. Пепино родом из Южной Америки, является родственником томата и перца.
По форме плоды могут быть продолговатыми, грушевидными, круглыми. По цвету - от бледного до ярко-желтого, иногда с фиолетовыми крапинками или полосками. Спелый пепино очень сочный и сладкий, напоминающий по вкусу дыню, неспелый кислый или пресный. Тонкую гладкую кожуру принято счищать, т. к. имеет неприятный привкус. В середине мякоти находятся семена.
Пепино на 92 % состоит из воды, богат каротином, железом, калием, йодом, пектиновыми веществами, большим количеством витаминов С, А, В1, В2, РР.
Выбирать плоды нужно по насыщенному желтому цвету со слегка выраженным фруктовым ароматом и немного мягкие. Пепино может храниться в холодильнике несколько месяцев.
Плоды пепино едят свежими, добавляют в салаты, делают смузи, варят варенье, компоты, консервируют, сушат.
Калорийность: 80 ккал на 100 г
Белки - 0 г
Жиры - 0 г
Углеводы - 20 г
👍 27 👎
Поделиться
Читать полностью
ЧТО мы ЕДИМ
Июнь 25, 2020, 2 п.п.
Арбузный лимонад
Продукты (на 2 порции):
🍉Арбуз - 2 кг
🍋Лайм - 1 шт.
🌱Мята - 1 веточка
🚰Вода газированная - 200 мл
🍯Мед - 1 ч. л.
1. Арбузную мякоть очистить от косточек, порезать кубиками и положить в чашу блендера.
2. Добавить к арбузу мед (можно заменить сахарной пудрой), мяту и сделать пюре.
3. Добавить газированную воду, сок половины лайма и перемешать.
4. Процедить через сито и разлить по бокалам.
5. Украсить арбузный лимонад листиками мяты и кусочками лайма.
#коктейли
👍 26 👎 1
Поделиться
Читать полностью