#КАЛОРИИ#КАЛОРИИ

Давайте рассмотрим, почему именно они несопоставимы:

500 калорий белка для того, чтобы тот самый белок усвоился, потребует от организма около 30% поступившей в виде калорий энергии

Белковая пища даёт нам необходимые аминокислоты, из которых, по сути, состоим мы сами, и из которых строятся ткани, гормоны, множество сложнейших структур организма, включая ДНК

Аминокислоты расходуются на построение собственных белков организма, включая мышцы, которые являются метаболически активными тканями, что значит что они сами расходуют калории КРУГЛОСУТОЧНО

Белковая пища ускоряет чувство насыщения и притупляет производство грелина - гормона “голода”

Попробуйте съесть за один присест 300 грамм десерта или 300 грамм яичных белков для сравнения

Как считаете, 500 калорий сахарозы будут иметь такой же эффект?
Сторонники подхода calorie in calorie out в деле набора/сброса веса говорят ДА

#КАЛОРИИ#КАЛОРИИ

Нет, я не буду оспаривать закон термодинамики. Кстати, упрощенно и применимо к нашей теме он звучит так: энергия не может быть разрушена, она может только переходить из одного состояния в другое

То есть те калории, которые вы получили с пищей (её энергия) используется на нужды организма, а избыток этой энергии никуда не исчезнет, а останется в теле, преимущественно в виде жировых отложений в конце концов

И я не говорю о том, что это не работает, я говорю о том, что довольно наивно и безрассудно его упрощать до вида calorie in calorie out в том виде, в котором чаще всего это и происходит

Если вы обеспокоены состоянием здоровья, а не просто хотите сбросить вес любой ценой, а дальше будь что будет, то необходимо запомнить: КАЛОРИЯ НЕ РАВНА КАЛОРИИ

Путь, который проходит в организме 500 калорий белка и путь, который проходят 500 калорий фруктозы, 500 калорий сахарозы и, например и 500 калорий ненасыщенных жиров - это несопоставимые вещи

#КАЛОРИИ

Мне тут дважды прилетело замечание, что я не рассказал, что такое calorie in / calorie out

Это подход в диетологии, при котором придерживаются такого правила: НЕ ВАЖНО что вы едите как вы это делаете, не важно состояние здоровья или ваши личные особенности, важно только одно: хотите сбросить вес - ешьте меньше КАЛОРИЙ, хотите набрать вес - ешьте больше КАЛОРИЙ

Не важен выбор продуктов
Не важно их качество
Не важно количество приемов пищи или время. Хотите - ешьте раз в день. Хотите - ешьте целый день по чуть-чуть
Не важно соотношение БЖУ
Не нужно выходить из зоны комфорта и менять привычки, которые были ПРИЧИНОЙ переедания и набора веса
Просто считайте калории и ешьте меньше, чем ели

Это очень классно в качестве первого шага! Вот очень, серьезно! И я сам часто даю именно такой совет для начала - начать считать калории, чтобы увидеть очевидное - большинство людей ест больше, чем им необходимо
И в большинстве случаев этого может быть вполне достаточно, чтобы скорректировать немного свой вес

Я нигде не говорю и не собираюсь говорить, что это не работает. РАБОТАЕТ И Я САМ ЭТИМ ПОЛЬЗУЮСЬ (с теми, кто готов к этому, естественно)

Но это совсем не тот подход, который поможет скорректировать состояние здоровья и разобраться с причиной переедания в долгосрочной перспективе, а не в сиюминутной

Вы просто будете увеличивать дефицит пропорционально сбросу веса и пропорционально снижению эффективности этого подхода

Подавляющее большинстов людей после дефицита возвращается к привычному рациону и, соотвественно, весу, что более чем логично. Чаще ещё и сверху накидывают про запас

ЧТО Я ХОЧУ ДОНЕСТИ:

То, что сбросить вес любой ценой или избавиться от лишнего веса это разные вещи

То, что важно, что вы едите, крайне важно для вашего здоровья

То, что важно что вы едите для того, чтобы понять ПРИЧИНЫ переедания

То, что считать калории нужно, чтобы не терять контроля над количеством пищи, но при этом нужно искать свой путь и свою калорийность рациона и она может быть весьма далека от всех "средних" формул как в одну так и в другую сторону

То, что работа с рационом всегда самая сложная в двустороннем порядке (тренер/клиент или диетолог/клиент) и требует дисциплины и честности

То, что в большинстве случаев проблемы начинаются тогда, когда дефицит был слишком долго и когда он был слишком большим. Люди просто не знают, что делать дальше

Ищите и разбирайтесь в причине параллельно устранению последтсвий. А причина, чаще всего в полном пищевом бескультурии и непонимании процессов, проходящих внутри нас
А не как не просто в том, что поступает калорий больше, чем вы тратите. Это уже следствие

-Слушай, почему здесь так много людей?
-Всё просто: потому что зашло людей больше, чем вышло!

Спасибо за замечания, надеюсь, теперь моя позиция стала понятнее

#КАЛОРИИ

Теория calorie in calorie out имеет ряд непростительных неточностей:

- она не учитывает биологическую роль пищи

- она приравнивает все виды пищи друг друг по одному лишь параметру - калорийности

Сено=рыба=орехи=сахар=молоко=яйца=помидор=конфета вопрос только в количестве (WTF?)

- она не учитывает расход энергии на биохимические реакции молекулярного уровня

- она не учитывает потери энергии с неперевареными остатками еды (стоит ли говорить, что это такое?)

- она не учитывает колоссальную биологическую активность гормонов

-она не учитывает сложность и многоуровневость такой биохимической машины, как организм

- она очень размазано может рассказать, как терять жир и набирать мышцы ОДНОВРЕМЕННО или как терять жир и набирать массу. Ведь согласно теории терять жир можно ТОЛЬКО ПРИ ДЕФИЦИТЕ КАЛОРИЙ, а набирать мышцы ТОЛЬКО ПРИ ПРОФИЦИТЕ

И это только начало списка

В то же время она максимально удобна для применения, что делает её популярность и применимость абсолютным лидером в диетологии на сегодня. Да и повторюсь - это самый легкий путь

Нужно ли считать калории, если вы решили похудеть?

Безусловно да - это вам прекрасно поможет и об этом я напишу позже. И даже расскажу как это лучше делать😉

Но я хочу, чтобы мои подписчики понимали, что всё это значит и не заходили в тупик бесконечного дефицита калорий на своем пути к улучшению состояния здоровья и тела🤗

#КАЛОРИИ

Доброе утро, Друзья ☀️

К сожалению, у меня сейчас нет так много времени на создание полноценных статей, сколько оно того требует. И я решил провести эксперимент на недельку: одну большую статью я буду публиковать порционно и тезисно на стену, по одному - два поста в день

После недельки такого формата попрошу вас дать обратную связь о том, как удобнее и легче воспринимать информацию и определимся с форматом канала на ближайшее время

Договорились? Надеюсь, что ответ ДА, тогда поехали🌪

CALORIE in CALORIE out

Одна из самых популярных концепций в диетологии.
Стопроцентным козырем её является опора на фундаментальный закон физики, о чем всегда спешат рассказать адепты данного подхода. Я про закон сохранения энергии, о котором, чаще всего, рассуждают на уровне понимания не самого одаренного в плане познавательных способностей в области физики шестиклассника

И ближайших несколько постов будут посвящены аккурат тому, в чем конкретно здесь допускается самая глобальная ошибка. Да и в целом продолжим разговор о калориях

Предыдущие публикации, которые зашли на УРА судя по количеству личных сообщений, прикрепляю ниже

Кстати, для обсуждения лучше использовать чат: https://t.me/joinchat/CabzjB0qi54vHq_8H5pL8Q