🫕Фрикадельки в грибном соусе (2 порции)
✔️Ингредиенты:
Фарш куриный – 200 г, шампиньоны, или другие свежие грибы – 300 г, лук – 60г, томатный сок – 200 мл., оливковое масло – 1 ст.л., соль, чеснок, специи, зелень по вкусу.
✔️Приготовление:
Фарш смешать с луком и специями, сформировать фрикадельки и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Грибы порезать пластинами и обжарить отдельно на сухой сковороде. Добавить грибы в сковороду с фрикадельками, влить томатный сок и специи. Тушить все вместе 7 – 10 минут. На порцию берем ½
Это может быть такой ужин, а если добавить гарнир – то обед.
Приятного аппетита!

продолжение...
🔸 Цвета, снижающие аппетит
К ним относятся холодные и приглушенные цвета. Они являются верными помощниками для людей, стремящихся снизить или контролировать свой вес.
💙 Посуда голубого или салатового цвета является нейтральной, не способствует перееданию. Эти цвета рекомендуется использовать не только для всех блюд, но и для напитков.
🖤 Посуда темных цветов (черного, коричневого, болотного, темно-синего, фиолетового) – идеальное решение для худеющих. Он изящно смотрится на обеденном столе, к тому же не стимулирует аппетит.
А какого цвета посуда у Вас?

Как цвет посуды влияет на наш АППЕТИТ❓
Цвет посуды влияет на то, сколько мы едим. Некоторые оттенки могут пробудить аппетит, другие подавить его.
🤍 Посуда белого цвета наиболее распространена и максимально способствует аппетиту.
Поскольку на контрасте с белой тарелкой любое блюдо выглядит привлекательно.
❤️ Посуда красного цвета возбуждающе влияет на нервную систему, что приводит к интенсивному потреблению пищи. Человек не успевает зафиксировать чувство насыщения и переедает.
💓 Посуда розового цвета оказывает эффект расслабления и способствует излишнему насыщению.
🧡 Посуда оранжевого цвета стимулирует умственную активность, вызывая чувство голода.
💚 Посуда фисташкового цвета стимулирует выделение желудочного сока и, соответственно, повышает аппетит.
💛 Посуда желтого цвета оказывает противоречивый эффект. С одной стороны, он позволяет быстро насытиться, а с другой – стимулирует аппетит. Поэтому рекомендуется использовать такую посуду для завтраков или первых блюд.

Завтрак
Сырная запеканка с семенами чиа и томатами (2 порции)
✔️Ингредиенты:
Сыр кисломолочный 5% – 200 г, яйцо –2 шт. не больших, черри-100 г, сулугуни-40 г, оливковое масло -
1 ч.л., соль, перец по вкусу, чиа – 15 г.
✔️Приготовление:
Смешать творог с чиа, яйцом, мелко нарезанными томатами, тертым сыром и специями. Форму для запекания смазать растительным маслом. Запекать при температуре 180 градусов 20 минут. На порцию берем ½ готовой запеканки. Подаем с зеленью или овощами.

Список продуктов, содержащих витамины группы В
⁣⁣⠀
✅ Рыба (В12)⁣⁣⠀
✅ Мясные субпродукты, печень (В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12)⁣⁣⠀
✅ Курица (В5, В9)⁣⁣⠀
✅ Яйца (В12, В3, В6, В1, В4)⁣⁣⠀
✅ Соевое молоко (В2, В9, В12)⁣⁣⠀
✅ Орехи и семена (В1,В2,В3,В4,В5,В6,В9)⁣⁣⠀
✅ Шпинат и зеленые овощи (В2,В4,В6,В7,В9)⁣⁣⠀
✅ Молоко, сыр (В1, В2, В9, В12) ⁣⁣⠀
✅ Бананы (В6) ⁣⁣⠀
✅ Фасоль, чечевица, нут (В1, В3, В2, В9) ⁣⁣⠀

Витамин В
Витамины группы B жизненно необходимы для каждого из нас. Водорастворимые витамины этой группы играют значительную роль в клеточном метаболизме – превращают белки, жиры и углеводы в энергию.
Пройдемся по самым главным витаминам и узнаем, какие для чего нужны ⠀
В1 тиамин антистрессовый витамин, защищающий иммунную систему ⁣⁣⠀
В2 рибофлавин антиоксидант, его дефицит приводит к выпадению волос, проблемам с печенью ⁣⁣⠀
В3 ниацин улучшает кровообращенние, повышает уровень хорошего холестерина высокой плотности⁣⁣⠀
В4 холин снижает уровень плохого холестерина низкой плотности, улучшает работу желчного пузыря регулирует инсулин ⁣⁣⠀
В5 пантотеновая кислота энергетик расщепляющий углеводы и жиры ⁣⁣⠀
В6 пиридоксин регулирует обмен веществ улучшает настроение⁣⁣⠀
В7 биотин витамин красоты отвечает за красоту волос кожи и ногтей⁣⁣⠀
В9 фолиевая кислота отвечает за активность мозга память и предотвращает неврологические дефекты⁣⁣⠀
В 12 кобаламин работает вместе с В9 улучшает кроветворение, увеличивает гемоглобин⁣⁣⠀

Вкусный и полезный завтрак
Сырные вафли (3 порции)🧇
Сыр кисломолочный 5% – 280 г
Молоко 2,5% – 100 г
Яйца – 2 шт.
Мука цельнозерновая – 80 г
Разрыхлитель - 1⁄2 ч.л
Кокосовое масло – 5 г
стевия по вкусу
Смешать все ингредиенты до однородности можно перебить блендером. Разогреть вафельницу или
сковороду. Выложить 1 ст.л теста на 1 вафлю и жарить 4 минуты, или можно жарить на сковороде в виде блинов.
На порцию берем 1⁄2 часть готовых вафель.
Подаем блюдо с йогуртом 30 г и нектарином. (персиком, сливой) – 80 г.

Идея полезного завтрака для тех, кто любит посмаковать✨
Блинчики с форелью и шпинатом.
✔️Ингредиенты:
Мука ц/з – 30г, яйцо – 1 шт., молоко – 50 мл, форель слабосоленая –60 г, сливочный сыр – 35 г, шпинат листьев – по вкусу и желанию (можно заменить на любую другую
зелень), соль.
✔️Способ приготовления:
Муку перемешать с яйцом и молоком, посолить и дать постоять 5 – 7 минут. Пожарить блины на сухой, а/п сковороде с двух сторон. Намазать блинчик сливочным сыром, сверху выложить лосось и шпинат.

Знали ли вы, что насыщение происходит только после 20 минут употребления пищи.
Ученые доказали, что именно такой временной промежуток необходим, чтобы человек утолил голод.
🕚 Если съесть обед за 5-10 минут, психологическая сытость не наступит и уже через час вы снова голодны.
К тому же, употребляя пищу очень быстро, легко можно переесть, потому что организм не успеет подать сигнал о перегрузке.
А сколько времени у вас в среднем занимает прием пищи?

Знаю, что вы любите что-нибудь вкусненькое, что-то легкое в приготовлении и обязательно полезное. Я с радостью делюсь рецептами
🥚Яичный паштет (2 порции)
✔️Ингредиенты:
Яйца вареные - 2 шт., лук зеленый, или обыкновенный 30 -40 г, грецкий орех -25г, чеснок -1 зуб., оливковое масло - 1 ст.л., соль, перец по вкусу.
✔️Приготовление:
Все ингредиенты смешиваем и перебиваем в блендере. На порцию берем 1⁄2 готового паштета. Подаем с цельнозерновыми хлебцами -30 г. Овощная нарезка – 100 – 150г.
Приятного

Можно ли похудеть соблюдая пост?
Сейчас у нас Пасхальный пост, переходить на него я рекомендую только тем, кто из религиозных убеждений в нем нуждается. А не ради того, что скажут люди или чтобы похудеть.
Помните, есть очень много категорий людей, которые освобождаются от поста, и если у вас заболевания, то вам противопоказано поститься.
Если вы откажетесь от белков животного происхождения мясо, яйца, кисломочные продукты, то это не значит, что вы похудеете.
Можно соблюдать пост, но переедать, употребить сладости и тд. соответственно, никакого похудения не произойдет
Похудеть во время поста можно только с сбалансированном меню. Поскольку белок является основой для похудения в пост, мы его берем из других источников: бобовые, грибы, орехи и тд
Но, по-моему, главное в принципах поста - не "есть друг друга"
Хочется процитировать Лину Костенко:
“Люди, будьте взаимно вежливы!
и если бы на то моя воля,
написала бы я везде курсивами
– Так много на свете горя,
люди, будьте взаимно красивыми!”
А какая ваша позиция?

Вариант завтрака ☕️
Шоколадные панкейки (2 порции)
Ингредиенты:
Яйцо -2 шт., овсянка - 50г, йогурт -80 мл, какао - 1 ч.л., разрыхлитель -1/2 ч.л., стевия по вкусу.
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для панкейков, выпекать на а/п сковороде. На порцию берем ½ готовых панкейков.
Подаем с соусом (1 порция): йогурт 2.5% – 100мл + банан – 60 г. Взбить блендером.

Режим питания ⤵️
✅ Натощак, перед завтраком выпивайте 1 стакан воды комнатной температуры.
✅ За 1-1,5 часа до тренировки ничего не есть.
✅ Завтрак должен быть обязательно. Время, когда его делать зависит от вас.
✅ Питьевой режим: выпивайте не менее 1,2-2 л воды в день (при этом до 16:00 старайтесь выпить 70% нормы).
✅ Поужинайте старайтесь до 19:30 или не позднее чем за три часа до сна.
✅ Обязательно нужна прогулка на свежем воздухе (старайтесь выполнить минимум 7000 - 10 000 шагов/день + тренировка)
✔️
Уснуть желательно до 23:00
Что из этих правил здорового образа жизни вы выполняете? А что не удается?

продолжение ... Как еда влияет на старение?
📍 Обезвоживание
Вода необходима для правильного функционирования всех органов и насыщает кровь питательными веществами. Необходимо пить в среднем 30 мл чистой воды на килограмм веса. Увеличиваем постепенно.
📍 Выпечка
Дрожжи с сахаром нарушают микрофлору кишечника и способствуют развитию патогенных бактерий. Главное – не злоупотреблять выпечкой и вероятность таких проблем будет значительно ниже.
📍 Алкоголь
Алкоголь снижает уровень витамина А в организме, являющемся важным антиоксидантом, снижает воспалительные процессы, поэтому его также лучше сократить до минимума или вообще исключить. 🍸

Как еда влияет на старение?🧐
Уход за собой важен, но питание – это фундамент, непосредственно влияющий на внешний вид. 🫐
Так что плохо влияет на наш иммунитет и увеличивает скорость старения?
📍 Фастфуд
Трансжиры (такие как маргарин), обжаривание масла на высоких температурах (особенно, если это масло с низкой дымовой точкой) повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и отрицательно сказываются на сосудах. 🍟
📍 Насыщенные жиры
Это жиры, которые содержатся в продуктах животного происхождения, и они нужны нашему организму. Но если их больше 20–30% от суточного рациона, то нарушается липидный обмен и возрастает воспаление в клетках.

Хотите что-нибудь легкое и вкусное на ужин? Рыбка идеально подойдет 🐟
📌Рыбная запеканка (2 порции)
📍Ингредиенты:
Филе рыбы хек/минтай/треска – 250 г, яйцо – 2 шт., лук –1 шт., морковь – 50г, перец болгарский –1 шт. большой, помидоры – 1шт. большой или черри – 100г, цветная капуста – 150г, йогурт 2.5% – 100мл., оливковое масло – 1 ст.л.,
сулугуни – 50 г, соль, перец, зелень по вкусу.
📍Приготовление:
Все овощи и рыбу нарезать небольшими кубиками,соединить. Выложить в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Залить смесью яиц, йогурта, зелени и специй. Запекаем при 180 градусах 35-40 минут. За 5 минут до готовности посыпаем натертым сыром.
На порцию берем 1⁄2 готового блюда.

Привычки, которые провоцируют нас больше есть
Мир полон вкусных соблазнов. Как устоять и не набрать лишний вес? Трудно! Особенно, если вы допускаете эти ошибки ⤵️
💥Быстро худеть к празднику или важному событию
Изнурительный голод – стресс для организма. Поэтому по возвращении к привычному питанию, неизбежный пищевой срыв и несколько дополнительных килограммов.
💥Поздно ложиться спать
Если вы ложитесь спать за полночь или не высыпаетесь, нарушается синтез мелатонина и организм не успевает восстановиться. Это может привести к лишнему весу.
💥Не выходить из-за стола во время длинных застолий
Разнообразие вкусной еды перед глазами заставляет съесть больше даже когда вы насытились. Если вам сложно удержаться от добавки, пересядьте подальше от стола после того, как поели.
💥Есть во время готовки
Привычка пробовать во время приготовления пищи приводит к превышению нормы калорий в день, а там и лишний вес не за горами.
Признайтесь, где узнали себя?

Заменила сахар медом, почему я не худею?
🍯Мед ошибочно считают хорошей альтернативой сахару. Но это не так, потому что в основном он состоит из фруктозы, а ее чрезмерное употребление вредно для здоровья.
Поскольку фруктоза в организме расщепляется до глюкозы, которая в свою очередь, при избытке превращается в жир.
То есть вы набираете лишний вес от меда, равно как от сахара.
Чрезмерное употребление фруктозы приводит к так называемому «метаболическому синдрому» – увеличению массы висцерального, внутреннего жира, снижению чувствительности к инсулину, как следствие ожирения, нарушению работы печени, сердечно-сосудистым заболеваниям.
❌Особо опасно и нездорово пить воду с медом натощак – это создает большую нагрузку на поджелудочную железу.
Поэтому употребление меда должно быть ограничено, 1-2 ч.л в день, а если это летний период, и вы употребляете много фруктов, ягод, то от меда вообще стоит отказаться.

Что-то легкое на ужин?
Даю рецепт 🥦
🥦Оладьи из цветной капусты (2 порции)
👇Ингредиенты:
Цветная капуста – 300 г
Сыр твердый – 50 г
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 1-2 зуб.
Оливковое масло – 1 ст.л
Соль, перец, мускатный орех по вкусу.
👇Приготовление:
Капусту мелко порубить ножом, сыр натереть на средней терке. Смешайте все ингредиенты. Готовить оладьи на хорошо разогретой антипригарной сковороде. На порцию берем 1/2 готовых оладий.