🥘🧀 СУП С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ.
🔆 Ингредиенты:
Куриный бульон
3-4 средних картошки
1 луковица
1 морковь
Соль, зелень
Лавровый лист
Сыр твёрдый 100 гр
Масло сливочное 50 гр
1 яйцо
3-4 ст ложки муки с горкой
♨️ Приготовление:
Варим куриный бульон до готовности 30-40 минут, достаем мясо, отправляем в бульон нарезанную кубиками картошку и пережаренный лук и морковью.
Добавляем соль, снимаем пену.
Для теста соединяем сыр, яйцо, мягкое сливочное масло, муку и соль.
Замешиваем тесто и формируем небольшие шарики.
Мясо отделяем от кости, измельчаем и отправляем в суп.
Через 10 минут, как отправили картошку, отправляем сырные шарики.
Варим еще 10 минут, добавляем в конце лавровый лист и зелень. Кипятим 1 минуту и готово.