​👉 Рецепт: Необыкновенно ароматный КОФЕЙНО-ТВОРОЖНЫЙ Чизкейк! ☕️😻
На 100 гр.~ 126 ккал.👌
__________________________
Чизкейк получился невероятно вкусный! Нежный, воздушный! ☺️
А аромат кофе ☕️ так и бодрит 💪 ... и тянет на «подвиг», чтобы съесть ещё один кусочек! 🙈😂
__________________________
Сохраняй рецепт 😘👇
Бисквит:
🔹Мука рисовая- 120 гр.
🔹Разрыхлитель- 1/2 ч.л.
🔹Яйца- 3 шт.
🔹Ванилин и подсластитель по вкусу.
Начинка:
🔹Творог- 450 гр.
🔹Яйца- 2 шт.
🔹Кофе растворимый- 2 ч.л.
🔹Вода (кипяток)- 50 гр.
🔹Подсластитель (у меня сироп 50 гр.).
________________________
А теперь займёмся приготовлением 👩‍🍳
Бисквит:
1. Все ингредиенты (кроме белков)- перемешать.
2. Белки взбить до пиков и аккуратно ввести в массу.
3. Выпекать, в заранее разогретой духовке, при 180 градусах 15 минут.
Начинка:
4. Кофе растворить в кипятке, остудить.
5. Творог, желтки, кофе, подсластитель- взбить блендером.
6. Белки взбить до пиков и аккуратно ввести в творожную массу.
7. Творожную массу выложить на готовый бисквит.
8. Выпекать при 170 градусах около 30-35 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😘

​Треска под шубой, ну очень вкусно!

Итого на 100 грамм 56 ккал
Б/Ж/У 8.4 / 0.4 / 4.7

Ингредиенты:
Треска филе 300 г
Морковь 3 шт средних
Лук 2 шт средних
Йогурт натуральный 2 ст л
Приправы,соль

Приготовление:
Морковь натереть на крупную терку, лук порезать кубиками и потушить на капле масла под крышкой. В это время рыбу порезать на порционные куски, натереть специями, посолить. Готовую морковь с луком приправить и посолить. Добавить йогурт и перемешать. Противень застелить пергаментом, разложить рыбку. Каждый кусок рыбы сверху хорошенько покрываем морковно-луковой начинкой. Выпекаем в духовке 30 мин при 180 гр.

Приятного аппетита!

​Ловите рецепт вкусного ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ🍪
Пробовала готовить по разным рецептам, но этот мне понравился больше всего👍
⠀
На 100 г. 290 ккал.
⠀
Ингредиенты (на 300 г.):
•150 г. овсяных хлопьев долгой варки
•150 г. ряженки/кефира
•1 яйцо
•10 г. кукурузной муки
•0,5 ч.л. разрыхлителя
•подсластитель, ванилин и корица по вкусу
•горький шоколад по желанию (я добавила 20 г)
⠀
Способ приготовления:
1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Добавить ряженку, яйцо и перемешать.
3. Оставить тесто на пару часов для набухания овсянки.
4. Нарезать шоколад, добавить в тесто.
5. Сформировать печенья и выпекать до готовности при 180°С.

​ПП ДРАНИКИ

Итого на 100 грамм 83 ккал
Б/Ж/У 4.9 / 3.7 / 8.1
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цветная капуста 350 г
Яйцо 2 шт
Кукурузная мука 30 г
Зелень 20 г
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 минуты. Зелень измельчить. В чашу блендера сложить цветную капусту, зелень и превратить в пюре. Добавить соль, перец, яйца, кукурузную муку и хорошо перемешать.
Антипригарную сковороду смазать маслом, выложить драники и обжарить с одной стороны, перевернуть на другую, накрыть сковороду крышкой и довести драники до готовности. Подавать с йогуртом или нежирной сметаной.

​Баклажановые рулетики по-средиземноморски

Итого на 100 грамм 67 ккал
Б/Ж/У 4.6 / 4.8 / 3.7

Для 8 рулетиков:
1 баклажан
1 банка томатов в собственном соку (400 гр., томаты должны быть или перетертые или мелкими кусочками)
125 гр. моцареллы
1-2 дольки чеснока
половинка болгарского перца (вместо перца можно использовать маслины)
пучок базилика
соль, перец

Баклажан нарезать на 8 полосок. Замочить в чуть соленой воде на 10-15 минут. ВОду слить, баклажаны обсушить бумажной салфеткой. Каждую полоску обжарить на сухой сковородке с 2 сторон или можно запечь в духовке до мягкого состояния.

Базилик порубить ножом. Томаты смешать с половиной базилика и выдавить туда же чеснок. Посолить, поперчить. Для начинки в отдельной емкости нарезать на кубики моцареллу и перец, добавить оставшийся базилик, немного посолить, поперчить и перемешать.

В форму или формочки для запекания выложить немного томатного соуса. Каждую полоску баклажана смазываем немного томатным соусом, выкладываем начинку, заворачиваем. Готовые рулетики выкладываем в форму. Сверху баклажаны смазать оставшимся томатным соусом.

Запекать в разогретой до 200 граудсов духовке 15-20 минут. Подавать горячими.

​🤤Насыщенный, сытный и очень простой рваный пирог из лаваша с помидором, 🧀 и ветчиной!

КБЖУ на 100 грамм = 150,5/13,3/6,5/9,7

Ингредиенты:
Лаваш бездрожжевой 100 грамм
Сыр 20% 100 грамм
Ветчина 100 грамм
Помидор🍅, зелень 100 грамм
Яйца 3 шт.
Оливковое масло 5 мл

1. Лаваш, сыр, ветчину, овощи мелко нарезаем.
2. Соединяем все ингредиенты, хорошо перемешиваем, выкладываем на сковороду, смазанную маслом, разравниваем, готовим под крышкой на среднем огне 10 минут. Переворачиваем с помощью тарелки и готовим еще около 7 минут.

Приятного аппетита😋

​Бананы с творогом и йогуртом

Итого на 100 грамм 96 ккал
Б/Ж/У 6.1 / 1.4 / 14.7

Ингредиенты:
5 шт. бананов
200г нежирного творога
100г йогурта
сахарозаменитель
1 яйцо
( сок лимона или лайма чтоб бананы не чернели)

Приготовление:

1.Очистить и нарезать бананы (нарезать можно любыми вариантами) и взбрызнуть соком лайма.

2..Смешать творог, йогурт, сахарозаменитель, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить бананы в форму и залить полученной смесью.

3.Поместить в нагретую до 180с духовку и выпекать 20 - 30 мин.

​Овсяное печенье без муки, яиц и масла

Итого на 100 грамм 167 ккал
Б/Ж/У 5.8 / 2.8 / 29.2

Ингредиенты:

Овсяная крупа (только не быстрого приготовления!) — 350 г
Кефир
Яблоки — 2 шт.
изюм 20 гр
сахарозаменитель

Приготовление:

Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка, но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу, изюм и сахарозаменитель. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200 С 20-30 минут.

​Морковный кекс с корицей

Итого на 100 грамм 86 ккал
Б/Ж/У 5.9 / 4.1 / 6.4

Ингредиенты:
250 гр моркови
4 ст л овсяных отрубей (смолоть или купить мелкие)
3 яйца
сахарозаменитель
1 ч л молотой корицы
1 ч л разрыхлителя
цедра одного лимона
изюм - опционально

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 гр. Отделить желтки от белков, смешать желтки и сахарозаменитель, корицу, отруби, разрыхлитель, тертую морковь и цедру лимона.
Морковь трите на самой мелкой терке. Взбить белки в густую пену (важно) и добавить к желткам, должна получиться жидкая смесь. Выложить смесь в форму и выпекать 45 мин (или до готовности). Дать постоять пару часов в холодильнике. Кушать лучше холодным.

Сахарной пудрой как на фото - не посыпать)

​Кабачковые пирожки

❗️КБЖУ: 106/7.3/4.4/9.8

1 яйцо
Кабачок - 200 гр
Мука рисовая ц/з - 31 гр
Сыр легкий 35% - 40 гр
Масло оливковое - 1 мл
Разрыхлитель - 2 гр
Гранулированный чеснок, перец, паприка, соль

​Торт хлопец кучерявый
диет-версия

Итого на 100 грамм 90 ккал
Б/Ж/У 11.4 / 2.4 / 5.5

Вам потребуется :
на белый корж:
2 ст.л. муки из овсяных отрубей (молотые отруби)
2 яйца
0,5 ч.л. разрыхлителя
немного ванилина
2 ст.л. холодной кипяченой воды
сахарозаменитель по вкусу
на шоколадный корж
2 ст.л. молотых пшеничных отрубей
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. холодной кипяченой воды
1 ч.л. какао
сахарозаменитель по вкусу
крем:
350г творога кремообразного
150г йогурта
1 ч.л. желатина
2 ст.л. молока или воды
ванилин

готовим белый корж:
* взбить белки 2 яиц до устойчивых пиков
* отдельно взбить желтки с водой и сахарозаменителем, добавить сухие ингредиенты для белого коржа, перемешать
* аккуратно смешать белки с желтковой массой
* выложить на силиконовый коврик (или пекарскую бумагу) прямоугольником, разровнять ложкой
* выпекать 10 мин при температуре 180 градусов

готовим белый корж:
* взбить белки 2 яиц до устойчивых пиков
* отдельно взбить желтки с водой и сахарозаменителем, добавить сухие ингредиенты для белого коржа, перемешать
* аккуратно смешать белки с желтковой массой
* выложить на силиконовый коврик (или пекарскую бумагу) прямоугольником, разровнять ложкой
* выпекать 10 мин при температуре 180 градусов

готовим шоколадный корж:
* взбить белки 2 яиц до устойчивых пиков
* растворить какао в воде добавить желтки, взбить. Добавить сухие ингредиенты и сахарозаменитель для шоколадного коржа, перемешать
* аккуратно смешать белки с желтковой массой
* выложить на силиконовый коврик (или пекарскую бумагу) прямоугольником, разровнять ложкой
* выпекать 10 мин при температуре 180 градусов

* обрезать кривые края коржей (сохранить для обсыпки торта)
* порезать коржи на полоски одинаковой ширины (какая ширина полосок, такой высоты будет и торт)

готовим крем:
* желатин замочить в молоке согласно инструкции, распустить в микроволновке или на водяной бане
* взбить творог, йогурт, сахарозаменитель, теплый желатин, ароматизатор

собираем торт: полоски с одной стороны смазываем кремом, и вертикально закручиваем, как на большой рулет. Белые и шоколадные полоски чередовать.

верх и бока смазать оставшимся кремом и посыпать измельченными обрезками краев (у меня крема хватило только на верх)

​СОВЕТУЮ😋Нежный, вкусный, быстрый, шикарный обед.
23 мая 2021
КБЖУ на 100г 137/14/5/9,5
⠀
Ингредиенты:
- 90г лаваша
- 300г фарша из куриного филе или филе индейки
- 100г лука
- 1 яйцо
- 100г молока
- 50г сыра
- соль, специи по вкусу.
⠀
Приготовление:
Яйцо взбить с молоком. Фарш смешать с луком, солью и перцем, намазать на лаваш, свернуть в рулет, нарезать на кружочки, выложить в форму, залить яичной смесью и выпекать 20 мин на 180&;. Потом посыпать тертым сыром и еще на 10мин.
Приятного аппетита ❤️

​ВЕШЕНКИ ВКУСНЫЕ И НЕЖНЫЕ
⠀
Итого на 100 грамм 52 ккал
Б/Ж/У 2.3 / 2.0 / 6.5
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грибы вешенки 1 кг
Лук 1 шт
Укроп 10 г
Чеснок 2 зубчика
Уксус 9% 1 ст л
Соль 4 ч л
Перец душистый 5 шт
Лавровый лист 4 шт
Чёрный молотый перец по вкусу
Растительное масло 2 ст л
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить соль, лавровый лист, душистый перец. Вешенки промыть и отправить в кипящую воду. Варить грибы не более 10 минут.
После этого откинуть на дуршлаг чтоб лишняя жидкость стекла. Нарезать грибы соломкой. Лук нарезать полукольцами, как можно тоньше, область кипятком.
Смешать грибы, лук, измельчённый укроп, раздавленный чеснок. Добавить соль, черный перец, уксус, растительное масло. Салат перемешать и убрать в холодильник, дать ему настояться как минимум 1 час.

​МОРКОВНЫЕ ВАФЛИ
⠀
Отличный вариант завтрака - ароматные, румяные вафли👌
Выход 4шт. КБЖУ 1шт: 92/4,31/3,99/9,71
✔️Рецепт:
Овсяные хлопья - 40гр
Морковь - 80гр (вес очищенной)
Яйцо - 1шт
Мягкий творог 0% - 35гр
Чернослив, грецкие орехи - по 14гр
Кипяток - 40мл (в тесто)
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Корица, сахзам - по вкусу
.
Чернослив залить кипятком на 10мин, слить воду, обсушить и нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Сложить все ингредиенты в чашу блендера и тщательно измельчить. Дать тесту постоять 15мин. Смазать панель вафельницы каплей масла, выпекать до готовности (~10мин). Подавать с натуральным йогуртом, мягким творогом или джемом😍

​Куриные кармашки с сыром и томатами

✅КБЖУ 111/20.3 / 2.9 / 1.0

ИНГРЕДИЕНТЫ
▫️грудка куриная 600 гр
▫️помидоры 100 гр
▫️вяленые или сушеные помидоры 30 гр
▫️сыр твердый маложирный 60 гр
▫️перец черный, соль, сушеные травы, сушеный чеснок - по вкусу
▫️базилик свежий 1-2 веточки
▫️оливковое масло - 1 ч.л.

▫️Помидоры (свежие и вяленые) мелко порезать, сыр натереть на терке, смешать, добавить порубленный базилик, посолить, поперчить по вкусу. Это начинка.
▫️В курином филе вдоль сделать надрезы, не прорезая филе до конца, чтобы получился кармашек, который потом заполнить начинкой.
▫️Скрепить края фаршированной грудки зубочистками. Снаружи кармашки смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и приправить чесноком и сушеной зеленью. Завернуть в пергамент.
▫️Готовить в разогретой до 200 градусов духовке не более 20-25 минут.