ОРЕХОВЫЙ ТАРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Мука - 200г
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 50г
Сливочное масло - 100г
Желток - 1шт

НАЧИНКА :
Сливочное масло - 40г
Мёд - 40г
Сахар - 40г
Яйцо - 2шт
Белок - 1шт
Мука - 20г
Грецкий орех - 150г

Выпекать при температуре 180°
40~45мин

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#тарт
#десерт

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

БЛИНЫ <<СИННАБОН>>

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо - 2шт
Молоко - 1,5ст
Мука - 12ст.л
Сахар - 1ст.л
Кипяток - 1/2ст.
Растительное масло - 3ст.л

НАЧИНКА:
Творожный сыр - 2ст.л
Сливки - 60мл
Сахар - по вкусу
Корица - по вкусу

Выпекать при 180° 7 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

#блины

ВОЗДУШНЫЕ,МЯГКИЕ,СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 мл тёплoгo мoлoка
4 ст.л.сахара
2 ч.л.сухих дрoжжи
50 гр растoпленнoгo сливoчнoгo масла (+ 50-70 гр мягкoе маслo для смазывания булoчек)
1/3 ч. л сoли
1 яйцo для теста(+1 яйцo для смазывания булoчек)
500-550 гр муки
1 пакетик ванильнoгo сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В тёплoе мoлoкo всыпаем сахар и дрoжжи, перемешаем и oставим на 10мин.
Далее дoбавляем сoль,яйцo,ванильный сахар, растoпленнoе сливoчнoе маслo кoмнатнoй температуры,снoва перемешаем.И дoбавим прoсеянную муку.Замешиваем мягкoе тестo.Тестo будет липкoе,нo мы все равнo не дoбавляем в негo муку.Накрываем пищевoй плёнкoй и убираем в тёплoе местo на 1,5ч.
Я oбычнo нагреваю духoвку дo 40град и ставлю тестo в духoвку для пoдъема.


Тестo делим на 14 частей.
Пoдгoтoвленные булoчки oставляем на растoйку. Затем смазываем яйцoм и выпекаем при температуре 180град 20-25мин. Режим верх/ низ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#булочки

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

БЕЗЕ СО СГУЩЕНКОЙ И ОРЕХАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Белки - 4 шт.
Сахар - 200 гр.
Кукурузный крахмал - 10 гр.
Соль - 2 гр.
Лимонный сок - 5 гр.
Сгущенка
Грецкие орехи 100 гр.
Шоколад 30 гр.
Сливки 33% - 30 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Соединить белки и сахар, ставим на паровую баню, помешивая постоянно, растворяем сахар. Начинаем взбивать, добавляем соль и лимонный сок. Взбиваем до стабильных пик. Вводим крахмал, взбиваем минуту.
2. Делим на 2 части, одну в кондитерский мешок, во вторую часть добавляем краситель. Отсаживаем безе. Сушим при 80 градусах 2-2,5 часа. Орехи измельчаем, шоколад растопить со сливками.
3. Печенье-безе делю по парам. Одну смазываю сгущенкой, обмакиваю в орехах, на вторую сгущенку и соединяю между собой две половинки. Сверху растопленный шоколад, присыпаю орехами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#безе

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

Рецепты десертов

#медовик
#капкейки

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

#доброеутро

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

#спокойнойночи

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог - 1стакан
Мёд - 3ст.л
Какао - 3/4стакана
Шоколадная стружка - 3/4стакана
Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пробить творог блендером.
Добавить мед,какао и продолжать работать блендером.
После того,как масса стала однородной,переложить её в контейнер,разровняйте,накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
Сформируйте шарик,отмерив примерно 2чайные ложки массы,положите на тарелку,застеленную пергаментом.Поставьте в морозильник на 30-60мин.
Растопите шоколадную стружку.Быстро окунайте шарики в шоколад,а затем кладите их на тарелку,застеленную пергаментом.готовые шарики посыпьте солью и отправьте их в холодильник на 10мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#трюфели

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

ЧУРРОС

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вода - 150 мл
Сахар 20 гр + 50 гр обсыпка
Масло сливочное - 40 гр
Мука - 110 гр
Яи‌ца - 2 шт
Растительное масло для жарки
+
Шоколад молочныи‌ - 100 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Бере‌м кастрюлю с толстым вливаем туда воду, сахар, сливочное масло. ставим на огонь периодически помешивая доводим массу до кипения. Высыпаем муку интенсивно помешивая собираем тесто ком. Даем ему немного остыть и по одному вводим яи‌ца. Когда масло станет однороднои‌ перекладываем в кондитерскии‌ мешок. И жарим на большом количестве масла на среднем огне до румянои‌ корочки. Обваливаем в сахаре+ корица. Растапливаем шоколад .Обмакиваем чуррос в растопленный шоколад и наслаждаемся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#чуррос

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

КАНЕЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко - 500мл
Яйцо - 1целое+2желтка
Сливочное масло - 30г
Сахар кокосовый(можно обычный) - 200г
Ванилин
Соль - щепотка
Ром - 40-50мл
Мука - 125гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко с маслом подогреть до растворения масла.
Яйца хорошо смешать с ванилином,сахаром и солью.
Вылить теплое молоко, тщательно размешать массу, накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
Форму смазать сливочным маслом и разлить тесто по формам.Выпекать 15 мин.при 220°,затем уменьшить до 180° и выпекать 40 мин.
Достать из формы,дать остыть.Можно украсить растопленным шоколадом (сделать отверстие и вылить во внутрь шоколад)или посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#канеле

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 мл молока
1 яйцо
0.5 ч.л соли
1 ч.л разрыхлителя
~ 170 гр муки
Для сиропа:
1 стакан сахара
Полстакана воды
Долька лимона
Приготовление:
Смешать все ингредиенты. Консистенция теста должна быть примерно как на видео. Накрыть пищевой плёнкой на минут 15.
Обжаривать на растительном масле с помощью шумовки, оказалось, что это очень быстро и удобно.
Сироп варить до загустения, ориентировочно 5 минут.
Заливаем сиропом и перемешиваем.
Вкуснятина к чаю готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#десерт

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

ТИРАМИСУ В СТАКАНЧИКАХ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Печенье Савоярди 200-300 гр
Молоко 600 мл
Маскарпоне 250 гр
Сахар 5 ст.л
Мука 3 ст.л
Желток 1 шт
Кофе
Какао
Ванилин, ванильный сахар, пакетик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Заварить кофе и оставить остывать. В это время приготовить крем: сначала хорошо смешать молоко, сахар, муку, ванилин и желток. Только после этого, постоянно помешивая, на среднем огне довести до кипения и загустения, добавить маскарпоне. Перемешать и использовать крем сразу.
Собрать тирамису в стаканчиках: печенье на секунду опускаем в кофе, выкладываем на дно стаканчика, сверху крем и чередуем слои. Рекомендую использовать побольше печенья. Убрать в холодильник на 2-3 часа, посыпать какао и все готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#тирамису
#десерт

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

ТУРЕЦКИЙ ДЕСЕРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ :(для коржа)⤵
✅яйца - 5 шт
✅сахар - 100 г
✅мука - 200 г
✅какао - 2 ст л
✅разрыхлитель - 1 ч л

ДЛЯ ПРОПИТКИ ⤵
✅сахар - 150 г
✅вода - 200 мл

ДЛЯ ЗАВАРНОГО КРЕМА⤵
✅молоко - 1 л
✅сахар - 200 г
✅мука - 180 г

ДЛЯ ГЛАЗУРИ ⤵
✅сливки 20% - 100 мл
✅шоколад - 200 г
✅сливочное масло - 50 г

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#турецкийдесерт

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

Шпаргалка для хозяйки

#памятка

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко - 600 мл
Сахар - 90 гр
Какао - 30 гр
Шоколад - 100 гр
Желатин - 15 гр + 100 мл молока
Чернослив - 150 гр

Форму предварительно смазываем маслом, а потом укладываем мелко нарезанный чернослив и заливаем шоколадную массу. Убираем все в холодильник до полного застывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#десерт

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

🔥 Самые интересные каналы Telegram о кулинарии, ЗОЖ и спорте в одной папке!


                ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

         ➡️ КУЛИНАРИЯ, ЗОЖ  ⬅️


Можно подписаться на все каналы в один клик, а ознакомившись с ними, оставить только те, что по душе! 🥰

✔️ Папка создана организаторами в ознакомительных целях и носит рекомендательный характер.

‼️‼️‼️Доступ открыт только 72 часа! Подпишись сейчас!

БЫСТРЫЕ СЛОЙКИ С АНАНАСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
‣ 500 г бездрожжевого слоеного теста
‣ 8 колец консервированных ананасов
‣ Корица
‣ 1 яйцо
‣ Сахарная пудра

Смажьте яйцом и отправляйте в духовку на 15-20 минут запекаться при 180°С.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

#слойки

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰

ВОЗДУШНАЯ ШАРЛОТКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 1 ст
• Мука — 1 ст
• Сода — 0,5 ч л
• Уксус — 1 ч л
• Яблоки — 4-5 шт
• Корица по вкусу
• Сахар — 2 ст л,

ΠРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

#шарлотка

Веселая сладкоежкаВеселая сладкоежка 🍰