Вегетарианство ПРОСТО!

channel icon
Простые вегетарианские рецепты. Рецепты как для веганов, так и для вегетарианцев, допускающих молочные продукты и яйца.

Условия размещения

Цена за 48 часов в ленте 300,00
Цена за 1 час закрепления N/A
Взаимопиар Нет

Не размещаем рекламу сервисов накруток, казино, скама, политики, постов и/или каналов с нецензурной лексикой и/или порнографическим содержанием.

-2
4 068
подписчиков
-7
469
охват 1 публикации
0
~2
постов / день
-0,2%
11,5%
ERR % ?

Статистика

Последние публикации

Вегетарианство ПРОСТО!
20 июля 2024 г. 18:00
Хоровац из овощей

«Хоровел», в переводе с армянского «печь на открытом огне» Это идеальное сочетание запеченных овощей и пряностей, отличный гарнир , восхитительный салат и закуска.

Ингредиенты

Баклажаны - 700 г
Помидоры - 700 г
Перец сладкий - 700 г
Лук репчатый - 400 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 80 мл
Соль - по вкусу
Красный молотый перец - по вкусу
Перец острый свежий - 1 шт
Свежая кинза - 10 г
Свежая петрушка - 10 г
Зеленый лук - 10 г

Баклажаны, сладкий перец, острый перец и помидоры выложить на решетку и отправить в духовку, установив противень на самый низ. Выпекать 40-50 минут при температуре 250°С.
Разогреть сковороду с оливковым маслом
Обжарить, помешивая, нарезанный полукольцами репчатый лук, на слабом огне 4-5 минут, лук должен стать прозрачным.
Достать противень с овощами из духовки.
Снять с запеченных овощей кожицу и нарезать овощи небольшими кусочками.
Выложить нарезанные овощи в миску.
Добавить обжаренный репчатый лук, измельченный чеснок, соль, перец, измельченную кинзу, петрушку, зеленый лук и перемешать.
Оставить хоровац на 20 минут.
Подавать хоровац в качестве салата или гарниром к мясу или рыбе.

Советы
1. Запекание овощей на открытом огне, придаёт блюду хоровац особенный подкопченный вкус.
2. Баклажаны лучше выбирать с блестящей кожицей, упругие и не крупные.
3. Кинзу можно заменить на пряную траву по вашему вкусу.
#салат #закуска #запеченные_овощи
❤️ 5
Вегетарианство ПРОСТО!
20 июля 2024 г. 8:30
Щи из квашеной капусты с грибами

Идеальные щи из квашеной капусты получаются именно при таком способе приготовления – не на плите, а в духовке, при медленном томлении.

ИНГРЕДИЕНТЫ
50 г сухих белых грибов
700 г квашеной капусты
2 средние репки
2 большие луковицы
1 большая морковка
3 зубчика чеснока
по 1 небольшому пучку укропа и петрушки
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

Белые грибы залейте 2 л теплой питьевой воды на 15 мин. Доведите до кипения, посолите, варите 5 мин. Затем выньте шумовкой грибы, промойте от песка и нарежьте небольшими кусочками. Настой процедите через полотенце или сложенную в несколько слоев марлю.

Разогрейте духовку до 140 °С. Квашеную капусту слегка промойте питьевой водой, отожмите, нарежьте на кусочки длиной примерно 2 см и положите в глубокую керамическую форму. Залейте небольшим количеством грибного настоя и поставьте в духовку на 1 ч.

Лук и морковь очистите, мелко нарежьте и обжарьте в разогретом масле, 10 мин.

Репу очистите и нарежьте дольками, быстро обжарьте в растительном масле. Зелень измельчите. Чеснок раздавите и порубите.

В глиняные горшочки разложите капусту, грибы, луково-морковную заправку и репу. Сверху положите чеснок и зелень. Влейте грибной настой, плотно закройте горшочки фольгой и поставьте в духовку на 1 ч. Подавайте щи очень горячими.
#щи
❤️ 2
Вегетарианство ПРОСТО!
19 июля 2024 г. 18:00
Постные блины на завтрак

В эти блины легко можно завернуть яблоки или ягодную начинку.

Ингредиенты: 2 стакана минералки, 2 ст.л. растительного масла, 1 стакан муки, 1 ст.л. сахара, 0,3 ч.л. соды, 1 ч.л. яблочного уксуса, 1 щепотка соли.

Просто смешайте все ингредиенты до однородности. Дайте тесту 15 минут постоять и снова перемешайте венчиком. Обжарьте тонкие блины на сковороде с двух сторон.
#блины
❤️ 10
Вегетарианство ПРОСТО!
19 июля 2024 г. 8:30
Айвар — изумительная закуска из перца

«Красная икра бедняков»… Именно так в Сербии называют холодную закуску, национальное блюдо из печёного красного сладкого перца.
Летом такой рецепт может оказаться очень кстати. Готовую массу можно мазать на хлеб , пиццу или заворачивать в лепёшку, а можно добавлять в в начинки, фарши (голубцы, и пр.) или разнообразить вкус сэндвичей, овощных или мясных блюд. Айвар можно заготовить и впрок, удвоив рецептуру и поместив готовый продукт на хранение в морозильник (предварительно тщательно упаковав). Или закатать в банки, предварительно простерилизовав 15-20 мин.

Ингредиенты

1 кг. баклажанов
1 кг. болгарских перцев (примерно 5 штук)
2 перца чили (по желанию)
1 ст.л. лимонного сока или красного винного уксуса
1 ст.л. оливкового масла и дополнительно для сервировки
2 зубка чеснока
по вкусу - свежая зелень на выбор, черные оливки

Нагреть гриль (или духовку). Наколоть баклажаны вилкой. Запекать каждый на гриле около 40 минут (или 30 минут в горячей духовке) или до тех пор, пока кожица почернеет, а баклажаны станут очень мягкими. Дать остыть минут 10.

Запечь перцы, потребуется около 15 минут на каждый или до тех пор, пока их кожица почернеет и начнёт «пузыриться». При этом нужно переворачивать перцы каждые 5 минут. Поместить в миску и плотно накрыть крышкой.
Если используете перцы чили, то проделать то же самое и с ними. Выдержать на гриле примерно 3 минуты. Поместить в миску и плотно закрыть крышкой.

Остывшие баклажаны разрезать пополам, вытащить мякоть. Все семена, кожицу и плодоножки выбросить. Оставшуюся мякоть мелко порубить. Должно получиться около 2-х стаканов.

Перцы очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить семена и плодоножки. Мелко порубить.

В миске смешать порубленные баклажаны и перец, добавить 2 ч.л. измельчённой мякоти чили (если используете), лимонный сок (или уксус), оливковое масло, чеснок.

По желанию поперчить, посолить. Дать настояться вкусу в течение 1 часа. Перед подачей сбрызнуть оливковым маслом, посыпать порубленной зеленью и маслинами (по желанию).

Приятного аппетита!🍋
#айвар #закуска
❤️ 6
Вегетарианство ПРОСТО!
18 июля 2024 г. 20:10
Грибной гуляш

Казалось бы, как гуляш может быть постным? Легко, если приготовить его из грибов!

Ингредиенты: 300 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 70 г томатной пасты, 3/4 стакана воды, 1 ст.л. муки, специи.

Крупно нарежьте грибы и овощи. Обжарьте лук с морковью в масле до золотистости. Добавьте грибы и жарьте еще 5 минут. Добавьте томатную пасту и специи, добавьте просеянную муку и тщательно все перемешайте. Долейте воду и тушите гуляш под крышкой около 20 минут.
#грибной_гуляш
❤️ 3
Вегетарианство ПРОСТО!
18 июля 2024 г. 18:00
Диета - это польза или вред?

В наше время ухода от пустых калорий и заботы о здоровье всё большую популярность приобретает диета, учитывающая индивидуальные потребности организма. Тибетская медицина всех людей делит на 3 психотипа - Ветер, Желчь, Слизь. Если вы – тип «Желчи» то, у вас есть возможность питаться с максимальной пользой для своего здоровья! 💚

Поддерживайте гармонию в своем теле, следуя рекомендациям диеты «Желчи»:

1️⃣ Избегайте острой, соленой, жирной и мясной пищи. Предпочтение отдавайте отварной, паровой, тушеной и запеченной пище.
2️⃣ Давайте предпочтение терпким, горьковатым и сладким вкусам.
3️⃣ Питайтесь умеренно, не допуская переедания, и избегайте сильно разнообразных блюд.
4️⃣ После еды отдохните и избегайте активной физической нагрузки.

✅ Овощи и фрукты:
- Большая польза от сырых, вареных или тушеных овощей и фруктов.
- Исключайте жареные и пережаренные блюда.
- Включайте в рацион отварной картофель, морковь, капусту, зеленый горошек, а также сладкие фрукты: груши, яблоки, дыни, манго.

✅ Мясо и рыба:
- Предпочтительны козлятина, нежирная свинина, телятина, рыба вареная или свежая.
- Избегайте жареных и острых блюд, вяленой и копченой рыбы.

✅ Зелень и напитки:
- Полезны петрушка и сельдерей.
- Пейте в достаточном количестве комнатно-температурные напитки: чаи, соки, молочные продукты.
- Ограничьте потребление кофе, чая, алкоголя.

✅ Яйца, крупы, сладкое:
- Предпочтительно употреблять яйца в виде омлета или сырыми.
- Избегайте яиц «вкрутую», бекона, фритюрных сладостей.
- Разнообразьте рацион кашами на воде, молоке, сливочными десертами.

✅ Изделия из песочного или пресного теста нежелательны! Отдавайте предпочтение белому хлебу и булкам, а не кислому ржаному.

✅ Супы должны быть нежирными, не острыми и не очень наваристыми. Выбирайте куриный или овощной бульон, избегайте бараньего. Пусть овощная часть супа значительно превышает мясную! Отличными вариантами будут нежирный борщ, свекольник, домашняя лапша и другие легкие рецепты.

Узнать про другие доши и питание для них можно несколькими путями👇

1. Записаться в Центр Здоровья Рипа
📌 по телефону: 8 (499) 653 97 40
📌 WhatsApp: 8 (985) 095 07 78
2. Зайти на ТГ канал: Советы Тибетского доктора.
3. Посмотреть наш обновлённый сайт: https://healthcenterripa.ru/
Вегетарианство ПРОСТО!
18 июля 2024 г. 8:30
Домашний хлебушек

На живых дрожжах с нежным мякишем и аппетитной румяной корочкой, долго остается свежим, который совсем не крошится.
Раньше такой хлеб пекли в русской печи и брали с собой на сенокос, потому что он долго не черствел.
Готовится такой хлебушек совсем несложно и остается, как свежий еще долго. Какое удовольствие намазать на него вкусное маслице с джемом.

Нам необходимо:

теплая вода - 700 мл;
прессованные дрожжи - 25 г;
сахар - 2 ч. л.;
соль - 14 гр (1ст.л).;
растительное масло - 100 мл;
мука - 1 кг (4 пол литровые банки).

1. Дрожжи необходимо активировать. В отдельную миску дрожжи растолочь в 400 мл воды, добавить сахар и пару столовых ложек муки. Должна появиться «дрожжевая шапочка».

2. В оставшихся 300 мл воды растворите соль.

3. В просеянную муку вылить воду и опару, 80 мл масла. Замесите мягкое тесто, пока оно не будет отлипать от рук. В конце замеса добавить оставшееся масло, еще раз вымесить. Оставить его на час.

4. По прошествии времени присыпать мукой и оставить еще на 1 час. Делать это лучше уже в форме (высокая сковорода, разъемная форма 24-28 см)

5. Выпекать в разогретой до 250С духовке - 10 мин, после уменьшить температуру до 220С и выпекать еще 20 минут.

Вот ОН наш домашний хлеб готов! Вес готового изделия 2 килограмма.

Попробуйте! Это не сложно и очень вкусно!
#хлеб
❤️ 6
Вегетарианство ПРОСТО!
17 июля 2024 г. 18:00
«Рис» из цветной капусты с кукурузой и горошком

Такой необычный способ приготовления цветной капусты в последнее время популярен во многих вегетарианских кафе. Блюдо получается низкокалорийным, так что отлично подойдет для разгрузочного дня.

Если берете консервированные кукурузу и зеленый горошек, добавляйте их в самом конце вместе с цветной капустой.

Ингредиенты:

цветная капуста — 350 г
кукуруза замороженная — 50 г
зеленый горошек замороженный — 50 г
морковь — 1 шт.
асафетида
соус соевый — 2 ст. л.
масло растительное — 2 ст. л.
перец — по вкусу
Способ приготовления:

Разделите цветную капусту на соцветия и измельчите в блендере или кухонном комбайне. У вас получится «рис» из цветной капусты.
Морковь нарежьте мелкими кубиками.
На сковороде в растительном масле обжарьте морковь до мягкости, посыпав асафетидой.
Добавьте замороженные горошек и кукурузу. Тушите около 5 минут.
Добавьте «рис» из цветной капусты, влейте соевый соус, поперчите. Тушите овощи на медленном огне около 3 минут.
Легкий вегетарианский ужин готов!
#блюда_из_овощей
❤️ 7
Вегетарианство ПРОСТО!
17 июля 2024 г. 8:30
Это традиционное блюдо сицилийской кухни — находка для вегетарианцев.

Ингредиенты:

пенне — 200 г
баклажаны — 1 шт.
помидоры протертые пассата — 400 г
асафетида
оливковое масло — 2 ст. л.
сыр твердый — 1 горсть
базилик — 1 веточка для украшения
орегано сушеный — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления:

Баклажан нарежьте кубиками.
На сковороде с оливковым маслом тушите баклажан почти до готовности, добавив асафетиду.
Отварите пасту до состояния альденте в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке.
В сковороду к баклажанам добавьте протертые помидоры, орегано, соль и перец. Тушите около 5 минут. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды от пасты.
Готовую пасту откиньте на дуршлаг, добавьте в сковороду к овощам и тушите еще 1 минуту.
Разложите блюдо по тарелкам, посыпьте тертым твердым сыром. При желании украсьте веточкой базилика. Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
❤️ 9
Вегетарианство ПРОСТО!
16 июля 2024 г. 18:00
Чудесный рецепт очень вкусных малосольных огурцов

У огурцов обрезать кончики и сделать надрезы крест накрест с той стороны ,где была плодоножка.
Положить огурчики в эмалированную кастрюлю .
Добавить листики черной смородины, укроп, перья чеснока, листья хрена и кусочек черного хлеба.
Залить горячим рассолом так, чтобы чуть чуть прикрыть огурцы
Рассол :на 1 л воды -2-3 ст.л соли с горкой
Завтра утром огурчики будут готовы и порадуют вас своим изумительным вкусом
#малосольные_огурцы #закуска
❤️ 5
Вегетарианство ПРОСТО!
16 июля 2024 г. 8:30
БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан 2 шт
Перец болгарский 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 5 зубчиков
Сахар 1 ч.л
Соевый соус 2 ст.л
Уксус 9% 30 мл
Кунжут 1 ст.л
Растительное масло 2 ст л
Зелень 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем выложить в дуршлаг и дать стечь соку. Обжарить баклажаны на растительном масле.
Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок пропустить через пресс.
В салатнике смешать тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок. Добавить заправку из сахара, соевого соуса, уксуса. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей посыпать по желанию зеленью и кунжутом.
#салат #закуска #баклажаны
❤️ 9
Вегетарианство ПРОСТО!
15 июля 2024 г. 13:10
Суп с машем или бобовая похлёбка

Маш — это разновидность фасоли, маленькие зеленые бобы, богатые белком и обладающие оригинальным вкусом, весьма популярны в Средней Азии и Индии. Блюда из него относятся к аюрведической кулинарии. В некоторых традициях такой суп готовят в виде густой бобовой каши, а еще часто используют при приготовлении различные специи, что делает это блюдо разнообразным по оттенкам вкуса.

Ингредиенты
Маш 200 г
Вода 1 л
Морковь 1 шт
Картофель 2 шт
Перец болгарский красный 1/2 шт
Помидор 1 шт
Масло сливочное топлёное 2 ст.л
Лавровый лист 2 шт
Имбирь тёртый 1 ст.л
Кориандр молотый 1/2 ч.л
Куркума 1/2 ч.л
Паприка 1/2 ч.л
Перец чёрный молотый 1/2 ч.л
Асафетида 1/2 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Петрушка несколько веточек

Рецепт вегетарианского супа с машем
1) Замачиваем маш в воде, можно за полчаса-час до приготовления.

2) Ставим маш вариться, в кастрюлю бросаем лавровый лист и пару горошин душистого перца, пусть варится минут 40 при слабом кипении. Пока маш на плите, займемся овощами. Морковь трем на крупной терке, помидор освобождаем от шкурки (для этого на несколько секунд опускаем его в кипящую воду, предварительно вырезав плодоножку и сделав с противоположной стороны два надреза крест-накрест) и измельчаем, крупно режем картофель и сладкий перец.

3) К сварившемуся машу добавляем картошку, а на топленом масле в сковороде обжариваем морковь, имбирь и перец, там же прогреваем специи и, добавив измельченный помидор, тушим под крышкой пару минут.

4) Содержимое сковороды отправляем в кастрюлю с машем и сварившейся картошкой, подсаливаем по вкусу, добавляем порезанную любимую зелень и выключаем плиту. Дадим похлебке минут десять отдохнуть и настояться, пусть специи поделятся с содержимым кастрюльки своими ароматами. Кстати, зелень вы можете добавить и в тарелку.
#суп_с_машем #похлёбка #первые_блюда
❤️ 8
Вегетарианство ПРОСТО!
15 июля 2024 г. 10:02
🤢 Устали от тяжести, проблем с кожей и постоянной усталости?

😔 Чувствуете, что ваш организм работает не на полную мощность?

✨ Пора нажать кнопку перезагрузки! ✨

Приглашаю вас на мой авторский детокс-марафон, где вы:

🍏 Очистите организм от токсинов и шлаков с помощью вкусных и простых рецептов.

💪 Повысите уровень энергии и забудете о хронической усталости.

💆‍♀️ Улучшите состояние кожи, волос и ногтей, вернув им здоровый и сияющий вид.

🧘‍♀️ Освоите простые практики дыхательной гимнастики для поддержания легкости и энергии.

🧠 Получите персональную поддержку и ответы на все ваши вопросы в закрытом чате.

В программе марафона:

✅ Вкусные рецепты (завтрак-обед-ужин) 42 рецепта
✅ Очистительные травы и специи
✅ Видео-уроки по дыхательным практикам
✅ Чек-листы и трекеры для вашего комфорта
✅ Ежедневная мотивация и поддержка от меня и единомышленниц

На марафон не будет
❌клизм
❌соков
❌голоданий

Очищение оргнизма за счёт грамотно построенного питания, трав и лимфо практик.

🔥Бонус для тех кто хотел похудеть , уйдёт все лишнее.

Кому худеть не нужно, не переживайте вы не похудеете, меню подобрано сбалансированно и вы от него только будете чувствовать силу и энергию !

🎁 БОНУС: Участницы, показавшие лучший результат, получат ценные подарки!

🗓 Старт марафона: 22 июля (21 день)

💰 Стоимость участия и программа детокса на сайте
https://taplink.cc/detox.ar

➡️ По дополнительным вопросам пишите @AnnaRazuvaeva

Не откладывайте здоровье на потом! Присоединяйтесь и начните путь к легкости, здоровью и сиянию! 💫

ДЕТОКС ПРОГРАММА

КАНАЛ ЗДОРОВЬЯ
Вегетарианство ПРОСТО!
15 июля 2024 г. 8:30
Крем-суп с картофелем и спаржей

Нежная спаржа обладает рядом несомненных достоинств, среди них очень тонкий вкус и аромат, низкая калорийность, насыщенность витаминами и минералами, а также спаржа богата клетчаткой и, помимо других её полезных качеств, обладает антивирусными и противогрибковыми свойствами. Главный секрет приготовления блюд со спаржей — не передержать спаржу на огне, нужная степень готовности достигается буквально за несколько минут. Попробуем вместе приготовить из спаржи крем-суп.

Ингредиенты
Вода 3 стак
Картофель 2-3 шт
Лук репчатый белый 1 шт
Масло сливочное 2 ст.л
Сливки 1 стак
Спаржа 16-18 стеблей
Укроп 1 пучок
Лавровый лист 1 шт
Перец белый 1/2 ч.л
Пажитник 1/2 ч.л
Перец чёрный горошком

Рецепт крем-супа
1) Вскипятим в кастрюльке воду с лавровым листом, чёрным перцем горошком и несколькими цельными веточками укропа и положим туда вариться очищенный и порезанный крупными кубиками картофель.

2) На сковороде растопим сливочное масло и припустим на нем мелко порезанную луковицу. Когда лучок станет мягким, добавим туда же специи: белый перец и молотый пажитник. Прогреем содержимое сковороды ещё минутку и выключаем огонь.

3) От спаржи отрежьте кончики примерно на 6-7 см., более же жёсткую часть почистите ножом и порежьте на небольшие кусочки. Отложите пока верхушки, а порезанную часть спаржи положите в кастрюльку, где картошка уже почти готова. Проварите все это вместе пять минут и отправьте в блендер, смешав с содержимым сковороды, либо измельчите овощи погружным блендером прямо в кастрюле, предварительно вынув лавровый лист и листья укропа.

4) Вновь поставьте кастрюлю на огонь, добавив туда сливки и верхушки спаржи (можно целиком, можно порезать колечками), на маленьком огне проварите все в течение пяти минут, посолите по вкусу. Подавайте с нарезанной зеленью укропа и гренками.

Приятного аппетита.
#крем_суп #первые_блюда
❤️ 6
Вегетарианство ПРОСТО!
14 июля 2024 г. 18:00
Суп с фасолью

Овощной суп с фасолью очень выручает во время поста, а так же тех, кто отказался от употребления мясных продуктов. Фасоль содержит большое количество растительного белка

Ингредиенты:

стакан фасоли;
три картофелины;
70-90 гр. рисовой крупы;
соль;
луковица;
морковка;
растительное масло;
чайная ложка молотого черного перчика;
лавра лист;
свежая или сушеная зелень.

За пару часов до готовки фасоль промыть холодной водой и замочить, чтобы она быстрее сварилась. Затем в этой же воде отварить фасоль до мягкости, на это уйдет около 50-60 минут.

Картошечку почистить, обмыть и нарезать совсем небольшими ломтиками.
Луковку очистить от шелухи, измельчить ножом на кубики.
Морковку почистить, хорошо промыть и натереть на средней терке.
Рис пересыпать в дуршлаг и промыть водой, пока она не станет чистой. Затем залить крутым кипятком на семь минут.

В кастрюльку налить 2,5-3 литра воды, подсыпать соль. Довести до полного кипения, затем влить столовую ложечку растительного масла и засыпать нарезанный картофель и рис. Продолжать варить в течение пятнадцати минут, сбавив мощность огня до средней и прикрыв кастрюлю крышкой.

В сковородке на растительном маслице обжарить лучок и морковку до мягкости. Зажарку и отварную фасоль переложить в кастрюлю к картошке и рису. По необходимости досолить, посыпать молотым перцем и положить лавровый листик. Продолжать варить около восьми минут.

Перед тем, как выключить плиту, добавить в суп меленько нарезанную зелень. Рис в супчики можно заменить пшеничной крупой.
#суп
❤️ 6
Вегетарианство ПРОСТО!
14 июля 2024 г. 8:30
Лепешки на сковороде

Постные лепешки на сковороде – это отличная альтернатива хлебу. Замешивают лепешки на воде и муке, можно разнообразить их вкус, добавив в тесто разнообразные специи, пряности и растительное масло. Готовить их очень быстро и просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель 3 шт.
мука пшеничная 300 г
растительное масло в тесто 50 г
сахар 20 г
соль по вкусу
разрыхлитель 4 г
зелень по вкусу
растительное масло для жарки

Картофель для постных лепешек очистите, разрежьте на четвертинки, положите в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала картофель. Поставьте на огонь, доведите до кипения, посолите по вкусу, закройте крышкой и уменьшите огонь. Варите до мягкости, примерно 25 мин.

Слейте воду, но не всю, оставьте примерно 200 мл, картофель разомните до однородности. В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар, добавьте картофель и растительное масло. Замесите тесто для постных лепешек. По желанию добавьте свежую зелень в тесто.

Миску с тестом для постных лепешек, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 15 минут. Разделите тесто на 8 равных частей. Раскатайте лепешки, если тесто будет липнуть к скалке, припылите мукой.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на среднем огне, налейте растительное масло. Обжаривайте постные лепешки с обеих сторон до золотистой корочки и подавайте к столу.
#лепешки #выпечка
❤️ 11
Вегетарианство ПРОСТО!
13 июля 2024 г. 18:10
Капустные булочки

Капустные булочки являются постным блюдом. В состав можно добавлять овощи (морковь, лук, кабачки), пряные травы (петрушку, укроп, базилик), а также специи.

Потребуются следующие компоненты:

белокочанная капуста (150 г);
масло растительное (20 мл);
пшеничная просеянная мука (200 г);
чеснок (2 зубчика);
вода (140 мл);
манная крупа (50-60 г);
быстродействующие сухие дрожжи (4 г);
сахарный песок и соль (по вкусу).

Вода нагревается до температуры +35°С, в жидкости растворяются дрожжи, сахар, 1 ч. л. муки. В просеянную муку вливают дрожжи, замешивается тесто. Требуется нашинковать капусту, очистить и нарезать чеснок. В сковородке разогревается масло, овощи тушат на среднем огне около 7-9 минут. Начинку необходимо остудить и перемешать с тестом. Массу накрывают полотенцем и оставляют настаиваться в течение 1 часа.

Из теста формируют округлые булочки и обваливают в манке (по желанию). Выкладывают их на противень, смазанный маслом, оставляют на 15-20 минут. Подошедшие изделия помещают в разогретый до +180°С духовой шкаф, выпекают 20 минут. Объема теста достаточно на 6 порций.
#булочки #пирожки_с_капустой #выпечка
❤️ 5
Вегетарианство ПРОСТО!
13 июля 2024 г. 16:00
Ищешь крутые идеи для нового макияжа💄 , современные тренды и лучшие новинки собраны в этом канале💥,подпишись чтобы не потерять👇👌😈 https://t.me/Makeupidea94
Вегетарианство ПРОСТО!
13 июля 2024 г. 8:30
Салат к обеду

Салат с консервированной фасолью, кукурузой, огурцом и болгарским перцем готовится очень быстро и легко. Салат готовится за 20 минут. В этом нам помогают готовые ингредиенты, которые надо только нарезать. По желанию Вы можете добавить и помидоры. Думаю получится очень вкусно. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
1 банка консервированной фасоли
1 банка консервированной кукурузы
110 г красного лука
180 г огурец
150 г красного перца
20 г свежей зелени, укропа и петрушки
35 г зеленого лука
45 мл растительного масла
10 мл винного уксуса
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Подготовим продукты. Вымоем и обсушим зелень, огурец и сладкий перец. Откроем консервированную фасоль и кукурузу. Воду надо слить.

Лук очистим и нарежем тонкими полукольцами или четвертинками колец.

Сладкий перец очистим от семян и перегородок. Нарежем огурец и сладкий перец небольшими кусочками и поместим в салатник.

Добавим к огурцам консервированную фасоль и кукурузу.

Мелко нарежем зелёный лук, зелень укропа и петрушки. Добавим красный репчатый лук и нарезанную зелень в салатник. Сюда же добавим растительное масло и 1 чайную ложку уксуса.

Все хорошенько перемешаем. По вкусу добавим соль, черный перец. По желанию можете добавить еще уксуса. Дадим салату настояться пол часа. Салат готов.
#салат
❤️ 6
Вегетарианство ПРОСТО!
12 июля 2024 г. 18:00
Суп из чечевицы

Блюдо получается очень наваристым, аппетитным и сытным. По традиционному рецепту суп простой и легкий в приготовление, в его составе исключительно овощи, непосредственно чечевица и небольшое количество постного масла.

Ингредиенты:

265 г чечевицы коричневой;
2,5 литра воды;
картофель – 655 г;
лук – 125 г;
120 г морковки;
25 г соли;
рафин-ое масло – 45 мл;
мелкорезанный свежий или замороженный укроп и петрушка.

В кастрюльку подходящего размера вливается вода чуть больше половины объема, подсаливается и ставится на плиту, доводится до кипения.

Очищаются все овощи, моются, нарезаются: лук мелким кубиком, морковка на любой терке, картошка – средним кубиком.

Морковка с луком выкладываются на сковороду с маслом и пассеруются.

Чечевица перебирается от лишнего мусора и промывается под струей воды.

В закипевшую воду всыпается чечевица, проваривается 12 минут.
Забрасывается картошка, варится еще 15 минут.

Добавляется пассеровка и измельченная зелень, кипятится суп еще 3 минутки.

Выключается огонь и настаивается суп под крышкой 15 минут.

Подается с зеленью.
#суп #первые_блюда
❤️ 10