Самые вкусные и быстрые рецепты на канале - Cook it! - tasty
Обязательно подпишитесь, чтобы не пропустить новые рецепты ➡️ https://t.me/cookittasty

Печенье «Красный бархат»
#десерты

Ингредиенты:
👉Мука - 220 г
👉Какао порошок - 7 гр
👉Разрыхлитель - 10 г
👉Соль
👉Сливочное масло - 60 г
👉Яйца - 1 шт
👉Сахар - 170 г
👉Молоко - 40 мл
👉Краситель красный - 15 капель
👉Сахарная пудра

Приготовление:
Вначале смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, какао порошок, соль.
В отдельной миске соединить яйцо, сахар, молоко, краситель. Перемешать венчиком.
К сухим продуктам добавить сливочное масло комнатной температуры. Растереть его при помощи вилки. Влить жидкие ингредиенты. Перемешать все до однородности. Тесто должно получится средней густоты, липнущее к рукам.
Чашу с тестом накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Затем сформировать из теста шарики размером с грецкий орех. Шарики хорошо обвалять в сахарной пудре. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать при 180°С примерно 12 минут.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Горячие бутерброды на костре
#закуски

Ингредиенты:
👉Сырокопчёный бекон - 300 г
👉Помидоры средние - 2-3 шт
👉Хлеб - буханка
👉Чеснок
👉Укроп
👉Соль
👉Перец
👉Сыр - 150 г
👉Подсолнечное масло - 30 г

Приготовление:
Нарезаем порционно хлеб, намазываем заправкой.
Заправка: смешиваем чуть подсолнечного масло, укроп, чеснок, перец и соль по вкусу! Выкладываем на хлеб помидор, сыр и закручиваем в бекон.
Обжариваем с обеих сторон до готовности.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Яичный рулет
#завтрак

Ингредиенты:
👉Яйца - 5 шт
👉Сметана - 5 ст.л
👉Мука - 2 ст.л
👉Соль
👉Зелень (укроп, кинза)
Для начинки:
👉Сливочный сыр - 200 гр
👉Болгарский перец - 1 шт

Приготовление:
В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, муку, зелень и если нужно соль. Хорошо перемешиваем.
Смазываем форму маслом и выливаем яичную смесь. Форма должна быть побольше, так как, смесь поднимется. Выпекаем в духовке при 180°С 20 минут.
Готовим начинку. Смешиваем сливочный сыр с перцем и ещё можно добавить зелень.
Остужаем яичную смесь. Выкладываем на пищевую пленку, мажем начинку и сворачиваем в рулет.
Аккуратно разрезаем.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Бутерброды со шпротами
#закуски

Ингредиенты:
👉Батон
👉Чеснок
👉Огурец свежий
👉Помидоры (у меня были черри)
👉Шпроты
👉Зелень
👉Отварные яйца
👉Майонез

Приготовление:
Ломтики батона слегка подсушить в духовке и натереть чесночком.
Отварные яйца измельчить вилочкой, смешать с зеленью и майонезом.
Нанести эту смесь на ломтики, выложить по шпротинке, кружочку огурца и помидора. По желанию украсить веточкой укропа.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Шашлычок в духовке
#горячее

Ингредиенты:
👉Курица - 1 кг
👉Перец болгарский - 1 шт
👉Шпажки
Для маринада:
👉Соевый соус
👉Мёд
👉Паприка
👉Смесь перцев
👉Чеснок
👉Соль
Для румяной корочки:
👉Томатная паста
👉Соевый соус
👉Мёд

Приготовление:
Курицу нарезать на средние кусочки.
Маринуем (соевый соус, чеснок, мёд, паприка), оставляем минимум на 1,5-2 часа.
Шпажки замочить в воде на 20-30 мин.
Нанизываем кусочки курицы на шпажку, чередуем с перцем (по 3-4 кусочка, чтобы не перегружать шпажку).
Выкладываем шпажки поверх формы, смазываем остатками маринада и отправляем в духовку (все зависит от духовки). Запекать 15-20 мин. (переворачивая), затем намазать соусом с одной стороны (томатная паста, мёд, соевый соус), на 5 мин в духовку, перевернуть и намазать с другой стороны. В процессе я чередовала режим гриль, с обычным режимом от 180°С до 200°С. Запекать 25-35 минут.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Салат с цветной капустой
#салаты

Ингредиенты:⠀
👉Цветная капуста - 1 шт
👉Куриное филе - 1 шт
👉Авокадо - 1 шт
👉Помидоры черри - 8-10 шт
👉Соль, паприка и сванская соль
👉Масло для жарки филе
👉Кунжут
Для соуса:
👉Майонез - 3 ст.л
👉Соевый соус - 2 ст.л
👉Сок лимона - 1 ст.л
👉Зубчик чеснока - 1 шт

Приготовление:
Все ингредиенты нарезайте на одинаковые размеры!
Сварить цветную капусту. Посолить.
Филе нарезать, обжарить на масле. Посолить, поперчить.
Нарезать помидоры пополам.
Авокадо очистить, нарезать!
Соус:
Смешать майонез, соевый соус, сок лимона и чеснок. Перемешать до однородности.
Собираем салат:
Слой цветной капусты-Слой филе-Помидоры-Авокадо
Залить соусом
Посыпать кунжутом
Получается очень вкусно и сытно!
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Пицца за 10 минут
#перекус

Ингредиенты:
👉Яйца - 4 шт
👉Немного молока
👉Соль, перец по вкусу
👉Батон
👉Начинка любая на ваш вкус
👉Сыр

Приготовление:
Яйца смешать с молоком, посолить, поперчить. Перемешать вилкой, не взбивать.
Сковороду разогреть и добавить сливочное масло. Хлеб нарезать и обмакнуть в яичную смесь, выложить в сковороду, заполнить всю поверхность. Залить оставшейся яичной смесью. Готовить на медленном огне, пока яйца не схватятся. При помощи тарелки перевернуть на другую сторону.
Смазать кетчупом, выложить начинку и посыпать тертым сыром. Накрыть крышкой и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится. Очень быстро и нереально вкусно.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Тыквенная вафля с авокадо и лососем
#завтрак

Ингредиенты:
👉2 яйца
👉100 мл. молока
👉60 г растопленного сливочного масла
👉150 г пюре тыквы
👉180 г муки
👉Разрыхлитель , 1/3 ч.л. соли
👉Мускатный орех
👉1 ч.л. сахара
Дополнительные ингредиенты:
👉С/с лосось
👉Руккола, шпинат
👉Авокадо
👉1 ч.л. песто
👉Лимонный сок
👉Огурец

Приготовление:
Поставить вафельницу разогреваться. Яйца, молоко, масло, специи и пюре тыквы смешать венчиком и добавить муку с разрыхлителем. Замешать однородное тесто. Выпекаем в вафельнице. Вафли пекутся быстро.
Авокадо размять вилкой, добавить песто и лимонный сок.
На тарелку выкладываем зелень, на неё кладём вафлю , сверху авокадо и лосось. Огурец нарезаем овощечисткой. Готово!
Вафли получаются не сильно солёные, но в сочетании с авокадо и лососем, получается очень вкусно.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Сочная свиная вырезка
#ужин

Ингредиенты:
👉Свинина (вырезка) - 2-2,5 кг
👉Соевый соус - 2-3 ст. л
👉Горчица - 2 ч. л
👉Мёд - 1 ч. л
👉Чеснок - 4 зубчика
👉Смесь перцев
👉Паприка
👉Соль

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для маринада (соевый соус, мёд, горчицу и специи).
Хорошо обмазываем вырезку маринадом, нарезаем и добавляем чеснок.
Укладываем мясо в контейнер с крышкой и оставляем мариноваться минимум на 2 часа, можно оставить на ночь в холодильнике (я именно так и делаю).
После перекладываем свинину (вместе с маринадом) на противень застеленный фольгой, и плотно заворачиваем (так, чтобы ничего не вытекло при запекании).
Запекаем в разогретой до 180°С духовке около часа.
Можно развернуть фольгу и дать мясу подрумянится, но я так не делаю. Я достаю мясо в фольге из духовки, даю ему постоять ещё минут 10, а затем уже открываю фольгу и нарезаю.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Салат с индейкой
#салаты

Ингредиенты:
👉Филе индейки - 150-170 г
👉Соль
👉Специи
👉Растительное масло - 1/2 ст. л.
👉Листья салата
👉Огурец
👉Помидор
Для заправки:
👉Горчица - 1 ч.л.
👉Чеснок
👉Растительное масло - 2/3 ст.л.
👉Лимонный сок - 1/2 ч.л.
👉Соль
👉Руккола - по желанию

Приготовление:
Филе индейки нарезать слайсами. Натереть его солью и специями. Добавить 1/2 ст.л. раст.масла. Обжарить на гриле до готовности (у меня около 3 минут на это пошло). Порвать листья салата. Нарезать огурец и помидор и выложить все в тарелку.
Готовим заправку:
1 ч.л. горчицы + гранулированный чеснок (можно взять свежий чеснок и пропустить его через пресс) + 2/3 ст.л. раст.масла + 1/2 ч.л. лимонного сока + соль. Все вместе перемешать до однородности. И полить соусом салат. По желанию добавить в салат рукколу.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Тефтели в сметанно-томатном соусе
#горячее

Ингредиенты:
👉Фарш - 500 гр
👉Лук - 1 шт
👉Яйцо - 1 шт
👉Сухой базилик
👉Соль
👉Перец
👉Специи
Для соуса:
👉Томат - 1 шт
👉Сметана - 4 ст.л.
👉Томатная паста - 4 ст.л.
👉Вода - 250 гр
👉Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:
Подойдёт любой фарш, у меня домашний свинина-курица, добавляем все специи, яйцо и хорошенько перемешиваем. Я слегка «отбиваю» фарш, так он становиться более мягким, нежным и сочным. Скручиваем шарики и выкладываем в форму.
Томат мелко рубим, добавляем чеснок и все ингредиенты для соуса, смешиваем и заливаем ими наши тефтели.
Фольгой накрываем нашу форму. Выпекаем при 170°С минут 40-50.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Фаршированные перцы
#закуски

Ингредиенты:
👉Болгарский перец - 2 шт
👉Куриная грудинка - 300 гр
👉Кабачок - 1 шт
👉Лук - 1 шт
👉Помидор - 1 шт
👉Соль - 1/2 ч.л.
👉Перец
👉Специи
👉Сыр - 150 грамм
👉Оливковое масло - 1-2 ст.л.

Приготовление:
Перцы разрезаем вдоль, очищаем, смазываем оливковым маслом и выкладываем в форму для запекания. Выпекаем при 180°С 15 минут.
Готовим начинку.
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками, режем лук, кабачок и помидор. На разогретую сковородку, смазанную небольшим количеством оливкового масла (я советую добавлять туда ещё кусочек сливочного масла), выкладываем грудинку с луком, тушим несколько минут , вводим туда кабачок и помидор, солим , перчим и и тушим ещё несколько минут. Снимаем сковородку с огня , и добавляем туда натёртый сыр, перемешиваем и выкладываем начинку в перцы, сверху посыпаем оставшимся сыром.
Фаршированные перцы ставим в духовку минут на 15-20 при 180°С.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Вишнёвый трайфл
#десерты

Ингредиенты:
👉Вишня - 150 г (размороженная, без косточки)
👉Сахар - 30 г
👉Кукурузный крахмал - 1 ст.л
👉Вода - 1 ст.л
👉Печенье «Савоярди» - 6 шт
Крем:
👉Сливки 33% - 150 мл
👉Сахарная пудра - 2 ст.л

Приготовление:
Сначала приготовим вишневую начинку. Для этого к вишне добавим сахар и помешивая на среднем огне доведём до кипения, затем добавим разведённый кукурузный крахмал и снимаем с плиты.
Для крема к холодным сливкам добавим сахарную пудру и на маленькой скорости миксера аккуратно взбиваем до плотных пиков.
Для сборки печенье нужно разломать.
На один стакан у меня ушло 3 шт.
На дно выкладываем печенье, затем вишневую начинку и сверху крем, все распределяем и снова повторяем наши действия.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Картошка по-деревенски
#перекус

Ингредиенты:
👉Картофель
👉Куркума
👉Паприка
👉Перец (сладкий) сушеный
👉Панировочные сухари
👉Масло оливковое / подсолнечное
👉Соль

Приготовление:⠀
Картошку хорошенько промойте, высушите и режьте на дольки как на видео.
Всыпайте все остальные ингредиенты и перемешайте.
Противень застелите бумагой и положите всю картошку на противень по одной.
Выпекать при температуре 170°С 20 минут (до румяной корочки).
Обязательно подавать со вкусным соусом. У меня сырный и чесночно - сливочный.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Салат с куриной печенью и гранатом
#салаты

Ингредиенты:
👉Печень - 400 г
👉Сливочное масло - 20 г
👉Оливковое масло - 1 ст.л.
👉Бальзамический уксус - 3 ст.л.
Заправка:
👉Оливковое масло - 4 ст.л.
👉Зерна граната - 2-3 ст.л.
👉Сок лимона - 6 ст.л.
👉Листья салата

Приготовление:
Очисть печень и сделай круговой надрез сверху у граната, затем 4-6 полосок вдоль. Сними шляпку и раскрой гранат. Теперь легко достать зерна.
В разогретую сковороду влей оливковое масло и добавь сливочное, обжарь на высоком огне быстро печень, затем убавь огонь, добавь бальзамический уксус и потуши под крышкой 3 минуты.
А пока сделай соус: выдави сок лимона, влей оливковое масло, посоли, поперчи и перемешай. Кстати, если в арсенале имеется трюфельное масло, то вкус у салата будет просто незабываемым.
Выложи сначала печень, сверху салат, полей соусом и укрась гранатом.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Жаренный рис с мясом и овощами
#обед

Ингредиенты:
👉Индейка - 500 г
👉Морковь - 1 шт (небольшая)
👉Болгарский перец - 1 шт
👉Рис - 100 г
👉Чеснок - 1-2 зубчика
👉Репчатый лук - 1 шт
👉Соевый соус - 40 мл
👉Соль, перец
👉Оливковое масло - 20 мл

Приготовление:
Воду доводим до кипения и высыпаем в неё рис. Готовим на маленьком огне около 25 минут. Далее хорошо промываем.
Сковородку вок нагреваем, добавляем немного масла и на огне, выше среднего, обжариваем мясо. Жарим около 8-9 минут постоянно помешивая, по желанию солим и перчим. Много не солите, в конце добавляется соевый соус и в нём уже есть соль. В итоге мясо получится сочное и вкусное.
Убираем мясо и обжариваем секунд 30 порезанный чеснок. Добавляем порезанные овощи и опять же обжариваем на сильном огне около 5-7 минут. Так овощи будут сочные.
Возвращаем мясо, добавляем рис, выливаем соевый соус и разбиваем в массу яйцо. Перемешиваем и жарим все вместе около 1 минуты.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Низкоуглеводная булочка
#завтрак

Ингредиенты:
👉1 яйцо
👉2 ст.л. арахисовой пасты
👉1/3 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
Все помещаем в блендер, превращаем в однородную массу, выкладываем в смазанную форму/кружку/чашку/миску.
Отправляем в микроволновку на 2 минуты или в духовку при 180°С на 20-25 мин .
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Цезарь-сэндвич на завтрак
#завтрак

Ингредиенты:
👉Хлеб (я беру бездрожжевой)
👉Куриное филе
👉Салат айсберг
👉Яйцо
👉Греческий йогурт - 2 ст. ложки
👉Горчица - 1/2 ч. ложки
👉Сушёный чеснок - 1/3 ч. ложки

Приготовление:
Жарим одно яйцо.
Хлебушек режем и поджариваем в тостере.
Теперь соус - никакого майонеза. Греческий йогурт или сметана, щепотка соли, чеснок сушеный или свежий и немного горчицы (можно без нее). И куриное филе обжарила быстро, тут немного масла и щепотка специй.
Перемешиваю, ставлю чайник - смотрите, какие удобные мерные секции на одну или несколько чашек.
Собираю сэндвич - хрустящий хлеб, соус, листья салата. Обжаренное куриное филе и глазунья.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами

Сладкие трубочки со сливочным сыром
#десерты

Ингредиенты:
👉Хлеб сэндвичный - 3 шт
👉Сливочный сыр - 200 г
👉Сахарная пудра - 1 ст. ложка
👉Любые ягоды или фрукты
👉Яйцо куриное - 1 шт
👉Сахар - 1 ст. ложка
👉Корица - 1/2 ст. ложки

Приготовление:
Хлеб обрезать по краям и раскатать скалкой.
Для начинки смешать сливочный сыр и сахарную пудру.
Смазать сыром хлеб и добавить ягоды или фрукты. Свернуть все в трубочку.
Яйцо смешать с сахаром, с корицей.
Окунуть в получившуюся смесь трубочки и поджарить с двух сторон до румяной корочки.
🌹Кушать подано, прошу к столу!🌹

👇❤️🔥👇
ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

ПОПРОБУЙ
ЗАКУСОН

👉Сотрудничество с намиСотрудничество с нами