В Версале накрывают темно-серые скатерти, флористы срезают свежайшие розы сорта Эбб Тайд. Как и положено по протоколу, ни один из заявленных гостей не заставил себя ждать.
Эммануэль и
Брижит Макрон принимают короля
Карла III и герцогиню Корнуольскую
Камиллу, нам же интересны детали ужина. За кухню в этот вечер отвечает шеф
Анн-Софи Пик, заработавшая три звезды Мишлен для ресторана, что носит её имя в Роне.
На горячее Анн-Софи подала говядину шестидесятидневного вызревания, обжаренную для верности в новоизобретенном соусе «Беарнес», с копченой ванилью и листьями лайма, выращенными в Борексе.
📍
Château de Versailles. Rue de l'Indépendance Américaine, 4