Рыба в соли! Ммм, мы ее обожаем!

🐡 Рыба в солевом панцире, запеченная на углях называется Пла Пао (ปลาเผา), что в переводе с тайского «жаренная рыба».

🐡 Это типичный стритфуд. Ее продают почти на всех рынках. Стоит около 170 бат и в Бангкоке, и в Чиангмае, и в Чианграе. К ней, как правило дают зелень и очень душистые соусы.

🐡 Готовят блюдо из речной телапии. Рыбу берут примерно килограммовую. Потрошат через жабры, чтобы жир не вытекал. Внутрь кладут лемонграсс и обваливают в смеси соли и небольшого количества муки, чтобы не прилипла к решётке на гриле.

🐡 Кстати, нам телапия не очень понравилась. Несколько раз попадалась рыба с привкусом тины. Вкуснее, на наш взгляд, красный снэппер (местный морской окунь). Мы эту рыбу обожаем! Но она чуть дороже, бат на 30.

🐡 А вы любите такую рыбку? Кто еще не пробовал, будете в Тае, обязательно попробуйте! Нежнейшее мясо! Не пожалеете!

🐡 Ну и раз уж речь зашла про гриль, добавьте и нам 🔥огонёчек. Если не трудно, конечно!
#ТайскаяЕда

Пробовали кофе с куркумой?

🔅Куркумин — основное вещество, входящее в состав корня куркумы. Он обладает противовоспалительным свойством, выводит шлаки, токсины и лишнюю соль, что позволяет избавиться от отечности.

🔅Тайцы добавляют куркуму в еду и натирают тушки куриц, чтобы придать блюдам приятный золотистый цвет. Ну и для вкуса, конечно.

🔅А я уже несколько лет пью кофе с куркумой, корицей и молоком. Получается бодрящий напиток. Улучшает настроение. Мне очень нравиться.

🔅Впрочем, пить кофе натощак, да еще с куркумой, можно не всем. Если есть хронические болезни, лучше посоветоваться с врачом.

🔅А мне сегодня уже с утра хорошо. Кружечка кофейку с куркумой взбодрила. Огонь просто! Впереди новый день. Всем прекрасного настроения и крепкого здоровья! Кстати, неплохо было бы и нас огоньком 🔥 или лайком 👍 поддержать. Как считаете?
#ТайскаяЕда

Ночная жизнь Чиангмая. Где развлекаются туристы?

💃🏽В этом небольшом городке на севере Таиланда ночная жизнь бурлит. Хотя и есть временные ограничения работы злачных мест. В основном, до 23:00.

💃🏽Мы считаем, что Чиангмай, несмотря на обилие буддистких храмов, чем-то напоминает Паттайю.

💃🏽В бары с живой музыкой зазывают молодые тайки в обтягивающих платьях. Здесь же магазины, продающие каннабис. Рядом массажные салоны с приглушенным светом и молодыми массажистками, ночные клубы с ужасными ударами, разноцветными огнями и толкотней на танцполах.

💃🏽Движение здесь на вечерних улицах тоже оживленное. Но можно найти и скромные, крошечные бары для неспешной беседы за приятным напитком и пабы с живой музыкой.

💃🏽И все же здесь есть то, чего нет в Паттайе - запахи благоухающего жасмина. Восхитительные ароматы!
#Чиангмай

Неправда ли, аппетитно выглядит? Это Chili Basil - обжаренная свинина с острым перцем и священным базиликом.

🔥Chili Basil одно из интересных тайских блюд стир-фрай. Свинину с чили, базиликом капрао и устричным соусом обжаривают в высокобортной сковороде - воке.

🔥Забрасывают все в раскалённое масло и постоянно мешают и подбрасывают. Готовится блюдо в любой кафешке очень быстро. Ждать долго не придется.

🔥Базилик капрао не путайте с обычным базиликом. Они не похожи по вкусу и аратомату. Разве, что внешне. Зато капрао очень полезен. Считается, что он привносит гармонию в тело. Тайцы к нему относятся с пиететом.

🔥Свинину с чили и базиликом подают с рисом. Это очень острое блюдо. Зато ароматное! Мы пробовали, и не раз. Нам понравилось, а вы пробовали?
#ТайскаяЕда

Душа требует цветочков и ярких красок?! Тогда вам сюда!

🌺Мы готовы вас порадовать еще одной фермой орхидей Arrom orchid. Она находится в Чиангмае и отличается от других тем, что преобладающее большинство цветов там с очень сильным запахом.

🌺Ферма интересная. Смотрите видео 👆. Вход платный. А сколько точно стоит билетик, извините, забыли 🤗.

🌺При ферме есть еще живописный ресторанчик и маленький сувенирный отдел, где можно купить украшения в виде цветов орхидей.

🌺Понравились орхидеи? Ждём вашу реакцию. Ну или хотя бы огонечек 🔥!
#Цветы #Чиангмай

А вот такой закат на Ко Чанге вы еще не видели!
#Закат #КоЧанг

Как не испортить себе отдых в Таиланде?

🔸В принципе, все очень просто. К туристам в Тае хорошее отношение. Но, тем не менее, нужно соблюдать определенные правила.

🔸Перед поездкой оформить нормальную страховку на 50 тысяч долларов, а лучше на 100. И сразу уточнить у страховой, с какими лечебными учреждениями в том месте, где планируется отдых в Тае, у нее соглашения.

🔸Все документы и дорогую технику держать в сейфе в номере отеля либо на ресепшен. С собой носить копию страховки и паспорта на случай, если возникнут вопросы в полиции или больнице.

🔸Избегать злачных мест. На дискотеках, в ночных барах с девочкам, могут подсыпать снотворное или наркотики и ограбить. Редко такое случается, но бывает.

🔸В общем, Тай – это место пляжного отдыха, необычной и вкусной еды, захватывающих природных красот и благочестивого буддизма. Если соблюдать местные законы и обычаи, тогда и об отпуске останутся самые хорошие воспоминания.
#Полезности

Россияне лидируют по преступлениям, совершенным иностранцами на Пхукете. За ними в тройке лидеров англичане и французы.

Основные правонарушения: вождение в состоянии алкогольного опьянения, просрочка виз, незаконный въезд в королевство и работа без действующей визы.

Тайские власти заявляют, что нарушителей удается задерживать благодаря сотрудничеству с гостиницами.
TourDom
#НовостиТуризма

Доброе утро. Уже много лет пью теплую воду по утрам. Когда-то мне посоветовали так делать, а потом еще прочитал несколько статей. И вот…

В интернете, кстати, полно информации об этом. А вы утром пьете теплую воду натощак? Как ощущения?

Весна - пора б и похудеть!

🔹В Тае за три месяца сбросил 8 кг. Не напрягаясь. Ел и пил всё, что хотел. А вернулся в Москву - опять набрал. Хотя и занимаюсь в спортзале.

🔹Впрочем, известно ведь, что худеют не столько от физической активность, сколько от количества и качества еды.

🔹Почитал тут на досуге. Оказывается, острые специи, увеличивают число ферментов в печени, ускоряют обмен веществ, активируют процесс окисления жиров.

🔹Капсаицин нейтрализует хронические воспаления, причиной которых становятся жировые клетки, и уменьшает выработку гормона грелина, отвечающего за чувство голода.

🔹Еда в Тае действительно очень острая и легкая. В Москве другая. Придется здесь искать «золотую середину».

🔹А вы что делаете, чтобы идти навстречу весеннему теплу с легкостью в теле и гармонией в душе?
#ТайскаяЕда