В продолжение темы о пищевой аллергии:
вот продукты, которые являются главными
аллергенами.
- животного происхождения: молоко, яйца, рыба, ракообразные и другие морепродукты;
- растительного происхождения: злаки, пшеница, ячмень, рожь, овес, кукуруза, просо, рис, сорго;
- зонтичные: морковь, сельдерей, петрушка, укроп;
- пасленовые: томаты, картофель, перец, баклажан, кофе;
- фрукты: киви, банан, цитрусы, яблоки, персики;
- ягоды: земляника, клубника, арбуз;
- крестоцветные: капуста, редька, редис, репа, горчица, хрен;
- бобовые: арахис, соевые бобы, зеленый горошек;
- орехи: лесной, каштан, кокос.
Почему именно они? Потому что провоцируют мощный выброс гистамина, а он является одним из медиаторов аллергической реакции.
У
детей самыми распространенными являются:
молоко, глютен/пшеница, яйца. У
взрослых — арахис, орехи, морепродукты, пряности и специи.
Просто знайте и слушаюте свой организм