Русская кухня
У нас на канале Вы найдете множество вкусных рецептов русской кухни! Если Вы любите блюда русской кухни и вообще любите вкусно покушать - присоединяйтесь!
Условия размещения
| Цена за 48 часов в ленте | 380,00 |
| Цена за 1 час закрепления | N/A |
| Взаимопиар | N/A |
|
Не размещаем треш, скам, порно, ставки, форекс, крипту |
|
+8
11 539
подписчиков
0
~1.2k
охват 1 публикации
0
~3
постов / день
0,0%
10,0%
ERR %
?
Статистика
Последние публикации
Всё, что нужно для хорошего отдыха, ждёт вас здесь👇
Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром
Готовим лепешки с картошкой и сыром.
Ингредиенты:
100 грамм тертого сыра,
700-800 г. картофеля,
пучок зелени,
луковица.
Для теста:
2 яйца,
мука,
соль,
стакан кефира.
Приготовление:
Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.
Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.
Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.
Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.
Готовим лепешки с картошкой и сыром.
Ингредиенты:
100 грамм тертого сыра,
700-800 г. картофеля,
пучок зелени,
луковица.
Для теста:
2 яйца,
мука,
соль,
стакан кефира.
Приготовление:
Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.
Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.
Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.
Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.
📌Как победить любой страх и снять стресс.
📌Как научиться никогда не злиться.
📌Какие волшебные слова утешат.
📌Как выйти из депрессии.
📌Как защитить личные границы.
Это и многое другое вы узнаете в интересных заметках,книгах и статьях, на канале Психология|CаморазвитиеПсихология|CаморазвитиеПсихология|Cаморазвитие https://t.me/psychoznet ➡️
♦️Обуздав свои эмоции, поведение и мысли - Вы измените свою жизнь ‼️
📌Как научиться никогда не злиться.
📌Какие волшебные слова утешат.
📌Как выйти из депрессии.
📌Как защитить личные границы.
Это и многое другое вы узнаете в интересных заметках,книгах и статьях, на канале Психология|CаморазвитиеПсихология|CаморазвитиеПсихология|Cаморазвитие https://t.me/psychoznet ➡️
♦️Обуздав свои эмоции, поведение и мысли - Вы измените свою жизнь ‼️
🍲 Картошка с курицей в духовке под соусом
Ингредиенты:
Курица — 0,5 Штуки
Картофель — 600 Грамм
Лук — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Майонез — 100 Грамм
Сметана — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Вода — 1 Стакан
Количество порций: 4-6
Как приготовить "Картошка с курицей в духовке под соусом"
1. Тушку курицы, или в моем случае половинка, вымойте, удалите остатки перьев и грубую кожицу на ножках. Отрежьте попку, уберите внутренний жир.
2. Порубите топориком тушку на кусочки не большого размера.
3. Порежьте лук, можно взять парочку крупных луковиц и порезать полукольцами, только не слишком тонко.
4. Приготовьте соус, для этого смешайте заранее майонез и сметану, добавьте чеснок, майоран, соль, перец черный молотый.
5. Соус готов.
6. Очищенный картофель порежьте дольками.
7. На противень налейте стакан воды, уложите слой картофеля, лука, посолите, после выложите мясо.
8. Все щедро полейте соусом. Отправьте картошку с курицей в духовку горячую на 45 минут, температура 200 градусов.
9. Картошка с курицей в духовке под соусом готова! Приятного!
Ингредиенты:
Курица — 0,5 Штуки
Картофель — 600 Грамм
Лук — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Майонез — 100 Грамм
Сметана — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Вода — 1 Стакан
Количество порций: 4-6
Как приготовить "Картошка с курицей в духовке под соусом"
1. Тушку курицы, или в моем случае половинка, вымойте, удалите остатки перьев и грубую кожицу на ножках. Отрежьте попку, уберите внутренний жир.
2. Порубите топориком тушку на кусочки не большого размера.
3. Порежьте лук, можно взять парочку крупных луковиц и порезать полукольцами, только не слишком тонко.
4. Приготовьте соус, для этого смешайте заранее майонез и сметану, добавьте чеснок, майоран, соль, перец черный молотый.
5. Соус готов.
6. Очищенный картофель порежьте дольками.
7. На противень налейте стакан воды, уложите слой картофеля, лука, посолите, после выложите мясо.
8. Все щедро полейте соусом. Отправьте картошку с курицей в духовку горячую на 45 минут, температура 200 градусов.
9. Картошка с курицей в духовке под соусом готова! Приятного!
Картофель с зеленым горошком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-500 г зеленого горошка,
-500 г картофеля,
-100 г моркови,
-100 г растительного масла,
- зелень укропа или петрушки, соль.
1. Горох и нарезанную кружками морковь потушить в небольшом количестве масла и воды.
2. Картофель очистить и сварить отдельно (крупные картофелины разрезать пополам), до полуготовности, затем слегка потушить в остальном масле.
3. К картофелю добавить тушеные горошек и морковь. Налить стакан воды, в которой варился картофель, посыпать измельченным укропом или петрушкой, поварить несколько минут на слабом огне.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-500 г зеленого горошка,
-500 г картофеля,
-100 г моркови,
-100 г растительного масла,
- зелень укропа или петрушки, соль.
1. Горох и нарезанную кружками морковь потушить в небольшом количестве масла и воды.
2. Картофель очистить и сварить отдельно (крупные картофелины разрезать пополам), до полуготовности, затем слегка потушить в остальном масле.
3. К картофелю добавить тушеные горошек и морковь. Налить стакан воды, в которой варился картофель, посыпать измельченным укропом или петрушкой, поварить несколько минут на слабом огне.
Маленькие батоны "Филипповские"
Рецепт знаменитого московского булочника Филиппова.
Опара:
Вода — 250 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (прессованные) — 10 г
Мука пшеничная — 320 г
Тесто:
Мука пшеничная — 160 г
Масло растительное — 60 г
Для смазки:
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Молоко (для смазки) — 1 ч. л.
В 125 г теплой воды растворить соль, сахар, добавить дрожжи и оставить минут на 10-15, до появления пенной шапочки.
В основную миску, в которой впоследствии будем месить тесто, просеять 320 г муки, влить 125 г теплой воды и дрожжевую смесь. Замесить опару. Накрыть пленкой и оставить минут на 45-60 в теплом месте.
В подошедшую опару добавить остальные 160 г муки, растительное масло и замесить тесто.
Тесто должно быть мягкое и эластичное. Оставить подходить его на 40 - 60 минут.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 8 частей (у меня по 95 грамм). Накрыть пленкой или полотенцем и оставить еще на 10 минут. Формируем батончики размером 10-12 см в длину.
Сделать по три надреза на каждом батончике, накрыть пленкой или полотенцем и оставить минут на 15 для подъема. А тем временем разогреть духовку до 200*С. Перед посадкой в духовку батончики смазать взбитым яйцом (я еще добавляю чайную ложку молока). Выпекать 15-20 минут (в любом случае ориентироваться на свои духовки), но сильно не зажаривать.
Готовые батончики достать и остудить на решетке.
Рецепт знаменитого московского булочника Филиппова.
Опара:
Вода — 250 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (прессованные) — 10 г
Мука пшеничная — 320 г
Тесто:
Мука пшеничная — 160 г
Масло растительное — 60 г
Для смазки:
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Молоко (для смазки) — 1 ч. л.
В 125 г теплой воды растворить соль, сахар, добавить дрожжи и оставить минут на 10-15, до появления пенной шапочки.
В основную миску, в которой впоследствии будем месить тесто, просеять 320 г муки, влить 125 г теплой воды и дрожжевую смесь. Замесить опару. Накрыть пленкой и оставить минут на 45-60 в теплом месте.
В подошедшую опару добавить остальные 160 г муки, растительное масло и замесить тесто.
Тесто должно быть мягкое и эластичное. Оставить подходить его на 40 - 60 минут.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 8 частей (у меня по 95 грамм). Накрыть пленкой или полотенцем и оставить еще на 10 минут. Формируем батончики размером 10-12 см в длину.
Сделать по три надреза на каждом батончике, накрыть пленкой или полотенцем и оставить минут на 15 для подъема. А тем временем разогреть духовку до 200*С. Перед посадкой в духовку батончики смазать взбитым яйцом (я еще добавляю чайную ложку молока). Выпекать 15-20 минут (в любом случае ориентироваться на свои духовки), но сильно не зажаривать.
Готовые батончики достать и остудить на решетке.
Русская кухня
29 сентября 2023 г. 20:02
😑 Энергия на нуле? Пришло время подзарядиться!
Ловите момент, мы подготовили для вас самый масштабный слив заряженных энергией каналов. На каждый канал сможет подписаться только 79 человек, по достижению лимита этот пост удалится автоматически, поторопитесь:
Ловите момент, мы подготовили для вас самый масштабный слив заряженных энергией каналов. На каждый канал сможет подписаться только 79 человек, по достижению лимита этот пост удалится автоматически, поторопитесь:
ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ
Этот комбинированный, очень вкусный суп можно варить на любом бульоне (овощном грибном, курином), поэтому он может быть и постным и скоромным.
Продукты на 3-х литровую кастрюлю: около 2-х литров бульона, 1 неполный стакан гречневой крупы, 200 г шампиньонов, 1,5-2 стакана отваренной фасоли, 3-4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2-3 ст.л. растительного масла, соль, перец, зелень по вкусу.
Нарезанный соломкой лук поджарить на растительном масле вместе с ломтиками грибов до золотистого цвета. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками, гречневую крупу перебрать.
Бульон довести до кипения, опустить в него нарезанный картофель, морковь, варить 5-7 минут, затем добавить гречневую крупу и варить почти до готовности. Затем добавить фасоль, жаренные грибы с луком, довести до кипения, посолить, поперчить и варить все вместе 5 минут. Суп должен немного настояться, но не более 10 минут. При подаче в тарелку добавить зелень.
К супу можно подать сметану, сухарики, свежий хлеб или лепешки.
Этот комбинированный, очень вкусный суп можно варить на любом бульоне (овощном грибном, курином), поэтому он может быть и постным и скоромным.
Продукты на 3-х литровую кастрюлю: около 2-х литров бульона, 1 неполный стакан гречневой крупы, 200 г шампиньонов, 1,5-2 стакана отваренной фасоли, 3-4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2-3 ст.л. растительного масла, соль, перец, зелень по вкусу.
Нарезанный соломкой лук поджарить на растительном масле вместе с ломтиками грибов до золотистого цвета. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками, гречневую крупу перебрать.
Бульон довести до кипения, опустить в него нарезанный картофель, морковь, варить 5-7 минут, затем добавить гречневую крупу и варить почти до готовности. Затем добавить фасоль, жаренные грибы с луком, довести до кипения, посолить, поперчить и варить все вместе 5 минут. Суп должен немного настояться, но не более 10 минут. При подаче в тарелку добавить зелень.
К супу можно подать сметану, сухарики, свежий хлеб или лепешки.
Уральские шаньги с картофелем
Рецепт взят из книги Гастронома "Про пироги".
Шаньги получаются мягенькими, с вкусной картофельной начинкой.
Делать их совсем несложно, зато какое удовольствие вы получите кушая теплые булочки и запивая молоком.
Ингредиенты:
3 ст муки (~ 400 г)
100 г сливочного масла
1 ст.л. сметаны
1 яйцо
125 мл теплой воды
1,5 ст.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
щепотка соли
растительное масло
для начинки:
4 картофелины
3 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. сливок
1 яйцо
соль
+ яйцо для смазывания
Приготовление:
В зависимости от инструкции на упаковке дрожжей либо разводим их в небольшом количестве теплой воды (1/3 ст.) с сахаром, либо смешиваем с мукой.
Смешать сметану, яйцо, соль и растопленное масло.
Добавьте поднявшиеся дрожжи и воду, постепенно добавляя муку замесите тесто, оно должно стать упругим, послушным, приятным на ощупь.
Смажьте тесто растительным маслом, накройте полотенчиком и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа.
Для начинки: картофель очистить, сварить до готовности, растолочь, добавить взбитое яйцо, масло и теплые сливки, приправить солью.
Размешать до однородности и остудить.
Подошедшее тесто разделите на шарики, размером с крупный абрикос, положите на противень, приплюсните и с помощью стакана сделайте углубление, в которое положите начинку.
Дайте расстояться 30 минут.
Смажьте поверхность взбитым яйцом.
И выпекайте при 200 градусах около 20 минут.
Рецепт взят из книги Гастронома "Про пироги".
Шаньги получаются мягенькими, с вкусной картофельной начинкой.
Делать их совсем несложно, зато какое удовольствие вы получите кушая теплые булочки и запивая молоком.
Ингредиенты:
3 ст муки (~ 400 г)
100 г сливочного масла
1 ст.л. сметаны
1 яйцо
125 мл теплой воды
1,5 ст.л. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
щепотка соли
растительное масло
для начинки:
4 картофелины
3 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. сливок
1 яйцо
соль
+ яйцо для смазывания
Приготовление:
В зависимости от инструкции на упаковке дрожжей либо разводим их в небольшом количестве теплой воды (1/3 ст.) с сахаром, либо смешиваем с мукой.
Смешать сметану, яйцо, соль и растопленное масло.
Добавьте поднявшиеся дрожжи и воду, постепенно добавляя муку замесите тесто, оно должно стать упругим, послушным, приятным на ощупь.
Смажьте тесто растительным маслом, накройте полотенчиком и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа.
Для начинки: картофель очистить, сварить до готовности, растолочь, добавить взбитое яйцо, масло и теплые сливки, приправить солью.
Размешать до однородности и остудить.
Подошедшее тесто разделите на шарики, размером с крупный абрикос, положите на противень, приплюсните и с помощью стакана сделайте углубление, в которое положите начинку.
Дайте расстояться 30 минут.
Смажьте поверхность взбитым яйцом.
И выпекайте при 200 градусах около 20 минут.
Русская кухня
28 сентября 2023 г. 20:00
💙Мы нашли способ попасть на некоторые закрытые каналы совершенно бесплатно💣
👉 НАЖАТЬ ТУТ 👈
Забирай скорее, утром подписка возможно станет платной🫶🏻🌾
👉 НАЖАТЬ ТУТ 👈
Забирай скорее, утром подписка возможно станет платной🫶🏻🌾
Домашние сухарики "Пикантные"
Ингредиенты:
небольшой батон
1 ст. ложка паприки
3-4 зубчика чеснока
0,5-1 ч. ложки соли (по вашему вкусу)
1 ст. ложка сливочного масла
Приготовление:
Батон нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на сухую сковороду и подсушиваем на маленьком огне.
Тем временем в мисочке перемешиваем 1 ст.ложку молотой паприки, измельченный чеснок, 0,5 чайной ложки соли.
Когда хлеб подсушится добавляем к нему приготовленную смесь и мешаем. Сухарики начнут ее впитывать. Затем добавляем 1 ст.ложку сливочного масла и еще немного поджариваем до красивой румяной корочки. Оставляем остывать. Вкусно в суп, салаты, да и просто похрустеть.
Спасибо, что вы с нами.
Ингредиенты:
небольшой батон
1 ст. ложка паприки
3-4 зубчика чеснока
0,5-1 ч. ложки соли (по вашему вкусу)
1 ст. ложка сливочного масла
Приготовление:
Батон нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на сухую сковороду и подсушиваем на маленьком огне.
Тем временем в мисочке перемешиваем 1 ст.ложку молотой паприки, измельченный чеснок, 0,5 чайной ложки соли.
Когда хлеб подсушится добавляем к нему приготовленную смесь и мешаем. Сухарики начнут ее впитывать. Затем добавляем 1 ст.ложку сливочного масла и еще немного поджариваем до красивой румяной корочки. Оставляем остывать. Вкусно в суп, салаты, да и просто похрустеть.
Спасибо, что вы с нами.
Зразы с грибами
Ингредиенты:
Для картофельного теста.
- 5-7 средних картофелин;
- 1 яйцо;
- Щепотка соли, молотый чёрный перец – по вкусу;
- 4 столовых ложки муки + на обваливание.
Для грибной начинки:
- 150 г свежих шампиньонов;
- 1 небольшая луковичка;
- Соль, перец;
- Подсолнечное масло для обжаривания.
Картофель вымоем, очистим и отварим до мягкости в подсоленной воде; затем воду сольем, а картошку потолчём, как на пюре. Если у Вас уже есть пюре, эти манипуляции пропускаем.В картофельное пюре добавить: яйцо, муку, соль, перец и все тщательно перемешать. В картофельное пюре вбиваем яйцо, всыпаем муку, солим, перчим и тщательно вымешиваем. Картофельная масса для зраз готова, теперь приготовим начинку. Лук очистим, мелко нарежем и начнём обжаривать на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Жарим на среднем огоньке, периодически помешивая ложкой.
Обжариваем лук и грибы. Шампиньоны очистим от шкурок, помоем, чуть обсушим, нарежем пластинками и добавим к луку. Подсолим, поперчим и продолжим обжаривать вместе до лёгкой румяности. Готовую начинку переложим в тарелку, стараясь, чтоб масло осталось в сковороде. Скатаем картофельное тесто в колбаску и нарежем на равные кусочки.
Пора лепить зразы! Сформируем из картофельной массы колбаску, обваляем в муке со всех сторон. На дощечке, посыпанной мукой, нарежем колбаску на кружки толщиной примерно 1,5 см. Из кружочков сделаем лепешки, на середину которых выложим понемногу грибной начинки. Следите, чтобы начинка не попадала на края кружков – тогда жирные краешки будет трудно залепить. Закрытые картофельные зразу выложить на сковороду с разогретым маслом.
Залепим зразы, как вареники, чуть приплющим и хорошенько обваляем в муке. Разогреем подсолнечное масло и выложим зразы на горячую сковороду. Обжариваем картофельные зразы с грибами до золотистой корочки с двух сторон. Жарим на огне больше среднего 2-3 минуты, до румяной корочки, затем перевернём вилкой на другую сторону и обжарим ещё пару минут.
Готовые зразы снимаем лопаткой на блюдо. Подаём картофельные зразы с грибами горячими, полив сметанкой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для картофельного теста.
- 5-7 средних картофелин;
- 1 яйцо;
- Щепотка соли, молотый чёрный перец – по вкусу;
- 4 столовых ложки муки + на обваливание.
Для грибной начинки:
- 150 г свежих шампиньонов;
- 1 небольшая луковичка;
- Соль, перец;
- Подсолнечное масло для обжаривания.
Картофель вымоем, очистим и отварим до мягкости в подсоленной воде; затем воду сольем, а картошку потолчём, как на пюре. Если у Вас уже есть пюре, эти манипуляции пропускаем.В картофельное пюре добавить: яйцо, муку, соль, перец и все тщательно перемешать. В картофельное пюре вбиваем яйцо, всыпаем муку, солим, перчим и тщательно вымешиваем. Картофельная масса для зраз готова, теперь приготовим начинку. Лук очистим, мелко нарежем и начнём обжаривать на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Жарим на среднем огоньке, периодически помешивая ложкой.
Обжариваем лук и грибы. Шампиньоны очистим от шкурок, помоем, чуть обсушим, нарежем пластинками и добавим к луку. Подсолим, поперчим и продолжим обжаривать вместе до лёгкой румяности. Готовую начинку переложим в тарелку, стараясь, чтоб масло осталось в сковороде. Скатаем картофельное тесто в колбаску и нарежем на равные кусочки.
Пора лепить зразы! Сформируем из картофельной массы колбаску, обваляем в муке со всех сторон. На дощечке, посыпанной мукой, нарежем колбаску на кружки толщиной примерно 1,5 см. Из кружочков сделаем лепешки, на середину которых выложим понемногу грибной начинки. Следите, чтобы начинка не попадала на края кружков – тогда жирные краешки будет трудно залепить. Закрытые картофельные зразу выложить на сковороду с разогретым маслом.
Залепим зразы, как вареники, чуть приплющим и хорошенько обваляем в муке. Разогреем подсолнечное масло и выложим зразы на горячую сковороду. Обжариваем картофельные зразы с грибами до золотистой корочки с двух сторон. Жарим на огне больше среднего 2-3 минуты, до румяной корочки, затем перевернём вилкой на другую сторону и обжарим ещё пару минут.
Готовые зразы снимаем лопаткой на блюдо. Подаём картофельные зразы с грибами горячими, полив сметанкой.
Приятного аппетита!
Десерт «Лимонный»
Нежный, воздушный десерт с ярко выраженным вкусом лимона.
Очень вкусно и ароматно!
Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций.
Ингредиенты
18 перепелиных яиц
150 г сахара
300 г лимонов
250 мл сливок 33–35%
10 г желатина
Приготовление
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Из лимонов выжать сок (всего необходимо около 50 мл).
Сливки взбить с 50 г сахара.
Белки взбить с 50 г сахара.
Желтки растереть с 50 г сахара.
Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Смешать желтки и желатин.
Добавить сок.
Перемешать.
Добавить сливки.
Перемешать.
Добавить белки.
Аккуратно перемешать.
Массу разлить в креманки.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.
Приятного аппетита!
Нежный, воздушный десерт с ярко выраженным вкусом лимона.
Очень вкусно и ароматно!
Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций.
Ингредиенты
18 перепелиных яиц
150 г сахара
300 г лимонов
250 мл сливок 33–35%
10 г желатина
Приготовление
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Из лимонов выжать сок (всего необходимо около 50 мл).
Сливки взбить с 50 г сахара.
Белки взбить с 50 г сахара.
Желтки растереть с 50 г сахара.
Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Смешать желтки и желатин.
Добавить сок.
Перемешать.
Добавить сливки.
Перемешать.
Добавить белки.
Аккуратно перемешать.
Массу разлить в креманки.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.
Приятного аппетита!
Русская кухня
27 сентября 2023 г. 17:00
📌Как победить любой страх и снять стресс.
📌Как научиться никогда не злиться.
📌Какие волшебные слова утешат.
📌Как выйти из депрессии.
📌Как защитить личные границы.
Это и многое другое вы узнаете в интересных заметках,книгах и статьях, на канале Психология|CаморазвитиеПсихология|CаморазвитиеПсихология|Cаморазвитие https://t.me/psychoznet ➡️
♦️Обуздав свои эмоции, поведение и мысли - Вы измените свою жизнь ‼️
📌Как научиться никогда не злиться.
📌Какие волшебные слова утешат.
📌Как выйти из депрессии.
📌Как защитить личные границы.
Это и многое другое вы узнаете в интересных заметках,книгах и статьях, на канале Психология|CаморазвитиеПсихология|CаморазвитиеПсихология|Cаморазвитие https://t.me/psychoznet ➡️
♦️Обуздав свои эмоции, поведение и мысли - Вы измените свою жизнь ‼️
ПАМПУШКИ ЧЕСНОЧНЫЕ
Ингредиенты :
мука — 2,5 стакана
вода ( теплая ) — 250 мл
молоко — 50 мл
дрожжи ( сухие ) — 1 ч. л.
сахар — 1,5 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
чеснок — 2-3 зубочка
масло растительное — 3 ст. л.
зелень
Рецептура рассчитана как для хлебопечки, так и для замеса руками.
Налить в ведерко хлебопечки теплую воду и молоко. Добавить муку, сахар, соль и дрожжи. Включить хлебопечку на режим Тесто .
Замес и подход теста длится 1 час.
Достать тесто и разделить на шарики на смазанный растительным маслом лист. Накрыть бумажным полотенцем и дать им подойти 20 минут.
Подошедшие булочки смазать желтком и поставить в предварительно разогретую до t 200° С духовку на 20 минут. Пока будут выпекаться булочки, приготовить чесночный соус. Для этого нужно измельчить чеснок, добавить к нему растительное масло и измельченную зелень.
Достать булочки. И еще горячими смазать чесночным соусом.
Пампушки чесночные готовы.
Приятного аппетита!
Ингредиенты :
мука — 2,5 стакана
вода ( теплая ) — 250 мл
молоко — 50 мл
дрожжи ( сухие ) — 1 ч. л.
сахар — 1,5 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
чеснок — 2-3 зубочка
масло растительное — 3 ст. л.
зелень
Рецептура рассчитана как для хлебопечки, так и для замеса руками.
Налить в ведерко хлебопечки теплую воду и молоко. Добавить муку, сахар, соль и дрожжи. Включить хлебопечку на режим Тесто .
Замес и подход теста длится 1 час.
Достать тесто и разделить на шарики на смазанный растительным маслом лист. Накрыть бумажным полотенцем и дать им подойти 20 минут.
Подошедшие булочки смазать желтком и поставить в предварительно разогретую до t 200° С духовку на 20 минут. Пока будут выпекаться булочки, приготовить чесночный соус. Для этого нужно измельчить чеснок, добавить к нему растительное масло и измельченную зелень.
Достать булочки. И еще горячими смазать чесночным соусом.
Пампушки чесночные готовы.
Приятного аппетита!
Русская кухня
26 сентября 2023 г. 20:02
😻😼😽 Не успели зайти на закрытые каналы бесплатно в прошлый раз? Делайте выводы и заходите быстрее. Время пошло ⏳, новые ссылки того самого скандального слива, о котором все говорят 👇
Постные маффины с клюквой
Понадобится:
1–1,5 стакана пшеничной (овсяной или гречневой) муки,
1 ч. ложка разрыхлителя,
250–300 мл яблочного или абрикосового пюре,
3–4 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки замороженной или свежей клюквы,
150 г сахара (или подсластителя по вкусу),
1 ч. ложка лимонной цедры,
0,5 ч. ложки корицы,
щепотка соли.
Приготовление:
Если клюква заморожена, разморозить, затем ополоснуть и хорошо обсушить на бумажном полотенце. Свежую клюкву хорошо промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг.
Муку просеять 2 раза в большую широкую миску. Разрыхлитель также просеять. Соединить муку, соль, разрыхлитель, сахар и корицу, все хорошо перемешать.
Духовку разогреть до +180°С. Добавить в мучную смесь яблочное или абрикосовое пюре, 2 ст. ложки растительного масла и лимонную цедру. Перемешать, добавить клюкву.
Формочки для кексов хорошо промазать растительным маслом. Разложить тесто по формочкам, выпекать в течение 40–50 минут.
В конце выпекания проткнуть маффины деревянной палочкой или зубочисткой, если она останется сухой, вынуть маффины из духовки и подать на стол.
Понадобится:
1–1,5 стакана пшеничной (овсяной или гречневой) муки,
1 ч. ложка разрыхлителя,
250–300 мл яблочного или абрикосового пюре,
3–4 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки замороженной или свежей клюквы,
150 г сахара (или подсластителя по вкусу),
1 ч. ложка лимонной цедры,
0,5 ч. ложки корицы,
щепотка соли.
Приготовление:
Если клюква заморожена, разморозить, затем ополоснуть и хорошо обсушить на бумажном полотенце. Свежую клюкву хорошо промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг.
Муку просеять 2 раза в большую широкую миску. Разрыхлитель также просеять. Соединить муку, соль, разрыхлитель, сахар и корицу, все хорошо перемешать.
Духовку разогреть до +180°С. Добавить в мучную смесь яблочное или абрикосовое пюре, 2 ст. ложки растительного масла и лимонную цедру. Перемешать, добавить клюкву.
Формочки для кексов хорошо промазать растительным маслом. Разложить тесто по формочкам, выпекать в течение 40–50 минут.
В конце выпекания проткнуть маффины деревянной палочкой или зубочисткой, если она останется сухой, вынуть маффины из духовки и подать на стол.
Винегрет с маринованным луком
Немного свободного времени и фантазии - и вот уже привычный винегрет превращается в изысканное угощение!
Ингредиенты
Для винегрета:
Свекла (отварная) – 2 штуки
Картофель (отварной) – 200 г
Морковь (вареная) – 150 г
Огурцы (соленые) – 3 штуки
Растительное масло – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Для маринования лука:
Лук репчатый – 1 штука
Растительное масло – 2 ст.л.
Винный уксус – 1 ст.л.
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Вареные свеклу, картофель и морковь очистите от кожуры. Лук очистите от шелухи.
Нарежьте лук тонкими полукольцами и сложите в небольшую глубокую миску.
Добавьте к луку соль, растительное масло, уксус, молотый перец и кориандр. Перемешайте и оставьте мариноваться под крышкой на 15 минут.
Нарежьте мелкими кубиками свеклу, морковь, картофель и соленые огурцы. Сложите все в глубокую миску.
Добавьте маринованный лук, соль и растительное масло. Аккуратно перемешайте салат ложкой, стараясь не раздавливать овощи.
Выложите винегрет на тарелку для подачи, можете украсить зеленью по вкусу.
Немного свободного времени и фантазии - и вот уже привычный винегрет превращается в изысканное угощение!
Ингредиенты
Для винегрета:
Свекла (отварная) – 2 штуки
Картофель (отварной) – 200 г
Морковь (вареная) – 150 г
Огурцы (соленые) – 3 штуки
Растительное масло – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Для маринования лука:
Лук репчатый – 1 штука
Растительное масло – 2 ст.л.
Винный уксус – 1 ст.л.
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Вареные свеклу, картофель и морковь очистите от кожуры. Лук очистите от шелухи.
Нарежьте лук тонкими полукольцами и сложите в небольшую глубокую миску.
Добавьте к луку соль, растительное масло, уксус, молотый перец и кориандр. Перемешайте и оставьте мариноваться под крышкой на 15 минут.
Нарежьте мелкими кубиками свеклу, морковь, картофель и соленые огурцы. Сложите все в глубокую миску.
Добавьте маринованный лук, соль и растительное масло. Аккуратно перемешайте салат ложкой, стараясь не раздавливать овощи.
Выложите винегрет на тарелку для подачи, можете украсить зеленью по вкусу.
КАКАЯ ЗАТИРУШКА ВКУСНАЯ
Напала сегодня на моего мужа ностальгия... Детство вспомнил, бабушку любимую, которая готовила на кухне всякие вкусности, вспомнил, как она натирала затируху... И вот он решил мне показать мастер-класс, как правильно варить этот простой и вкусный суп - затируху. Этакий ленивый вариант домашней лапши.
Суп, конечно, не совсем крестьянский, так как затируху по правилам готовят на постном бульоне, а у нас на курином. Ну, будем считать, что это "праздничный крестьянский суп".
Ингредиенты:
Вода
Яйцо куриное (1 шт. - для затирания, 1 шт. - для бульона) — 2 шт
Соль (+ Перец)
Лист лавровый
Морковь (маленькая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 1 шт
Курица — 0,5 шт
Мука пшеничная
Разбить одно яйцо, взбить и смешать с небольшим кол-ом воды, примерно 3 ст. л., посолить.
Руки хорошо помыть с мылом.
Руки намочить в яйце с водой и обвалять в муке.
И растирать руки друг об друга, получается затирка.
Получается вот такая горка затирки. Много затирать не надо, примерно 1-1,5 чайной чашки.
Есть еще второй (ленивый) вариант затирки. Взболтанное яйцо с водой сразу вылить в муку
Перемешать и прямо в тарелочке перетирать вилкой. Затем нужно просеять от лишней муки.
Есть и третий способ сделать затирку - замесить тесто крутое на яйце, без добавки воды и натереть на крупной терке.
Пока мы делали затируху, у нас сварился куриный бульон. Не буду подробно останавливаться на том, как сварить куриный бульон, все это и так прекрасно знают.
Интенсивно делаем воронку в бульоне и всыпаем туда затируху (примерно 1-1,5 чайной чашки, в зависимости от нужной вам густоты супа, но ещё и не забывайте о том, что мучные изделия имеют свойства разбухать, поэтому не переусердствуйте), постепенно размешивая.
Дать супу закипеть, поварить минуты две, постепенно влить взбитое яйцо, дать ему свернуться, выключить, и минут пять пусть суп настаивается.
Приятного аппетита!
Напала сегодня на моего мужа ностальгия... Детство вспомнил, бабушку любимую, которая готовила на кухне всякие вкусности, вспомнил, как она натирала затируху... И вот он решил мне показать мастер-класс, как правильно варить этот простой и вкусный суп - затируху. Этакий ленивый вариант домашней лапши.
Суп, конечно, не совсем крестьянский, так как затируху по правилам готовят на постном бульоне, а у нас на курином. Ну, будем считать, что это "праздничный крестьянский суп".
Ингредиенты:
Вода
Яйцо куриное (1 шт. - для затирания, 1 шт. - для бульона) — 2 шт
Соль (+ Перец)
Лист лавровый
Морковь (маленькая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 1 шт
Курица — 0,5 шт
Мука пшеничная
Разбить одно яйцо, взбить и смешать с небольшим кол-ом воды, примерно 3 ст. л., посолить.
Руки хорошо помыть с мылом.
Руки намочить в яйце с водой и обвалять в муке.
И растирать руки друг об друга, получается затирка.
Получается вот такая горка затирки. Много затирать не надо, примерно 1-1,5 чайной чашки.
Есть еще второй (ленивый) вариант затирки. Взболтанное яйцо с водой сразу вылить в муку
Перемешать и прямо в тарелочке перетирать вилкой. Затем нужно просеять от лишней муки.
Есть и третий способ сделать затирку - замесить тесто крутое на яйце, без добавки воды и натереть на крупной терке.
Пока мы делали затируху, у нас сварился куриный бульон. Не буду подробно останавливаться на том, как сварить куриный бульон, все это и так прекрасно знают.
Интенсивно делаем воронку в бульоне и всыпаем туда затируху (примерно 1-1,5 чайной чашки, в зависимости от нужной вам густоты супа, но ещё и не забывайте о том, что мучные изделия имеют свойства разбухать, поэтому не переусердствуйте), постепенно размешивая.
Дать супу закипеть, поварить минуты две, постепенно влить взбитое яйцо, дать ему свернуться, выключить, и минут пять пусть суп настаивается.
Приятного аппетита!
Русская кухня
25 сентября 2023 г. 12:00
🌟 Астения: что это, причины и лечение🌟
Астения – распространенном состоянии, с которым сталкиваются многие люди. Давайте разберемся, что это такое, от чего она возникает и как с ней справиться.
🔍 Что такое астения?
Астения – это состояние повышенной утомляемости, снижения работоспособности и эмоциональной лабильности. Человек с астенией быстро устает, часто испытывает раздражительность, сонливость и трудности с концентрацией внимания.
📌 Причины астении:
1. Хронические заболевания: астения может быть симптомом многих заболеваний, таких как артериальная гипертония, сахарный диабет и др.
2. Стресс: длительные стрессовые ситуации могут привести к астении.
3. Неправильный образ жизни: недостаток сна, неправильное питание и недостаток физической активности также могут вызвать астению.
4. Переутомление: интенсивная работа или учеба без отдыха может привести к развитию астении.
💊 Как лечить астению?
1. Устранение причин: если астеническое состояние является следствием какого то заболевания, то в первую очередь нужно лечить именно его, к примеру, нормализовать артериальное давление, сахар крови и т.д.
2. Правильное питание: употребляйте пищу, богатую витаминами и минералами, такими как железо, магний и витамин В12. Ограничьте потребление кофеина и алкоголя.
3. Режим дня: установите режим дня с достаточным количеством сна и отдыха.
4. Физическая активность: занимайтесь физической активностью, такой как йога или плавание, чтобы улучшить свое физическое состояние и настроение.
5. Психотерапия: психотерапия может помочь вам управлять стрессом и эмоциональными проблемами.
6. Лечение медикаментами: специалисты часто используют ноотропные препараты. Современные ноотропы почти не имеют побочных действий и противопоказаний, но при этом способны значительно улучшить ситуацию. Например, Проспекта применяется для лечения астении, обладает выраженным нормализующим и антиастеническим действием, нормализует работу мозга, помогая возвращать силы и преодолевать слабость и утомляемость, повышать работоспособность.
7. Обратитесь к врачу: если симптомы не проходят, рекомендуется обратиться к специалисту, он поможет выявить причину и подберет методы лечения.
👉 Не забывайте, что астения – это серьезное состояние, которое может сказаться на вашей жизни и работе. Если вы чувствуете себя усталым и раздражительным в течение длительного времени, обязательно обратитесь к врачу. Берегите себя и свое здоровье!
Астения – распространенном состоянии, с которым сталкиваются многие люди. Давайте разберемся, что это такое, от чего она возникает и как с ней справиться.
🔍 Что такое астения?
Астения – это состояние повышенной утомляемости, снижения работоспособности и эмоциональной лабильности. Человек с астенией быстро устает, часто испытывает раздражительность, сонливость и трудности с концентрацией внимания.
📌 Причины астении:
1. Хронические заболевания: астения может быть симптомом многих заболеваний, таких как артериальная гипертония, сахарный диабет и др.
2. Стресс: длительные стрессовые ситуации могут привести к астении.
3. Неправильный образ жизни: недостаток сна, неправильное питание и недостаток физической активности также могут вызвать астению.
4. Переутомление: интенсивная работа или учеба без отдыха может привести к развитию астении.
💊 Как лечить астению?
1. Устранение причин: если астеническое состояние является следствием какого то заболевания, то в первую очередь нужно лечить именно его, к примеру, нормализовать артериальное давление, сахар крови и т.д.
2. Правильное питание: употребляйте пищу, богатую витаминами и минералами, такими как железо, магний и витамин В12. Ограничьте потребление кофеина и алкоголя.
3. Режим дня: установите режим дня с достаточным количеством сна и отдыха.
4. Физическая активность: занимайтесь физической активностью, такой как йога или плавание, чтобы улучшить свое физическое состояние и настроение.
5. Психотерапия: психотерапия может помочь вам управлять стрессом и эмоциональными проблемами.
6. Лечение медикаментами: специалисты часто используют ноотропные препараты. Современные ноотропы почти не имеют побочных действий и противопоказаний, но при этом способны значительно улучшить ситуацию. Например, Проспекта применяется для лечения астении, обладает выраженным нормализующим и антиастеническим действием, нормализует работу мозга, помогая возвращать силы и преодолевать слабость и утомляемость, повышать работоспособность.
7. Обратитесь к врачу: если симптомы не проходят, рекомендуется обратиться к специалисту, он поможет выявить причину и подберет методы лечения.
👉 Не забывайте, что астения – это серьезное состояние, которое может сказаться на вашей жизни и работе. Если вы чувствуете себя усталым и раздражительным в течение длительного времени, обязательно обратитесь к врачу. Берегите себя и свое здоровье!