Том ям
Ингредиенты
Свежая кинза
Кокосовое молоко
Красный перец чили
Красные помидоры черри
Свежие шампиньон
Лайм
Приготовление:
1. Имбирь нарезать крупно.
Чили настругать вместе с семенами.
Шампиньоны порезать на 1/8 части.
Оторвать у кинзы листики.
Креветки очистить и оставить хвостики для красоты.
Кокосовое молоко хорошо перемешать в банке.
2. В разогретое в жаропрочной кастрюле масло закинуть Имбирь, чеснок, помидоры черри, чили и сленка обжарить.
3. Залить куриным бульоном . Дать покипеть несколько минут и добавить кокосовое молоко (лучше взять консервированное из банки, оно гуще).
Когда суп снова закипит, добавить шампиньоны и том ям пасту.
4. Готовить лучше на большом огне 7–10 минут.
5. Потом выжать туда сок лайма, добавить креветки и 2 столовые ложки рыбного соуса, посолить, если нужно и закинуть несколько щепоток тростникового сахара.
Вкусные рецепты