😋 Салат из рисовой лапши с креветками

🕐 Время приготовления: 30 мин

📝 Состав / ингредиенты
Рисовая лапша - 200 гр
Креветки - 400 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 4 зубч.
Соевый соус - 60 мл
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 4 стол.л.
Соль - по вкусу

🫡 Короткая инструкция приготовления:

1. Подготовить овощи: нарезать лук, очистить и нарезать болгарский перец.
2. Разогреть масло на сковороде, обжарить лук до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанный перец, жарить 4 минуты, затем снять с огня и накрыть крышкой.
4. Залить креветки кипятком на 2 минуты, слить воду через дуршлаг.
5. Залить рисовую лапшу кипятком на 4 минуты, слить воду через дуршлаг.
6. Положить креветки к овощам, поставить сковороду на огонь.
7. Жарить, пока на креветках не появится корочка.
8. Добавить измельченный чеснок, черный молотый перец, перемешать.
9. Выложить рисовую лапшу, добавить немного соли.
10. Перемешать, влить соевый соус, держать на огне ещё 5 минут.
11. Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Кофе с кока-колой и молоком\сливками.
(Оригинал рецепта в канале Coffee Forest)
Рецепт для турки. ☕️

Чем хорош этот рецепт? Универсальным сочетанием. Плюс вариативность со спиртными добавками или сиропами даст знакомые, но необычные миксовые оттенки.

✅ Ингредиенты.

• кола - 50 мл;
• вода - 100 мл;
• молотый кофе - 1 ч.л.;
• сливки или молоко - 1 ч.л.;
• лед - опционально.

ПОШАГОВО

1. В турку засыпаем кофе и заливаем водой. Доводим на огне до закипания.

2. Остужаем и процеживаем.

3. В чашку или стакан кладем лед.

4. Последовательно вливаем сливки, кофе - миксуем.

5. Вливаем колу.

Больше полезного про кофе в канале Coffee Forest - Подписывайтесь!

😋 Торт Марика крем сметана сгущенное молоко

🕐 Время приготовления: 2 ч 40 мин

📝 Состав / ингредиенты
Пшеничная мука - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Яйца - 3 шт.
Картофельный крахмал - 0.3 стол.л.
Сливочное масло - 50 гр
Сгущенное молоко - 100 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Сметана - 1.5 стак.
Молоко - 0.5 стак.
Желатин - 1 стол.л.
Ваниль - по вкусу

🫡 Из продуктов для теста готовим бисквит.
Для этого тщательно взбив миксером ингредиенты, выпекаем корж в горячей духовке.
Остывший корж разрезаем на 3 слоя.
В разъемную форму, соответствующую форме бисквита, укладываем слой бисквита и заливаем его теплым молочным желе.
Для приготовления желе взбиваем миксером холодную сметану, сахарную пудру на небольшой скорости и вносим растворенный в кипящем молоке и охлажденный желатин.
Затем все хорошо взбиваем до получения пышной массы.
По прошествии 15-20 минут необходимых для застывания желе, выкладываем второй слой бисквита.
Повторяем эту процедуру, пока не уложим последний третий слой бисквита и зальем его желе.
Когда желе застынет, освободим торт от формы и украсим поверхность рисунком из крема.

Обзор книги по личностному росту или мотивации
Прочитала книгу, о которой много слышала и давно хотела прочесть.
«Монах, который продал свой «Феррари» Робина Шарма. «Монах, который продал свой «Феррари» Робина Шарма.«Монах, который продал свой «Феррари» Робина Шарма. О чем? О росте, развитии, мотивации и счастье. Мне так показалось. Потому что в наши времена постоянной гонки за успешным успехом и кучей денег не успеваем остановиться и осмыслить, а что будет потом? И чем будем за это расплачиваться?
Вот и тут преуспевающий адвокат, расплачивающийся инфарктом за все свои действия, удачи и факапы, продает свое имущество и уходит в Гималаи искать себя. Монахи делятся с ним своей мудростью, а он описывает это в книг.
     Каждый день мы готовим вдохновляющий и полезный контент, чтобы сделать вашу жизнь проще, уютнее и интереснее!

Мама Знает ВсёМама Знает Всё — место, где можно найти полезные советы, поддержку и вдохновение для семейной жизни, то вы попали по адресу!

Присоединяйтесь к нашему каналу «Мама Знает Всё»каналу «Мама Знает Всё» и откройте для себя мир, где и дети занимают центральное место.

😋 Капуста с рисом и мясом тушеная на сковороде

🕐 Время приготовления: 1 ч

📝 Состав / ингредиенты
Капуста - 300 гр
Свинина - 300 гр
Рис - 0.5 стак.
Томатная паста - 1 стол.л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 20 гр
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

🫡 Короткая инструкция приготовления тушеной капусты с рисом и мясом:

1. Подготовьте ингредиенты:
- Нарежьте лук мелкими кубиками, натрите морковь на крупной терке.
- Мясо нарежьте небольшими кусочками.
- Промойте рис, нашинкуйте капусту.

2. Обжарка овощей и мяса:
- Обжарьте лук и морковь на растительном масле 1-2 минуты.
- Добавьте томатную пасту, перемешайте.
- Отправьте нарезанное мясо на сковороду, обжаривайте 10-12 минут, периодически помешивая. Посолите и добавьте специи по вкусу.

3. Тушение:
- К мясу добавьте капусту и немного воды, тушите под крышкой 10 минут.
- Затем добавьте промытый рис, долейте ещё воды и тушите 15-20 минут, пока рис не станет мягким. При необходимости добавляйте воду.

4. Подача:
- Готовое блюдо подавайте горячим.

Приятного аппетита!

😋 Салат с кальмарами и рисом

🕐 Время приготовления: 40 мин

📝 Состав / ингредиенты
Кальмары - 400 гр
Огурцы - 200 гр
Рис - 100 гр
Майонез - 2 стол.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

🫡 Короткая инструкция приготовления салата с кальмарами, рисом и огурцом:

1. Подготовка ингредиентов:
- Предварительно отварить рис в подсоленной воде, остудить.
- Очистить кальмаров, удалить внутренние пленки и пластину, промыть.
- Разморозить кальмары (если заморожены), отварить в кипящей воде 1-2 минуты, затем охладить.

2. Приготовление:
- Нарезать охлажденные кальмары соломкой.
- Вымыть и нарезать огурцы кубиками или соломкой.

3. Сборка салата:
- Соединить кальмары, огурцы и рис в миске.
- Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

4. Подача:
- Поставить салат в холодильник на 20 минут.
- Подавать к столу.

Приятного аппетита!

😋 Ржаная галета с яблоками и орехами

🕐 Время приготовления: 1 ч 15 мин

📝 Состав / ингредиенты
Ржаная мука - 0.5 стак.
Пшеничная цельнозерновая мука - 0.5 стак.
Отруби - 1.5 стол.л.
Соль - 0.5 чайн.л.
Сода - 0.25 чайн.л.
Растительное масло - 60 мл
Вода - 70 мл
Мёд - 1 стол.л.
Яблоки - 2 шт.
Грецкие орехи - 35 гр
Молотая корица - по вкусу

🫡 Ингредиенты.
- В кипятке растворяем соль, соединяем с растительным маслом.
- Добавляем гашеную соду и всыпаем муку, перемешанную с отрубями.
- Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем в пленку и даем ему "отдохнуть" полчаса.
- Для начинки очищенные яблоки нарезаем тонкими ломтиками. Грецкий орех произвольно измельчаем.
- Смешиваем все ингредиенты для начинки.
- Отдохнувшее тесто раскатываем на смазанном листу в круглый пласт толщиной примерно 0,5 см.
- На середину выкладываем начинку, не доходя 3-4 см до края.
- Загибаем края теста внахлест, немного прижимая.
- Выпекаем при 190-200 град. 30 минут до румяности.
- Ржаная яблочная галета готова.
Приятного аппетита!

😋 Пирожки с морковкой из дрожжевого теста на кефире

🕐 Время приготовления: 2 ч 45 мин

📝 Состав / ингредиенты
Вода - 50 мл
Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
Куриные яйца - 1 шт.
Кефир - 150 мл
Сахар - 2 стол.л.
Пшеничная мука - 3 стак.
Сливочное масло - 80 гр
Соль - 0.5 чайн.л.
Вода - 3 стол.л.
Куриные яйца - 1 шт.
Сахар - 1 стол.л.
Морковь - 1 шт.

🫡 Подготовить все продукты.
- В теплой воде растворить дрожжи и сахар.
- Вылить в кефир дрожжи, перемешать.
- Добавить сырое яйцо и соль.
- Высыпать половину муку и размешать.
- Налить растопленное сливочное масло.
- Добавить муку и замесить тесто. На 1 час оставить в тепле.
- Морковь натереть на крупной терке.
- В сковороду с водой высыпать морковь и сахар. Тушить примерно 10 минут, затем добавить сырое яйцо и быстро размешать.
- Тесто обмять руками, раскатать и вырезать кружочки. Разложить начинку.
- Защипать края и положить пирожки швом вниз на противень или в форму.
- Пирожки выпекаются в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Горячие пирожки смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

😋 Салат Девушка скучает

🕐 Время приготовления: 5 мин

📝 Состав / ингредиенты
Пекинская капуста - 1 шт.
Апельсины - 0.5 шт.
Оливки - 20 гр
Мартини - 0.5 чайн.л.
Оливковое масло - 0.25 чайн.л.
Корица - по вкусу
Пекинская капуста - 4 стак.

🫡 Собрать ингредиенты.
- Нарвать руками салат
- Апельсин очистить от кожицы и нарезать уголками
- Нарезать оливки на половинки, ввести приправы и жидкие заправки
Если используются листья для украшения, то выложить ими края посуды, в которой будет производиться подача на стол

😋 Оладьи на ряженке пышные быстро и вкусно

🕐 Время приготовления: 30 мин

📝 Состав / ингредиенты
Пшеничная мука - 400 гр
Ряженка - 2 стак.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 6 чайн.л.
Соль - 0.5 чайн.л.
Сода - 0.5 чайн.л.
Подсолнечное масло - 150 мл

🫡 Короткая инструкция приготовления пышных оладий на ряженке

1. Достаньте ряженку из холодильника заранее, чтобы она достигла комнатной температуры.
2. Смешайте ряженку с пищевой содой (или разрыхлителем).
3. В другой емкости взбейте яйца с сахаром и солью до растворения кристаллов.
4. Соедините яично-сахарную смесь с ряженкой.
5. Просеянную муку добавляйте частями, замешивая густое тесто с пузырьками.
6. При желании добавьте ванильный сахар или ванилин.
7. Накройте тесто полотенцем и дайте ему настояться 15-20 минут.
8. Разогрейте растительное масло в сковороде и жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
9. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, затем подавайте с любимыми соусами.

😋 Масло из козьего молока в домашних условиях

🕐 Время приготовления: 4 д 6 ч 30 мин

📝 Состав / ингредиенты
Козье молоко - 10 л

🫡 Короткая инструкция приготовления масла из козьих сливок

1. Выдержать козье молоко в холодильнике 4 дня.
2. Осторожно снять сливки с поверхности молока, перелить их в двухлитровую банку.
3. Закрыть банку плотной крышкой и оставить при комнатной температуре на 6 часов.
4. Взбивать сливки, энергично встряхивая банку, до образования комочка масла (около 15 минут).
5. Выложить масло ложкой в подготовленную ёмкость и поставить в холодильник.
6. Оставшуюся обезжиренную жидкость можно использовать для приготовления простокваши или выпечки.

😋 Грибы в горшочках с сыром луком курицей

🕐 Время приготовления: 1 ч 20 мин

📝 Состав / ингредиенты
Куриное филе - 500 гр
Грибы - 300 гр
Лук репчатый - 2 шт.
Твёрдый сыр - 200 гр
Сливки - 300 гр
Пшеничная мука - 2 стол.л.
Растительное масло - 80 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

🫡 Короткая инструкция приготовления блюда с курицей и грибами в горшочках:

1. Подготовка ингредиентов:
- Отварить куриную грудку в подсоленной воде, затем нарезать кусочками.
- Промыть, почистить и нарезать грибы.
- Нарезать лук кубиками или полукольцами.
- Натереть сыр на крупной терке.

2. Обжарка:
- Обжарить лук в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить грибы, выпарить жидкость и жарить 5 минут.
- Добавить курицу, поперчить, посолить, перемешать и жарить ещё 7–10 минут.

3. Соус:
- Обжарить муку в сухой сковороде.
- Добавить сливки, довести до кипения.
- Соединить соус с грибами и курицей, попробовать на соль.

4. Запекание:
- Разложить смесь по горшочкам, сверху посыпать сыром.
- Запекать в духовке при 180°C 25–30 минут до румяной корочки.

5. Подача:
- Блюдо подавать горячим, прямо в горшочках или на тарелках.

😋 Домашнее апельсиновое вино

🕐 Время приготовления: 7 д 40 мин

📝 Состав / ингредиенты
Апельсиновый сок - 5 л
Сахар - 2 кг

🫡 Рецепт приготовления домашнего апельсинового вина максимально прост и по силам даже начинающим виноделам.
Апельсины моем, очищаем от кожуры и выжимаем из них сок любым доступным способом.
Сок выливаем в емкость для брожения, чаще всего используется большая стеклянная бутыль.
Добавляем в сок сахар и тщательно перемешиваем.
Закрыв бутылку водным затвором, ставим ее в теплое темное место для брожения.
Когда процесс брожения будет завершен, вино потемнеет и его можно сливать.
Слитое вино отфильтровывают и разливают по бутылкам.
Закрытые бутылки хранятся в прохладном месте вдали от солнечных лучей.
Готовое домашнее апельсиновое вино имеет цитрусовый аромат и вкус, а также обладает красивым желтым оттенком.

😋 Оргазм салат с жареными шампиньонами

🕐 Время приготовления: 1 ч

📝 Состав / ингредиенты
Шампиньоны - 150 гр
Куриное филе - 200 гр
Лук - 1 шт.
Корейская морковь - 80 гр
Огурцы - 100 гр
Грецкие орехи - 80 гр
Чернослив - 100 гр
Растительное масло - 20 гр
Зелень - 30 гр
Майонез - 100 гр
Соль - по вкусу

🫡 Короткая инструкция приготовления салата с жареными шампиньонами:

1. Подготовка ингредиентов:
- Отварить куриное филе в подсоленной воде (20 мин), остудить и нарезать кубиками.
- Порубленные грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до аромата, остудить.
- Чернослив залить кипятком на 10 минут, промыть, обсушить и нарезать.

2. Приготовление грибов:
- Помыть и нарезать шампиньоны, очистить и измельчить лук.
- Обжарить грибы с луком на растительном масле (4-5 мин), посолить, остудить.

3. Сборка салата:
- Выложить слои в следующем порядке: куриное филе + майонез, грибы, корейская морковь, чернослив + майонез, натертый свежий огурец, грецкие орехи + майонез.
- Украсить свеженарезанной зеленью.

4. Подача: Охладить салат перед подачей.