ВЛАЖНЫЙ МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС без сахара♥️

Рецепт⤵️

* 320 г муки
* 2 чл разрыхлителя
* Щепотка соли
* 1 ч. л. корицы
* 500 г яблочного пюре
* 100 г тонко нарезанной моркови

дополнительно:
* 50 г измельченных грецких орехов
* 50 г изюма или нарезанных фиников

Разогрейте духовку до 190 °с.
Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой

1. Смешайте венчиком муку, разрыхлитель, соль, корицу
2. Добавьте яблочное пюре и перемешайте до получения однородной массы
3. Добавьте морковь (и любые другие добавки по вашему выбору; я добавила в свой грецкие орехи и изюм).
4. Переложите тесто на форму для выпечки и равномерно разровняйте.
5. Выпекайте в течение 50-55 минут или до тех пор, пока зубочистка не станет чистой
6. Дайте остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания перед нарезкой.

Примечание:
Не кладите больше моркови, потому что в этом случае хлеб намокнет и не пропечется должным образом

Сверху я полила взбитым мягким творогом с сиропом - не рекомендую😁😁лучше рикотта)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!♥️

ЯБЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Очень нежно, много яблок и мало теста♥️

* Яблоки 400 г
* Яйцо куриное 2 шт
* Мука 60 г
* Молоко 50 г (у меня кокосовое)
* Разрыхлитель 1/4 чл
* Подсластитель по вкусу ( я не клала, яблоки были сладкие)

1. Яблоки натереть слайсами
2. Яйца взбить, добавить молоко и муку с разрыхлителем
3. Выкладывать слоями яблоки и тесто
4. Выпекать 45 минут, дать остыть, извлечь из формы и украсить

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#рецепты #полезныерецепты #рецептыотнутрициолога #ппрецепты #полезныерецепты #меню #рацион #рецептзавтрака #завтракнутрициолога #полезныйзавтрак #ппвыпечка #безсахара #sugarfree #яблочныйпирогрецепт #пирогневидимка #пппирогсяблоками #яблочныйпирогрецепт#рецептысяблоками

Тема нормализации сна фигурирует всегда, когда речь заходит о здоровом образе жизни

Сон важен, нет, СОН МАКСИМАЛЬНО ВАЖЕН

Он влияет даже на ваш вес ( читайте в сохраненных сторис)

❓Но что делать, если есть сложности
– С засыпанием
– С качеством сна
– С продолжительностью сна?

✅ Вот вам несколько идей, с чего можно начать

1. Вставать в одно и тоже время. На перестройку режима уйдет примерно 14 дней

2. Не отсыпаться в выходные. Это не работает. Организму от этого хуже

3. Не валяться в кровати, если уже проснулся. Появляется рефлекс: постель – бессонница. Засыпать может быть потом сложнее

4. Зашторить окна и ограничить голубой свет (экраны) за 1-2 часа до сна

5. Банальное: удобный матрас (меньше ворочаетесь = глубже сон)

6. Банальное: в спальне темно, тихо, свежо. Все знают, но не все делают

7. За 6-8 часов до сна убрать кофеин ( и это не только кофе!)

8. Банальное: легкий ужин за 3 часа до сна. Вы на момент засыпания должны быть не голодны и не должны быть с полным желудком. Так заснуть легче

9. Регулярные физнагрузки. Важно! Чтобы быстро засыпать, вы должны за день потратить энергию!

10. Релаксационные техники 3-5 раз в день (никакой эзотерики, только докмед)

– дыхательная (контрлируемое дыхание животом на 4-7-8)

– Еда как способ релаксации: медленно, без гаджетов, обращая внимание на то, что едите

Эти релаксационные техники научат вас “отключать” мозг перед сном и не гонять мысли в голове полночи

Но все это не работает прям с первого дня. Как и любую привычку - это нужно привить и практиковать

✏️Поделитесь, что еще используете для достаточного и качественного сна?

#нутрициология #нутрициолог #wellness #велнес #велнесс #зожпп #зож💪

ВМЕСТО ИТОГОВ ГОДА😁

Большая часть рецептов в инсте - просто красивые)

Прежде чем снимать, я обычно готовлю на пробу, но не в этот раз😅

Желаю всем в наступающем новом году поменьше неудачных рецептов, а себе побольше подписчиков ♥️

#фуд #фудблоггер #рецептдня #рецептпп #творожнаязапеканка #творожныйпирог

Перекус может быть здоровым!

🔹Одно среднее яблоко или груша с 12 миндальными орехами
🔹Полстакана (120 мл) ягод и 170гр.простого йогурта или обезжиренного творога
🔹Один небольшой банан с 1 столовой ложкой арахисовой пасты
🔹Четверть стакана смеси с сухофруктами и орехами (без добавления сахара или соли)
🔹Три чашки попкорна с 2 столовыми ложками тертого сыра пармезан
🔹Одна чашка винограда или помидоров черри с нежирным сыром
🔹Одна чашка сырой моркови, брокколи или сладкого перца с 2 столовыми ложками хумуса
🔹Одна чашка томатного супа с пятью цельнозерновыми крекерами
🔹Одна треть чашки овсяных хлопьев, приготовленных в 1 чашке обезжиренного молока с корицей
🔹Сваренное вкрутую яйцо и 12 миндальных орехов
🔹Фруктовый коктейль - 1 стакан обезжиренного молока, половина небольшого банана и половина стакана ягод
🔹Пять цельнозерновых крекеров и 30гр нежирного творога

#здоровоедим #здоровоепитаниеэтовкусно #перекуспп #перекусы #вкусвилл #vkusvill #нутрициолог #нутрициологияонлайн

ЗАПЕЧЕНЫЕ СЫРНИКИ БЕЗ САХАРА

- Творог ( не крупинками и не влажный) 500 гр.
- 1 желток
- Банан 1 шт
- Сметана 10% -100 гр
- Манка ( у меня с клетчаткой) 100 гр.
- Курага ( или другие сухофрукты)

1. Смешать творог, желток, банан и сметану
2. Измельчить блендером
3. Добавить манку, курагу, перемешать, оставить на 30 мин
4. Выложить в формочки
5. Отправить в духовку на 30 мин при 180 гр
6. Вытащить, дать немного остыть (обязательно)

Наслаждаться!

Я для видео полила сиропом топинамбура. Но без него вкусно!

#сырники #сырникирецепт #сырникипп #сырникивдуховке #творожнаязапеканка #творожныйпирог #безсахара

Образ жизни для здоровья сердца. Часть 2

✔️Физическая активность — это любое движение, производимое скелетными мышцами и требующее затрат энергии

✔️Помимо физических упражнений физическая активность включает также активные телодвижения во время:
– игр
– работы
– активного передвижения
– домашней работы
– отдыха
– развлечений

🔻Сидячий образ жизни — недостаток физической активности

🔻Длительное сидение замедляет обмен веществ.

🔻Это влияет на способность организма:
❗️регулировать уровень сахара в крови
❗️регулировать артериальное давление
❗️расщеплять жировые  отложения

🔻Сидячий образ жизни является причиной:

– 25% случаев рака молочной железы и толстой кишки

– 27% случаев сахарного диабета второго типа

– 30% случаев ишемической болезни сердца

❗️Это четвертый по значимости фактор риска глобальной смертности — с ним связаны  примерно 3,2 миллиона или 6% случаев смертей ежегодно

🔹Физическая активность бывает аэробная и силовая

🏃‍♀️Аэробная физическая активность — ритмичные движения больших мышечных групп в течение длительного периода

🔹Это наиболее изученный вид физической активности с установленным положительным влиянием на прогноз

🏃‍♀️Она включает в себя:
– повседневную деятельность
– упражнения

🏃‍♀️Аэробная физическая активность различается по интенсивности:
– Легкая
– Умеренная
– Эффективная

💪🏻Силовая физическая активность :

– Стимулирует костеобразование и уменьшает потери костной ткани

– Сохраняет и увеличивает мышечную массу, силу, мощность

– Увеличивает функциональные возможности

– Улучшает липидный профиль, контроль артериального давления и помогает бороться с инсулинорезистентностью, особенно в сочетании с аэробной нагрузкой

🔜

#атеросклероз #сосуды #сердце #физическиеупражнения #фитнесмотивация #здоровьеженщины #воз

ШАВЕРМА С ОСНОВОЙ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Здоровее не придумаешь🔥
- 100 гр красной чечевицы
- соль
- овощи по вкусу ( у меня фриллис и черри)
- куриное филе
- йогурт греческий и зелень

1. Замачиваем чечевицу в воде на ночь или на неск часов

2. Промываем, добавляем 150 мл воды и взбиваем с щепоткой соли

3. На хорошо разогретую сковороду выливаем 1/3-1/4 теста, разравниваем и жарим до подрумянивания с обеих сторон

4. Даем остыть, смазываем соусом ( йогурт и зелень), добавляем овощи и курицу ( можно яйцо вместо курицы)

5. Сворачиваем в удобный конвертик, едим!

Мегапольза:
Куча белка, железа, сложных углеводов, клетчатки!

НЕ ЖАРЬТЕ ОЛАДЬИ!


Запекайте))

1 качабок
2 яйца
50 гр творога
100 гр муки
Зелень
Специи
Сыр ( опционально )

1. Натереь и отжать кабачок
2. Добавить зелень, яйца и творог, перемешать
3. Добавить муку и специи, перемешать
4. Выложить на противень
5. Запекать при 10 минут
6. Посыпать сыром, запекать еще 5-7 минут

Макать в сметану🤤

#нутрициолог #нутрициология #здоровоетело #оладьи #оладьиизкабачков #кабачки #кабачкирецепт #кабачковыеоладьи #рецептпп #рецептдлядетей #перекуспп #кабачковаяикра #кабачок #nosugar #безсахара #безглютена #безмуки #безмолока

ЗАПЕЧЕНЫЕ СЫРНИКИ БЕЗ САХАРА

- Творог ( не крупинками и не влажный) 500 гр.
- 1 желток
- Банан 1 шт
- Сметана 10% -100 гр
- Манка ( у меня с клетчаткой) 100 гр.
- Курага ( или другие сухофрукты)

1. Смешать творог, желток, банан и сметану
2. Измельчить блендером
3. Добавить манку, курагу, перемешать, оставить на 30 мин
4. Выложить в формочки
5. Отправить в духовку на 30 мин при 180 гр
6. Вытащить, дать немного остыть (обязательно)

Наслаждаться!

Я для видео полила сиропом топинамбура. Но без него вкусно!

#сырники #сырникирецепт #сырникипп #сырникивдуховке #творожнаязапеканка #творожныйпирог #безсахара

РЕЦЕПТ⏬

НЕСЛАДКИЕ СЫРНИКИ С КАБАЧКОМ

- творог 180 гр
- яйцо 1 шт
- кабачок 70 гр ( натереть на мелкой терке и ХОРОШО отжать)
- мука 2 ст.л. с горкой
- зелень, соль по вкусу

🔹Всё смешать хорошо вилкой

🔹 Сформировать сырники ( можно немного обвалять в муке)

🔹 Жарить под крышкой с двух сторон на среднем огне ( примерно по 5-7 мин с каждой стороны)

🔹 Подавать со сметаной или любимым соусом ( у меня ничего дома не оказалось, но и так было вкусно))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1 стакан цельнозерновой муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 столовая ложка сахара
1 стакан очищенной и мелко тертой моркови
1 большое яйцо
1 стакан молока
1 столовая ложка масла
Мягкий творог
Подсластитель по вкусу

1. В миске взбейте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и сахар.
2. Добавить морковь в мучную смесь и перемешать.
3. В отдельной миске взбейте яйцо, молоко и масло.
4. Перемешайте сухие ингредиенты во влажные ингредиенты до однородной массы.
5. Пожарьте оладьи на сковороде
6. Смешайте творог или йогурт с подсластителем и соберите «тортик»

Приятного аппетита!

#зожрецепты #зожпп #зожрецепт #здоровоедим #нутрициолог #ппторт #пптортик #ппдесерт #ппдесерты #оладьи #pancakesunday #recipies #рецептынакаждыйдень

ОЛАДЬИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

(‼️) они могут у вас развалиться и не получится!
Но если постараться - это очень вкусно ♥️

Я взяла:

- цветная капуста свежая 250 гр
- яйцо 2 шт
- соль

Дополнительно:
Пармезан по вкусу

- капусту и яйца с солью взбить блендером
- выкладывать на ХОРОШО РАЗОГРЕТУЮ сковородку с маслом
- не толстым слоем! Ждать, пока схватятся, аккуратно переворачивать

С сыром вкуснее♥️

#кето #кеторецепты #безуглеводов #палеодиета #палеорецепты
#низкоуглеводнаядиета #кетоз
#интервальноеголодание #здоровье #здоровоепитание #снижениевеса #кетомарафон
#keto #ketodiet #ketorecipes #ketotransformation #ketomeals #ketomeals #ketolife #ketofood
#ketovideorecipes #ketofriendly #Ichf #Ichfdiet #paleo #paleodiet

Перекус может быть здоровым!

🔹Одно среднее яблоко или груша с 12 миндальными орехами
🔹Полстакана (120 мл) ягод и 170гр.простого йогурта или обезжиренного творога
🔹Один небольшой банан с 1 столовой ложкой арахисовой пасты
🔹Четверть стакана смеси с сухофруктами и орехами (без добавления сахара или соли)
🔹Три чашки попкорна с 2 столовыми ложками тертого сыра пармезан
🔹Одна чашка винограда или помидоров черри с нежирным сыром
🔹Одна чашка сырой моркови, брокколи или сладкого перца с 2 столовыми ложками хумуса
🔹Одна чашка томатного супа с пятью цельнозерновыми крекерами
🔹Одна треть чашки овсяных хлопьев, приготовленных в 1 чашке обезжиренного молока с корицей
🔹Сваренное вкрутую яйцо и 12 миндальных орехов
🔹Фруктовый коктейль - 1 стакан обезжиренного молока, половина небольшого банана и половина стакана ягод
🔹Пять цельнозерновых крекеров и 30гр нежирного творога

#здоровоедим #здоровоепитаниеэтовкусно #перекуспп #перекусы #вкусвилл #vkusvill #нутрициолог #нутрициологияонлайн

Бюджетная здоровая продуктовая корзина

🥒 Овощи и фрукты

Овощи и фрукты – это основа здорового питания. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают укреплять здоровье и предотвращать различные заболевания

Выбирайте сезонные овощи и фрукты, которые стоят дешевле.

Например, зимой можно купить капусту, морковь, свеклу, а летом – помидоры, огурцы, перцы, яблоки, абрикосы.

🍗 Белковые продукты

Белки – это важный элемент здорового питания.

Они помогают строить мышцы, поддерживать здоровый вес и контролировать аппетит

Включайте в свою корзину белковые продукты, такие как яйца, творог, рыбу и бобы

🍚 Крупы и злаки

Крупы и злаки – это отличный источник углеводов, которые нужны для поддержания энергии и здорового пищеварения.

Выбирайте крупы, такие как гречка, овсянка, рис, пшено.

🥛 Молочные продукты

Молочные продукты – это богатый источник кальция, который нужен для здоровых костей и зубов.

Выбирайте нежирные молочные продукты, такие как йогурт, кефир и творог.

🌰 Орехи и семена

Орехи и семена – это богатый источник здоровых жиров, которые помогают укреплять сердце и сосуды. Выбирайте миндаль, фундук, грецкие орехи, семена льна и подсолнечника.

🥬 Зелень и специи

Зелень и специи – это отличный способ добавить вкуса и аромата в вашу еду без лишних калорий

Выбирайте петрушку, укроп, базилик, розмарин, чеснок и имбирь

В итоге, бюджетная здоровая продуктовая корзина может состоять из овощей и фруктов, белковых продуктов, круп и злаков, молочных продуктов, орехов и семян, зелени и специй

Эти продукты не только помогут вам сохранить здоровье, но и будут стоить вам не очень дорого

В карусели список продуктов 🔜

#здоровое_питание #полезные_продукты #правильное_питание #нутрициолог #баланс_питания #витамины #минералы #фитнес #зож #healthyfood #nutritionist #wellness #healthychoices #eatclean #healthylifestyle #foodie #cleaneating #fitfood #healthyeating #eathealthy #nutritioncoach #healthyliving #healthymeals #nutritiontips #balanceddiet #eatwell

ПЕРЕЕДАНИЯ. НАВЫКИ ОСОЗНАННОСТИ

В прошлых постах я рассказала о компульсивных перееданиях и плане борьбы с ними.

Упражнение, которое я дам в этом посте полезно не только для коррекции пищевого поведения, но и в любой ситуации, в которой вы часто делаете необдуманный выбор на эмоциях.

Оно помогло мне когда-то и теперь помогает моим клиентам.

💫 Между мыслью и действием всегда есть какой-то промежуток времени.

🍬В ситуации переедания это между мыслью «пойду съем пол торта от горя» и открыванием холодильника

В этот промежуток времени полезно знать о навыке STOP.

🔴S (STOP)
Стойте, замрите. Не стоит реагировать. Не шевелитесь пару секунд. Ваши эмоции могут попытаться заставить вас действовать бездумно и неосознанно. Сохраняйте контроль.

🔴T (TAKE A STEP BACK)
Сделайте шаг назад, дистанцируйтесь от ситуации. Возьмите паузу. Сделайте глубокий вдох и медленный выдох. Не позволяйте своим чувствам подтолкнуть вас к импульсивному поступку.

🔴O (OBSERVE)
Наблюдайте. Отметьте, что происходит внутри вас и снаружи. Что это за ситуация? О чем вы думаете и что чувствуете? Опишите ситуацию.

🔴P (PROCEED MINDFULLY)
Действуйте осознанно. Принимая решение что делать, подумайте о своих целях. Спросите себя: какие действия приведут к улучшению, а какие ухудшению?

Все это занимает полминуты. Только после этого делайте выбор - стоит ли оно того?
🔜

#осознанность #осознанноепитание #mindfulness #здоровоетело #нутрициология #нутрициолог #коучинг #coaching #психологическаяпомощь #зожпп #зожрецепты #рецептынакаждыйдень #healthcoaching

Рецепт бомбической двухслойной запеканки.

Творог и цитрусовой ноткой, сладкая нежная заливка и корочка сверху, вкуснятина🤤🤤🤤🤤

творог 500 г
яйца 2шт.
сахар 50 г
кукурузный крахмал 13г
сметана 70 г.
цедра ½ лимона

Для заливки
сметана (от 25%) 300 г
яйцо 1 шт.
сахарная пудра 30г

Творог пробить блендером.

Отдельно взбить яйца с сахаром до белой пышной массы. Лопаткой подмешать творог, крахмал и цедру, влить сметану и ещё раз перемешать.

Форму застелить пергаментом или смазать маслом.

Вылить творожную массу в форму и поставить в духовку, разогретую до 170°С.
Запекать 10 - 20 минут, чтобы творог немного схватился.

Тем временем приготовить заливку, просто смешав до однородности все ингредиенты. Вылить её сверху на запеканку и запекать ещё минут 40- 50.

Остудить в выключенной духовке и потом в холодильнике (примерно 1 час).

Вынуть из формы, порезать и наслаждаться.

#творожнаязапеканка #творожныйпирог #тарт #запеканка #запеканкатворожная #творог #рецептынакаждыйдень #домашняякухня #recipeoftheday #reelrecipe #cheesecake #healthy #sweetfood

Часто люди приходят в профессию, чтобы решить свои проблемы

Тут и я не исключение🤷🏼‍♀️

Благодаря :

– богатому диетическому прошлому

– желанию на себе проверить все новомодные веяния ( отказ от всего на свете, веганство и так далее)

– некомпетентность врачей, которые после рождения детей прописывали мне жесткую диету

У меня появились сложности с пищевым поведением.

Прием пищи из чего-то приятного и занимающего пару десятков минут 3 раза в день превратился во что-то сложное для меня.

🥬Проблемы с построением своего питания привели меня в нутрициологию.

Хорошо, что я не попала в руки к тем, кто обучает мракобесов - нутрициологов, а пошла по доказательной тропе.

💫Со своей проблемой я справилась. И помогаю теперь наладить отношения с едой другим.

Сегодня расскажу вам о такой проблеме, как

ПРИСТУПООБРАЗНОЕ/КОМПУЛЬСИВНОЕ ПЕРЕЕДАНИЕ
✔️Это расстройство пищевого поведения, характеризующееся повторяющимися эпизодами поедания большого количества пищи.

При таком расстройстве:

✔️ощущение потери контроля во время приступа
✔️стыд и вина после
✔️не используются компенсирующие меры (раота, слабительные, диуретики)

О критериях и симптомах расскажу в следующем посте.

Напишите, слышали ли/сталкивались и расстройствами пищевого поседения?

#рппвосстановление #расстройствопищевогоповедения #компульсивноепереедание #нутрициология #зож #зожпп #зожрецепты #правильноепитание #здоровье #психология #пищевоеповедение

ЧИЗКЕЙК САН СЕБАСТЬЯН

Я долго его не хотела пробовать, казалось, будет как запеканка, но это чума, ребята

Самый настоящий нежный чизкейк, а готовится на раз - два

Я брала:
🔹 450 гр творожного сыра
🔹 20 гр муки
🔹 100 гр сахарной пудры
🔹 3 яйца
🔹 1 чл лимонного сока
🔹 270 мл жирных сливок (33-35)

1. Сливки соединить с мукой и пудрой, перемешать
2. Добавить сыр, перемешать
3. Добавить яйца и лимонный сок, перемешать
4. Не используйте блендер, мешайте венчиком, не должно быть пузырей
5. Выпекать в разогретой до 230 гр духовке 28-30 мин
6. Достать, середина должны быть жидковатой
7. Дать остыть и убрать в холодильник на пару часов ( идеально-на ночь)

Творожные сырки без сахара

200гр. творога ( у меня 2 %)
10гр. растопленного масла
6-7 шт. кураги
200 гр. темного шоколада (у меня без сахара)

1. Взбить блендером творог с маслом
2. Добавить туда нарезанную курагу ( предварительно замочить)
3. Поместить смесь в кондитерский мешок ( или обычный пакет), отрезать кончик
4. Сформировать 5 колбасок, подравнять кончики
5. Воткнуть с 1 стороны зубочистки
6. Отправить в морозильную камеру на 2 часа
7. Растрпить шоколад в высоком стакане
8. Быстро окунать туда ледяные сырки, подождать 20 сек, пока он не станет матовым
9. Готово! Можно хранить неск дней в холодильнике

Я попробовала без кураги с какао - мне не понравилось.

С курагой прямо 🔥🔥🔥🔥

Но можно пробовать любые добавки