🐟
РЫБА В СОУСЕ БЕШАМЕЛЬРЫБА В СОУСЕ БЕШАМЕЛЬ
🟢
КБЖУ на 100г: 128/13/6/2ИНГРЕДИЕНТЫ:
🟢филе белой рыбы 700г
🟢молоко 500мл
🟢тимьян, сушеный чеснок, соль, перец
🟢сливочное масло 30г
🟢мука 1ст.л
🟢яйцо куриное 7шт
🟢сыр 150г
🟢зеленый лук 2-3 стрелки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🟢Греем, но не доводим до кипения молоко с добавлением тимьяна, сушеного чеснока и соли. Отправляем туда филе рыбы на 3 минуты.
🟢Рыбку вынимаем, сливаем в другую ёмкость молоко. На этой же сковороде топим сливочное масло и пассируем в нём 1ст.л муки. Вливаем молоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
🟢Натираем сыр, лук нарезаем. Взбиваем яйца, жарим из них омлет на сливочном масле и в конце добавим немного сыра.
🟢Омлет выкладываем в форму нижним ярусом, следом зелень, рыбка, заливаем всё нашим соусом и сверху - оставшийся сыр.
🟢Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Автор: batin_soup
#горячееблюдо
#рыба