Фаршированные грибы💞


🍄‍🟫Шампиньоны 10 шт.
🍄‍🟫Чеснок 3 зубчика
🍄‍🟫Сыр любой 100 гр.
🍄‍🟫Сметана 10% 3 ст.л.
🍄‍🟫Соль, перец по вкусу
🍄‍🟫Зелёный лук небольшой пучок

Аккуратно отделить ножки от шляпки шампиньонов. Ножки измельчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс и мелко рубленный лук. Добавить сметану, натертый сыр и специи. Всё тщательно перемешать.
Начинить шляпки шампиньонов полученной смесью. Выпекать в духовке при 200°С 20 минут.

Приятного аппетита 🌸

#закуска #новый_год

☕️ Коллекция интереснейших каналов в Телеграм для тебя!

Выбирай канал по интересам или забирай их все! ⤵️⤵️

🟤 Чайка | когда в семье не один язык.Чайка | когда в семье не один язык. Команда педагогов и психологов из разных стран: размышления и практика, поддержка в развитии билингвов.

🟤  АРТкОфеАРТкОфе
рисование кофейным сиропом, необычное творчество, девичники

🟤 FASHION FLOWERS STUDIOFASHION FLOWERS STUDIO
Интерьерные композиции из сухоцветов, новогодние композиции, а также интересные мастер-классы от флориста!

🟤 Вяжем спицами и крючком
Канал о вязании, описания и схемы

🟤 Эзотерические, но проверенны
на опыте секреты здоровья и психологии  и все практики
даются опытными мастерами
профессионалами.

🟤 Скидки, промокоды и другие онлайн возможности. Самые актуальные предложения, которые помогают экономить семейный бюджет

🟤 Простая кухня - это место, где вы найдете простые и вкусные рецепты - это место, где вы найдете простые и вкусные рецепты

🟤 Хвост Трубой. Веселые видео про мохнатых друзей человека

🟤 Дело в бизнесе. Идеи, как открыть собственное дело.

🟤 МАМА
Счастье в одном человеке

🟤 Секреты силы подсознания
Работа с подсознанием, это  ключ к новой счастливой реальности.

🟤 Да будет борщ! - разные разности для молодых женщин, полезности для ребёнка, рецепты и прогулки по Москве. Со мной весело

🟤 МаМаша  - канал  логопеда/нейропсихолога о декретных буднях. Здесь уютно, душевно и иногда смешно.

🔗🔗🔗🧷🧷🧷🔗🔗🧷🧷🧷

➡️ УЧАСТВОВАТЬ В ПОДБОРКЕУЧАСТВОВАТЬ В ПОДБОРКЕ

💙Утка с жареными ананасами на новогодний стол

🔜Утка 1 шт.
🔜Ананас 1 шт.
🔜Мёд 3 ст.л.
🔜Молотый сухой имбирь 1 ст.л.
🔜Соль 1 ст.л.
🔜Чёрный молотый перец 1 ч.л.

Наколите утиную кожу вилкой со всех сторон, удалите лишний жир у гузки и вокруг шеи.
Смешайте соль, перец и сухой имбирь, отложите 1 ч. л. этой смеси, а оставшейся смесью натрите утку снаружи и изнутри. Оставьте на столе на 1 ч.
Разогрейте духовку до 120°С. На дно поставьте емкость с водой. Дайте воде нагреться. Установите в глубокий противень решетку и положите на решетку утку грудкой вниз. Поставьте в нижнюю треть духовки. Запекайте 1 ч.
Переверните утку и запекайте еще 40 мин (скорее всего, нужно будет подлить горячей воды в емкость).
У ананаса отрежьте большим острым ножом верхушку и донышко. Поставьте ананас вертикально и обрежьте кожуру. Возьмите маленький ножик и удалите с ананаса «глазки» – остатки кожуры.
Теперь нарежьте ананас кружками толщиной 1,5 см. Вырежьте жесткую сердцевину (это удобно делать круглым ножом для вырезания сердцевины яблока или просто маленьким ножиком). Приправьте ананас смесью соли, перца и сухого имбиря.
Положите ананас на противень, в который стекал жир от утки. Смажьте утку медом и верните на решетку. Увеличьте температуру духовки до 220 °С. Запекайте 15 мин – ананасы должны поджариться, а на утке появиться румяная корочка. Подавайте утку с ананасами.

Приятного аппетита 🍾

#новый_год #обедужин

Варианты салатов🥗
⠀
☺️Тунец＋помидор＋огурец＋лук＋перец＋оливковое масло

☺️Кальмар＋яйцо＋лук＋огурец＋йогурт

☺️Яйцо＋лук＋огурец＋сметана

☺️Куриное филе＋сыр＋ огурец＋помидор＋сметана

☺️Креветки＋листья салата＋помидор＋сыр＋оливковое масло

☺️Красная рыба＋огурец＋яйцо＋помидор＋сметана

☺️Куриное филе＋помидор＋кешью＋листья салата＋сметана

☺️Брынза＋помидор＋огурец＋маслины＋перец+оливковое масло

☺️Моцарелла＋помидор＋огурец＋шпинат＋оливковое масло

☺️Говядина＋помидор＋листья салата＋огурец＋сметана

#салат

Рыбные стейки, запеченные в духовке 🐟

🐟Рыба (любая) 400 гр.
🍅Помидор 1 шт.
🧅Лук ½ шт.
🍋Лимон 2 кусочка
🥬Лавровый лист 2 шт.
🧂Черный перец, соль по вкусу

Рыбу нарезать стейками.
Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк).
Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочки томата, лавровый лист.
Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200°С.

Приятного аппетита🧂

#обедужин #блюда_из_рыбы #новый_год

Сочные и нежные куриные котлеты

🤎Куриное филе 900 гр.
🤎Лук 2 шт.
🤎Яйца куриные 2 шт.
🤎Манка 130 гр.
🤎Соль по вкусу
🤎Молоко 250 мл.

Лук и куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить яйца, соли и манку. Тщательно вымешать и оставить на 15 минут.
Сформовать котлеты и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Затем котлеты выложить в форму для запекания, на дно налить молоко. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180°С на 25 минут.
За 5 минут до готовности снять фольгу.

Приятного аппетита 🤎

#обедужин #блюда_из_курицы

Сырники без обжарки 🍰

🍎Творог 500 гр.
🍎Яйцо 1 шт.
🍎Рисовая мука 5 ст.л.
🍎Сахар 1 ст.л.

Начинка:
🍏Мягкий творог 100 гр.
🍏Греческий йогурт 2 ст.л.
🍏Сахар 1 ст.л.
🍏Ягоды по вкусу

Творог смешиваем с яйцом, сахаром и мукой, делаем плоские лепешки и стаканом небольшое углубление. Для начинки смешиваем мягкий творог, сахар и йогурт . Добавляем на лепешки и выкладываем ягоду. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита 🍪

#завтрак #десерт

🥛​Растительное молоко

Люди привыкли к тому, что молоко - это продукт животноводства. Альтернативой ему является напиток, полученный из растений, но по внешнему виду, напоминающий секрет молочных желез животных.

Он получил название растительного молока. Напиток чрезвычайно полезен, а по многим положительным качествам лидирует перед животным продуктом.

Растительное молоко - это жидкость, получаемая после отжима семян, сухих плодов, круп, бобовых, разбавленная водой, обогащенная разными ингредиентами, получила название растительного молока.

Сделать его легко самостоятельно, а можно приобрести в магазине. При домашнем приготовлении различные добавки вводятся по собственному вкусу.

Напиток, полученный из растений, не содержит животных ингредиентов, поэтому подходит:

➖для употребления во время религиозных постов.
➖применения вегетарианцам, лицам, отказавшимся от использования молока.
➖тем, кто страдает лактазной недостаточностью, когда в организме отсутствует фермент, расщепляющий молочный сахар.
➖людям с аллергией на молоко и молочные продукты.

Растительный напиток значительно легче усваиваются организмом, входящие в их состав витамины и минералы быстрее попадают в кровоток, повышают интенсивность обмена веществ, тем самым оздоравливают организм.

Все виды растительного молока не имеют в своем составе лактозу, непереносимостью которой страдает примерно треть населения.
В нем отсутствует белок казеин, часто вызывающий аллергию.
Нет холестерина, вещества, провоцирующего атеросклероз.
Напиток делают из совершенно разного исходного сырья, вносят в него определенные добавки, которые можно менять, придавая желаемый вкус.

Это источник растительных белков, жиров, углеводов, минералов, витаминов, других, содержащихся в конкретном субстрате нужных веществ.

Приготовить такой напиток и использовать его в кулинарии можно из разных ингредиентов.

Каждый вид несет свою пользу, имеет оригинальный вкус, может применяться для добавления в кофе, чай или изготовления выпечки.

Практически все семена и даже некоторые плоды могут быть использованы для приготовления.

Вот только некоторые виды:

Соевое - богато растительными белками и жирами. Оно способствует похудению, расщеплению избытков холестерина.
Овсяное - содержит витамины группы В, необходимые для нервной системы. В нем содержится клетчатка, помогающая правильной работе желудочно-кишечного тракта.
Рисовое, в нем присутствует магний, снимающий стресс, железо для кроветворения, йод, необходимый щитовидной железе.
Кокосовое – в нем минимум калорий, оно быстро усваивается, обогащает кровь витаминами, минералами.
Миндальное - пополняет запасы кальция и фосфора, необходимых для прочности костей.
Банановое – содержит калий и магний. Эти элементы обеспечивают нормальный обмен веществ в организме.
Маковое - способствует спокойному сну и снимает повышенную раздражительность.
Кунжутное - нейтрализует токсины, свободные радикалы.
Тыквенное – стимулирует работу органов пищеварения, снижает возможность развития сахарного диабета.
Гречневое - стимулирует кроветворение.

Салат со стейком🥗

🥩Стейк 200 гр.
🥩Чеснок 1-2 зубчика
🥩Тимьян, розмарин по веточке
🥩Руккола 2 горсти
🥩Цукини/кабачок 1 шт.
🥩Вяленые томаты 5 шт.
🥩Авокадо ½ шт.
🥩Соль, перец по вкусу.

Заправка:
🥗Оливковое масло 2 ст.л.
🥗Бальзамический уксус 1 ч.л.
🥗Зернистая горчица 1 ч.л.
🥗Мед 1 ч.л.

Стейк готовим на гриле или сковороде до желаемой степени прожарки. Быстро солим, перчим, раскладываем нарезанные зубчики чеснока, тимьян, розмарин, небольшие кусочки сливочного масла и плотно накрываем фольгой. Оставляем отдыхать минут 10. Затем тонко нарезаем.
Цукини нарезаем кружочками, обжариваем на гриле или сковороде, немного подсаливаем.
Авокадо нарезаем тонкими слайсами. Вяленые томаты соломкой.
Смешиваем ингредиенты для заправки.
На блюдо выкладываем рукколу, сверху вяленые томаты, цукини, стейк и авокадо. Поливаем заправкой.

Приятного аппетита 🌟

#салат #новый_год

Тушёная картошка со свининой 🥘

✔️картофель средний 8 шт.
✔️мякоть свинины 400 гр.
✔️ луковица средняя 1 шт.
✔️морковь 1 шт.
✔️перец болгарский 1 шт.
✔️соль 1 ч.л.
✔️перец чёрный молотый по вкусу
✔️лавровый лист 1-2 шт.
✔️вода 2 л.

Мясо нарезать порционными кусками, картофель разрезать на 4 части, лук, морковь и болгарский перец нарезать небольшим кубиком.
В глубокую сковороду с толстым дном или казан налить растительное масло,  разогреть и обжарить мясо до золотистой корочки. Добавить нарезанные овощи без картофеля  потушить несколько минут. После добавляем картофель,  заливаем водой и засыпаем специи. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и закрываем крышкой.
Изредка перемешивем. Через 20-30 минут, когда вся картошка станет мягкой,  выключаем огонь. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Приятного аппетита 🙂

#обедужин

Шоколадные капкейки🧁

🍫Сливочное масло 110 гр.
🍫Яйца 2 шт.
🍫Молоко 120 мл.
🍫Сахар 150 гр.
🍫Какао 30 гр.
🍫Разрыхлитель 10 гр.
🍫Мука 240 гр.
🍫Шоколад или шоколадные капли-посыпать сверху или вмешать в тесто

Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром, по одному добавляем яйца и продолжаем взбивать. После чего вливаем молоко и добавляем какао, смешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и смешиваем до растворения комочков.
Перекладываем тесто в формочки, заполняя их на ⅔, посыпаем сверху кусочками шоколада и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
Украсить по своему вкусу.

Приятного аппетита ❤️

#выпечка #десерт

Свекла по-корейски ☺️

🍅Свекла 3 шт.
🧅Лук 1 шт.
🧄Чеснок 3 зубчика
🥣Семена кинзы 1 ч.л.
🧂Красный молотый перец ½ ч.л.
💦Уксус 0,5 ст.л.

Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа. Слить выделившийся сок. Лук поджарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и убрать со сковороды (он нам больше не нужен).
Полить этим маслом, ещё тёплым, маринованную свеклу и сразу же добавить измельчённый чеснок, красный перец и перемолотые семена кинзы.

Можно добавить щепотку сахара для более яркого вкуса.

Приятного аппетита 🥣

#салат #закуска

ХРУСТАЛЬНЫЙ ШАР
💫Это место, где вы найдёте увлекательные истории о жизни и приключениях обычных людей. Здесь вы узнаете о том, как они любят, страдают, справляются со своими проблемами, преодолевают трудности и находят свое место в жизни.
💫Истории заставят вас задуматься о том, что жизнь может быть полна неожиданных поворотов и приключений. Вы узнаете о том, какие уроки можно извлечь из жизненных ситуаций и как найти в них смысл.

👇👇👇Присоединяйтесь к каналу ХРУСТАЛЬНЫЙ ШАР/ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ, чтобы узнать больше о жизни и людях, которые её проживают.

Гречка по особому рецепту

✨Гречка 1 стакан
✨Вода 2 стакана
✨Сыр 100 гр.
✨Помидоры 1-2 шт.
✨Чеснок 2 зубчика
✨Соль, специи, пряные травы по вкусу

Гречку залить двумя стаканами воды. Посолить, довести до кипения и варить на среднем огне.
Когда гречка впитает почти всю воду, добавить помидоры, чеснок, специи. Не мешая, накрыть кашу крышкой и томить на маленьком огне.
Когда каша будет готова, добавить масло, тертый сыр и быстро перемешать.
Перед подачей настоять под крышкой 10-15 минут.

Приятного аппетита ⭐️

#обедужин

Курица в кисло-сладком соусе 🥩

🍜Куриная грудка 300 гр.
🍜Болгарский перец 250 гр.
🍜Соевый соус 3 ст.л.
🍜Имбирь 10 гр.
🍜Чеснок 7 гр.
🍜Соль, перец по вкусу

Курицу порежьте на небольшие кусочки, выложите на сковороду и обжарьте в капле масла до золотистой корочки.
Болгарский рецепт порежьте на кусочки, по размеру примерно такие же, как кусочки курицы. Добавьте перец к курице, посолите и готовьте до мягкости ингредиентов.
Добавьте мелко порубленные корень имбиря и чеснок.
Влейте соевый соус, быстро перемешайте и готовьте еще пару минут.

Приятного аппетита❤️

#обедужин #блюда_из_курицы