Идея не обычного весеннего салата в оригинальной подачи!!!

"Танковый салат"
ИНГРЕДИЕНТЫ
Докторская колбаса - 400 Грамм
Картофель - 3 Шт.
Соленые огурцы - 2 Шт.
Морковь - 2 Шт.
Яйца - 4 Шт.
Банка зеленого горошка -1 Шт.
Огурец зелёный свежий - 1 Шт.
Зелень по вкусу
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Ингредиенты:
куриное филе 140г.
творожный сыр 70г.
лук 1 шт
помидор 1 шт
сыр плавленный пластинками 200г.
тертой моцареллы 100г.
майонез
чеснок
соль
специи по вкусу
Приготовление.
куриное филе режем вдоль и отбиваем тупой стороной ножа солим, перчим.
Снмазываем каждый кусочек творожным сыром, кладем пластину плавленного сыра и дольку помидора, заворачиваем
складываем рулетики в форму и смазываем майонезом с чесноком (можно заменить сметаной) - отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут
достаем, посыпаем тертой моцареллой, увеличиваем градусы в духовке до 200 и держим ещё минут 15 до золотистости сыра.

Кисадилья с красной рыбой и авокадо
Ингредиенты:
лосось филе - 300 г
перец болгарский - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
салат листовой - 4 листа
сыр творожный -100 г
авокадо — 1 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
тортильи - 2 шт.
Шаг 1
Рыбу посолите и поперчите, заверните в фольгу
и запекайте в духовке 25-30 минут при 180 градусах.
Шаг 2
Лук почистите и нарежьте полукольцами.
У болгарского перца удалите семена, и нарежьте небольшими квадратиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и болгарский перец на 1 ст. л. масла в течении 5-7 минут.
Шаг 4
На половину лепешки выложите листья салата, лук с болгарским перцем, лосось (ломтиками) и творожный сыр, авокадо
Шаг 6
и обжарьте с двух сторон на оставшемся масле до образования румяной корочки.

Каша овсяная со шпинатом
сливочное масло - 1 ч. л.
шпинат - 1 горсть
вода - 100 мл
молоко - 100 мл
овсяные хлопья быстрого приготовления
Для подачи
яйца куриные  - 1 шт.
авокадо  - ¼ шт.
семечки смесь - ½ ст. л.
пармезан по вкусу
Пищевая ценность блюда
496 - кКал
Белки - 18 г
Жиры - 32 г
Углеводы - 35 г

Хашбраун в вафельнице
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт. ;
Картофель – 3 шт.;
Мука – 3-4 ст. л.;
Вода – 50 мл.;
Соль и перец – по вкусу;
Зелень – по вкусу;
Растительное масло – для жарки.
Картофель вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Выложите в глубокую миску. Добавьте муку, соль, перец, измельченную зелень и немного воды. Тщательно перемешайте до однородности.
Разогрейте вафельницу и смажьте растительным маслом. Выложите тонким слоем картофель и жарьте до румяности (время зависит от мощности вашей техники, ориентируйтесь на рекомендации производителя).
Поджарить яйцо и выложите сверху для украшения.
Готовый хашбраун подавайте со сметаной или любимым соусом.

Банановое Рафаэлло
Ингредиенты:
·Банан - 1 шт.
·Грецкие орехи -
60 гр.
·Кокосовая стружка -
30 гр.
Приготовление:
Банан измельчить в пюре с помощью блендера.
Грецкие орехи натереть на терке или измельчить с
помощью блендера.
Орехи добавит к банану и перемешать.
Добавить немного кокосовой стружки, чтобы масса
стала тверже.
Хорошо перемешать ингредиенты.
В отдельную миску высыпать кокосовую стружку.
Сформировать шарики и обвалять их в кокосовой
стружке.

Гречка с говядиной
Ингредиенты
Мякоть говядины - 500 г
Лук репчатый - 200 г
Морковь -200 г
Томатный соус - 100 мл.
Гречневая крупа - 500 г
Масло растительное рафинированное - 60 мл.
Соль, перец - по вкусу
Специи - по вкусу и желанию
Этапы приготовления.
1. В небольшом казане разогрейте растительное масло и положите туда же говядину, нарезанную небольшими брусочками.
2. Обжаривайте мясо на хорошем огне минут 5 до легкой корочки. Отправьте к мясу нарезанный полукольцами лук и тонкие брусочки моркови. Влейте томатный соус, добавьте соль, перец и специи.
3. Тушите на среднем огне минут 10.
4. Затем всыпьте сверху гречневую крупу и влейте горячую воду или горячий бульон (если есть в запасе) так, чтобы жидкость покрывала гречку слоем в 3,5-4 см.
5. Доведите до кипения и тушите на медленном огне под приоткрытой крышкой минут 25-30, пока крупа не приготовится и жидкость не впитается полностью. При необходимости в процессе можно подливать понемногу горячую воду. Когда все будет готово, перемешайте.

Картошка, тушенная с курицей в сметанно-сливочном соусе.
Продукты (на 3 порции)
Картофель – 500 г (6 шт.)
Куриное филе – 300 г (1 шт.)
Сметана жирностью 20% – 40 г
Сливки жирностью 10% – 100 мл
Лук репчатый белый – 200 г (1 крупный)
Соль – 1 ч. ложка без горки (по вкусу)
Перец чёрный молотый – 1 щепотка (по вкусу)
Тимьян (чабрец) сушёный – 0,5 ст. ложки (по вкусу)
Масло растительное – 20 мл
Вода (горячая) – 400 мл
Процесс приготовления
1. Лук очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками.
2. Куриное филе нарезаем маленькими кусочками со сторонами приблизительно 2 см.
3. В толстостенной кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук на небольшом огне около 5 минут, до мягкости.
4. К луку добавляем куриное филе.
5. Картофель очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками или кусочками.
6.Всё заливаем горячей водой (400 мл).Готовим на маленьком огне под крышкой 15-20 минут, почти до готовности картофеля.

Шакшука в духовке
(завтрак)
Ингредиенты:
·Яйцо 2 шт
·Болгарский перец 1 шт
·Помидор 1 шт
·Лук репчатый 1 шт
·Зелень/сыр по вкусу
·Соль/перец по вкусу
Приготовление:
Лук, болгарский перец, припустить (немного
потушить) с томатами. В глубокую форму для
выпекания выложить подготовленные овощи и
отправить в духовку на 10 минут при температуре
180 градусов. Через 10 минут в запеченные овощи
разбить два яйца сохранив целостность желтка.
Запекать ещё 5 минут. Главное не передержать.
Белок должен схватиться, а желток остаться
жидким.
Перед подачей присыпать свежей зеленью или
сыром.

Ингредиенты:
·Яйца 4 шт.
·Сахар 70 г
·Йогурт греческий 350 г
·Мука 40 г
·Соль
·Цедра лимона
·Разрыхлитель 4 г
Приготовление:
Отделить белки от желтков. К желткам добавить
сахар и соль. Взбить миксером до белой пенки.
Добавить цедру и йогурт. Снова взбить. В конце
добавить муку и взбить.
Взбить белки до пышной пены. Добавить к
желткам и перемешать снизу вверх. Как только
вмешали белки, больше не мешаем!
Форму застелить бумагой. Вылить массу и
выпекать 50-60 мин при 170 гр.

Спагетти с
овощами
Ингредиенты:
(1 порция)
·150 г спагетти
·50 г лука
·150 г брокколи
·100 г сладкого перца
·100 г сыра любого
·растительное масло
·соль, перец по вкусу
Приготовление:
Очистите репчатый лук и нарежьте его как вам удобно.
Промойте сладкий перец (лучше взять перец желтого и
красного цветов). Удалите перегородки и семена,
нарежьте кубиками. На разогретой сковороде обжарьте в
растительном масле репчатый лук до золотистого цвета.
Затем добавьте сладкий перец и брокколи, все тщательно
перемешайте. Добавьте немного воды так, чтобы она
покрыла овощи примерно на 1 см, подсолите и
поперчите. Тушите 10 минут под закрытой крышкой.
Отварите спагетти и выложите на тарелку, затем
выложите на спагетти овощи и посыпьте тертым сыром.
Украсьте по вкусу блюдо любой свежей зеленью.

Ленивые вареники
Ингредиенты:
·Творог - 400 г
·Масло сливочное - 30 г (по
вкусу)
·Крупа манная - 3 ст. ложки
·Мука - 100 г
·Яйцо куриное - 1 шт.
·Соль - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
Подготовить продукты. Кастрюлю с 2,5 л воды поставить на огонь.
В миску разбить яйцо, добавить соль и манную крупу.
Хорошо перемешать. Оставить на 10 минут, чтобы манка набухла.
Добавить творог.
Всё хорошо растереть. Добавить муку.
Руками замесить мягкое тесто. Тесто немного липнет к рукам. Если
липнет сильно, можно добавить ещё немного муки.
Тесто разделить на 3-4 части. Руками скатать из теста колбаски.
Нарезать колбаски кусочками шириной 1,5 см.
Когда вода закипит, посолить по вкусу. В кипяток опустить ленивые
вареники. Перемешать. Варить вареники после всплытия одну минуту.
Готовые вареники откинуть на дуршлаг.
Добавить кусочки сливочного масла. Встряхнуть вареники, чтобы масло
равномерно распределилось.
Ленивые вареники с творогом и манной крупой готовы. Можно подавать
со сметаной.

Спаржа по-корейски
Ингредиенты:
Спаржа - 0,5 кг
Морковь - 200 г
Репчатый лук - 200 г
Чеснок - 6 зубчиков
Оливковое масло - 150 мл
Уксусная эссенция- 2 ч. л.
Черный молотый перец - 2 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
1 этап
Спаржу моем и заливаем холодной
водой минимум на 6 часов,
лучше оставить на всю ночь.
После этого нарезаем заготовку
на порционные куски.
Морковь натираем на мелкой терке
или по-корейски, так закуска будет
выглядеть более привлекательно.
2 этап
Репчатый лук очищаем, нарезаем
на небольшие кусочки и обжариваем
вместе с морковью до золотистой корочки.
Полученную зажарку выкладываем в емкость
для приготовления, туда же мелко
нарезанный чеснок, уксус, оливковое масло,
черный молотый перец и кориандр.
3 этап
Обязательно все тщательно вымешиваем,
чтобы специи равномерно распределились по спарже.
На заготовку свержу ставим небольшой пресс,
после чего отправляем мариноваться
на всю ночь в холодное место.
Если время не терпит,
можно подавать закуску через пару часов.

Нежный кремовый лосось в
сливочном соусе со шпинатом
и томатами (обед)
Ингредиенты:
·Филе лосося – 2-3 кусочка
·Шпинат – 200 г
·Томаты-черри – 100-150 г
·Сливки 33% – 150-200 мл
·Чеснок – 1 зубчик (можно
использовать сухой)
·Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Подготовленное филе посолить и поперчить, обжарить на
сильном огне по 2 минуты с каждой стороны
Важно: не передерживайте рыбу на огне, чтобы не пересушить.
Снимите рыбу с огня.
Томаты разрезать пополам, листья шпината оставить целыми.
Чеснок нарезать дольками или пропустить через давилку.
На медленном огне пассеровать шпинат, томаты и чеснок
примерно 5-8 минут.
Добавить сливки.
Тушить соус на медленном огне примерно 4 минуты.
После этого осторожно выложить кусочки рыбы в соус,
«утопить» как следует и подержать до готовности несколько
минут.

Кабачково-творожная запеканка
Ингредиенты:
·100 г творога 11%
·Небольшой кабачок
·1 яйцо
·50 г сыра гауда
·3 зубчика чеснока
·1 ст.л. оливкового масла
·небольшой пучок зелени
·Соль по вкусу
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной тёрке и посолить.
Через 5 минут отжать жидкость. Вилкой размять
творог, смешать с кабачком. Добавить яйцо,
натёртый на мелкой тёрке сыр, чеснок и
нарубленную зелень, хорошо перемешать.
Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать
форму маслом (лучше антипригарную или
силиконовую), влить туда смесь для запеканки.
Поставить форму в духовку на 35-40 минут.