Летний салат с кускусом
Ингредиенты:
• Кускус – 200 г
• Масло оливковое – 2 столовые ложки;
• Сыр адыгейский – 200 г
• Один болгарский перчик;
• Помидоры черри – 200 г
• Петрушка – в любом количестве (по вашему вкусу);
• Сушеная мята – по вашему вкусу;
• Кинза с паприкой – по вашему вкусу;
• Сушеный базилик – по вашему вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Сок лимонный – 2 столовые ложки.
Готовим:
1. Для начала подготавливаем кускус. Для этого заливаем его 250 миллилитрами кипятка, добавляем туда оливковое масло, перемешиваем, сверху накрываем плотной крышкой и даем постоять около 15 минут.
2. В это время мелко крошим зелень и нарезаем кубиками сыр. Кубиками нарезаем и перец, помидоры черри просто режем на две равные части.
3. Когда кускус постоит 15 минут, снимаем крышку, высыпаем туда всё, что мы нарезали, добавляем специи по вкусу, лимонный сок. Тщательно перемешиваем, украшаем его веточкой базилика.
Приятного 😋
#Рецепты