Названы марки некачественного творога
Специалисты организации «Общественный контроль» за неделю до православной Пасхи проверили творог.
Оказалось, что 7 из 12 не соответствуют требованиям, а один и вовсе оказался фальсификатом без молочного жира.
📍Не все в порядке оказалось с творогом «Митек» (ООО «Молопром»). В нем оказалось слишком мало белка: 13,2% вместо 16%.
Также в нем была слишком высокая массовая доля влаги — 78,3%, хотя по ГОСТу разрешено не более 73%. Заявленная на упаковке жирность тоже не соответствовала реальности: 9%-й продукт оказался на самом деле 2%-м.
📍Замечания у специалистов нашлись для сразу двух торговых марок творога от АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца». У ТМ «Торжок. Молочное царство» доля белка составила 13,55% вместо 16%, массовая доля влаги — 77%, а массовая доля жира — 4% вместо указанных 9%.
📍А у творога с очень похожим названием «Молочное царство» массовая доля белка — 14,38% вместо 16%, массовая доля влаги — 76,9% при норме не более 73%, а массовая доля жира — 4,5% вместо 9%
📍У «фермерского пластового» творога ТМ «Агромир» (ООО «Агромир») доля жира у 5%-го творога оказалась на 1%. Массовая доля белка тоже не соответствовала норме — 11,20%. Массовая доля влаги была превышена — 80,6%. Также нашли слишком много кишечных палочек и дрожжей.
📍Фермерский творог ТМ «Хозяйство Васильевой А.В» (ООО «Старорусское молоко») на деле оказался вовсе не фермерским. Если верить данным на этикетке, его приготовили на производстве. Кроме того, в нем доля белка составила 14,98% вместо 16.
📍В твороге ТМ «Барская кухня» (АО «Фурмановский гормолзавод») вообще не нашли молочного жира, то есть его нельзя считать настоящий творогом.
✅Эксперты организации рекомендовали 5 образцов из проверенных. Это творог 5% «Пискаревский» (ООО «Пискаревский молзавод»), творог 9% «Снежок» (АО «Лактис»), творог 5% «Молочные кружева» (ООО «Дельта), а также два образца творога из Ленинградской области: творог 5% «Зеленый берег» (АО «Племенной завод Красноозерное») и творог 5% «Приневское» (ЗАО «Племенной завод Приневское»).