​​ПЫШНЫЙ ТУРЕЦКИЙ ОМЛЕТ

Омлет – распространенное блюдо, которое готовят в разных уголках мира по разнообразным рецептам. Турция в этом смысле тоже не исключение. Называют его здесь менемен. По своему составу он схож с еврейской шакшукой. Блюдо не только вкусное, но и пышное. Добиться такого эффекта, согласитесь, получается не у всех и не всегда, даже если использовать исключительно традиционные ингредиенты.

Турки добавляют в омлет много овощей.
Что касается менемена, то даже при наличии в нем большого количества овощей (сюда добавляют чеснок, лук, помидоры, зелень болгарский сладкий перец, которые предварительно проходят обжарку, а только потом их заливают яичной смесью), он остается очень пышным.

Существует несколько хитростей приготовления турецкого менемена

Оказывается, дело не в том, что яйца надо долго взбивать. Есть другие небольшие, но такие полезные хитрости приготовления этого блюда:
важно правильно подобрать сковородку – она должна быть с высокими стенками и толстым дном, тогда будет правильно распределяться тепло;
готовить омлет лучше всего на средней температуре;
при добавлении молока, с яйцами его соотношение обязано быть именно 1:1 – не больше и не меньше;
все добавки, например, сыр, овощи и так далее не должны превышать объем ½ омлета;
во время процесса приготовления нельзя открывать крышку так как температурные перепады для пышности блюда являются основным врагом;
добавлять соль и перец лучше всего во время того, когда вы взбиваете яйца;
мука делает омлет тяжелым, поэтому ее лучше не добавлять;
чтобы омлет получился более воздушным, в него допускается добавление маленького количества соды.

Рецепт пышного омлета на твороге

Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Творог – 80-100 гр
Молоко – 60 гр
Растительное масло – 8 гр

Приготовление:
Мультиварка выставляется в режим «Выпечка». В то время пока она нагревается, взбиваются перечисленные ингредиенты. На весь процесс уходит около семи минут и вкуснейшее блюдо готово.

Приятного аппетита!

❗️Этот тест выявит есть ли у вас первые симптомы болезни Альцгеймера

Какое животное изображено на фото?

​​ОВОЩИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ СЛОЯМИ

Ингредиенты:
Картофель
Морковь
Баклажан
Кабачок
Лук
Сыр
Помидор
Соль
Подсолнечное масло
Специи

Приготовление:
Чистим овощи, промываем их, нарезаем кружками или полукружками. Смазываем подсолнечным маслом чашу мультиварки. Укладываем слоями на дно чаши: картофель, мелко нарезанный лук, натертую морковь на терке, кабачок, сладкий перец, баклажан и помидор. Посыпаем каждый слой овощей по своему вкусу солью и специями. Можно также пропитать их майонезом. Посыпаем все это сверху большим слоем тёртого сыра. Готовим овощи 40 минут в режиме "Выпечка" в мультиварке. Можно даже добавить еще 10 минут для запекания.

Приятного аппетита!

Кислородный очиститель, пятновыводитель BRANDFREEКислородный очиститель, пятновыводитель BRANDFREE

Хотите чтобы ваша одежда выглядела идеально, а на кухне все сверкало будто бы только из магазина?

Тогда кислородный пятновыводитель - это то что вам пригодится!
Он не только эффективно удаляет пятна и загрязнения, но и сохранит цвет и качество ткани! А так же вернет к первозданному виду вашу посуду и кухонные принадлежности.

100 применений на все случаи жиз

Узнать большеУзнать больше

#реклама
chisto.brandfree.ru
О рекламодателе

​​БИСКВИТ

Ингредиенты:
Яйцо — 6 шт
Сахар — 250 гр
Кислота лимонная — ½ ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука — 200 гр
Крахмал — 50 гр
Сухари или манка для посыпки формы
Масло сливочное — для смазывания формы

Приготовление:
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с добавлением лимонной кислоты и половины сахара. Желтки взбиваем со второй половиной сахара, добавляем ваниль и постепенно вмешиваем муку и крахмал. В смесь постепенно и аккуратно добавляем взбитые белки, осторожно перемешиваем. Ёмкость мультиварки смазываем маслом и посыпаем сухарями или манкой. Выкладываем тесто и ставим в режим Выпечки на 60 минут. После сигнала оставляем на 15 минут в режиме подогрева. Потом выключаем мультиварку и даeм бисквиту остыть. Дальше - стандартно. Разрезаем на 3-4 части, пропитываем сиропом и смазываем любым кремом. У нас сметанный крем и дольки нектаринов. Даём ночь пропитаться. А можно просто посыпать сахарной пудрой и употреблять сразу.

Приятного аппетита!

90 вечеров с любимыми фильмами и сериалами90 вечеров с любимыми фильмами и сериалами

Ответьте на один вопрос и откройте бесплатный доступ сразу к двум сервисам:
Кинопоиску и Яндекс Музыке для вас и 3-х близких на 90 дней.

Предложение ограничено до 15.05.2024 — успейте подключиться.


СмотретьСмотреть

#реклама 18+
kinopoisk.ru
О рекламодателе

​​ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:
Масло сливочное — 150 гр
Сахар — 300 гр
Сметана (не ниже 20%) — 200 гр
Сливки 33% — 330 мл
Яйцо — 2 шт
Какао-порошок — 100 гр
Мука — 180 гр
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода - на кончике чайной ложки
Шоколад тёмный — 100 гр
Бренди (или коньяк, можно не использовать) — 2 ст. л. Миндаль (лепестки,или любая посыпка) — 3 ст. л.

Приготовление:
Сливочное масло растопить, добавить какао в горячее масло, перемешать, добавить сахар. Сметану, яйца, сливки 250 мл и перемешать. Добавить к муке соду, разрыхлитель, перемешать и подсыпать к смеси. Всё хорошо вымешать до однородности. Тесто поместить в чашу мультиварки, режим "ВЫПЕЧКА" 50 минут.
Далее делаем ганаш:
Сливки 80 мл и шоколад поставить на огонь и подогревать до растворения. Остудить. Торт перевернуть из чаши на тарелку. Залить ганашем. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

​​ШАХ-ПЛОВ

Ингредиенты:
Вода - 1,5 стакан
Рис - 1 стакан
Морковь - 1 шт
Луковица - 1 шт
Мясо
Приправа для плова
Лаваш
Сливочное масло
Растительное масло
Чеснок
Перец, соль

Приготовление:
Мясо нарезать некрупно, в чаше мультиварке разогреть на режиме «Выпечка» растительное масло, выложить мясо, 20-25 мин обжаривать, положить мелко нарезанный лук и порезанную брусочками морковь, перемешать, готовить еще 15 минут. Положить в мультиварку рис, 1-2 зубчика чеснока, подсолить и поперчить, положить лавровый лист, посыпать приправой, перемешать, влить воду, включить режим «Рис/Гречка» или «Плов» и тушить. Важно чтобы рис в плове был слегка не проварен. Вынуть лавровый лист и чеснок, плов переложить в другую посуду, чашу мультиварки промыть и обсушить, смазать растительным маслом, выложить лаваш, чтобы его края свисали с краев чаши, выстлать дно в 2-3 слоя лаваша, выложить в лаваш плов, накрыть его свисавшими краями, полить сверху сливочным маслом растопленным. Включить режим «Выпечка» и запечь шах-плов в течение часа.

Приятного аппетита!

Получите 6000 бонусов на такси за первую командировкуПолучите 6000 бонусов на такси за первую командировку

Получите бонусы на такси при оформлении первой деловой поездки в Командировках.
Всё, что нужно для командировок, в одном сервисе: жильё, транспорт и питание. Поиск и бронирование в одном окне.
Закрывающие документы и отчёты создаются автоматически и доступны в личном кабинете. Поддержка в оформлении и в поездках 24/7.

Узнать большеУзнать больше

#реклама
business.go.yandex
О рекламодателе

​​СУФЛЕ ИЗ ЯБЛОК

Ингредиенты:
Масло сливочное — 200 гр
Мука — 2 стакана
Сахар — 1 стакан
Яйца — 2 шт
Яблоки — 4 шт
Сметана — 1 стакан

Приготовление:
Маслу дать чуть подтаять при комнатной температуре. Взбить его в блендере вместе с половиной сахара и мукой или вымешать вручную. Смазать любым жиром чашу мультиварки, разравнять тесто по дну, формируя бортики. Засыпать сверху мелко нарезанные яблоки. Для суфле нужно взбить яйца с оставшимся сахаром, а потом добавить сметану и снова взбить. Залить этой смесью яблоки. В режиме "ВЫПЕЧКА" выставить 40 минут. Верхушка должна пружинить и немного зарумяниться.

Приятного аппетита!

Выходные заканчиваются, вы такие «Мааало, давайте ещё»Выходные заканчиваются, вы такие «Мааало, давайте ещё»

...И снова утро субботы!

Календарь так не работает. А вот сервис Яндекс Путешествия попросили продлить акцию «Туристический кешбэк» — и они продлили.

Бронируйте отель до 27 апреля, отдыхайте хоть на майские, хоть под Новый год — и вам вернётся до 20% баллами Плюса. Максимум — 3000 баллов.


ВыбратьВыбрать

#реклама
travel.yandex.ru
О рекламодателе

​​КАРТОФЕЛЬ С КАБАЧКОМ И ШПИНАТОМ

Ингредиенты:
Шпинат - 500 гр
Кабачок - 1 шт
Крупный картофель - 1 шт
Морковь - 2 шт
Зелёный лук - 4 пера
Чеснок - 3 зубчика
Молотая куркума - щепотка
Яйца - 3 шт
Мука - 3 ст. л
Укроп - 5 веточек
Оливковое масло - 6 ст. л.
Соль
Чёрный молотый перец

Приготовление:
Овощи и зелень промыть. Картофель, морковь и кабачок очистить, натереть на крупной терке. Лишнюю жидкость отжать. Зеленый лук, укроп и чеснок мелко нарезать, смешать с натертыми овощами. Шпинат нарезать на полоски. Добавить в овощную смесь. Приправить куркумой, солью и перцем. Всыпать в овощи достаточно муки, чтобы получилось густое тесто. Яйца взбить и смешать со смесью. Смазать мультиварку оставшимся маслом, выложить овощную смесь. Готовить в режиме «Выпечка» 45 мин.

Приятного аппетита!

«Сады Придонья» - соблюдаем традиции«Сады Придонья» - соблюдаем традиции

«Сады Придонья» — это жизнь, яркая и с мыслями о будущем. Все что мы делаем – делаем для будущих поколений.

✨Чтобы у мам нашей страны всегда была возможность купить своим детям вкусные и полезные продукты «Сады Придонья».

✨Производим качественные продукты с заботой о людях. Узнайте о «Садах Придонья» больше!


Узнать большеУзнать больше

#реклама
pridonie.ru
О рекламодателе

​​РАГУ ИЗ СВИНИНЫ

Ингредиенты:
Свинина — 500 гр
Помидоры — 2 шт
Перец сладкий болгарский — 1 шт (по половинке перца разного цвета)
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 5 шт
Фасоль стручковая — 150 гр
Горошек зеленый — 150 гр
Вода — 450 мл
Масло растительное — 30 гр
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:
Налить в чашу мультиварки растительное масло, включить режим "ЖАРКА" на 15 минут. Свинину промыть и нарезать на кубики, выкладываем в чашу, жарить пару минут помешивая. Добавить нарезанный мелко репчатый лук и тертую морковь, посолить и поперчить все, продолжать жарить до мягкости овощей. Сладкий перец нарезать на небольшие кусочки. Помидоры нарезать дольками, картофель кубиками. Когда режим "ЖАРКА" закончится, выкладываем в чашу остальные нарезанные овощи, добавляем фасоль и горошек. Посыпать специями, при необходимости добавить соль, перемешать. Теперь вливать в чашу воду, закрыть крышку, выбрать режим "ТУШЕНИЕ" и установить время 40 минут.

Приятного аппетита!

​​РЫБА В КЛЯРЕ

Ингредиенты:
Рыба (филе) – 800 гр
Мука – 3 ст. л
Яйца – 2 шт
Сыр – 80 гр
Майонез или сметана – 5 ст. л.
Крахмал – 2 ст. л.
Масло растительное
Соль, специи – по вкусу

Приготовление:
Яйца, майонез или сметану, натёртый сыр, муку и крахмал смешать, добавить соль и специи, ещё раз тщательно перемешать. Рыбу промыть, нарезать на порционные куски, обмакнуть в кляре. В чашу мультиварки налить масло (так, чтобы скрыло дно), выложить рыбу. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 15-20 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Апарт-комплекс Сочи на берегу моря с частным пляжем!Апарт-комплекс Сочи на берегу моря с частным пляжем!

Старт продаж самого масштабного комплекса в Сочи!
Премиум-инфраструктура:
spa-центр, тренажерный зал, медицинский центр, рестораны
Доход от 3 млн ₽
Рассрочка 0% от застройщика*

Убедитесь, что на данный момент — это лучшее предложение на рынке новостроек Сочи

Доступна траншевая ипотека:
платежи 2 рубля в месяц до конца строительства
первый транш - 100 рублей
первой взнос - от 30%

* Внеси первый взнос 5%, затем 10 месяцев ничего не плати!

Узнать большеУзнать больше

#реклама
start-prodazh-sochi.ru
О рекламодателе

​​"ЁЖИКИ" В МУЛЬТИВАPКЕ

Ингpедиенты:
Свежий фарш (куpиный, свиной, говяжий) — 500 гр.
Сырое куриноe яйцо — 1 шт.
Pис — ½ мультистакана
Растительноe масло — для смазывания кастрюли мультиварки
Соль, перец — по вкусу
Приправа (лyчше всeго подходит хмели-сунели, аджика, кавказская и т.д.) — по вкусу
соус:
Вода — 1 л
Toматная паста — 100 гр. (3 ст. л.)
Сметана деревенская — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1 ст.л.
Cушёные травы (укpоп, петрушкa, бaзилик) — по вкусу
Лавровый лиcт — 2-3 листочка

Приготовление:
Pис хорошо прoмыть под струей холодной воды, воду слить. Смешать фаpш c рисом, добавить куpиное яйцo, посoлить, пoпepчить и xopoшо размeшaть. Cфоpмиpoвать небольшиe шаpики. Кaстpюлю мультиварки cмазaть рaститeльным мaслoм, выложить наши получившиecя ежики. Пpигoтoвить cоyc для eжиков, для этого нужно смешaть томaтную пacту, сметанy и водy, пoсолить, добавить сушeныe трaвы по вкyсу и измельчeнный чеснок. Дoбaвить полученный coуc в кaстpюлю мультивapки к нашим ёжиками, положите лавровые листочки и yстановить peжим «Tyшение» на 1 чaс.

Приятного аппетита!