🥮 Шарлотка на сковороде
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Мука - 100 гр (можно использовать рисовую или другую по вкусу)
Сахар или сахарозаменитель (по вкусу)
Разрыхлитель - 1 ч.л
Яблоки - 3 шт
Сливочное масло или масло гхи - 10 гр
Корица (по желанию)
🔥 Приготовление:
1. Нарезать яблоки тонкими дольками и обжарить на сливочном масле, можно добавить немного корицы для аромата.
2. Взбить яйца с сахаром или сахарозаменителем около 5-6 минут до увеличения объема.
3. Добавить в яичную смесь муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать.
4. Тесто вылить на обжаренные яблоки и готовить под крышкой на медленном огне примерно 30 минут, периодически переворачивая пирог с помощью тарелки.
Приятного аппетита!

Морковно-овсяное печенье для малышей
Наконец-то печенье без молока и яиц🙌
Я знаю, что у многих деток аллергия на эти продукты! Буду стараться выкладывать рецепты и без этих ингредиентов 🤗
Ингредиенты:
Морковь 2 средние шт
Овсяные хлопья 70 г
Изюм 50 г
Оливковое масло 2 ст л
Приготовление:
Морковь отварить. Изюм залить кипятком , оставить на 10 минут. Морковь натереть на крупной терке.
В чаше блендера перемалываем овсяные хлопья с изюмом.
Смешаем морковь и массу из хлопьев и изюма, добавим оливковое масло.
Сформируем мокрыми руками печенье.
Я готовлю на коврике для выпечки🤗
Отправляем в духовку на 20 минут при 180 гр.
Полезное и вкусное печенье готово 🙌
Приятного аппетита!
Нужны ещё рецепты без молочных продуктов и яиц?

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЕЦКИ😋

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картошка-1кг
Яйца-1шт.
Пшеничная мука-2стол.л.
Картофельный крахмал-0.5стак.
Соль-0.5чайн.л.

Приготовление:

Как сделать картофельные клецки? Подготовьте продукты. Вы можете приготовить пюре из картошки, а можете взять уже готовое. Крахмала дано примерное количество, может уйти как больше, так и меньше. Это будет зависеть от консистенции картофельного теста.

✅Картошку хорошо помойте и очистите. Нарежьте ее на небольшие кусочки, положите в кастрюлю и залейте чистой холодной водой.

✅Поставьте картошку вариться на средний огонь, воду посолите, доведите до кипения. Варите картошку около 20 минут. Готовность проверьте острым ножом, он должен легко протыкать кусочки.

✅Слейте воду и остудите картофель до теплого состояния.

✅Разомните его в пюре при помощи картофелемялки.

✅Добавьте яйцо, перемешайте картошку при помощи ложки. Всыпьте муку и немного крахмала. Замесите тесто. Постепенно добавляйте крахмал, чтобы получилось не сильно крутое, мягкое тесто.

✅Возьмите немного теста, выложите его на присыпанную мукой доску. Скатайте колбаску, потом нарежьте ее на небольшие кусочки шириной около 1,5 см. Скатайте из каждого кусочка шарик.

✅Сформируйте клецки — обмакнув палец в крахмал, надавите им в середину каждого шарика, делая углубление примерно до середины его объема.

✅Поставьте кастрюлю с большим количеством воды на огонь. Посолите ее. Доведите до кипения. Забросьте туда клецки.

Лучше варить небольшое количество клецок за раз, чтобы они не слиплись. Сначала они опустятся на дно, потом всплывут. Как только клецки всплыли — они готовы, выньте их шумовкой. Закиньте следующую порцию. Таким способом отварите все клецки.

Готовые клецки сразу подавайте к столу, со сливочным маслом, сметаной. Приятного аппетита!:

ОБЯЗАТЕЛЬНО В КОПИЛКУ👍