Репост:

Салат из яйца с огурцом, редисом и зеленым луком

Ингредиенты:

Салат из яйца с огурцом, редисом и зеленым луком

Ингредиенты:

перепелиное яйцо 3 шт.
огурец 1 шт.
редис 3 шт.
зеленый лук 2-3 пера
салат пучок
соевый соус 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
соль
по вкусу
специи
по вкусу

Приготовление:

Перепелиные яйца при необходимости промойте, положите в негорячую воду и поставьте посуду на огонь. Доведите до кипения на среднем огне и варите 5 минут. Затем положите на 2-3 минуты в посуду с холодной водой. После этого достаньте яйца и очистите их.
Овощи и зелень промойте.
Разложите салат по поверхности блюда.
Огурец и редис нарежьте поперек тонкими кружочками и разложите поверх салата.
Перепелиные яйца разрежьте пополам и также разложите.
Лук мелко нарежьте и посыпьте им салат.
При необходимости салат посолите и посыпьте специями.
Полейте салат соевым соусом и растительным маслом.

🍽Рецепты на каждый день

САЛО в пакетах - Ну Очень ВКУСНО! 😍😍😍

Ингредиенты:
САЛО в пакетах - Ну Очень ВКУСНО! 😍😍😍

Ингредиенты:
свиная грудинка-1.5кг.
чеснок-1-2головки.
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль

Приготовление:
Свиную грудинку разрезать на куски . Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.
Дать настоятся около часа. Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.) Из пакетов удалить воздух и завязать их.
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.

Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. Лучше на ночь.

🍽Рецепты на каждый день

Чесночные булочки

Ингредиенты:

Тесто:
Чесночные булочки

Ингредиенты:

Тесто:
Молоко - 250 мл
Мука - 400 г
Растительное масло - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

Для смазывания:
Желток - 1 шт.

Начинка:
Сливочное масло - 50 г
Чеснок - 7 зубчиков
Зелень измельчённая - 2 ст. ложки.

Приготовление:

Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.
Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную.
В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазать взбитым желтком.
Выпекать 15 минут при 180 градусах.
Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.

🍽Рецепты на каждый день

Вафельные трубочки - хрустящие в электровафельнице с заварным кремом.

Ингредиенты:

Вафельные трубочки - хрустящие в электровафельнице с заварным кремом.

Ингредиенты:

маргарин - 100гр;
куриное яйцо - 3 шт.;
сахар песок - 0,5 стакана;
мука - 1 стакан

Приготовление:

Вафельные трубочки по этому рецепту получаются очень вкусные, в меру сладкие, легко сворачиваются горячими в любую форму.
Не ломаются и не трескаются.
По мере застывания твердеют и отлично держат форму.
Можно использовать разнообразные начинки или есть просто так.
Готовится тесто элементарно: просто смешать все ингредиенты.
Маргарин растопить
Добавить сахар, яйца и перемешать
Затем добавить муку и еще раз перемешать.
Всё. Тесто готово. Можно выпекать.
Я выпекаю в старой советской электровафельнице - одна проблема - евророзетки не подходят - нужен переходник:)
Снимает готовые вафли лопаточкой.
Сворачивать вафли нужно горячими и оставить остужаться на ровной поверхности.
Можно свернуть трубочками или рожком по желанию.
Начинка может быть любая:
белковый крем, творожный, заварной, вареная сгущенка.
На фото у меня заварной крем.

Заварной крем.

Желток+сахар+молоко+чуть муки+ ванилин варим на медленном огне. Затем добавляем в размягченное взбитое сливочное масло.
Начиняем наши трубочки с 2х сторон:
Удобно начинать с помощью кондитерского шприца или мешочка:
Из данного количества теста получается около 18 трубочек или вафельных рожков.

🍽Рецепты на каждый день

Салат с фасолью "ХРУСТЯЩИЙ"

Ингредиенты:

Салат с фасолью "ХРУСТЯЩИЙ"

Ингредиенты:

Красная фасоль – 1 банка (200 гр.)
Маринованные огурцы – 100 гр.
Маринованные опята – 100 гр.
Помидоры – 100 гр.
Сметана (или майонез) – 2 ст.л.
Сухарики ржаные – 50 гр.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Огурцы порезать кружочками. Помидоры порезать небольшими кусочками.
В салатник положить фасоль, добавить опята, помидоры, огурцы. Заправить сметаной, при необходимости посолить. Сухарики добавить за 5-10 минут до подачи.

🍽Рецепты на каждый день

Намазка сметанно-луковая с зеленью

Ингредиенты:

Намазка сметанно-луковая с зеленью

Ингредиенты:

Сметана 20% — 150 г
Лук репчатый — 2 средние луковицы
Чеснок сушёный — 1/2 ч. ложки (или 2 зубчика свежего)
Зелень свежая — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу

Время приготовления: 10 минут + 10-20 минут на охлаждение.

Приготовление:

Репчатый лук очищаем, нарезаем на кубики. Обжариваем на предварительно разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистого цвета.В чашу блендера помещаем сметану с большим процентом жирности. К сметане добавляем обжаренный лук, чеснок, свежую зелень и чёрный молотый перец.
Чеснок использовала сушёный. По желанию можно взять свежий, выдавив через чесноковыжималку несколько зубчиков. У меня в наличии была свежемороженая зелень укропа. Укроп, благодаря сильным эфирным маслам, даже после разморозки сохраняет неповторимый вкус и аромат.
Взбиваем блендером. Сметанная масса получается более однородной. Можно не взбивать, а просто тщательно перемешать. Намазку сметанно-луковую с зеленью охлаждаем в холодильнике 10-20 минут. Далее намазываем на кусочек хрустящего чёрного хлеба и наслаждаемся вкусом.

🍽Рецепты на каждый день