БУЛОЧКИ С КЛЮКВОЙ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ🍂В состав этих булочек входит клетчатка, получаемая из пшена, и ряд других питательных продуктов, полезных для диабетиков
1 апельсин
1/2 чашки меда
1 яйцо
3 столовые ложки растительного масла
1,5 чашки, обычной муки
1,5 чашки муки грубого помола
1 столовая ложка порошка для Выпечки или 1/4 чайной ложки соды
1/8 столовой ложки соли
1 чашка клюквы 3/4 чашки пшена
2 столовые ложки муки из приростков пшеницы (не обязательно)
Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте маслом формочки, чтобы тесто не прилипало.
1 столовую ложку апельсиновой цедры перемешайте с 1/3 чашки апельсинового сока. Добавьте мед, яйцо и масло. Все взбейте.
В другой посуде смешайте оба вида муки, порошок для выпечки (или соду) и соль, влейте туда апельсиновый сок с медом, яйцом и маслом. Перемешайте. Должно получиться густое тесто. Добавьте в него клюкву и пшено, ,а также муку из проростков пшеницы, если пожелаете.
Выложите тесто в приготовленные формочки, наполняя их на 3/4. Выпекайте 20 минут.