Секреты кулинара

Еда и кулинария
Generic placeholder image
Кулинарные секреты, наивкуснейшие рецепты разнообразных блюд, способных украсить не только повседневную жизнь, но и украсить собой праздничный стол.

#еда #рецепты #питание

Условия размещения

Цена за 24 часа в ленте 95.00
Цена за 1 час закрепления 5.00
Взаимопиар Нет
Дополнительные условия рекламы Отсутствуют
Купить рекламу в канале
-2
1465
подписчиков
-61
~1.3k
охват 1 публикации
0
~3
постов / день
-4.0%
88.4%
ERR %

Подписчики

Средний охват поста

ERR %

Публикации

Последние публикации

Секреты кулинара
Авг. 12, 2020, 4:13 п.п.
Здесь мы публикуем интересное из истории России и других стран!

Заходите!
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 12, 2020, 10:15 д.п.
​​Куриное филе с хрустящей овсяной корочкой ✌️

✔️Калорийность на 100 гр готового блюда - 110 ккал ❗️

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе - 400 гр;
- кефир 1% - 200 гр;
- овсяные хлопья - 50 гр;
- белок двух яиц;
- паприка молотая - по вкусу;
- приправа Прованские травы - 1,5 ч.л.;
- соль и специи по вкусу.

РЕЦЕПТ:
1) Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, отбиваем каждый кусок.
2) Заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 минут.
3) Овсянку (перемалываем, но не очень мелко, не в муку или можно взять мелкую овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку.
4) Куриное филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей. Отправляем кусочки филе в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов (следует перевернуть кусочки филе через 15 минут).

Филе в хрустящей корочке готово Приятного аппетита
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 11, 2020, 10:15 п.п.
​​«Мясная феерия»
Вкуснейший салат из мясного микса.... на прааздникиииии...)))
И он точно придется по вкусу Белой Крысе 🐁

🎄Ингредиенты:

100 г мяса вареной курицы, ветчины, вареного говяжьего языка;
2 помидора;
2 сладких перца;
1 вареное яйцо;
1 лук репчатый;
100 г маслин без косточек;
майонез (йогурт для заправки салата).

🎄Приготовление:

Вареное мясо, перец, помидоры и яйцо нарезаем соломкой.
Маслины шинкуем колечками.
Крошим лук.
Перемешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом (йогуртом).

☝️Совет: В салат можно добавлять как свежий, так и маринованный лук. Для маринада вам нужно залить лук кислой заправкой из воды и уксуса в пропорции 1:1. Для вкуса можно добавить сахара. 1 часа будет достаточно, чтобы лук хорошо промариновался. После отжимаем лук и добавляем в салат.

Украшаем зеленью или тертым сыром, а можно и орехами
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 11, 2020, 10:15 д.п.
Совершенно чудные Рогалики.
И, главное, абсолютно просты в исполнении
https://telegra.ph/Rogaliki-05-06
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 11, 2020, 8:10 д.п.
Главный ключ к успеху — это правильное распоряжение своим временем.

Подписывайтесь!
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 10, 2020, 10:15 п.п.
​​Хумус из авокадо с овощами


Ингредиенты:
🔹4 крупных очень спелых авокадо
🔹280 г кунжутной пасты или кунжутного урбеча или молотого кунжута
🔹2-4 зубчика чеснока
🔹сок и цедра 1 лайма
🔹4 ст. л. оливкового масла 1 ст.л. для подачи
🔹соль, свежемолотый черный перец

Овощи и другое:

крекеры, бекон, грудинка и овощи для подачи: огурцы, сладкий перец, помидоры черри, редис‚ сельдерей и др. Любое из любимых вами кето продуктов.

Приготовление:
1️⃣Нарежьте авокадо на кусочки, сложите в блендер, добавьте очищенный чеснок, лаймовый сок и цедру, посолите и измельчи в пюре.
2️⃣Добавьте кунжутную пасту или урбеч, или молотый кунжут.
Если молотый в «муку» кунжут –добавьте немного воды.
3️⃣Измельчите смесь до гладкости.
Продолжая взбивать массу блендером, добавьте оливковое масло.
4️⃣Разложите хумус из авокадо в мисочки, поставьте на большие тарелки или блюда, вокруг красиво разложите крекеры и аккуратно нарезанные брусочками или дольками овощи и грудинку или бекон.
5️⃣Полейте хумус оливковым маслом, поперчите. Сразу же подавайте.

Наслаждайтесь🥰
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 10, 2020, 2:10 п.п.
Наш канал поможет тебе стать успешным бизнесменом в одиночку!

Подписывайся на канал и преуспевай!
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 10, 2020, 10:15 д.п.
Звездочки бадьяна - плоды невысокого дерева родом из Юго-Восточной Азии. В Европу его завезли англичане в эпоху Возрождения. Яркий анисовый вкус с легкими перечными нотками нашел себя в разных настойках и ликерах, в кондитерском и пекарском деле, обогатил как пряность восточную кухню.

В Россию бадьян пропал через Монголию и Сибирь, поиск одно из его старинных - сибирский анис. Его традиционно добавляли в пряники и коврижки и делали водку-запеканку: бутыль с водкой, бадьяном, корицей, мускатным орехом и лимонными корочками обмазывали толстым слоем крутого ржаного теста и ставили на ночь в остывающую печь. Грандиозная, кстати, идея для какого-нибудь бара, чтобы не только дистиллятами из роторных испарителей удивляли.
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 9, 2020, 10:15 п.п.
Итальянский суп Минестроне с пармезаном
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 9, 2020, 4:10 п.п.
🌸 Уход за волосами, лицом и телом 🌸
самые новые модные тренды 🌸 идеи маникюра 🌸, макияжа 🌸 и причёсок 🌸
советы для красивого тела 🌸

Подписаться!
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 9, 2020, 10:15 д.п.
​​Лёгкий кето-торт безе с малиновым желе

Ингредиенты:
🔹150 г сахарозаменителя из архата или эритрита
🔹3 белка комнатной температуры
🔹1 ст. л. лимонного сока (можно заменить уксусом)
🔹1 г винного камня (по желанию)
🔹1 г ксантановой камеди (по желанию)
🔹ванилин или ванильный экстракт по вкусу

Для желе:
🔹125 г свежей малины
🔹900 мл холодной кипяченой воды
🔹150 г эритрита
🔹ванилин или ванильный экстракт по вкусу
🔹малиновый ароматизатор (по желанию)
🔹60 г желатина
🔹пищевой краситель розовый

Для крема:
🔹300 г жирной сметаны
🔹40 г эритрита
🔹ванилин или ванильный экстракт по вкусу

Для украшения:
🔹125 г малины
🔹30 г орехов кешью (или других)

Приготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 150 °С.
2️⃣Взбейте белки до мягких пиков, добавляйте понемногу сахарозаменитель вместе с камедью и продолжайте взбивать. В конце должна получиться пышная глянцевая масса, а на венчике должны хорошо формироваться жёсткие пики. Теперь добавьте лимонный сок и взбивайте еще 1 минуту.
3️⃣Уменьшите температуру духовки до 130 °С. Выложите белковую массу на силиконовые коврики в виде кругов, диаметром 15-17 см. Получается три коржа. Можно посыпать коржи частью орехов.
4️⃣Выпекайте безе около 60 мин при температуре 130 градусов.
Выключите духовку и оставьте дверцу слегка приоткрытой, чтобы безе полностью остыло. Остывшее безе аккуратно снимите с коврика и переложите на блюдо.
5️⃣Для желе налейте половину воды в небольшую емкость и добавьте туда желатин для набухания. Оставьте минут на 5-10.
6️⃣Малину превратите в пюре любым способом, например погружным блендером.
7️⃣Разбухший желатин нагрейте до 70-80 градусов, чтобы весь желатин растворился.
Теперь соедините желатин, оставшуюся воду, малину, эритрит, ванильный экстракт, ароматизатор и пищевой краситель.
Попробуйте на вкус. Если недостаточно сладко, добавьте эритрит. Так же поступите с красителем, добавляйте столько, чтобы получить красивый малиновый цвет.
Для того, чтобы получить ровные круглые коржи желе, не обойтись без разъемной формы. А еще лучше разъемное кольцо. Диаметром 15-17 см, как и коржи безе.
Поставьте коржи желе в холодильник для застывания.
8️⃣Если будете делать сметанный крем, просто взбейте сметану с эритритом и ванильным экстрактом.
9️⃣Для сборки торта сначала смазывайте кремом корж безе, потом на него кладёте корж безе и так далее. Последний корж желе украшаете малиной и орехами.

Наслаждайтесь🥰

Количество нутриентов на 100 г:
Калории 71,65 ккал | Белки 4,80 г | Жиры 4,64 г | Углеводы 17,07 г | Клетчатка 0,53 г | Сахароспирты 14,90 г | Чистые углеводы 1,64 г | Калия 52,16 мг | Магния 9,31 мг
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 8, 2020, 10:15 п.п.
​​Манные оладьи с яблоками и изюмом😋👍
Отлично подойдут для завтрака
216 ккал на 100 г

Молоко 75 г
Манная крупа 50 г
Яблоки 30 г
Яйцо 1/2 штуки
Изюм 20 г
Сливочное масло 20 г
Сахар 5 г

1 На молоке с сахаром и 5г масла сварите кашу, слегка ее охладите и добавьте яйцо.

2 Яблоки очистите, нарежьте мелкими кубиками и вместе с промытым изюмом добавьте в кашу, перемешайте и ложкой выложите небольшие оладьи на сковороду с хорошо разогретым маслом.

3 Обжарьте оладьи на слабом огне.
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 8, 2020, 8:11 д.п.
Популярный журнал о психологии расскажет обо всём, что связанно с психологией и областях её применения, личностном росте и саморазвитии.

Заходите и подписывайтесь!
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 7, 2020, 10:15 п.п.
​​Думала, никто и не попробует, а его первым смели

Самый ДЕШЕВЫЙ салат на нашем столе😃 Очень простой и быстрый в приготовлении, а главное, варить нужно только яйца👌🏻

Ингредиенты:
- Рыбные консервы 200 г ( Можно использовать тунец, сайру или сардину)
- Яйца 3-4 шт.
- Майонез
- Соль
- Твёрдый сыр
- Зелень

Как готовить:

Слои:

размятая рыба

майонез

натертые отваренные яйца

соль

майонез

натертый сыр

зелень

Автор/источник: Доступная Еда YamiRecipes (youtube канал)
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 7, 2020, 4:13 п.п.
Простые рецепты с фото, домашняя еда, выпечка и блюда, проверенные рецепты.

Заходите!
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 7, 2020, 10:15 д.п.
Друзья, в честь фестиваля Riesling Weeks *кафе Март объявляет северные выходные и дарит скидку *
20% не только на рислинги, но и на все вина из Германии, Австрии и даже Канады. С пятницы по воскресенье (7-9 августа) вас ждут сюрпризы, дегустации и комплименты от шеф-повара Марта.

Петровка 25
Бронь столов +7 (977) 776 29 97
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 6, 2020, 10:15 п.п.
​​ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ ОВОЩНОЙ ПИРОГ

Кабачок – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Морковь – 3 шт.
Масло сливочное – 100 г
Мука пшеничная – 200 г
Вода холодная – 4 ст.л.
Соль – по вкусу
Яйцо куриное – 3 шт небольших
Сыр твердый – 150 г
Молоко – 300 мл
Чеснок – 2 зубка

Начинаем процесс с приготовления теста. Холодное сливочное масло нарезаем крупными кусками, сверху насыпаем просеянную муку, щепотку соли и рубим все вместе ножом до образования не очень мелкой крошки.

Затем быстро перетираем руками и кладем крошку в миску, выливаем очень холодную воду и замешиваем руками тесто.

Берем форму, дно застилаем пергаментом, сверху кладем тесто и распределяем его по дну и бокам формы, а затем форму с тестом отправляем в холодильник.

Пока тесто охлаждается, готовим начинку. Очищаем морковь. Цукини и кабачок режем с кожурой тонкими полосками, так же поступаем с морковью (чтобы полоски были очень тонкими можно воспользоваться овощерезкой, а морковь можно настругать с помощью овощечистки). Полоски овощей должны быть одинаковыми по ширине, поэтому полоски кабачка и цукини нужно разрезать крупные пополам, а более мелкие подравнять.

А теперь приступаем к выкладке овощей. Достаем тесто из холодильника и сверху начинаем выкладывать овощи, начиная с края формы,
постепенно двигаясь к центру, чередуя кабачок, цукини и морковь.

Овощи уложили на тесто и теперь осталось приготовить заливку. Слегка взбиваем яйца венчиком, добавляем молоко и еще раз взбиваем, затем кладем измельченный чеснок, натертый на мелкой терке сыр, солим по вкусу, и все тщательно перемешиваем.

Заливку выливаем сверху на овощи, сыр распределяем по всей поверхности. Аккуратно похлопываем формой о поверхность стола, чтобы заливка равномерно распределилась между овощами.

Пирог отправляем в заранее разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем пирог 60-70 минут.

Вот и все, пора наслаждаться
Приятного аппетита
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 5, 2020, 10:15 п.п.
​​САЛАТ СВЕТОФОР

📌300 гр отварного мяса курицы
📌2 помидора
📌1 банка горошка
📌250 гр моркови по-корейски
📌1 свежий огурец
📌3 яйца
📌150 гр сыра твердого
📌Майонез

На фото видно все укладываем слоями, в той последовательности в какой я написала ингредиенты.
Каждый слой смазываем майонезом.
Курица на волокна, помидор и огурец кубиками, яйцо и сыр на мелкой терке.
Если помидор водянистый его надо отжать.

Можно делать не слоями, а на большом блюде кусючками, а в середину майонез. Потом все перемешать.

Приятного аппетита

Автор: julia.sheyk
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 5, 2020, 10:15 д.п.
Мексиканский правитель Монтесума считал шоколад любовным наркотиком и выпивал 50 чашек шоколада в день посещения своего гарема с шестьюстами жёнами.
Читать полностью
Секреты кулинара
Авг. 4, 2020, 10:15 п.п.
​​Для тех, кто тоскует по выпечке
Кекс Диетический

Время приготовления:25 мин
Сложность: очень легко
Подходит для: белковых диет, низкокалорийных диетах, для правильного питания

Ингредиенты: овсяные хлопья 2-2,5 стакана, творог нежирный 150г, 1 яйцо, 250 мл йогурта, корица
Способ приготовления: все ингредиенты смешать, по желанию добавить ягоды,сверху посыпать корицей. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.
Читать полностью