Судак в панировке с арахисом
Понедельник- рыбный день 😉
Замечательная рыба судак, а особенно в таком виде

Судак - 1 Штука (крупного размера)

Яйцо - 2 Штуки

Соль - По вкусу

Арахис - 120 Грамм (соленый)

Панировочные сухари - 80 Грамм

Масло растительное - 100 Грамм (для обжаривания)

Приготовление. Разбиваем яйца в чашку. Разделываем судака . Арахис размельчаем в блендере и смешиваем с сухарями. Разделанного судака обмазываем яйцом и обваливаем в панировочной смеси. В данном рецепте, я не указал специи, так как мне так нравится. Но можно в эту панировку их добавить по вкусу. Кто как любит.

Свой рецепт присылай в бот @Koppy_receptBot
#рыба

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Ингридиенты:

куриные крылышки – 1 кг;

соевый соус – 70 мл;

мед – 1 ст. ложка;

горчица – 1 ч. ложка;

чеснок – 3 зубка;

лимонный сок – 1 ч. ложка.

Приготовление

Смешивают все составляющие для маринада и приправляют им подготовленные крылья.

Оставляют емкость с курятиной мариноваться в холодильнике на несколько часов.

Запекают крылышки в медово-горчичном соусе в духовке при 200 градусах 40 минут.

Свой рецепт присылай в бот @Koppy_receptBot
#птица

Коктейль
ШАМПАНЬ-КОБЛЕР

В копилку потрясающих несложных домашних коктейлей хочу предложить добавить этот вариант. Отличная суббота 😆😉😉Насыщенный вкус ягод и фруктов, легкая нотка коньяка и воздушное шампанское.🤝🤝Шампанское 60 
Миллилитров
🥃Коньяк 10 Миллилитров
🥂Вишневый ликер 10 Миллилитров
🍋Сок лимона 10 Миллилитров
🍇Ягоды и фрукты50 Грамм
Выжмите сок лимона и соедините его с коньяком и ликером.
Подготовьте ягоды и фрукты, очистите, измельчите.
На дно бокала выложите лед, а после - ягоды.
Влейте коньяк с ликером и соком.
Добавьте до верха бокала шампанское и подавайте к столу.

Свой рецепт присылай в бот @Koppy_receptBot
#напитки

Рёбра ягнёнка на мангале
ребрышки ягненка- 1 Килограмм
Лимон - 1 Штука
Масло растительное - 50 Миллилитров
Гранатовый сок - 50 мл
Кориандр - 3 Грамма
Зелень - По вкусу (мята, эстрагон, базилик)
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу (красный и черный)
Выдавливаем лимон в отдельную ёмкость, заливаем туда же гранатовый сок. Специи и зелень по вкусу, солим, перчим. Перемешиваем, чтобы мясо впиталось. Оставляем на 2 часа минимально, лучше больше в прохладном месте. Жарим мин 20 на углях, смотрим по готовности, зависит от качества самого мяса.
Свой рецепт ,с видео и фото можно прислать в бот
@Koppy_receptBot
#мангал

Дымляма
Масло подсолнечное — 100 г
Лук репчатый — 4 шт
Морковь — 2 шт
Помидор — 6 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Лист лавровый
Зелень — 1 пуч.
Чеснок — 1 шт
Картофель — 5 шт
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Говядина (Баранина, курица, свинина) — 500 г
Перец болгарский — 5 шт

Первым делом, нагреваем масло в казане и отправляем туда мясо.
Жарим минут 5, затем солим и перчим.
Мясо нужно пожарить до золотистого цвета.Потом обжариваем картофель
Следующим слоем дамламы будут лук и морковь.
Лук нарезать кольцами или полукольцами.
Морковь нарезаем так, как вам хочется (можно кружочками, а можно и в длину), но должно быть крупно.
Прикрыв крышкой, немного потушите, минут 5.
выкладываем капусту
сверху лука и морковки, не забываем солить и перчить каждый слой.
Помидоры нарезаем пополам, небольшие целиком
Перец хорошенько промыть и отправить к помидорам.
Чеснок почистить и целыми дольками выложить сверху.
И выкладываем ещё один слой дамламы.
Зелень нарезаем крупно (кинза, укроп, петрушка) и отправляем в казан.
Обязательно солим и перчим.
Закрываем крышку и на медленном огне тушим до готовности (2 часа)
Свой рецепт в бот
@Koppy_receptBot

Блюдо Карпаччо -тонко нарезанные кусочки сырой говяжьей вырезки придумал в середине 20 века владелец бара в Венеции Джузеппе Чиприани. Название он выбрал в честь живописца эпохи Возрождения Витторе Карпаччо, в работах которого часто белый цвет перекликался с оттенками красного.
#фактыоеде

Куриные рулеты на мангале 🍗🍗🍗
Проще простого. Быстро и вкусно для любителей вкусняшек на углях.
Грудка а лучше бедра куриные, отбиваю ,
обмазываю заранее приготовленным маринадом, основа соевый соус. ( чеснок сухой, паприка,французские травы,соевый соус, лимон,масло растительное)Маринад делаю по вкусу на глаз, испортить сложно. Добавляю брусок Моцарелы.Заворачиваю рулетик,оборачиваю беконом и на мангал.
Приятного Аппетита 😉 Свой рецепт в бот @Koppy_receptBot
#мангал

🥗 ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ 🥗
Невероятно вкусный и необычный салат
- Куриная печень - 300 г.
- Помидоры - 2-3 шт.
- Лук красный - ½ головки.
- Перец болгарский - ½ шт.
- Руккола - 30 г.
- Грецкие орехи - 30 г.
- Петрушка - по вкусу
- Соль, перец, сок лимона - по вкусу
- Масло оливковое - 1-2 ст.л.

Очищаем печень от пленок, разрезаем каждый кусочек пополам. Обжариваем на растительном масле печень до золотистой корочки, не более 10-15 минут, солим по вкусу, я добавляю приправы, перец горошком и лавровый лист.
Все овощи нарезать,
Орехи измельчить, чуть обжарить на сухой сковороде.
Перемешать печень со всеми овощами, зеленью и специям, добавить орешки и заправить маслом с лимонным соком, а также соком со сковороды. Также можно опционно добавить зернистую горчицу, вместо лимонного сока - апельсиновый, а также помидорки черри
Попробуйте, не пожалеете.
#салат
Рецепт в бот @Koppy_receptBot

Филе гребешка в сметанном соусе:

📖 Ингредиенты:

- 500 г филе гребешка
- 200 мл сметаны
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде.
2. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Положите филе гребешка в сковороду и обжарьте его по 2-3 минуты с каждой стороны, пока оно не станет золотистым.
4. Выньте филе гребешка из сковороды и поставьте его в сторону.
5. В той же сковороде добавьте сметану и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Помешивайте соус на среднем огне, пока он немного не загустеет.
7. Верните филе гребешка в сковороду с соусом и нагрейте его в течение 1-2 минут.
8. Подавайте филе гребешка в сметанном соусе горячим, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!
#второе
Свой рецепт присылай @Koppy_receptBot

Рубленные куриные котлетки с грибами

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 600 г.
- Шампиньоны - 400 г.
- Сушеный чеснок - 1/5 ч.л.
- Итальянские травы - 1 щепотка
- Перец, соль - по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

👨‍🍳  Приготовление:

1. Грибы мелко нарезать и пожарить до готовности.
2. Куриное филе нарезать на кубики, добавить грибы и остальные ингредиенты.
3. Жарить на растительном масле на огне 6-7. Выложить столовую ложку, накрыть крышкой и обжарить до румяного цвета с двух сторон.Свой рецепт присылай в бот
@Koppy_receptBot
#второе

ОВОЩНОЙ ГРАТЕН

На 2 порции:
1/3 цукини 🥒
1/3 баклажан 🍆
1 помидор 🍅
Чеснок 🧄 2 зубчика,
базилик, оливковое масло
Моцарела, пармезан или любой твердей сыр 🧀 (можно без сыра)

Нарезаем овощи тонкими кружками, раскладываем на форме, смазанной маслом, чередуя овощи, помидоры уйдет половина
Вторую половину помидоры с базиликом, чесноком, оливковым маслом взбиваем блендером, если густо - добавьте воды.
Овощи покрываем Данной смесью, сверху укладываем кусочки моцарелл и запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Готовое блюдо вспрыскиваем оливковым маслом и посыпаем натертым пармезаном!

Очень вкусно, по-летнему и очень по-итальянски!
Свой рецепт присылай в бот @Koppy_receptBot

Дорогие друзья! Мы провели розыгрыш. Приз отправится своему победителю. Напоминаю, что уникальность нашего канала в том, что здесь вы можете делиться проверенными рецептами со своей кухни. Отправить свой рецепт с видео и фото можно в наш бот @Koppy_receptBot