Шоколадная колбаска

Продукты:
✅ Песочное печенье – 600 гр.
✅ Банка сгущенного молока
✅ Сливочное масло – 200 гр.
✅ Какао-порошок — 5-6 ст. л.
Приготовление:
🔪 Измельчаем печенье в мелкую и крупную крошку.
🥣Растопили масло, затем добавляем в него сгущенку и какао, мешаем до однородной массы.
🫗В эту смесь высыпаем печенье и замешиваем крутое «тесто».
🪄Расстилаем на столе пищевую пленку, выкладываем «тесто» и скатываем колбаску.
🪄Плотно заворачиваем колбасу в пленку и убераем в холодильник на пару часов.
🔪Для подачи нарезаем колбаску кружочками той толщины, которая нравится.
Такая колбаска довольно эластична при замешивании, поэтому не обязательно делать ее классической формы. Можно скатать шарики и обвалять их в мелко рубленных орехах, пудре или кокосовой стружке. Получится красиво и вкусно💜

Оцените рецепт в комментариях ❤️ -👍

Готовь вместе с Королевой Кухни

#рецептдесерта

Пастуший пирог
Продукты
✅Говяжий фарш - 450 гр.
✅Картофель - 5 шт.
✅Лук репчатый - 1 шт.
✅Лук-порей - 1/2 шт.
✅Морковь - 1 шт.
✅Стебель сельдерея - 1-2 шт.
✅Протертые томаты - 2 ст. л.
✅Сливки - 1 ст. л.
✅Соль- 1/2 ч. ч.
✅Ароматные травы: тимьян/розмарин или другие - по желанию
✅Сыр - 150 гр.
✅Сливочное масло
✅Молоко
Приготовление в видео от мамины рецепты.
Оцените рецепт в комментариях ❤️ -👍
Готовь вместе с Королевой Кухни
#рецептпирога

Суп шурпа
Продукты
✅Баранина (говядина) - 1,2 кг.
✅Картошка - 1,5 кг.
✅Лук - 1 шт.
✅Перец красный - 1 шт.
✅Помидоры - 2-3 шт.
✅Чеснок - 4- 5 зубчиков
✅Кинза - 1 пучок
✅Лавровый лист - 1-2 шт.
✅Соль, перец - по вкусу
Приготовление
Мясо нарезать на кусочки, уложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности 2 часа.
Когда мясо станет мягким, добавляем картофель, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный перец и помидоры.
Солим, перчим, доводим до готовности, добавляем чеснок, зелень.
Оцените рецепт в комментариях ❤️ -👍
Готовь вместе с Королевой Кухни
#рецептобеда

Жареный рис с беконом
Продукты
✅яйца — 3 шт
✅бекон - 200 г
✅лук — 1шт
✅растительное масло — 1 ст. л
✅рис - 600 гр. (предварительно отварить)
✅сахар — 1ч. л
✅соевый соус - 2 ст. л.
✅соль, перец - по вкусу
Приготовление
Взбить яйца. Измельчить бекон, нарезать луковицу. Влить яйца на разогретую сковороду. Аккуратно покрошить яичницу-скрембл на кусочки и убрать с огня. Добавить бекон и обжарить до хрустящей корочки. Убрать из сковороды. Добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавить готовый рис и обжаривать в течение 3-5 минут. Посолить и поперчить, добавить сахар и соевый соус. Добавить яйца и бекон. Перемешать. завтрак готов.
Оцените рецепт в комментариях ❤️ -👍
Готовь вместе с Королевой Кухни
#рецептзавтрака

Готовим мясо?
Готовь вместе с Королевой Кухни

#опрос

А как у вас проходит вечер?
#юмор
Готовь вместе с Королевой Кухни

Бананы фламбе
Продукты
✅Сливочное масло – 40 г
✅Сахар – 3 ст.л
✅Бананы – 2 шт
✅Коньяк/ром/бренди – 2 ст.л
✅Корица - 1 щепотка (по желанию)
✅Мороженое – 200 г (для подачи)
Приготовление
Очищаем и нарезаем бананы. В процессе обжаривания кусочки бананов станут более мягкими, поэтому для удобства и дальнейшей работы с ними бананы лучше всего разрезать пополам, более крупные - на 4 части.
Соединяем сахар и сливочное масло, и на среднем огне, помешивая, обжариваем 3-4 минуты, пока сахар и масло не растают, превратившись в полупрозрачный сироп. Получившуюся смесь прогреваем еще 2-3 мин, пока она не приобретет золотистый оттенок. На этом этапе карамель может быть немного неоднородной, частично расслоившейся на масло и растопленный сахар – это нормально. Когда растопленный сахар приобретет карамельный оттенок – добавляем в сковороду бананы, и обжариваем все еще 1-1,5 минуты, пока кусочки бананов слегка не подрумянятся. Более длительное обжаривание может привести к тому, что кусочки бананов станут слишком мягкими и будут разваливаться при переворачивании. Аккуратно переворачиваем ломтики бананов и обжариваем еще 1 минуту с другой стороны. По желанию присыпать бананы 1-2 щепотками молотой корицы. Отмеряем 2 ст.л. коньяка или другого крепкого ароматного алкоголя, вливаем напиток в сковороду, ждем 1-2 секунды, для того чтобы алкоголь прогрелся, отступаем на шаг-полшага назад и поджигаем смесь. Через несколько секунд горения алкоголь испарится и пламя самостоятельно потухнет.
❗️Важно!
1. Не вливайте алкоголь в сковороду прямо из бутылки
2. Поджигая смесь, не наклоняйтесь над сковородой, а наоборот, отклонитесь в противоположную от нее сторону
3. Приготовьте и держите рядом со сковородой крышку подходящего диаметра
Как только пламя погаснет – десерт готов. Аккуратно выкладываем ломтики бананов на тарелку, дополняем шариком мороженого и поливаем получившейся ароматной карамелью. Если карамель остыла и слегка загустела – ее можно подогреть.
Оцените рецепт в комментариях ❤️ -👍
Готовь вместе с Королевой Кухни
#рецептдесерта

Котлеты по-киевски в духовке
Продукты
✅Куриная грудка (крупная) - 1 шт
✅Масло сливочное - 50 г
✅Яйцо куриное - 1 шт
✅Панировочные сухари - по вкусу
✅Сыр твердый - 30 г
✅Соль и перец - по вкусу
✅Чеснок - по вкусу
Приготовление
Натираем сыр с чесноком и измельчаем укроп. Сыр, чеснок и зелень смешиваем со сливочным маслом, добавляем соль по вкусу. Скатываем из масла с сыром плоскую колбаску. Отправляем замораживаться в целлофановом пакете.
Куриную грудку делим на две части. Половинки разрежем вдоль. Получилось четыре плоских куриных филе, как раз на четыре котлетки. Филе необходимо отбить малым молоточком. Предварительно курицу застилаем пищевой пленкой. Отбивную посолить и поперчить с двух сторон. Помещаем кусочек масла на край отбивной и скатываем в рулет мокрыми руками. Взбиваем куриное яйцо. Окунаем рулеты сначала в яйцо. Затем в панировочные сухари. Затем второй раз в яйцо и снова в панировку. Смазываем форму сливочным маслом. Помещаем в форму котлеты в панировке. Отправляем котлеты по-киевски в духовку, разогретую до 220°C, на 40-60 минут. В ресторанном меню котлета по-киевски идет с гарниром из жареного или отварного картофеля с горошком или с зеленью.
Оцените рецепт в комментариях ❤️ -👍
Готовь вместе с Королевой Кухни
#рецептобеда

Греческий салат с фетаксой
Продукты
✅Помидоры - 2 шт
✅Сладкий перец - 1 шт
✅Огурец свежий - 1 шт
✅Маслины - 2 горсти
✅Фетакса - 100 г
✅Оливковое масло - 3 ст.л
✅Лимон - 1 ломтик
✅Лук красный - 1/2 шт
✅Соль, специи - по вкусу
Приготовление
Начнем с заправки для греческого салата - наливаем в пиалу оливковое масло, добавляем лимонный сок, специи, можно по желанию всыпать щепотку сушеных ароматных трав, все перемешать.
Свежий огурец нарезаем крупными кубиками и складываем в глубокий салатник. Помидоры нарезаем также крупными кусочками и отправляем в миску. Перец разрезаем на половинки, удаляем всё лишнее, затем нарезаем кубиками и отправляем в миску. Сладкий красный лук очищаем, нарезаем тонкой соломкой (колечками. Очередь маслин - достаем их из банки, нарезаем половинками или четвертинками, если они крупные. Добавляем к овощам. Заправляем салат и перемешиваем. Фетаксу нарезаем небольшими кубиками. Так как сыр достаточно хрупкий и мягкий, лучше добавлять его непосредственно перед подачей салата.
Оцените рецепт в комментариях ❤️ -👍
Готовь вместе с Королевой Кухни
#рецептсалата

Чесночные гренки из черного хлеба
Продукты
✅Хлеб ржаной - 300 г
✅Сыр твердый - 50 г
✅Майонез - 2 ст.л.
✅Чеснок - 1-2 зубчика
✅Оливковое масло - 2 ст.л.
✅Соль и перец - по вкусу
Приготовление
Черный хлеб нарезаем на брусочки, предварительно срезав с хлеба корочки. Обжариваем кусочки хлеба на масле. Обжаренные гренки выкладываем на салфетку, чтобы впитались излишки масла. Затем натираем гренки чесноком. При помощи силиконовой кисточки смазываем один край гренок майонезом и затем покрываем намазанную майонезом часть гренки сыром, натертым на средней терке. Сыр хорошо держится на гренке, благодаря майонезу. Чесночные гренки из черного хлеба готовы!
Оцените рецепт в комментариях ❤️ -👍
Готовь вместе с Королевой Кухни
#рецептзакуски

Яйца бенедикт с голландским соусом
Продукты
✅яйца — 4 шт
✅бекон или ветчина - 2 кусочка
✅белый хлеб — 2 ломтика
✅белый винный уксус — 1 ч. л
✅лимонный сок — 2 ч. л
✅сливочное масло — 100 г
Приготовление
Сначала варим 2 яйца пашот. Разбиваем яйцо в полиэтиленовый пакетик, завязываем и опускаем в кипящую воду прямо в пакетике. Варим минуты две, пока яичная композиция слегка не загустеет. Вынимаем шумовкой. Поджариваем с двух сторон белый хлеб и бекон. На тарелку кладем тост, на него мясо, сверху аккуратно выкладываем яйцо пашот.
Готовим голландский соус. Доводим до кипения уксус и лимонный сок. Приправляем 2 желтка от оставшихся яиц солью и свежемолотым черным перцем и хорошенько взбиваем. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейваем уксус и лимонный сок, затем медленно, понемногу — растопленное сливочное масло. Голландский соус готов. Поливаем соусом блюдо и подаем.
Оцените рецепт в комментариях ❤️ -👍
Готовь вместе с Королевой Кухни
#рецептзавтрака

Ну, что готовим блюда ресторанного уровня?
Готовь вместе с Королевой Кухни

#опрос

Готовь вместе с Королевой Кухни
#юмор

Куриные грудки в соусе
Продукты
✅куриная грудка 1 шт
✅сыр 150 г
✅мука 2 ст.л
✅помидоры 4 шт
✅чеснок 2 зубчика
✅сливки 10% 1-1,5 ст
✅соль, перец по вкусу
✅свежая зелень
Приготовление
Куриное филе порезать поперёк на несколько кусков. Посолить, поперчить. Сыр натереть на мелкой тёрке и перемешать с мукой. Обвалять в сырно-мучной смеси мясо и обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяности.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Помидоры нарезать кубиками. Чеснок тоже накрошить мелкими кубиками. Обжарить помидоры и добавить туда чеснок. Посолить, поперчить. Выложить филе курицы, залить сливками и тушить на медленном огне до появления пузырьков (буквально пару минут). Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и перемешать. В качестве гарнира лучше всего подойдут макаронные изделия.
Оцените рецепт в комментариях ❤️ -👍
Готовь вместе с Королевой Кухни
#рецептужина

Пицца-пятиминутка
Продукты
✅сметана - 5 ст.л.
✅майонез - 5 ст.л.
✅мука - 9 ст.л.
✅яйца - 2 шт.
✅разрыхлитель - 0,5 ч.л.
✅соль - на кончике ч.л.
✅начинка - любая
Приготовление смотрите в видео от @kristina_ne_pp
Оцените рецепт ❤️ -👍
Готовь вместе с Королевой Кухни
#рецептзапятьминут

Салат из помидоров и лука
Продукты
✅помидоры 400г
✅красный лук 1 шт
✅зелень 1 пучок
✅лимонный сок 2ст.л
✅соль по вкусу
✅перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем нарежьте полукольцами. Выложите лук в небольшую миску и полейте лимонным соком. Оставьте его постоять минут на 10-15, чтобы он немного замариновался. Разрежьте каждый помидор напополам и вырежьте плодоножку, нарежьте крупными дольками. Свежую зелень ополосните, промокните полотенцем и мелко нарежьте. А теперь все соединяем в салатнике: помидоры, лук, зелень. По вкусу добавляем соль и немного молотого черного перца. Салат готов!
Р,S. По желанию салат можно полить оливковым маслом.

Оцените рецепт ❤️ -👍
Готовь вместе с Королевой Кухни
#рецептсалата

Суп с копченостями и чечевицей
Продукты
✅копчености (курица, грудинка, рёбрышки) 200г
✅чечевица 200г
✅морковь 1/2
✅лук репчатый 1/2
✅ оливковое или растительное масло 1 ст. ложка
Приготовление
Главное правильно выбрать чечевицу. Ищите ту, что для супов. В инструкции по приготовлению на пачке её советуют варить около 20 минут.
В кастрюлю сложите чечевицу и нарезанные копчёности (если используете рёбра, отделите мякоть от кости), залейте водой, отправьте на огонь. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде. Как он зарумянится, добавьте к нему натёртую морковь и продолжайте обжаривать.
Когда чечевица будет готова, добавьте в кастрюлю содержимое сковороды и прокипятите ещё пару минут.
Оцените рецепт в комментариях ❤️ -👍
Готовь вместе с Королевой Кухни
#рецептобеда

Быстрый завтрак – вот, что требуется всем по утрам.
Рулет из омлета с сыром
Продукты
✅куриные яйца 8 шт
✅молоко 200 мл
✅мука 50 г
✅бекон 4 ломтика
✅красный лук 1 головка
✅твердый сыр 300 г
✅Острый 1/3 ч.л.
✅Соль по вкусу

Приготовление
Вбейте яйца в глубокую посуду, налейте около стакана молока и посолите.
Тщательно размешайте молоко с яйцами. Затем, постепенно добавляя муку, взбейте до гладкой однородной консистенции.
Постелите противень пергаментной бумагой. Взбитые яйца перелейте на противень и сверху выложите мелко нарезанный помидор, репчатый лук и кусочки бекона.
Отправьте молочный омлет в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут. До готовности за 2 минуты поверхность омлета посыпьте тертым твердым сыром.
Готовый омлет с беконом переложите из духовки и заверните в рулет. Придержите руками минуту, чтобы сыр слегка остыл и таким способом зафиксировать форму.

Оцените рецепт в комментариях ❤️ -👍
Готовь вместе с Королевой Кухни
#рецептзавтрака