САЛАТ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

Яркий, сочный и очень вкусный салат 🥗

🔴Перепелиные яйца – 10 шт.
🔴Оливки/маслины – 10 шт.
🔴Сыр моцарелла мини шариками –10 шт.
🔴Помидоры черри – 10 шт.
🔴Кедровые орехи – 20 г
🔴Листья салата/салат Айсберг

Для заправки:
🔴Оливковое масло – 2 ст. л.
🔴Горчица – 1 ч. л.
🔴Лимонный сок – 1 ч.л.
🔴Соль

✅ Выкладывать поочередно:
🟣Листья салата – порвать или порезать
🟣Варёные перепелиные яйца – разрезать пополам
🟣Помидоры черри – разрезать пополам
🟣Шарики моцареллы
🟣Маслины – разрезать пополам
🟣Посыпать кедровыми орешками
✅ Сделать заправку – смешать все ингредиенты. Полить салат.

Приятного аппетита! 💬

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

Всем доброго воскресного утра!

На завтрак любимые блины 🩷

🧡🧡🧡🧡🧡🧡 🫖

ТОРТ «КОФЕЙНЫЙ»

Любителям кофе особенно понравится ☕️🍰
Очень вкусный торт с кремом "капучино". Не задержался на столе :)

Форма 18 см

Для коржей:
🔴Кокосовая мука – 60 г
🔴Масло сливочное – 40 г
🔴Яйцо – 4 шт.
🔴Кофе растворимый – 5 г
🔴Разрыхлитель – 10 г
🔴Ванилин
🔴Соль – 2-3 щепотки
🔴Сахарозаменитель

Для крема:
🔴Сливки 33% - 300 г
🔴Сметана – 50 г
🔴Кофе растворимый – 7 г
🔴Сахарозаменитель (жидкая стевия или пудра эритрита)

Коржи:Коржи:
✅ К яйцам добавить сахарозаменитель, кофе, ванилин, соль. Взбить миксером, примерно 7 мин.
✅ Добавить растопленное масло, кокосовую муку, разрыхлитель. Перемешать миксером.
✅ Выложить тесто в форму. Выпекать 30 мин при 160˚
✅ Остудить, разрезать на два коржа.

Крем: Крем:
✅ В сметане растворить кофе, перемешивая их вместе.
✅ Взбить сливки миксером до густоты. Добавить к ним сахзам и сметану с кофе. Перемешать миксером.

Сборка:Сборка:
✅ Разделить крем на две части и немного оставить для покрытия боков и украшения.
✅ Распределить крем по коржам, кладя их друг на друга. Закрыть бока кремом. Украсить. Убрать в холодильник на ночь или минимум на 5 часов.

Приятного чаепития! ☕️🫶

Вес торта 700 г
КБЖУ на 100 г: 287/7/26/7

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкус

😍😍😍😍😍😍

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

КУРИЦА КАРРИ

Это ароматная курица карри по-индийски с подливой 🍚

🔴Курица филе бедра – 600 г
🔴Лук – 100 г
🔴Чеснок – 3 зубчика
🔴Томатная паста – 1,5 ст. л.
🔴Имбирь свежий – 6 г (1 ч.л.)
🔴Топлёное масло – 10 г
🔴Вода – 150 мл

Специи:
🔴Карри – 1 ч. л. без горки
🔴Куркума – 1 ч. л. без горки
🔴Гвоздика – 5 шт.
🔴Корица – 4 щепотки
🔴Перец черный – 1/3 ч. л.
🔴Соль

✅ Лук нарезать кубиками, обжарить на масле. Добавить к луку давленный через пресс  чеснок и тертый имбирь. Добавить томатную пасту и воду. Перемешать и тушить 5 мин.
✅ Курицу порезать средними кусочками. Переложить в сковороду, посолить.
✅ Тушить 20 мин. Затем добавить специи и тушить еще 10 мин. Водой можно увеличить количество подливы.

Приятного аппетита! 🪬🌌

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

Всем доброе утро!
Сегодня захотелось начать день не с яиц, а с сырников🤎

🔥☕️🌲

ПАНАКОТА «ШОКОЛАД СО СЛИВКАМИ»

Это наслаждение! Упругое нежное суфле со сливочно-шоколадным вкусом. Очень рекомендую приготовить🐻

🔴Сливки 33% – 150 мл
🔴Сыр творожный – 150 г
🔴Какао – 1 ст.л.
🔴Желатин – 15 г
🔴Сахарозаменитель (жидкая стевия или пудра эритрита)

✅ В половине объёма сливок растворить желатин: прогреть в микроволновке короткими импульсами, не доводить до кипения.
✅ Добавить вторую часть сливок, творожный сыр, сахарозаменитель. Перемешать миксером.
✅ Разделить на две части. В одну часть добавить какао, перемешать до однородности.
✅ В формочки поочередно выкладывать столовой ложкой сливочную и шоколадную массу. Если шоколадная излишне густая, немного прогрейте в микроволновке.
✅ Убрать в холодильник для полного загустения. У меня получилось 4 шт.

Приятного чаепития! ☕️🔔

КБЖУ на 100 г: 305/9/29/2,6

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

🥰🥰🥰🥰🥰🥰

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Легкий салат с кальмарами 🦑

🔴Кальмары – 350 г (свежие) или 250 г (варёные, очищенные)/3 тушки
🔴Яйцо варёное – 3 шт.
🔴Огурец – 100 г
🔴Перец болгарский – 50 г
🔴Сыр – 70 г
🔴Сметана – 70 г (2 ст.л.)
🔴Соль

✅ Кальмары погрузить в кипящую воду на 1 мин, затем промыть под проточной холодной водой, очищая от плёнок и скелета.
✅ Яйца порезать кубиками, огурец и перец – соломкой, сыр натереть на крупной тёрке.
✅ Соединить все ингредиенты, добавить сметану, посолить, перемешать.

Приятного аппетита! ⛄️

КБЖУ на 100 г: 124/12/8/1,3
КБЖУ всего объёма: 876/85/56/9

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

ТОРТ «МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ»

Начнём год с рецепта такого вкуснейшего торта!
Порадовал меня и моих близких в новогоднюю ночь🎄🎄

Форма 18 см.

Для коржей:
🔴Мука кокосовая – 70 г
🔴Яйцо – 5 шт.
🔴Масло сливочное – 60 г
🔴Сметана – 170 г
🔴Какао – 20 г
🔴Грецкий орех – 50 г
🔴Разрыхлитель – 10 г
🔴Сахарозаменитель

Для крема:
🔴Сливки 33% - 200 г
🔴Сыр творожный – 300 г
🔴Ванилин
🔴Сахарозаменитель (жидкая стевия)
🔴Грецкий орех для украшения

Коржи:Коржи:
✅ Растопить масло. Добавить яйца, сметану, сахарозаменитель. Перемешать венчиком.
✅ Орехи измельчить в блендере до средней крошки, не мелко. В отдельной чаше смешать сухие ингредиенты. Добавить к жидкой массе и замесить тесто.
✅ Тесто выложить в форму. Выпекать 30 мин при 170˚ (ориентируйтесь на свою духовку)
✅ Остудить бисквит, разрезать на три коржа.

Крем:Крем:
✅ Взбить сливки до густоты, крепких пиков.
✅ Добавить творожный сыр, ванилин, сахзам. Взбить.

Сборка:Сборка:
✅ Разделить крем на три части и немного оставить для покрытия боков.
✅ Распределить крем по коржам, кладя их друг на друга. Закрыть бока кремом. Сверху украсить дроблёным орехом. Убрать в холодильник на ночь или минимум на 5 часов.

Приятного чаепития! 🤩
С Новым годом!🎅

Вес торта 1,1 кг
КБЖУ на 100 г: 297/8/27/6

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

Дорогие друзья! Поздравляю вас с Новым годом! 2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣

Хочу пожелать вам :

✨Крепкого здоровья!

✨ Пусть в вашей семье всегда будут улыбки, ваши родные и близкие будут счастливы и у них все было бы хорошо.

✨Пусть сбываются самые смелые мечты и планы.

✨Желаю, чтобы в новом году ваши успехи умножались. Каждый день приносил новые возможности.

✨Финансового благополучия!


Благодарю, что выбрали мой канал!
Впереди нас ждёт много вкусных рецептов 🤩

🎄🎄🎄🎄🎄🎄

С любовью,
Елена

МАКОВЫЕ МАФФИНЫ

Это кексы с маком и легкой лимонной ноткой.
Для уютных новогодних чаепитий🏠🔥

🔴Миндальная мука – 100 г
🔴Мак – 15 г
🔴Яйцо – 2 шт.
🔴Масло сливочное – 50 г
🔴Сок лимона – 3 ст. л.
🔴Разрыхлитель – 1 ч. л.
🔴Щепотка соли
🔴Сахарозаменитель

✅ Растопить масло, добавить яйца и сок лимона. Если сахарозаменитель жидкий, добавить сейчас. Взболтать венчиком. Добавить все сухие ингредиенты. Перемешать.
✅ Тесто разложить по формочкам. Выпекать 15-20 мин (зависит от духовки) при 180˚

Приятного чаепития! ☕️

КБЖУ на 100 г: 401/12/43/4,3

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ И МОРКОВИ

Очень вкусная мясная закуска. Мясо получается мягким и нежным 🥕🥩

У меня получился не очень выразительный завиток у рулета. Уже потом поняла, не нужно класть морковь на край, с которого начинаете сворачивать рулет.

🔴Свиная шея – 600 г
🔴Морковь – 1 шт. (70 г)
🔴Чеснок – 2 зубчика
🔴Перец, паприка
🔴Соль

✅ Кусок шеи толщиной примерно 4 см разрезать на два пласта не доходя до конца. Раскрыть две половины как книгу, чтобы получился большой плоский кусок.
✅ Посолить, поперчить, натереть тертым или давленным чесноком. Выложить морковь, тонко нарезанную слайсами.
✅ Скрутить рулет. Связать пищевой нитью плотно. Сверху еще посолить, посыпать паприкой. Завернуть в пергамент и в фольгу.
✅ Запекать 2 ч при 160˚, затем выключить духовку и оставить там еще на 1 час.
✅ Достать из духовки, раскрыть, остудить. Завернуть в пакет и убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита! 🧤

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

САЛАТ «НОВОГОДНЯЯ ЗМЕЙКА»

Вот как можно представить символ года на праздничном столе. В основу змейки лёг салат Мимоза 🐍

🔴Рыба консервированная (сайра/сельдь/иваси без масла) – 240 г
🔴Яйцо варёное– 5 шт.
🔴Сыр – 100 г
🔴Лук – 30 г
🔴Сметана – 100 г (3 ст. л.)
🔴Соль
🔴Оливки для украшения

✅ Рыбу размять вилкой. Отделить желток от белка. Натереть на мелкой терке белок, желток и сыр. Лук порезать мелкими кубиками. Соединить всё, кроме желтка, заправить сметаной, посолить, перемешать.
✅ На длинной тарелке или сервировочной доске сформировать змею.
✅ Сверху посыпать прижимая желток. Украсить оливками. Язык из сыра, глаза - гранат.

Приятного аппетита! 🌲

КБЖУ на 100 г: 205/15/16/1,1

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

КОКОСОВЫЕ ОЛАДУШКИ

Простые в исполнении, сытные оладьи с кокосовым вкусом.
У меня не было топпинга и я намазала на них мягкое сливочное масло толстым слоем, это очень вкусно 🥞

🔴Кокосовая мука – 2 ст. л. (20 г)
🔴Кокосовая стружка – 2 ст. л. (15 г)
🔴Яйцо – 2 шт.
🔴Вода – 80 мл
🔴Сахарозаменитель
🔴Щепотка соли
🔴Масло кокосовое

✅ Яйца взболтать вилкой. Добавить все ингредиенты, кроме масла. Густоту регулировать водой. Должно получиться не жидкое и не густое тесто, чтобы можно было сформировать оладьи на сковороде. Оставить тесто на 10 мин.
✅ Жарить на масле с двух сторон на среднем огне до готовности.

Приятного чаепития! ☕️

КБЖУ на 100 г: 181/9/13/6,2
КБЖУ всего объёма: 416/21/29/14

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ИКРОЙ

Простая, но эффектная закуска на праздничный стол 🎄
Икру можно заменить на кусочек красной слабосоленой рыбы.

🔴Яйцо вареное – 3 шт.
🔴Сметана – 1,5 ст. л.
🔴Укроп
🔴Сок лимона – 1/2 ч. л.
🔴Куркума (если хочется пожелтее)
🔴Соль
🔴Икра красная
🔴Зелень горошка/петрушка

✅ Яйца разрезать на две одинковые половины, извлечь желток. Размять его вилкой, добавить сметану, мелко рубленный укроп, сок лимона, куркуму. Посолить, перемешать.
✅  С помощью кондитерского мешка или ложкой выложить начинку в яичные белки. Сверху положить икру. Украсить зеленью гороха или петрушкой.

Приятного аппетита! 😊

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️