ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ИКРОЙ

Простая, но эффектная закуска на праздничный стол 🎄
Икру можно заменить на кусочек красной слабосоленой рыбы.

🔴Яйцо вареное – 3 шт.
🔴Сметана – 1,5 ст. л.
🔴Укроп
🔴Сок лимона – 1/2 ч. л.
🔴Куркума (если хочется пожелтее)
🔴Соль
🔴Икра красная
🔴Зелень горошка/петрушка

✅ Яйца разрезать на две одинковые половины, извлечь желток. Размять его вилкой, добавить сметану, мелко рубленный укроп, сок лимона, куркуму. Посолить, перемешать.
✅  С помощью кондитерского мешка или ложкой выложить начинку в яичные белки. Сверху положить икру. Украсить зеленью гороха или петрушкой.

Приятного аппетита! 😊

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

❗❗Набираю группу желающих научиться делать мягкий сливочный сыр Маскарпоне и нежный Адыгейский.❗❗Набираю группу желающих научиться делать мягкий сливочный сыр Маскарпоне и нежный Адыгейский.

✅ С ваc - просмотр видео-урока и повторение за мной.

✅ С меня - 3 дня подробных пошаговых рецептов для новичков и ответов на все вопросы.

Мы скоро начнем. Вы с нами?

🔥 Если вы действительно хотите радовать себя и семью вкусными сырами, регистрируйтесь на 3-дневный практический мини-курс.

Переходите сразу по ссылке и регистрируйтесь, чтобы не потерять:

https://clck.ru/3FK5WC?erid=LjN8KFYAi 

💣 Оставьте непонятную химию в покупных сырах другим. Мы будем готовить натуральный сыр по цене пары пачек молока.

#реклама
О рекламодателе

ЗАКУСКА «ЦВЕТНЫЕ ШАРИКИ»

Яркая праздничная сырная закуска. Большой плюс, что она не обветрится при долгом нахождении на столе🎈

🔴Сыр – 60 г
🔴Яйцо вареное – 2 шт.
🔴Сметана – 2 ст. л.
🔴Чеснок – 2 зубчика
🔴Соль

Для обсыпки:
🔴Грецкий орех
🔴Паприка
🔴Укроп

✅ Натереть на мелкой тёрке сыр и яйца. Добавить сметану, чеснок, пропущенный через пресс, посолить. Перемешать.
✅ Грецкий орех измельчить в блендере. Укроп мелко нарезать.
✅ Сырную массу разделить на три равные части. Скатать в ладонях шарики одинакового размера.
✅ В три блюдца высыпать обсыпку и обвалять в ней сырные шарики.

Приятного аппетита! 🤩

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

ТВОРОЖНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ

У этого пирога достаточно плотное тесто, немного похожее на печенье. С украшением можно фантазировать и вырезать любые трафареты🎄❄️

Форма 16 см. Удобнее использовать разъёмную форму или кольцо. Но и обычная подойдет. Предварительно смажьте маслом.

Для теста:
🔴Миндальная мука – 80 г
🔴Кокосовая мука – 15 г
🔴Яичные желтки – 2 шт.
🔴Корица – 1/2 ч.л., имбирь – 1/3 ч.л.
🔴Сахарозаменитель

Для творожного слоя:
🔴Творог 9% – 220 г
🔴Яичные белки – 2 шт.
🔴Ванилин
🔴Сахарозаменитель
🔴Корица для украшения

✅ Отделить белки от желтков. К желткам добавить все ингредиенты для теста. Руками замесить тесто. Распределить тесто по дну формы.
✅ Творог соединить с белками, ванилином, сахзамом. Выложить на тесто, разровнять.
✅ Запекать 30 мин при 180˚
✅ Остудить, извлечь из формы. Украсить с помощью трафарета и корицы.

Приятного чаепития! 🎄

КБЖУ на 100 г: 242/15/21/6
КБЖУ всего пирога: 1059 /66/90/25

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

🔠🔠🔠🔠❄️❄️🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

Думаю, настало время для этой подборки. Многие из вас уже планируют меню на Новый год. А что-то можно готовить весь декабрь для создания настроения ☃️

Про горячее. Я внесла в список блюда, которые кажутся мне подходящими для праздничного стола. Возможно, вам приглянутся другие рецепты.

ГорячееГорячее
Тефтели в беконе 
Лодочки из фарша
Лазанья в перце
Мясные гнёзда с грибами
Куриные шашлычки с беконом
Веер из баклажанов
Жюльен с курицей
Грибы в беконе
Фаршированные баклажаны
Свиные рёбра на луковой подушке
Мясные боксы
Куриные кебабы в беконе

СалатыСалаты
Салат с курицей
Салат «Мимоза»
Салат из морепродуктов и руколы
Салат «Ташкент»
Греческий салат
Салат «Сытный»

Закуски
Закуски
Канапе Ёлочка
Закуска «Глаз дракона» в этом году может быть "Змеиным глазом" :)
Жюльен в тарталетках
Ёлочки из сыра
Закуска «Рафаэлло»
Канапе Греческое
Сырная намазка «Ёлочка»

Мясная нарезкаМясная нарезка
Ароматная грудинка 
Ветчина из курицы 
Аппетитная рулька 
Буженина

СоусыСоусы
Майонез №1
Майонез №2

Выпечка, сладкоеВыпечка, сладкое
Имбирное печенье
Рождественские пряники
Конфеты Баунти
Рождественские кексы
Новогоднее печенье с кремовой прослойкой

Приятных приготовлений!
Продолжение следует 🍭

☃️☃️☃️☃️☃️

НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КРЕМОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ

Создаём новогоднее настроение с помощью таких печенек🍪

🔴Мука кокосовая – 55 г
🔴Масло сливочное – 65 г
🔴Яйцо – 1 шт.
🔴Ванилин
🔴Сахарохаменитель

Для крема:
🔴Сыр творожный – 60 г
🔴Масло сливочное – 20 г
🔴Клубника – 30-40 г (у меня замороженная)
🔴Сахарозаменитель

✅ Растопить масло, добавить яйцо, перемешать венчиком. Добавить кокосовую муку, ванилин, сахзам. Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 мин.
✅ Раскатать тесто на пергаменте толщиной примерно 4 мм. Если тесто прилипает к скалке, раскатывать через лист пергамента. Вырезать печеньки с помощью формочек для печенья. Выпекать в разогретой духовке 7 мин при 180˚
✅ Для крема смешать растопленное масло, сыр комнатной температуры, клубничное пюре (пюрировать блендером), сахзам.
✅ С помощью кондитерского мешка или пакета нанести крем на печеньку, накрыть второй. Убрать в холодильник на 30-40 мин.

Приятного чаепития! ☕️

КБЖУ на 100 г: 404/8/36/12

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

СЫРНАЯ НАМАЗКА «ЁЛОЧКА»

На новогодний стол можно поставить такую съедобную ёлочку🎄

🔴Сыр творожный – 150 г
🔴Чеснок – 1-2 зубчика
🔴Приправы
🔴Укроп свежий
🔴Гранат
🔴Сыр для звезды
🔴Соль

+ в сырную массу можно добавить дробленый грецкий орех

✅ Творожный сыр должен быть комнатной температуры. Добавить к нему давленный чеснок, приправы (у меня орегано), посолить. Тщательно перемешать.
✅ С помощью пищевой пленки сформировать конус – основу ёлочки. Лучше это делать сразу на блюде, на котором будете подавать.
✅ Обсыпать ёлочку мелко рубленным укропом, немного прижимая его. Вставить гранатинки в качестве игрушек на ёлке. Вырезать звезду из сыра и вставить в вершину с помощью зубочистки.
✅ Убрать в холодильник на час или более.

Приятного аппетита!  🚗

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

КУРИНЫЕ КЕБАБЫ В БЕКОНЕ

Оригинальная подача и очень вкусно. Мне захотелось сделать такое горячее на Новый год.
Куриная начинка мягкая, сочная, а сверху поджаренный бекон🥓

🔴Филе куриного бедра – 350 г
🔴Лук – 30 г
🔴Бекон сырокопченый – 6 полосок (110 г)
🔴Соль, перец

✅ Куриное мясо порезать на кусочки, лук мелко порезать. Измельчить в блендере курицу с луком до однородной массы. Посолить, поперчить.
✅ Сформировать кебабы на шпажке (20 см). Удобнее это делать мокрыми руками – можно поставить рядом чашку с водой, чтобы смачивать руки.
*Палочки желательно вымочить в воде, чтобы они не подгорели. Я этого не сделала, поэтому они потемнели.
✅ Обернуть каждый кебаб в полоску бекона по спирали. Разложить на противне, покрытом пергаментом.
✅ Запекать 30 мин при 190˚

Приятного аппетита! 🎁

КБЖУ на 100 г: 231/15/19/0,6
КБЖУ всего объёма: 1131/73/91/3


🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

КАНАПЕ ГРЕЧЕСКОЕ

Вместо греческого салата на новогодний стол можно подать греческое канапе. Плюс в том, что их удобно брать и они симпатично смотрятся 🍰
Интереснее будет с желтым или оранжевым перцем.

🔴Огурец
🔴Перец болгарский
🔴Сыр фета/фетакса
🔴Помидоры черри
🔴Маслины/оливки без косточки

✅ Огурец нарезать кружочками шириной примерно 1 см, а затем разрезать пополам. Перец порезать квадратиками, фету – одинаковыми кубиками, помидоры – пополам.
✅ Сформировать канапе, нанизывая на шпажку или зубочистку поочередно шляпку из сыра (по желанию), оливку, половину помидорки, кубик сыра, перец. Воткнуть это в огурец.

Приятного аппетита!⭐️

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

БУЖЕНИНА

Нарезка из такой буженины украсит ваш праздничный стол и не только 🎄
Полезная замена магазинной колбасе.

🔴Свиная шея – 1 кг
🔴Морковь – 1 шт.

Для посолочной смеси:
🔴Соль – 1 ч.л.
🔴Чеснок сухой - 1/2 чл
🔴Паприка – 1/2 ч. л.
🔴Кориандр молотый – 1/2 ч. л.
🔴Перец черный, красный – 1/3 ч. л.
🔴Горчица – 1/2 ч. л.
🔴Оливковое масло – 1 ст. л.
🔴Лавровый лист

✅ Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем. Морковь нарезать на брусочки длиной по толщине мяса. Смешать все ингредиенты для посолочной смеси.
✅ В мясе сделать проколы острым ножом вдоль мышечных волокон. Промазать проколы посолочной смесью и поместить туда морковные брусочки. Обмазать смесью весь кусок мяса снаружи. Положить сверху лавровые листочки.
✅ Завернуть мясо в пергамент. Если он разворачивается, заверните еще в фольгу. Убрать в холодильник. Мариновать от 2 часов до 1 суток.
✅ Запекать в духовке 2 часа при 170˚
✅ Остудить, завернуть в свежий пергамент и пакет, убрать в холодильник до полного охлаждения.

Приятного аппетита!🎁

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️

БЫСТРЫЙ ХЛЕБ ЗА 2 МИН

Это больше лайфхак, чем рецепт😊
Когда хочется что-то намазать или положить на хлеб, а хлеба нет. Можно приготовить такой быстрый хлеб.

🔴Яйцо – 1 шт.
🔴Псиллиум – 1 ст. л.
🔴Разрыхлитель – 1/3 ч. л.
🔴Соль

+ можно добавить семена и специи

✅ Тщательно смешать все ингредиенты вилкой в глубокой чашке.
✅ Поставить в микроволновку на 1 мин или более, зависит от мощности микроволновки.

Приятного аппетита! 🧇

КБЖУ 1 порции: 89/7/6/1
КБЖУ на 100 г: 146/12/10/1,6

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ КЕКСЫ

Вкусные, мягкие, с новогодним коричным вкусом🎄☃️
Форму для таких кексов покупала в Фикс прайсе.

🔴Миндальная мука – 60 г
🔴Сливочное масло – 40 г
🔴Яйцо – 1 шт.
🔴Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
🔴Корица – 1/2 ч. л.
🔴Имбирь – 1/3 ч. л.
🔴Соль
🔴Сахарозаменитель

✅ Растопить масло. Смешать венчиком масло с яйцом.
✅ Смешать все сухие ингредиенты, добавить к маслу с яйцом. Замесить тесто. Разложить по формочкам для кексов.
✅ Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15 мин.

Приятного чаепития! ☕️

КБЖУ на 100 г: 453/11/49/5
КБЖУ всего объёма: 730/17/79/8

🤝Канал с низкоуглеводными рецептами КетоВкусКетоВкус

В комментариях фото-подробности приготовления ⬇️