ingener_na_kuxne👩‍🍳

channel icon
Здесь собраны самые простые, быстрые, полезные и вкусные ПП рецепты на каждый день. А ещё, я делюсь кулинарными лайфхаками и своими принципами питания ☺️

Присоединяйся, скучно точно не будет 😉

Условия размещения

Цена за 24 часа в ленте 700.00
Цена за 1 час закрепления 50.00
Взаимопиар ≥ 5000 подписчиков
Дополнительные условия рекламы Отсутствуют
+7
8 206
подписчиков
+21
~1.9k
охват 1 публикации
0
~3
постов / день
+0.2%
23.0%
ERR % ?

Статистика

Последние публикации

ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 29, 2023, 12:01
Пирог с яблоками

желток 3 шт. (CO)
сахар 100 гр. (у меня фитпарад 3 м.л)
молоко 160 мл.
мука 180 гр.
сливочное масло 40 гр.
разрыхлитель 1 ч.л
ванилин
щепотка соли
яблоки

желток взбить с сахаром, добавить молоко и просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли, тщательно перемешать, добавить растопленное сливочное масло, перемешать до однородности.
яблоки помыть, нарезать на дольки, кожуру по желанию можно убрать, я оставила.
выкладываем тесто в форму (у меня силиконовая, диаметром 16 см.), смазать маслом при необходимости, либо застелить пергаментом.
сверху выкладываем яблоки, и убираем в разогретую духовку При 180* ~на 40 минут, проверяем зубочисткой.

даем остыть прямо в форме,
по желанию можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

приятного аппетита❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 29, 2023, 09:01
Песочное печенье с творогом

🌱начинка:
творог 200 гр.
белок 1 шт.
манка 1 ст.л без горки
сахарная пудра 1-2 ст.л/сахар/подсластитель
(у меня фит парад 7 - 1 м.л)
ванильный сахар

смешиваем все ингредиенты до однородной консистенции

🌱основа:
масло сливочное 150 гр.
сахарная пудра 1-2 ст.л
кефир/или сметана 100 гр.
желток 1 шт.
мука ~ 300-350 гр.
соль 1/3 ч.л

мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить желток, кефир, соль и перемешать.
порционно вводим просеянную муку и замешиваем тесто

вырезаем кружочки, выкладываем начинку как показано на видео, защипываем края, выкладываем на силиконовый коврик или пекарскую бумагу, убираем в разогретую духовку при 180*на 25 минут

остывшее печенье посыпать сахарной пудрой

приятного аппетита❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 28, 2023, 18:01
пп- трайфл

КБЖУ на 100 гр.: 157/8/7/13⠀

🔶ингредиенты
для бисквита:
яйцо - 1 шт.
молоко-50 мл.
овс.хлопья перемолотые-60 гр.
разрыхлитель-1 ч.л
какао-порошок-10 гр.
подсластитель по вкусу ⠀

🔶готовим:
смешать все ингредиенты до однородности,перелить в форму и отправить в микроволновку на 3-5 мин.(или в духовку при 180* на 15мин) ⠀
готовый корж остудить,перемолоть в крошку с помощью блендера (или нарезать на небольшие кусочки) ⠀

🔶для крема:
мягкий творог-300гр
подсластитель по вкусу ⠀

🔶для начинки:
50 гр.банана
30 гр.шоколадно-ореховой пасты ⠀

🔶собрать трайфл слоями чередуя крем,бисквит,крем,начинка и т.д, порционно в стаканчиках или в одной форме по желанию ⠀

украшаем также по желанию:
какао-порошок-10 гр.
молоко-100 мл.
кук.крахмал-5 гр.
масло слив.-15 гр.
подсластитель по вкусу ⠀

🔶всё перемешать и поставить на медленный огонь,варить до загустения постоянно помешивая ⠀

полить сверху трайфл и убрать в холодильник на несколько часов

Приятного аппетита ❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 28, 2023, 15:01
кокосовый трюфель ⠀

КБЖУ на 100 гр.: 312/6/16/37⠀

🔶ингредиенты на 9 шт.: ⠀

▪️мука кокосовая - 70 гр.
▪️масло кокосовое - 30 гр. ⠀
▪️банан - 1 шт. (120 гр.) ⠀
▪️мёд - 30 гр. ⠀
▪️лимонный сок - 1 ст.л⠀
▪️какао-порошок для обвалки⠀

🔶как готовить? ⠀

соединить муку и растопленное масло, ⠀
выложить массу на разогретую сковороду и жарить на среднем огне до золотистости постоянно помешивая ⠀

банан размять вилкой в пюре, добавить мёд, лимонный сок, хорошо перемешать ⠀

к банановой массе добавляем муку и перешиваем до однородности ⠀

формируем шарики (или пирамидки) ⠀
и убираем в холодильник на часик до застывания⠀

после застывания можно обвалять в какао-порошке по желанию ⠀

Приятного аппетита ❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 28, 2023, 12:01
ПП-ПИЦЦА на сковороде ⠀

КБЖУ на всю порцию: 500/42/20/36⠀
(с учётом начинки)⠀

🔶ингредиенты:⠀

▪️овсяные хлопья - 50 гр. ⠀
▪️яйцо - 2 шт. ⠀
▪️щепотка соли ⠀

🔶как готовить? ⠀

овсяные хлопья, яйцо и щепотку соли измельчить с помощью блендера (можно взять готовую овсяную муку) ⠀

выливаем массу на хорошо разогретую сковороду и жарим на среднем огне под крышкой с одной стороны, ⠀
переворачиваем, выкладываем начинку, накрываем крышкой и на медленном огне доводим до готовности (достаточно будет 2-5 минут) ⠀

🔶ингредиенты для начинки: ⠀

▪️курочка⠀
▪️помидоры/или томаты в соку в банке ⠀
▪️сыр ⠀

Начинка - ваша фантазия☺️⠀
Можно добавить грибы, огурчики, перчик ⠀

Приятного аппетита❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 28, 2023, 09:01
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 28, 2023, 09:01
ПП-НАПОЛЕОН

КБЖУ на 100 гр.:175/8/3/30⠀

🔶ингредиенты
для коржей:
яйцо-1шт.
кефир-130гр.
мука-350гр.
вода-60мл.
подсластитель по вкусу
щепотка соли⠀

для крема:
яйцо-1шт.
молоко-300мл.
кук.крахмал-20гр
мягкий творог-170гр
подсластитель по вкусу
щепотка соли ⠀

🔶готовим:⠀
Смешиваем яйцо,кефир,подсластитель,щепотку соли и воду.⠀
Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто,немного липнущее к рукам,⠀
заворачиваем в пакет и оставляем при комн.темп.на 20мин.

В сотейнике смешиваем яйцо,молоко,подсластитель,крахмал и щепотку соли, ставим на медленный огонь и варим до загустения помешивая.Снимаем с огня,накрываем пищевой плёнкой в контакт и оставляем остывать,добавляем мягкий творог и перемешиваем.

Тесто делим на части (у меня 8шт.)Раскатываем каждую часть тонко,вырезаем круг (у меня ф18 см.) и обжариваем каждый круг на сухой сковороде на по несколько минут.

Коржам дать полностью остыть. Собираем торт,корж-крем-корж ⠀
Убираем в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 27, 2023, 18:01
ПП-КЕКС С БАНАНОМ

КБЖУ на 100 гр.: 130/5/2/23

🔶ингредиенты:
(форма ~16 см.)

▪️мука рисовая - 50 гр.
▪️яйцо - 1 шт.
▪️кефир - 100 мл.
▪️какао-порошок - 15 гр.
▪️щепотка соли
▪️подсластитель по вкусу
▪️ванилин
▪️разрыхлитель - 1/2 ч.л
▪️банан - 1 шт. (~120 гр.)

🔶как готовить?

Все ингредиенты кроме банана смешать до однородной массы.
Банан нарезать кружочками и выложить на дно формы (лучше взять силиконовую, или смазать маслом)
Вылить тесто поверх бананов и отправить в разогретую духовку при 180* на ~30 минут.
Украсить по желанию и подаём.

Приятного аппетита❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 27, 2023, 15:01
КАБАЧКОВАЯ запеканка с куриным фаршем

КБЖУ на 100 гр.: 130/12/7/3

🔶ингредиенты:

◾️куриное филе - 450 гр.
◾️кабачок - 550 гр.
◾️лук репчатый - 1 шт.
◾️яйцо куриное - 3 шт.
◾️сметана/или нат.йогурт - 100 гр.
◾️соль/специи по вкусу
◾️сыр ~55 гр.

🔶готовим

1. куриное филе, репчатый лук прокрутить в мясорубке. (можно, кстати, и очень мелко нарезать если нет мясорубки), добавить соль, специи по вкусу, перемешать.
2. кабачок натереть на тёрке или тоже прокрутить в мясорубке.
3. форму смазать оливковым маслом, выложить половину натертого кабачка, немного соли, далее выложить куриный фарш, далее снова слой кабачка.
4. в отдельной ёмкости смешиваем яйца, сметану и немного солим, перчим.
5. заливаем этой смесью запеканку, немного разравниваем и убираем в разогретую духовку при 180 градусах на 40 минут.
6. посыпаем тёртым сыром и убираем снова в духовку на 10 минут.

приятного аппетита❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 27, 2023, 12:01
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 27, 2023, 12:01
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 27, 2023, 12:01
ПП-БЕЛЯШИ

КБЖУ на 100 гр.:174/21/3,5/14

🔶ингредиенты:

Для теста:
▪️творог - 180гр.
▪️яйцо - 1шт.
▪️мука рисовая ~100гр.
▪️соль по вкусу
▪️щепотка подсластителя
▪️желток для смазывания

Для начинки:
▪️куриное филе ~330гр.
▪️лук репчатый/или зелёный
▪️соль/специи по вкусу
У меня была копченая паприка,сушёный чеснок,чёрный перец.

🔶как готовить?
Тесто:
Смешать творог,яйцо,соль,подсластитель.
Добавить муку (я добавила 90гр., вам может понадобиться больше/меньше) и замешать тесто.
Завернуть в пакет и убрать в холодильник на 20-30мин.

Начинка:
Куриное филе перекрутить в мясорубке (если лук репчатый,перекрутите вместе с филе,если взяли зелёный,накрошите и добавьте к фаршу)
Добавьте специи и соль по вкусу,перемешайте.

Тесто разделить на 8 частей. Раскатать из каждой части небольшой круг.
В серединку круга кладём фарш,края собираем складочкой по кругу.
Выкладываем беляши на силиконовый коврик.Смазываем беляши желтком.
Ставим в разогретую духовку при 180*на ~35 минут.

Приятного аппетита❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 27, 2023, 09:01
ПП-РУЛЕТ С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ

КБЖУ на 100 гр.: 236/10/7,5/27
на всю порцию: 532/24/17/61

🔶ингредиенты:
◾️творог - 60 гр.
◾️яйцо - 1 шт.
◾️подсластитель по вкусу
◾️ванилин
◾️мука рисовая - 70 гр.
◾️разрыхлитель - 1 ч.л с горкой
◾️шоколадная паста - 3-4 ч.л
🔶готовим:

1.творог, яйцо, подсластитель и ванилин тщательно перемешать.
2.добавить муку и замешать тесто.
3.присыпать мукой противень, застеленный силиконовым ковриком, раскатать или распределить руками небольшой не тонкий прямоугольник
4.равномерно распределить шоколадную/ореховую пасту (у меня шоколадная паста без сахара) и свернуть в рулет
5.отправляем в разогретую духовку при 180* на <25 минут.
украшаем по желанию

Приятного аппетита❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 26, 2023, 18:01
ОВСЯНЫЕ ПАНКЕЙКИ

КБЖУ на 100 гр.: 175/7,5/4/30

🔶ингредиенты:

▪️кефир - 250 мл.
▪️овсяные хлопья - 150 гр.
▪️яйцо - 1 шт.
▪️подсластитель по вкусу
▪️разрыхлитель - 1/2 ч.л
▪️ванилин по желанию

🔶как готовить?

Хлопья измельчить. Кефир слегка подогреть. Смешать все ингредиенты до однородности.
Выпекать на хорошо разогретой а/п сковороде без масла с двух сторон под крышкой.

Подаём с сиропом/джемом по вкусу.

Просто, вкусно и полезно.

Приятного аппетита❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 26, 2023, 15:01
КАРТОФЕЛЬ ФРИ

🔶ингредиенты:

▪️картофель 350 гр.
▪️яичный белок
▪️специи/соль по вкусу

🔶как готовить?

Картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать брусочками.
Яичный белок смешать со специями
Специи используем по вкусу (здесь используется сухой чеснок, копченая паприка, чёрный перец, соль)

Перемешиваем картофель с яичным белком и специями.
Выкладываем на силиконовый коврик картофель на расстоянии.
Если нет коврика, используйте пергамент, в котором уверены, чтоб ничего не прилипло.
Или просто смажьте противень оливковым маслом.
Отправляем в разогретую духовку при 180* на ~ 25 минут.

Подаём с любимым соусом
Я взяла соус томатный без сахара

Приятного аппетита❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 26, 2023, 12:01
КОКОСОВЫЕ ПП-БУЛОЧКИ

Делюсь с вами очень вкусным рецептом пп-булочек. Они очень нежные🔥
Аромат потрясающий.
Обязательно приготовьте их👌🏽

КБЖУ на 100 гр.: 246/18/9/21

🔶ингредиенты:
на~7 штук.

▪️творог - 250 гр.
▪️яйцо - 1 шт.
▪️мука рисовая - 70 гр.
▪️кокосовая стружка - 40 гр.
▪️разрыхлитель - 1/2 ч.л
▪️подсластитель
▪️ванилин - 1/4 ч.л

🔶приготовление:

1.смешать творог, яйцо, подсластитель и ванилин. (лучше использовать брикетный творог, или измельчить с помощью блендера)
2.добавить кокосовую стружку (примерно 30 гр., 10 гр. оставьте на обвалку)
муку и разрыхлитель. замешать мягкое тесто.
3.разделите тесто на 7 частей, влажными ладошками сформируете шарики
4.обваляйте шарики в кокосовой стружке
5.выложить булочки на силиконовый коврик или пекарскую бумагу (в которой точно уверены)
6.выпекайте булочки при 180* 30 минут.

Приятного аппетита❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 26, 2023, 09:01
ПП-ОРЕШКИ

КБЖУ на 100 гр.: 270/19/8,5/28 (без учета начинки)
КБЖУ на 1 орешек: 22/1,5/0/2/ (без учета начинки)
КБЖУ на 1 орешек: 56/3/3/2,8 (с учетом начинки)

🔶ингредиенты:

▪️творог - 180 гр.
▪️яйцо - 3 шт.
▪️мука рисовая - 90 гр.
▪️масло кокосовое/сливочное/оливковое - 1 ст.л
▪️подсластитель по вкусу
▪️щепотка соли
▪️разрыхлитель - 1 ч.л

🔶приготовление:

1.смешать в миске творог, яйцо, подсластитель, щепотку соли и жидкое масло.
2.добавить муку и разрыхлитель, замешать густое тесто
3.орешницу разогреть (при необходимости смазать маслом), выложить тесто, ~1 ч.л на одну орешку, выпекать до готовности. В мультипекаре это занимает от 4 до 5 минут.
4.у готовых орешек обрезать лишнее, начинить по желанию шоколадной/арахисовой пастой или пп-сгущёнкой.

Я выбрала шоколадную пасту от Chikalab «Mulatta»

Приятного аппетита❤️
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 25, 2023, 18:01
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 25, 2023, 18:01
ingener_na_kuxne👩‍🍳
Янв. 25, 2023, 18:01
ПП-ТОРТИК

КБЖУ на 100 гр.:138/10/3/16

Очень нежный тортик получился😍
Только посмотрите какой разрез и как тает в кусочке тортика вилка, при том, что постоял он в холодильнике всего 1 час.
Безумно вкусный и низкокалорийный.

🔶ингредиенты для блинов:

▪️кефир - 200 мл.
▪️яйцо - 2 шт.
▪️мука рис.- 100 гр.
▪️разрыхлитель - 10 гр.
▪️подсластитель по вкусу
▪️ванилин на кончике ножа
▪️какао-порошок - 20 гр.

🔶ингредиенты для крема:

▪️творог - 200 гр.
▪️йогурт нат.- 100 гр.
▪️подсластитель по вкусу

🔶готовим:
Блины:
Смешать все ингредиенты до однородности.
Выпекаем блинчики на а/п сковороде на медленном огне с двух сторон до готовности.

Крем:
Смешать все ингредиенты до однородности, лучше воспользоваться погружным блендером (так консистенция будет нежнее)
Либо замените обычный творог, на творог в брикете или мягкий творог в баночке.

Собираем торт. Блин-крем-блин и т.д.
Украшаем тёртым горьким шоколадом (~8 гр.)
Убираем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

Приятного аппетита❤️