Лосось с томатами и шпинатом в сливочном соусе🌱
🐟Ингредиенты:
• Филе лосося - 2 шт.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 3 ст.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Томаты черри - 200 гр.
• Свежий шпинат - 60 гр.
• Свежий базилик - 5 гр.
• Пармезан - 25 гр.
• Сливки - 120 мл.
• Соль (по вкусу)
• Долька лимона
📝
Процесс приготовления:
- Разогреть оливковое масло на среднем огне. Посолить лосось и жарить филейной частью вниз 6 минут. Затем перевернуть и жарить кожурой вниз 2 минуты.
- Выложить лосось, в сковороду добавить сливочное масло, растопить, добавить измельченный чеснок и обжаривать в течение 1 минуты. Добавить черри, разрезанные пополам, шпинат, базилик, посолить и тушить 3 минуты.
- Убавить огонь, добавить сливки и пармезан, тушить еще 3 минуты.
- Выложить в соус лосось, полить соусом и тушить 3 минуты.
- При подаче сбрызнуть лимоном.
#ужин #обед #рыба #помидоры #сливки #сыр #шпинат