Всегда осенью пеку такой пирог - чесночный с сыромВкус обалденный! А с борщом! Ела бы его и ела, делюсь рецептом.
Ингредиенты:
300 мл теплого молока
500 г муки
11 г сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
4 ст. л. оливкового масла
1 пучок укропа
3-4 зубчика чеснока
200 г сливочного масла (комнатной температуры)
200 г сыра
прямоугольная форма для выпечки 25 х 11 см
Приготовление:
Влейте в миску теплое молоко, добавьте дрожжи и сахар, перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
Затем снимите пленку, перемешайте и начинайте вводить просеянную муку. До выкладывания теста на стол добавьте грамм 300–350 муки, а остальную вводите по чуть-чуть на столе.
Подготовленное тесто переложите в миску, влейте оливковое масло и хорошо вымесите. Затем накройте пленкой и оставьте на 1 час.
Тем временем измельчите укроп и чеснок в блендере, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Раскатайте подошедшее тесто в тонкий пласт и смажьте его по всей поверхности начинкой.
Скатайте тесто в рулет. Разрежьте рулет вдоль на 2 части, заплетите их в косичку, а затем скрепите концы. Переложите получившуюся заготовку в смазанную растительным маслом форму для выпекания. Присыпьте сверху тертым сыром, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. Отправьте форму в разогретую до 180 С духовку на 30–35 минут.
Вот и всё, чесночный пирог с сыром готов!
Приятного аппетита!
👍 9