Счастливый повар

Еда и кулинария
Generic placeholder image
🍱Шикарные рецепты на любой вкуc!
🥗Готовьте сами, готовьте с нами!

Условия размещения

Цена за 24 часа в ленте 90.00
Цена за 1 час закрепления N/A
Взаимопиар Нет
Купить рекламу в канале
-5
1964
подписчиков
0
0
охват 1 публикации
0
~0
постов / день
0%
0%
ERR %

Подписчики

Средний охват поста

ERR %

Публикации

Последние публикации

Счастливый повар
Сен. 2, 2021, 7:51 п.п.
Слойки с яблоками

Ингредиенты:

- 1 банка спрайта
- 2 упаковки слоеного теста
- 2 яблока
- 1стакан сахара
- 300 г сливочного масла
- ванилин
- корица

Приготовление:

1. Яблоки почистить, нарезать ломтиками.
2. Каждую пластину теста разрезать по диагонали, положить ломтик яблока.
3. Свернуть рулетиком.
4. Масло растопить с сахаром, добавить ванилин.
5. Залить им слойки.
6. Добавить спрайт, посыпать корицей.
7. Ставим в духовку при средней температуре на 25-30 минут.

Всё, слойки готовы! Приятного аппетита!❤️
👍 2 🔥
Открыть комментарии
Читать полностью
Счастливый повар
Сен. 2, 2021, 10:15 д.п.
Шоколадный торт из блинчиков

Ингредиенты:

▪️Мука 1,2 ст.
▪️Сода пищевая 1 ч. л.
▪️Сахар 0,5 ст.
▪️Соль 0,2 ч. л.
▪️Какао 4 ст. л.
▪️Растительное масло 4,5 ст. л.
▪️Ванильный экстракт 2 ч. л.
▪️Молоко 1,5 ст.
▪️Сливки 35-40% 1 ст.
▪️Сахар 4 ст. л.
▪️Растопленный молочный шоколад 90 г

🔻Во-первых, смешаем муку, соду, какао, сахар и соль.
🔺Добавим растительное масло, ваниль и молоко.
🔻Нагреем сковороду, смажем жиром или маслом и выльем в центр около четверти стакана теста.
🔺Когда появятся пузырьки, перевернем блинчик.
🔻Когда блинчики будут готовы и окончательно остынут, взобьем сливки с сахаром и смажем ими блинчики, формируя торт.
🔺Украсим остатками сливок и фруктами.
🔻Польем растопленным шоколадом.
🔺Приготовим себе чашечку горячего кофе и приступим!
Приятного аппетита!🥞
👍 😕
Открыть комментарии
Читать полностью
Счастливый повар
Сен. 1, 2021, 7:45 п.п.
Домашний хлеб в духовке.

Ингредиенты:

▪️Мука - 450 гр
▪️Дрожжи - 1 ч. ложка
▪️Соль - 1 ч. ложка
▪️Вода тёплая - 350 мл

Приготовление:

🔅Смешать все ингредиенты и замесить жидкое, накрыть полотенцем или крышкой и оставить при комнатной температуре около 12 часов, можно оставить на ночь, использовать тесто можно и немного раньше и позже, нельзя использовать, если прошли сутки (24 часа)
Разогреть духовку до 250 С и подготовить противень для выпечки, можно присыпать мукой или выстелить пергаментную бумагу.

🔅Посыпать поверхность мукой, выложить тесто помять его, придать форму либо классическую как на фото, либо придать форму сердца, острым ножом сделать надрезы, но не глубокие, выложить на противень и поставить в духовку выпекаться на 40-50 минут. До золотистой корочки. Выложить готовый хлеб на решетку накрыть полотенцем, чтобы корочка не была сухой, но если Вам нравятся сильно хрустящий хлеб, то полотенцем не накрывать.
Приятного аппетита!🍞
👍 3 😕
Открыть комментарии
Читать полностью
Счастливый повар
Сен. 1, 2021, 10:20 д.п.
Салат Зодиак

Ингредиенты:

▪️0,5 кг шампиньонов,
▪️1 большая луковица,
▪️1 куриное бедро (я беру грудинку, удобнее нарезать),
▪️2 свежих огурца,
▪️2 яйца,
▪️1 банка маринованной кукурузы,
▪️майонез – по вкусу,
▪️соль, перец – по вкусу,
▪️растительное масло для жаренья.

Приготовление:

Шампиньоны почистить, нарезать, немножко посолить и жарить на небольшом огне. Перед тем, как в сковородку налить масло, нужно грибы немножко протушить под закрытой крышкой и вылить жидкость, которая образовалась. Луковицу почистить, нарезать и жарить до золотистого цвета.
Нарезать кубиками куриное мясо, яйца и огурцы. Положить все ингредиенты в салатник, добавить кукурузку и все тщательно вымешать. Посолить, поперчить, заправить майонезом и еще раз вымешать.
Приятного аппетита!
🧡
👍 1 🔥
Открыть комментарии
Читать полностью
Счастливый повар
Авг. 31, 2021, 7:45 п.п.
Тертый пирог

Что нужно:

мука пшеничная – 4 стакана
разрыхлитель – 2 ч. л.
яйца – 3 шт.
масло сливочное – 250 г
джем малиновый – 500 мл
сахар – 1 стакан

Что делать:

шаг 1
Муку с разрыхлителем просеять в миску. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное сливочное масло. Постепенно добавить в муку, непрерывно перемешивая. Треть теста скатать в шар, завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на 30 мин.

шаг 2
Круглую форму для запекания смазать маслом, застелить пергаментом. Уложить оставшееся тесто в форму, разровнять, по краям сделать высокие бортики.

шаг 3
Разогреть духовку до 190 °С. На слой теста ровным слоем нанести джем. Сверху натереть на крупной терке кусок теста, оставленный в морозильной камере. Запекать 45–50 мин. Дать пирогу остыть в форме, и можно подавать.
Приятного аппетита!💚
👍 🔥
Читать полностью
Счастливый повар
Авг. 31, 2021, 10:20 д.п.
ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● кефир- 200 мл
● мука - 300 г (может больше или меньше)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кефир вылить в миску Добавить муку постепенно. Размешивать вилкой, пока не станет густое тесто
Выложить тесто на стол Замесить тесто не сильно тугое. Оставить его на 30-40 минут Затем налепить пельменей. Я делаю так: отрезаю кусочек теста, раскатываю колбаску Колбаску нарезаю
Обваливаю каждый кусочек в муке с двух сторон. Раскатываю в лепешечку.

На каждую лепешечку кладу начинку (250 г фарша, 1 луковица, измельченная в блендере, соль и перец по вкусу) Формирую пельмешки. Сколько штук получилось из этой нормы - я не считала, но нам на 4 человек хватило пообедать. Отваривать в подсоленной кипящей воде минут 15 Подавать со сливочным маслом, а кто любит - со сметаной, можно чесночок добавить.
Приятного аппетита!🧡
👍 2 😕
Читать полностью
Счастливый повар
Авг. 30, 2021, 9:37 п.п.
Счастливый повар
Авг. 30, 2021, 7:45 п.п.
Пышные американские панкейки.

Ингредиенты:

▪️Яйца куриные — 1 шт.
▪️Кипяченое молоко — 100 мл
▪️Сахар — 40 г
▪️Ванильный сахар — 5 г
▪️Разрыхлитель — 5 г
▪️Мука — 120 г

Приготовление:

🔅1. Взбить яйца, влить молоко, добавить сахар и ванильный сахар.
🔅2. Взбить до однородности.
🔅3. Добавить муку и разрыхлитель.
🔅4. Снова хорошо взбить до однородной массы.
🔅5. Формировать панкейки ложкой и жарить на слабом огне.
🔅6. Переворачивать панкейки после появления пузырьков. Жарить на каждой стороне около минуты.

Приятного аппетита!💙
👍 1 🔥
Читать полностью
Счастливый повар
Авг. 30, 2021, 1:17 п.п.
Картофель "по-французски" на сковороде

Ингредиенты:

- свинина
- картофель
- лук и чеснок
- соль
- перец
- помидор
- сыр
- зелень

Приготовление:

1. Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.
2. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.
3. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.
4. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.
5. Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить пока сыр не расстает! Посыпать зеленью и готово.
Приятного аппетита!❤️
Читать полностью
Счастливый повар
Июль 9, 2021, 7:45 п.п.
Курица под шубой в духовке

Ингредиенты:

Куриное филе — 350 Грамм
Картофель — 3 Штуки
Лук — 2 Штуки
Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
Соль — 2 Щепотки
Смесь хмели-сунели — 1 Щепотка
Сыр — 250 Грамм
Перец чёрный молотый — 1 Щепотка
Чеснок — 1 Зубчик
Сливки — 300 Миллилитров

Приготовление:

Филе курицы порежьте мелкими кусками. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите туда кусочки филе и посыпьте смесью хмели-сунели и перцем. Лук порежьте полукольцами и выложите на мясо. Картофель порежьте тонкими кружками. Разложите кружки картофеля на курицу с луком в виде черепицы. Потрите сыр и половину смешайте со сливками. Добавьте в смесь специи по вкусу, соль и выдавленный чеснок. Полейте этой заливкой первый слой картофеля и выложите второй слой. Полейте картофель оставшейся заливкой и посыпьте второй половиной тертого сыра. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте запеканку на 35 минут до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!❤️
👍 5 🔥
Читать полностью
Счастливый повар
Июль 9, 2021, 10:45 д.п.
Необычный десерт! Быстро, легко и очень вкусно

Ингредиенты:

▪️- 6 упаковок желе разных цветов
▪️- банка сгущенного молока
▪️- 2 пакетика желатина

Приготовление:

▪️1. Сделайте разноцветные желе согласно инструкции на пакете. Поставьте на несколько часов в холодильник. Как только желе застынут, разрежьте их на кубики горячим острым ножом.
▪️2. Перемешайте в миске кубики-желе всех цветов.
▪️3. В отдельной миске растворите два пакетика желатина и 1/2 стакана холодной воды. Желатин должен набухнуть в течение одной-двух минут.
▪️4. Добавьте 1 1/2 стакана кипяченой воды в желатин и перемешайте.
▪️5. Добавьте к желатину банку сгущенного молока. Получившуюся смесь перемешайте и охладите.
▪️6. Как только смесь остынет, вылейте ее на ваши кубики-желе. Поставьте десерт в холодильник на всю ночь.
▪️7. Как только желе застынет, острым ножом, смоченным в горячей воде, разрежьте желе на квадраты.
Самоцветы готовы!

Приятного аппетита!💜
👍 3 🔥 1
Читать полностью
Счастливый повар
Июль 8, 2021, 7:34 п.п.
ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Творог (творог надо брать сухой) — 400 г
● Масло сливочное — 25 г
● Сливки (30 % жирности, но можно и меньшей) — 25 мл
● Пудра сахарная — 100-150 г
● Шоколад — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога)
2. Слепить из массы шарики, брусочки. Форму выберете, какая вам больше нравится. Поставить в морозилку минут на 10 -15, тем временем приготовить глазурь.
3. Растопить шоколад со сливками в микроволновке в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод на несколько часов.

Приятного аппетита!💙
👍 5 😕
Читать полностью
Счастливый повар
Июль 8, 2021, 10:34 д.п.
Куриные рулетики

Ингредиенты:

▪️слоеное бездрожжевое тесто - 500гр
▪️филе куриных грудок - 2шт
▪️кунжутное семя
▪️соль, черный молотый перец
▪️растительное масло для смазывания

Приготовление:

🔅Раскатать тесто.
🔅Куриное филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто.
🔅Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1,5см.
🔅Противень застелить пергаментной бумагой и обильно смазать маслом.
🔅Шайбы окунуть одной стороной в семена кунжута и разложить на противне.
🔅Выпекать в нагретой до 180градС духовке в течение 40-45минут. Во время выпечки под противень с рулетиками лучше поставить емкость с водой, чтобы они не пересыхали.

Приятного аппетита!🧡
👍 4 🔥
Читать полностью
Счастливый повар
Июль 7, 2021, 7:45 п.п.
Пицца "Минутка".

Ингредиенты:

▪️Яйца куриные — 2 шт.
▪️Майонез — 4 ст.л.
▪️Сметанa — 4 ст. л.
▪️Мука (без горки) — 9 ст. л.
▪️Сыр— по вкусу
▪️Колбаса — по вкусу
▪️Грибы — по желанию
▪️Помидоры — 1 шт.

Приготовление:

🔅1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез.
🔅2. Тесто получается жидкое, как сметана.
🔅3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку.
У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.
🔅4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.
Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
🔅5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.
🔅6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус.

Приятного аппетита!❤️
👍 1 😕
Читать полностью
Счастливый повар
Июль 4, 2021, 7:45 п.п.
Сырное печенье

Вам потребуется:

▪️Сливочное масло 130 г
▪️Мука пшеничная 180 г
▪️Яйцо куриное 1 шт.
▪️Соль ¼ ч.л.
▪️Российский сыр 100 г
▪️Яичный желток 1 шт.

Как готовить:

🔅1. Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Муку просеять, добавить щепотку соли. Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку. Добавить яйцо, хорошо перемешать.
🔅2. Добавить тертый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин - 1 час в холодильник.
🔅3. Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружки или другую удобную для вас форму (я брала чашку d 7 см.)
🔅4. Положить печенье на пергаментную бумагу, смазать желтком (желток смешать с чайной ложкой воды). Можно посыпать кунжутом.
🔅5. Наколоть будущее печенье вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180 градусах 12-15 мин.

Приятного аппетита!💙
👍 3 😕
Читать полностью
Счастливый повар
Июль 4, 2021, 10:34 д.п.
Ароматный картофель фри, запеченный в духовке

Ингредиенты:

▪️- 8 больших картофелин
▪️- 2 яичных белка
▪️- микс сухих специй ( паприка, чили, черный перец, соль, итальянская смесь трав)
▪️- оливковое масло

Способ приготовления:

🔅- Картофель помыть, почистить, порезать на дольки
🔅- Белки хорошенько взбить и вылить на картофельные долько, хорошенько их перемешать
🔅- Сверху засыпать миксом из специй и тщательно перемешать
🔅- Выложить на хорошо смазанный маслом противень
🔅- Выпекать при температуре 220 градусов 40 минут,через каждые 7-10 минут лопаткой аккуратно перемешивать.

Приятного аппетита!♥️
👍 2 😕
Читать полностью
Счастливый повар
Июль 3, 2021, 7:34 п.п.
Грибной суп с сыром

Ингредиенты:

▪️Куриный бульон - 2,5 литра
▪️5 картофелин
▪️2 луковицы
▪️1 морковь
▪️300 грамм грибов
▪️50 грамм сливочного масла
▪️2 плавленных сырка
▪️зелень, соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.

В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко прижарить. Овощи с грибами положить в кастрюлю с картофелем и дать закипеть.

Тем временем плавленый сырок натереть на терке и добавить в кипящий суп. Через 10 минут суп можно выключить. Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Зелень по желанию.
👍 4 😕
Читать полностью
Счастливый повар
Июль 3, 2021, 10:45 д.п.
Куриный каприз

Ингредиенты:

▪️Куриная грудка — 250 Грамм
▪️Сыр твердый — 70 Грамм
▪️Помидор — 1 Штука
▪️Листья шпината — 3-5 Штук
▪️Растительное масло — 1 Ст. ложка
▪️Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Куриный каприз"

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. По всей длине грудки сделайте поперечные надрезы, не дорезая до конца примерно 1-1,5 см. Посолите и поперчите грудку. В надрезы вложите кусочки сыра, кружочки помидора и по листику шпината.
3. Переложите грудку в форму для запекания. Я использую одноразовую форму из алюминиевой фольги, это очень удобно. Грудку сверху полейте растительным маслом.
4. Запекайте грудку в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.
5. "Куриный каприз" готов. Посмотрите, какой аппетитной курочка получилась! И я вас уверяю, она очень ароматная и вкусная! Так что обязательно попробуйте!
👍 3 😕
Читать полностью
Счастливый повар
Июль 2, 2021, 7:45 п.п.
Котлеты куриные " по-французски"

Ингредиенты:

- 900 гр филе куриной грудки грудки
- 5 яиц
- 1 столовая ложка майонеза
-2 столовых ложки муки с горкой
1/2 пучка зеленого лука
- Соль, перец
- Растительное масло

Приготовление:

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм.
Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать.
Консистенция теста должна быть похожа на кляр.
На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!
💛
👍 4 😕
Читать полностью
Счастливый повар
Июль 2, 2021, 10:34 д.п.
Вкуснейшие лепешки

Ингредиенты:

▪️Мука - 2ст.
▪️кефир - 1ст.
▪️соль - 0,5ч.л.
▪️сахар - 0,5ч.л.
▪️сода - 0,5ч.л.
▪️тёртый сыр - 1ст (грамм 200)
▪️тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) Я ветчину нарезала ломтиками

Приготовление:

🔅В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
🔅Добавить сыр твердых сортов и муку.
🔅Хорошо перемешать.
🔅Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
🔅Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
🔅Соединить края и немного раскатать.
🔅Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Приятного аппетита!
👍 4 😕
Читать полностью
Поддержка