Пасхальный кекс в виде торта🍰✍️
Ингредиенты:Карамельное тесто:✅️Вода — 20 г
✅️Сахар — 100 г
✅️Сливки 33 % — 100 г
✅️Масло сливочное 82% — 70 г
✅️Яйца С1 — 2 шт
✅️Мука в/с — 120 г
✅️Разрыхлитель — 5 г (1 ч. л. с горкой)
Творожная масса:✅️Вода — 50 г
✅️Сахар — 70 г
✅️Яблоки очищенные — 270 г
✅️Лимонный сок — 15 г
✅️Масло сливочное — 30 г
✅️Цедра — 1/2 лимона
✅️Творог — 300 г
✅️Яйцо С1 — 1 шт
Цитрусовый мусс:✅️Карамель апельсиновая — 80 г
✅️Желатин 180 Блюм, — 4 г
✅️Вода — 20 г
✅️Сливки 33% — 90 г
♾
Не забывайте оставить реакцию и делиться рецептом!