🍗
Куриное филе в пивном соусе с картофельным пюре.
Нежное куриное филе, обжаренное до золотистой корочки и тушеное в ароматном пивном соусе с медом, горчицей и соевым соусом. Идеальный баланс сладкого, пикантного и пряного! Подается с воздушным сливочным картофельным пюре — просто пальчики оближешь! 😋
🍗 Ингредиенты для курицы:
- 2 куриных филе
- Специи: черный перец, паприка, сушеный чеснок, соль (по вкусу)
- Подсолнечное масло (для обжарки и натирания)
- 1 большая красная луковица
- 25 г горчицы
- 25 г меда
- 30–40 г соевого соуса
- 200 г пива (любого)
🥔 Ингредиенты для картофельного пюре:
- 700 г картофеля
- 1 желток
- 30 г сливочного масла
- 80 г 10% сливок
- Зеленый лук (для подачи)
👨🍳 Этапы приготовления курицы:
1. Подготовка филе: Нарежьте курицу, как показано в видео, натрите специями и смажьте маслом.
2. Обжарка: Обжарьте филе на сковороде до румяной корочки с двух сторон, затем снимите с огня.
3. Соус: На той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте горчицу, мед и соевый соус.
4. Тушение: Верните курицу в сковороду, влейте пиво, накройте крышкой и тушите 10 минут до загустения соуса.
👨🍳 Этапы приготовления картофельного пюре:
1. Отварите картофель до готовности.
2. Добавьте желток, масло и сливки, затем взбейте блендером до нежной консистенции.
3. Подача: Выложите пюре на тарелку, полейте пивным соусом, сверху — курицу и посыпьте зеленым луком.
Приятного аппетита! 🍽️💛