Пирог с картофелем и сыром🥧 
Ингредиенты:
• мука - 300 г
• вода - 180 мл
• дрожжи - 7 г
• сахар - 1 ч.л
• соль - 1/3 ч.л
• растительное масло - 30 мл
Начинка:
• картофель - 250 г
• сыр сулугуни - 280 г
• лук - 1 шт 
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
Выпекаем при 200° 15-20 минут

Мясо в духовке 🥩

Ингредиенты:

• свиной окорок – 2 кг
• соль – 2 ч.л
• перец – 0,5 ч.л
Для соуса:
• протёртые томаты – 150 г
• соевый соус – 2 ст.л
• мёд – 1,5 ст.л
• дижонская горчица – 0,5 ч.л
• чеснок – 2 зубчика
Отправляем мясо в разогретую до 180°С духовку на 2 часа.

Домашний твёрдый сыр🧀

Ингредиенты: 

• творог домашний - 900 г
• молоко домашнее - 1,5 л 
• сливочное масло - 50 г
• сода - 1 ч.л 
• соль - по вкусу

Панна котта с клубникой 🍓

Ингредиенты:

• сливки 33% – 350 мл
• молоко – 150 мл
• сахар – 100 г
• ванильный сахар – 5 г
• желатин – 10 г + вода 50 мл
Клубничный слой:
• клубника – 300 г
• сахар – 80 г
• мята – для декора

Творожная галета🤤
Ингредиенты:
• творог 5% - 180 г
• яйцо - 1 шт
• разрыхлитель - 5 г
• соль - щепотка
• сахарозаменитель - по вкусу
• рисовая мука - 80 г
• груша - по вкусу
Выпекаем при 180° 20 минут.

Идеальные креветки 🍤 
Ингредиенты:
• креветки – 800 г
• петрушка – небольшой пучок
• оливковое масло – 3 ст.л
• сок лимона – от 0,25 шт
• соевый соус – 3 ст.л
• соль, сухой чеснок, паприка и ваши любимые специи – по вкусу
Запекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут, духовка была заранее разогретая.

Турецкий десерт
Ингредиенты:
• сливки – 200 г
• мука – 10 ст.л
• ванилин – 1 пакетик
• сахар – 10 ст.л
• шоколад – 200 г
• сливки – 200 мл

Ленивый ролл Филадельфия на скорую руку 🍣

Ингредиенты:
Красная слабосоленая рыба (форель или семга) - 200 гр
Сыр Филадельфия - 200 гр
Огурец - 200 гр
Рис отварной - 500 гр
Приготовление:
1. На дно формы выкладываем пищевую пленку.
2. Выкладываем рыбу таким образом, чтобы она покрывала все дно формы. Рыба должна быть нарезана очень тонко.
3. Сверху выкладываем сыр Филадельфия.
4. Потом слой с огурцом, который предварительно надо тонко порезать.
5. Сверху все это покрываем слоем отварного риса. Рис должен хорошо слипаться. Также его надо предварительно посолить. Можно добавить рисовый уксус или соевый соус.
6. Можно отправить на некоторое время в холодильник.
7. Потом достаём из формы, переворачиваем и режем на маленькие квадратики.

Яйца пашот на завтрак 🥚 

Ингредиенты:

• яйца – 1-4 шт
• уксус – 2 ст.л
• соль – 0,25 ст.л
• вода – 600 мл

Блины со шпинатом и рикоттой, запечённые под соусом бешамель и сыром 🌮

Ингредиенты:
Для блинов (~15шт):
• молоко – 500 мл
• яйца – 3 шт
• мука – 200 г
• подсолнечное масло – 2 ст.л
• соль – 1 щепотка
Блюдо:
• блины – 4 шт
• тушёный шпинат – 150 г
• рикотты – 150 г
• тёртый сыр – 20 г
•соус бешамель – 300 г
• чеснок – 1 зубчик
• соль – по вкусу

Круассан с начинкой 🥐

Ингредиенты:

• круассаны – 2 шт
• творожный сыр – 3 ст.л
• огурцы – 1 шт
• балык – 100 г
• вяленые томаты – 4-5 шт
• твёрдый сыр – 80 г
• лук – 1 шт
• лимон – 0,5 шт
• соль и перец – по вкусу
В духовку на 5-7 минут при 180°С.

Идея сервировки напитков🍓
Ингредиенты:
• вода или любой другой напиток – 200 мл
• клубника – 1 шт на порцию
• шпажки, шпагат или нитки и скотч – для конструкции

Раздавленный картофель 🥔 

Ингредиенты:
• картофель (лучше всего бейби) – 1 кг
Для смазывания картофеля:
• сливочное масло – 50 г
• чеснок (лучше сушёный, чтобы не пригорел) – 1 ст.л
• соль – 1 ч.л
• чёрный молотый перец – по вкусу
• растительное масло – для смазывания противня
• свежая зелень – по вкусу
Варим картошку 15-20 минут (в зависимости от размера), далее в духовке при 200-220 градусах 20 минут.

Слойки с клубникой и заварным кремом 🥐

 Ингредиенты:
• слоёное бездрожжевое тесто – 1 кг
• яйца – 1 шт для смазывания
Для крема:
• молоко – 300 мл
• яйца – 2 шт
• сахар – 90 г
• ванилин, ванильный сахар или экстракт – по вкусу
• кукурузный крахмал – 25 г
• свежие ягоды – для украшения

Сырные шарики 🧀🤤

Ингредиенты:

Сыр - 400 гр
Белки от яиц - 4 шт
Мука - 50гр
Панировочные сухари
Растительное масло
Приготовление:
1. На мелкой терке натираем сыр.
2. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до пиков, добавляем муку. Перемешиваем и туда же сыр и формируем шарики и панируем в сухарях.
3. Обжариваем на разогретом масле до золотистой корочки.

Курочка в панировке под сыром 🤤
Ингредиенты: 
куриная грудка - 2шт 
соль, перец по вкусу 
сыр пармезан ~ 50г 
панировочные сухари (сам предварительно сделал) ~ 50г 
яйцо - 1шт 
специи для курицы по вкусу 
сыр любой ~ 100г 
помидоры - 4шт (у меня готовые перетертые в пачке) 
Приготовление: 
1. Куриную грудку разрезаем вдоль, немножко отбиваем (я накрываю пленкой, чтобы не летели брызги, можно в прозрачный пакет положить), солим и перчим. 
2. Далее окунаем филе во взбитое яйцо, а потом в смесь панировочных сухарей, специй и тертого пармезана. 
3. Выкладываем на противень и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. 
4. Далее выкладываем сверху на курочку перетертые томаты, посыпаем сыром и обратно в духовку ещё на 10 минут. За 5 минут до конца можете включить функцию гриль, чтобы сыр подрумянился. 

Ленивый ролл Филадельфия на скорую руку 🍣

Ингредиенты:
Красная слабосоленая рыба (форель или семга) - 200 гр
Сыр Филадельфия - 200 гр
Огурец - 200 гр
Рис отварной - 500 гр
Приготовление:
1. На дно формы выкладываем пищевую пленку.
2. Выкладываем рыбу таким образом, чтобы она покрывала все дно формы. Рыба должна быть нарезана очень тонко.
3. Сверху выкладываем сыр Филадельфия.
4. Потом слой с огурцом, который предварительно надо тонко порезать.
5. Сверху все это покрываем слоем отварного риса. Рис должен хорошо слипаться. Также его надо предварительно посолить. Можно добавить рисовый уксус или соевый соус.
6. Можно отправить на некоторое время в холодильник.
7. Потом достаём из формы, переворачиваем и режем на маленькие квадратики.

Шоколадный чизкейк за 10 минут🍮
Ингредиенты:
• творожный сыр – 500 г
• сахар – 100 г
• яйца – 3 шт
• сливки 33-35% – 350 г
• крахмал – 15 г
• какао – 35 г
Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. Потом повысить до 230 градусов и печь ещё 10 минут.

Картофель с грибами в сливках🥔

Ингредиенты:
• шампиньоны – 250 г
• картофель – 4 шт
• лук – 1 шт
• соль – по вкусу
• сухой чеснок – по вкусу
• чёрный перец – по вкусу
• сливки 20% – 150 мл
• растительное масло – для жарки