Детское меню
Условия размещения
| Цена за 24 часа в ленте | 200.00 |
| Цена за 1 час закрепления | N/A |
| Взаимопиар | Нет |
| Дополнительные условия рекламы | Отсутствуют |
-1
1390
подписчиков
-9
196
охват 1 публикации
0
~3
постов / день
-0.6%
14.2%
ERR %
?
Статистика
Последние публикации
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА С БАНАНОМ
Ингредиенты:
• Творог — 200 гр
• Яйцо — 1 шт
• Банан — 1 шт
• Мука — 3 столовые ложки
• Ванилин — 1 гр (1 пачка)
• Масло растительное — 3 столовые ложки
• Сахар — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
Готовим:
Сырники из творога с бананом — довольно необычное сочетание, которое дает неповторимый вкус и аромат. На завтрак такие сырники пойдут на «ура», а если еще добавить настоящего ароматного мёда — просто объеденье! Для приготовления лучше взять домашний творог. В нем нет столько влаги, да и по вкусу он гораздо лучше. Но и магазинный творог подойдет, просто понадобится больше муки, чтобы консистенция теста была нормальной. В рецепте приготовления сырников с бананом вместо миксера можно использовать блендер.
1. Банан чистим, режем на небольшие кусочки. Творог, банан, яйцо, ванилин, сахар добавляем в блендер и все перемешиваем до однородной массы.
2. Полученная однородная масса довольно жидкая.
3. Добавляем столовую ложку муки и все перемешиваем до однородной массы. Таким способом добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет средней вязкости. Самое главное не перестараться, слишком много муки тоже не хорошо, сырники получатся «резиновыми».
4. На сковороду наливаем растительное масло, хорошенько прогреваем.
5. Столовой ложкой наливаем тесто нужной вам формы на сковороду.
6. Обжариваем 2-3 минуты на одной стороне, потом переворачиваем на другую и обжариваем еще 2-3 минуты. Можете закрыть сковороду крышкой, чтобы сырники с бананом лучше прожарились.
7. Подавать сырники горячими, предварительно полив мёдом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Творог — 200 гр
• Яйцо — 1 шт
• Банан — 1 шт
• Мука — 3 столовые ложки
• Ванилин — 1 гр (1 пачка)
• Масло растительное — 3 столовые ложки
• Сахар — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
Готовим:
Сырники из творога с бананом — довольно необычное сочетание, которое дает неповторимый вкус и аромат. На завтрак такие сырники пойдут на «ура», а если еще добавить настоящего ароматного мёда — просто объеденье! Для приготовления лучше взять домашний творог. В нем нет столько влаги, да и по вкусу он гораздо лучше. Но и магазинный творог подойдет, просто понадобится больше муки, чтобы консистенция теста была нормальной. В рецепте приготовления сырников с бананом вместо миксера можно использовать блендер.
1. Банан чистим, режем на небольшие кусочки. Творог, банан, яйцо, ванилин, сахар добавляем в блендер и все перемешиваем до однородной массы.
2. Полученная однородная масса довольно жидкая.
3. Добавляем столовую ложку муки и все перемешиваем до однородной массы. Таким способом добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет средней вязкости. Самое главное не перестараться, слишком много муки тоже не хорошо, сырники получатся «резиновыми».
4. На сковороду наливаем растительное масло, хорошенько прогреваем.
5. Столовой ложкой наливаем тесто нужной вам формы на сковороду.
6. Обжариваем 2-3 минуты на одной стороне, потом переворачиваем на другую и обжариваем еще 2-3 минуты. Можете закрыть сковороду крышкой, чтобы сырники с бананом лучше прожарились.
7. Подавать сырники горячими, предварительно полив мёдом.
Приятного аппетита!
МОЖНО ЛИ ДАВАТЬ ИМБИРЬ ДЕТЯМ?
Зачем? С какого возраста?
Имбирь оказывает эффективное противовоспалительное действие, потому его часто принимают внутрь в виде чая или отвара при гриппе, бронхите, воспалении легких и других инфекционных заболеваниях дыхательных путей. Имбирный чай с медом и соком лимона — прекрасное средство для понижения температуры, успокоения кашля, облегчения выделения слизи и избавления от других простудных симптомов. Имбирь оказывает достаточно мягкое воздействие, поэтому его можно давать детям, страдающим респираторными заболеваниями.
Взрослые применяют имбирь очень активно, а вот как употреблять имбирь детям?
Имбирь — универсальное натуральное средство, очень редко вызывающее аллергические реакции и гиперчувствительность, однако использовать его нужно с осторожностью. Прежде чем приступить к лечению имбирем и его продуктами, необходимо проконсультироваться с педиатром или семейным врачом. Для получения максимального эффекта следует использовать свежий корень имбиря, а не его порошок. Лучше всего давать больному ребенку имбирный чай, приготовленный путем заваривания нескольких кусочков свежего очищенного имбирного корня кипятком с последующим добавлением меда и лимонного сока. Этот способ позволяет сохранить все полезные вещества, содержащиеся в растении.
РЕЦЕПТ ИМБИРНОГО ЛИМОНАДА
Понадобится:
• два крупных лимона
• кусочек корня имбиря (около 10-15 мм)
• стакан сахара
• два литра охлажденной питьевой воды.
Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахар и процеживаем.
Имбирный лимонад — кладезь витаминов и идеальное средство для повышения иммунитета!
Растите здоровыми!
Зачем? С какого возраста?
Имбирь оказывает эффективное противовоспалительное действие, потому его часто принимают внутрь в виде чая или отвара при гриппе, бронхите, воспалении легких и других инфекционных заболеваниях дыхательных путей. Имбирный чай с медом и соком лимона — прекрасное средство для понижения температуры, успокоения кашля, облегчения выделения слизи и избавления от других простудных симптомов. Имбирь оказывает достаточно мягкое воздействие, поэтому его можно давать детям, страдающим респираторными заболеваниями.
Взрослые применяют имбирь очень активно, а вот как употреблять имбирь детям?
Имбирь — универсальное натуральное средство, очень редко вызывающее аллергические реакции и гиперчувствительность, однако использовать его нужно с осторожностью. Прежде чем приступить к лечению имбирем и его продуктами, необходимо проконсультироваться с педиатром или семейным врачом. Для получения максимального эффекта следует использовать свежий корень имбиря, а не его порошок. Лучше всего давать больному ребенку имбирный чай, приготовленный путем заваривания нескольких кусочков свежего очищенного имбирного корня кипятком с последующим добавлением меда и лимонного сока. Этот способ позволяет сохранить все полезные вещества, содержащиеся в растении.
РЕЦЕПТ ИМБИРНОГО ЛИМОНАДА
Понадобится:
• два крупных лимона
• кусочек корня имбиря (около 10-15 мм)
• стакан сахара
• два литра охлажденной питьевой воды.
Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахар и процеживаем.
Имбирный лимонад — кладезь витаминов и идеальное средство для повышения иммунитета!
Растите здоровыми!
АРОМАТНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНДАРИНОВ
Ингредиенты:
• 1 кг мандаринов
• 1 крупный апельсин
• 1 кг сахара
• 1 стакан воды
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 1 пакетик ванилина
Приготовление:
1. Очистите мандарины от кожуры и разделите их на отдельные дольки. Точно так же следует поступить с апельсином.
2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды.
3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь.
4. После закипания смесь следует варить полтора часа, постоянно помешивая.
5. Добавьте в варенье ванилин и сахар. Варите еще полтора часа.
6. Разлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками.
Ингредиенты:
• 1 кг мандаринов
• 1 крупный апельсин
• 1 кг сахара
• 1 стакан воды
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 1 пакетик ванилина
Приготовление:
1. Очистите мандарины от кожуры и разделите их на отдельные дольки. Точно так же следует поступить с апельсином.
2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды.
3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь.
4. После закипания смесь следует варить полтора часа, постоянно помешивая.
5. Добавьте в варенье ванилин и сахар. Варите еще полтора часа.
6. Разлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками.
МЯГКОЕ ТВОРОЖНО-БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
• 150 г немокрого творога
• 100 молотой овсяной крупы или молотых овсяных хлопьев
• 1 спелый банан
• если хочется более сладкое, то можно добавить мед или сахар по вкусу
и что-нибудь на ваш вкус для того, чтобы их обвалять: кокосовую стружку, мак, кунжут и пр.
Приготовление:
1. Творог с бананом перетереть в блендере
2. Добавить муку и замесить тесто
3. Убрать в холодильник на час (необязательно)
4. Сформировать печенье. Обвалять в посыпке. Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень
5. Выпекать 12-15 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• 150 г немокрого творога
• 100 молотой овсяной крупы или молотых овсяных хлопьев
• 1 спелый банан
• если хочется более сладкое, то можно добавить мед или сахар по вкусу
и что-нибудь на ваш вкус для того, чтобы их обвалять: кокосовую стружку, мак, кунжут и пр.
Приготовление:
1. Творог с бананом перетереть в блендере
2. Добавить муку и замесить тесто
3. Убрать в холодильник на час (необязательно)
4. Сформировать печенье. Обвалять в посыпке. Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень
5. Выпекать 12-15 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Новые чудесные предновогодние каналы от Детская база каналов Telegram
@ru_kroshka_ru Крошка RU
@SAD_UNIT Cадик "ЮНИТ"
@BIBABO_SAD БиБаБо Сад
@Leprikons_SAD "Леприконс" САД
@kid_eda Еда и карапузик
@ru_kroshka_ru Крошка RU
@SAD_UNIT Cадик "ЮНИТ"
@BIBABO_SAD БиБаБо Сад
@Leprikons_SAD "Леприконс" САД
@kid_eda Еда и карапузик
ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ
Ингpeдиенты:
• 2 ст. ложки творога
• 1 ч ложка манки
• 1 яйцо (куриное или 2 перепелиных)
• 10 г сливочного масла
• 1 ст ложка сметаны
• фрукты
Приготовление:
Творог, манку, яйцо перемешать, разбавить молоком до редкой манки и поставить на паровую баню, постоянно перемешивая. Когда увидите, что суфле стало густым, добавьте масло, сметану и снимайте с паровой бани. Добавьте любимый фрукт.
Ингpeдиенты:
• 2 ст. ложки творога
• 1 ч ложка манки
• 1 яйцо (куриное или 2 перепелиных)
• 10 г сливочного масла
• 1 ст ложка сметаны
• фрукты
Приготовление:
Творог, манку, яйцо перемешать, разбавить молоком до редкой манки и поставить на паровую баню, постоянно перемешивая. Когда увидите, что суфле стало густым, добавьте масло, сметану и снимайте с паровой бани. Добавьте любимый фрукт.
ПИРОГ С ВИШНЕЙ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 🍒
Ингредиенты:
Для бисквита:
• 250 г сливочного масла комнатной температуры
• 170 г сахара
• 4 яйца
• 250 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
Для крема:
• 1 ст. л. картофельного крахмала
• 120 г сахара
• 2 яйца
• 750 мл молока
• 600 г сметаны (20-30%)
• 300 г вишни без косточек (замороженной дать оттаять и слить сок)
Для указанного количества ингредиентов желательно брать форму побольше, желательно не менее 30х26 см.
Приготовление:
1. Готовим тесто. Миксером взбиваем масло с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.
2. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто.
3. Форму для выпечки смазываем маслом и застилаем пергаментом. Если форма разъемная, можно не застилать. Перекладываем тесто в форму.
4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут.
5. Тем временем смешиваем в кастрюле молоко, крахмал, сахар, яйца и молоко, слегка взбиваем венчиком. Ставим на небольшой огонь и при постоянном помешивании (лучше венчиком) доводим до загустения. Добавляем сметану и варим, помешивая, еще 3 минуты. Крем должен иметь консистенцию очень густой сметаны.
6. Вынимаем бисквит из духовки и выкладываем на него сверху крем. На крем кладем ягоды.
7. Возвращаем форму в духовку и запекаем еще 15-20 минут, пока крем не схватится.
8. Охлаждаем пирог в форме до комнатной температуры, затем переставляем в холодильник на 3-4 часа.
9. Охлажденный пирог можно посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Ингредиенты:
Для бисквита:
• 250 г сливочного масла комнатной температуры
• 170 г сахара
• 4 яйца
• 250 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
Для крема:
• 1 ст. л. картофельного крахмала
• 120 г сахара
• 2 яйца
• 750 мл молока
• 600 г сметаны (20-30%)
• 300 г вишни без косточек (замороженной дать оттаять и слить сок)
Для указанного количества ингредиентов желательно брать форму побольше, желательно не менее 30х26 см.
Приготовление:
1. Готовим тесто. Миксером взбиваем масло с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.
2. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто.
3. Форму для выпечки смазываем маслом и застилаем пергаментом. Если форма разъемная, можно не застилать. Перекладываем тесто в форму.
4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут.
5. Тем временем смешиваем в кастрюле молоко, крахмал, сахар, яйца и молоко, слегка взбиваем венчиком. Ставим на небольшой огонь и при постоянном помешивании (лучше венчиком) доводим до загустения. Добавляем сметану и варим, помешивая, еще 3 минуты. Крем должен иметь консистенцию очень густой сметаны.
6. Вынимаем бисквит из духовки и выкладываем на него сверху крем. На крем кладем ягоды.
7. Возвращаем форму в духовку и запекаем еще 15-20 минут, пока крем не схватится.
8. Охлаждаем пирог в форме до комнатной температуры, затем переставляем в холодильник на 3-4 часа.
9. Охлажденный пирог можно посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.
ТЯГУЧЕЕ ЯБЛОЧКО 🍏
Пастила из яблок — интересный рецепт натуральных сладостей.
Очищаем 1/2 кг яблок, заливаем их 2 стаканами воды и томим на огне 30 минут, пока фрукты не разварятся. Остужаем массу, всыпаем 300 г сахара и взбиваем блендером. Застилаем противень пергаментной бумагой, смазываем ее маслом, заливаем яблочное пюре и разравниваем в слой не толще 1 см. Сушить пастилу предстоит в течение 2 дней в духовке при температуре 50 °C. Периодически ее нужно будет вынимать и остужать. Готовую пастилу разрезаем пополам, скатываем в трубочки и разрезаем на рулетики.
Для тех, кто любит послаще, можно припорошить их сахарной пудрой.
Пастила из яблок — интересный рецепт натуральных сладостей.
Очищаем 1/2 кг яблок, заливаем их 2 стаканами воды и томим на огне 30 минут, пока фрукты не разварятся. Остужаем массу, всыпаем 300 г сахара и взбиваем блендером. Застилаем противень пергаментной бумагой, смазываем ее маслом, заливаем яблочное пюре и разравниваем в слой не толще 1 см. Сушить пастилу предстоит в течение 2 дней в духовке при температуре 50 °C. Периодически ее нужно будет вынимать и остужать. Готовую пастилу разрезаем пополам, скатываем в трубочки и разрезаем на рулетики.
Для тех, кто любит послаще, можно припорошить их сахарной пудрой.
ДЕТСКОЕ БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Такой десерт любят все дети.
Ингредиенты:
• 300 г творога (6-9%)
• 2 банана
• 150 мл. сливок (10%)
• 2 ст. л. мёда
• 1 ч. л. ванильного экстракта (можно взять ванильную сахарную пудру.)
Способ приготовления:
1. Творог, банан порезанный, мёд, ванильный экстракт и сливки (сначала налейте 50-70 грамм) помещаем в блендер и измельчаем. Если понадобится, подливаем ещё сливки: всё зависит от консистенции творога.
2. Консистенция должна получится как у очень густой сметаны.
3. Выкладываем мороженое в контейнер и убираем в морозилку. Через 2 часа получится мягкое мороженое.
4. Через 4 часа — полноценные шарики. Мороженое можно дополнить кусочками любых фруктов и ягод. Или полить вкусным натуральным сиропом.
Приятного аппетита!
Такой десерт любят все дети.
Ингредиенты:
• 300 г творога (6-9%)
• 2 банана
• 150 мл. сливок (10%)
• 2 ст. л. мёда
• 1 ч. л. ванильного экстракта (можно взять ванильную сахарную пудру.)
Способ приготовления:
1. Творог, банан порезанный, мёд, ванильный экстракт и сливки (сначала налейте 50-70 грамм) помещаем в блендер и измельчаем. Если понадобится, подливаем ещё сливки: всё зависит от консистенции творога.
2. Консистенция должна получится как у очень густой сметаны.
3. Выкладываем мороженое в контейнер и убираем в морозилку. Через 2 часа получится мягкое мороженое.
4. Через 4 часа — полноценные шарики. Мороженое можно дополнить кусочками любых фруктов и ягод. Или полить вкусным натуральным сиропом.
Приятного аппетита!
Детское меню
Ноя. 23, 2022, 07:11
Друзья, Нумерология жизни @vedazvezd отмечает лучшие каналы в Telegram:
🦊 https://t.me/+gXu5SScSJJE5ZGRi Креативные поделки в школу, сад!
—
🎄 @kulthandmade Рукоделие готовимся к Новому году
—
🧶 @bactus_scarf Вязанные головные уборы
@mamamOtmam Все, что волнует мам
@kulthandmade Рукоделие готовимся к Новому году
❤️@vjazaniedljavas - Любите вязать? Подробные МК
@magic_hook МК, вязание крючком
@Journal2022 Различные журналы по вязанию
💁♀️@mash_vyaz Машинное вязание для всех
@pritchabest Притчи | Семья
🌿@horoshij_dom Вкусные рецепты, полезные советы
@DIYitems21 Интересные поделки для детей и взрослых
🍀@salat_vkus Салаты на любой вкус
@Vikroyki_sewing Бесплатные выкройки
🧶@vazut Вязаные идеи для уютного дома
@FOR_FREE_Knit_journals бесплатные журналы
@Amirugumi_toys_for_kids игрушки детям
@magic_handmade Мастер классы
@detskaia_eda Детское меню
@menu_for_KIDS ням - ням | дети | питание
@poleznayeda_zoj вкусные и полезные рецепты ПП.
@fitness_eda Питание Малютки
@skazochnoetvorchestvo Идеи для творчества
@skazoshnayavyshivka Идеи для вышивки
🌺@cvetochki_like Уникальный канал о цветах
@vyz_perevod Переводы описаний вязаных изделий
🦋@dacha_vdohnovenie Любимая дача: Идеи и советы
@unicorn_books Книжки из фетра
@weekcatalog2 Каталог WeeK
@Foodline Детская еда
База Детских каналов 🌈 @ZoneKids
@lalafanylive стильные трендовые раскраски детям
@mama_and_malish Мама и Малыш
@skazoshnoerisovanie поРисуем?!
@rukodelovo Рукоделие, идеи, мастер-классы, вдохновение
@allembroidery Вышиваем, оформляем, общаемся
@NNNataliyaNNN Учимся с удовольствием
@bactus_scarf Вязанные головные уборы
@bookshandmade Библиотека книг и журналов по рукоделию
@skazochnayaivushka Ивушка вязальная машина
@o_detiax_vse Всё о детях | Родители
@detihealth_HM Детское Здоровье
@masterskaya24 Мастерская- бери и делай
@razvitie_pitanie Питание для детей
@Magic_Needle_schemes Канал для увлекающихся вышивкой
@knitting_ideass идеи для вязания
@Knitted_clothes Разнообразные модели вязаной одежды
@stich_ideas вышивальные идеи
@yong_small Маленький учёный
@razvitie_vremya Современная Семья
@kids_master Уроки мастерства
@malishi_love Самое интересное для малышей
@skazochnayakalimba Калимба
@yong_nauka Детская наука
@kid_bliuda Готовим блюда дома
@kid_babushka У Бабушки вкуснее
@kid_eda_mama Я, Мама и еда
👩🏻💼 @detsadik_HM Педагоги начальной школы
—
🐥 @kids_vide прикольные детишки, особое предназначение
—
🔶 @PedagoG_ru_kz Скачать готовые методические материалы
🦊 https://t.me/+gXu5SScSJJE5ZGRi Креативные поделки в школу, сад!
—
🎄 @kulthandmade Рукоделие готовимся к Новому году
—
🧶 @bactus_scarf Вязанные головные уборы
@mamamOtmam Все, что волнует мам
@kulthandmade Рукоделие готовимся к Новому году
❤️@vjazaniedljavas - Любите вязать? Подробные МК
@magic_hook МК, вязание крючком
@Journal2022 Различные журналы по вязанию
💁♀️@mash_vyaz Машинное вязание для всех
@pritchabest Притчи | Семья
🌿@horoshij_dom Вкусные рецепты, полезные советы
@DIYitems21 Интересные поделки для детей и взрослых
🍀@salat_vkus Салаты на любой вкус
@Vikroyki_sewing Бесплатные выкройки
🧶@vazut Вязаные идеи для уютного дома
@FOR_FREE_Knit_journals бесплатные журналы
@Amirugumi_toys_for_kids игрушки детям
@magic_handmade Мастер классы
@detskaia_eda Детское меню
@menu_for_KIDS ням - ням | дети | питание
@poleznayeda_zoj вкусные и полезные рецепты ПП.
@fitness_eda Питание Малютки
@skazochnoetvorchestvo Идеи для творчества
@skazoshnayavyshivka Идеи для вышивки
🌺@cvetochki_like Уникальный канал о цветах
@vyz_perevod Переводы описаний вязаных изделий
🦋@dacha_vdohnovenie Любимая дача: Идеи и советы
@unicorn_books Книжки из фетра
@weekcatalog2 Каталог WeeK
@Foodline Детская еда
База Детских каналов 🌈 @ZoneKids
@lalafanylive стильные трендовые раскраски детям
@mama_and_malish Мама и Малыш
@skazoshnoerisovanie поРисуем?!
@rukodelovo Рукоделие, идеи, мастер-классы, вдохновение
@allembroidery Вышиваем, оформляем, общаемся
@NNNataliyaNNN Учимся с удовольствием
@bactus_scarf Вязанные головные уборы
@bookshandmade Библиотека книг и журналов по рукоделию
@skazochnayaivushka Ивушка вязальная машина
@o_detiax_vse Всё о детях | Родители
@detihealth_HM Детское Здоровье
@masterskaya24 Мастерская- бери и делай
@razvitie_pitanie Питание для детей
@Magic_Needle_schemes Канал для увлекающихся вышивкой
@knitting_ideass идеи для вязания
@Knitted_clothes Разнообразные модели вязаной одежды
@stich_ideas вышивальные идеи
@yong_small Маленький учёный
@razvitie_vremya Современная Семья
@kids_master Уроки мастерства
@malishi_love Самое интересное для малышей
@skazochnayakalimba Калимба
@yong_nauka Детская наука
@kid_bliuda Готовим блюда дома
@kid_babushka У Бабушки вкуснее
@kid_eda_mama Я, Мама и еда
👩🏻💼 @detsadik_HM Педагоги начальной школы
—
🐥 @kids_vide прикольные детишки, особое предназначение
—
🔶 @PedagoG_ru_kz Скачать готовые методические материалы
Булочки «Крем-де-Паризьен».
📌Ингредиенты:
для теста:
-375 г муки (предварительно просеять)
-5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
-75 г сахара
-1/3 ч. л. соли
-12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
-40 г растопленного сливочного масла
-1/2 ч. л. лимонной цедры
-1 маленькое яйцо
-195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
для крема:
-350 мл молока
-2 желтка
-2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)
-4 ст.л. сахара
-цедра 1/2 лимона, срезанная лентой
-ванилин или ванильный сахар по вкусу
-40 г сливочного масла
-50 г сладкого миндаля и 1 горькую миндалину поджарить и перемолоть в блендере
-1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Тесто:
Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.
2. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять.
3. Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно, на 2 часа.
4. Крем:
Развести крахмал в молоке, добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая (готовый крем начинает булькать).
5. Остудить, добавить масло, слегка взбить и, добавив миндаль и сок, перемешать.
6. Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков. Раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см.
Оступить от верхнего края 3 см. и поместить крем.
7. Закрыть крем тестом и хорошо залепить края. Оставшееся тесто нарезать полосками. Свернуть булочку.
8. Поместить булочки на противень застеленный пекарской бумагой. Поставить на расстойку на 30 мин.
Смазать желтком. Запекать в прогретой до 180"С духовке 15 мин.до золотистого цвета.
9. Готовые булочки накрыть полотенцем и дав отдохнуть 10-15 мин. Покрыть сах.пудрой.
📌Ингредиенты:
для теста:
-375 г муки (предварительно просеять)
-5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
-75 г сахара
-1/3 ч. л. соли
-12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
-40 г растопленного сливочного масла
-1/2 ч. л. лимонной цедры
-1 маленькое яйцо
-195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
для крема:
-350 мл молока
-2 желтка
-2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)
-4 ст.л. сахара
-цедра 1/2 лимона, срезанная лентой
-ванилин или ванильный сахар по вкусу
-40 г сливочного масла
-50 г сладкого миндаля и 1 горькую миндалину поджарить и перемолоть в блендере
-1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Тесто:
Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.
2. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять.
3. Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно, на 2 часа.
4. Крем:
Развести крахмал в молоке, добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая (готовый крем начинает булькать).
5. Остудить, добавить масло, слегка взбить и, добавив миндаль и сок, перемешать.
6. Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков. Раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см.
Оступить от верхнего края 3 см. и поместить крем.
7. Закрыть крем тестом и хорошо залепить края. Оставшееся тесто нарезать полосками. Свернуть булочку.
8. Поместить булочки на противень застеленный пекарской бумагой. Поставить на расстойку на 30 мин.
Смазать желтком. Запекать в прогретой до 180"С духовке 15 мин.до золотистого цвета.
9. Готовые булочки накрыть полотенцем и дав отдохнуть 10-15 мин. Покрыть сах.пудрой.
СУП-ПЮРЕ ИЗ МОРКОВКИ И РИСА
Возраст — от 1,5 лет
Ингредиенты:
• Молоко 3,5% — 50 миллилитров
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Рис — 25 г
• Морковь — 100 г
Приготовление:
Хорошо очищенную и промытую морковь нарежьте маленькими кусочками и, положив в кастрюлю, залейте кипятком. Добавьте сливочное масло и сахар, и, закрыв крышкой, доведите до кипения. Затем отправьте в кастрюлю рис и варите суп в течение 45-50 минут, периодически помешивая. Уже отваренные морковь и рис протрите через сито. В полученное пюре постепенно добавьте горячее молоко, доводя блюдо до желаемой густоты. Затем по вкусу добавляем соль и доводим до кипения. Суп готов.
Приятного аппетита!
Возраст — от 1,5 лет
Ингредиенты:
• Молоко 3,5% — 50 миллилитров
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Рис — 25 г
• Морковь — 100 г
Приготовление:
Хорошо очищенную и промытую морковь нарежьте маленькими кусочками и, положив в кастрюлю, залейте кипятком. Добавьте сливочное масло и сахар, и, закрыв крышкой, доведите до кипения. Затем отправьте в кастрюлю рис и варите суп в течение 45-50 минут, периодически помешивая. Уже отваренные морковь и рис протрите через сито. В полученное пюре постепенно добавьте горячее молоко, доводя блюдо до желаемой густоты. Затем по вкусу добавляем соль и доводим до кипения. Суп готов.
Приятного аппетита!
ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ
Ингредиенты:
• Молоко — 1 л
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Сливки — 0,5 стак.
• Какао — 3 ст. л.
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо (желток) — 1 шт
Приготовление:
1. В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.
2. Варить, помешивая, до загустения минут 15.
3. Горячий пудинг разлить по стаканам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Ингредиенты:
• Молоко — 1 л
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Сливки — 0,5 стак.
• Какао — 3 ст. л.
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо (желток) — 1 шт
Приготовление:
1. В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.
2. Варить, помешивая, до загустения минут 15.
3. Горячий пудинг разлить по стаканам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.
БАБУШКИНЫ БУЛОЧКИ
Ингредиенты:
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 1 ст.
• Ванильный сахар — 10 г
• Сливочное масло — 200 г
• Соль — щепотка
• Мука — 500 гр
• Сухие дрожжи — 11 г
• Растительное масло — 10 г
• Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Молоко подогреть, что бы было теплое, но не перегреть. В молоке растворить 1 пакет сухих дрожжей.
2. Масло растопить в микроволновке, остудить, чтобы было теплое, добавить к молоку и дрожжам, всыпать сахар и ванилин. Все хорошенько перемешать.
3. Начинаем понемногу всыпать хорошо просеянную муку. Вымесить тесто, чтобы было мягкое и не липло к рукам. Тесто ставим в теплое место на 2 часа, чтобы подошло.
4. Еще раз вымешиваем тесто разрезаем его и раскатываем «колбаской».
5. Разрезаем на кусочки. Кусочки раскатываем в лепешечки, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром и скатываем в рулетик. Рулетик разрезаем вдоль — получается «розочка».
Розочку посыпаем сахаром, смазываем взбитым яйцом и оправляем в духовку.
6. Выпекаем при температуре 190°С в течении 15-20 минут, ориентируйтесь по духовке.
Ингредиенты:
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 1 ст.
• Ванильный сахар — 10 г
• Сливочное масло — 200 г
• Соль — щепотка
• Мука — 500 гр
• Сухие дрожжи — 11 г
• Растительное масло — 10 г
• Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Молоко подогреть, что бы было теплое, но не перегреть. В молоке растворить 1 пакет сухих дрожжей.
2. Масло растопить в микроволновке, остудить, чтобы было теплое, добавить к молоку и дрожжам, всыпать сахар и ванилин. Все хорошенько перемешать.
3. Начинаем понемногу всыпать хорошо просеянную муку. Вымесить тесто, чтобы было мягкое и не липло к рукам. Тесто ставим в теплое место на 2 часа, чтобы подошло.
4. Еще раз вымешиваем тесто разрезаем его и раскатываем «колбаской».
5. Разрезаем на кусочки. Кусочки раскатываем в лепешечки, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром и скатываем в рулетик. Рулетик разрезаем вдоль — получается «розочка».
Розочку посыпаем сахаром, смазываем взбитым яйцом и оправляем в духовку.
6. Выпекаем при температуре 190°С в течении 15-20 минут, ориентируйтесь по духовке.
Приготовление:
Заранее отделяем белки от желтков и складываем их в баночку, оставляем на сутки при комнатной температуре.
Перед взбиванием добавляем к белкам пару капель лимонного сока. Взбиваем сначала на низких оборотах миксера, затем на высоких. В результате получается белая воздушная и прочная масса, которая не упадет при смешивании с мукой. Белки взбиваем до жестких пиков.
Смешиваем миндальную муку и сахарную пудру, просеиваем и отправляем на 5 минут в духовку при 150 градусах.
Миндальное тесто должно иметь определенную консистенцию — не слишком жидкую, и не слишком густую, так как любая лишняя капля влаги пагубно повлияет на внешний вид десерта.
К взбитым белкам добавляем половину миндальной муки с сахарной пудрой, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой снизу вверх. Добавляем вторую половину миндальной муки и сахарной пудры и мешаем, пока смесь не станет полностью однородной. Добавляем краситель и снова аккуратно перемешиваем, до получения однородного цвета.
Заранее отделяем белки от желтков и складываем их в баночку, оставляем на сутки при комнатной температуре.
Перед взбиванием добавляем к белкам пару капель лимонного сока. Взбиваем сначала на низких оборотах миксера, затем на высоких. В результате получается белая воздушная и прочная масса, которая не упадет при смешивании с мукой. Белки взбиваем до жестких пиков.
Смешиваем миндальную муку и сахарную пудру, просеиваем и отправляем на 5 минут в духовку при 150 градусах.
Миндальное тесто должно иметь определенную консистенцию — не слишком жидкую, и не слишком густую, так как любая лишняя капля влаги пагубно повлияет на внешний вид десерта.
К взбитым белкам добавляем половину миндальной муки с сахарной пудрой, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой снизу вверх. Добавляем вторую половину миндальной муки и сахарной пудры и мешаем, пока смесь не станет полностью однородной. Добавляем краситель и снова аккуратно перемешиваем, до получения однородного цвета.
ДОМАШНИЕ МАКАРУНЫ
Ингpeдиенты:
Для макарун
• сахарная пудра — 125 г
• миндальная мука — 90 г
• белок комнатной температуры — 2 шт.
• сахар — 50 г
• лимонный сок — пару капель
• гелиевый краситель — 2-3 капли
Для ганаша из белого шоколада
• белый шоколад — 100 г
• сливки (33%) — 100 г
Складываем полученное тесто в кулинарный мешок и отсаживаем кружки диаметром 3-4 см на пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Отставляем в сторону на 30-60 минут.
Во время подсушивания на поверхности теста образуется очень тонкий, не прилипающий к пальцам слой, похожий на хрупкую корочку. При выпекании он становится хрустящим. Влага, во время выпекания, поднимает этот слой без трещин и корочка остается не поврежденной.
Разогреваем духовку до 155 градусов, выпекаем 13-15 минут. Готовые макаруны легко отойдут от поверхности, ничего не оставляя ни на бумаге, ни на коврике. Даем им полностью остыть.
Небольшой секрет:
Очень много факторов влияет на идеальный внешний вид десерта, в том числе и лишняя влага в помещении. Если она есть, миндальные половинки даже через сутки не покроются корочкой, а отправлять в сыром виде их в духовку не стоит. Они потрескаются и лопнут.
Что делаем: разогреваем духовку до 80 градусов и 5 минут подсушиваем в ней макаруны. За это время они покроются очень прочной корочкой. Затем достаем, увеличиваем температуру в духовке до 155 градусов и ждем еще 5-7 минут, чтобы духовка хорошо прогрелась и продолжаем выпекать миндальное печенье.
Как приготовить ганаш из белого шоколада:
На водяной бане растапливаем белый шоколад со сливками. Когда шоколад полностью растворится, снимаем смесь с водяной бани и даем полностью остыть и взбиваем. Ставим в холодильник хотя бы на 1 час.
Ганаш выкладываем в кулинарный мешок, отсаживаем небольшое количество на одну половинку печенья-безе и склеиваем обе половинки. Макаруны готовы. Храним в холодильнике в закрытой посуде.
Ингpeдиенты:
Для макарун
• сахарная пудра — 125 г
• миндальная мука — 90 г
• белок комнатной температуры — 2 шт.
• сахар — 50 г
• лимонный сок — пару капель
• гелиевый краситель — 2-3 капли
Для ганаша из белого шоколада
• белый шоколад — 100 г
• сливки (33%) — 100 г
Складываем полученное тесто в кулинарный мешок и отсаживаем кружки диаметром 3-4 см на пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Отставляем в сторону на 30-60 минут.
Во время подсушивания на поверхности теста образуется очень тонкий, не прилипающий к пальцам слой, похожий на хрупкую корочку. При выпекании он становится хрустящим. Влага, во время выпекания, поднимает этот слой без трещин и корочка остается не поврежденной.
Разогреваем духовку до 155 градусов, выпекаем 13-15 минут. Готовые макаруны легко отойдут от поверхности, ничего не оставляя ни на бумаге, ни на коврике. Даем им полностью остыть.
Небольшой секрет:
Очень много факторов влияет на идеальный внешний вид десерта, в том числе и лишняя влага в помещении. Если она есть, миндальные половинки даже через сутки не покроются корочкой, а отправлять в сыром виде их в духовку не стоит. Они потрескаются и лопнут.
Что делаем: разогреваем духовку до 80 градусов и 5 минут подсушиваем в ней макаруны. За это время они покроются очень прочной корочкой. Затем достаем, увеличиваем температуру в духовке до 155 градусов и ждем еще 5-7 минут, чтобы духовка хорошо прогрелась и продолжаем выпекать миндальное печенье.
Как приготовить ганаш из белого шоколада:
На водяной бане растапливаем белый шоколад со сливками. Когда шоколад полностью растворится, снимаем смесь с водяной бани и даем полностью остыть и взбиваем. Ставим в холодильник хотя бы на 1 час.
Ганаш выкладываем в кулинарный мешок, отсаживаем небольшое количество на одну половинку печенья-безе и склеиваем обе половинки. Макаруны готовы. Храним в холодильнике в закрытой посуде.