В Екатеринбурге стартовал IV фестиваль аутентичной уральской кухни!

С 14 по 31 января Екатеринбург стал настоящим раем для гурманов и ценителей традиционной уральской кухни. В этом году фестиваль расширил свою географию и обещает удивить даже самых искушенных гостей!

Это отличная возможность познакомиться с кулинарными традициями Урала и насладиться уникальными блюдами.

В этом году в фестивале принимают участие рестораны не только из Екатеринбурга, но и из других городов Урала: Челябинска, Магнитогорска, Перми, Кургана, Сысерти, Камышлова и Миасса.

Гости фестиваля смогут попробовать отвар из ромашки, клубники, лавандового масла и «икры» из мяты, а также пирожное из белых грибов и черного чеснока и ещё много чего интересного.

В 2024 году в фестивале приняли участие 10 городов, 45 заведений и было представлено 135 разных блюд. В этом году ожидается ещё больше участников и ещё больше кулинарных открытий!

Присоединяйтесь к гастрономическому празднику и откройте для себя все вкусы Урала!

#УральскийФестиваль #ГастрономическийПраздник #АутентичнаяКухня #Екатеринбург

Картофель с жареным беконом, вешенками и хрустящим луком / Potatoes with fried bacon, oyster mushrooms and crispy onions

Ингредиенты:

🟣 Картофель фри 500 гр;
🟣 Вешенки 120 гр;
🟣 Бекон подкопченный 100 гр;
🟣 Лук фри 30 гр;
🟣 Соус Сырный Tamaki 40 мл;
🟣 Масло растительное (для жарки)
🟣 Соль 2 гр.

Способ приготовления:

✅ Растительное масло разогреваем до 170С. Всыпаем картофель в масло и жарьте до золотистой корочки 5-7 минут. И даём возможность стечь излишкам жира. Когда картофель немного остыл, немного солим его.
✅ Разогреваем сковороду и зажираем на ней лук, следом обжариваем бекон, следом вешенки.
✅ Готово! Выкладываем картофель на тарелку, посыпьте жареными вешенками, беконом и луком фри. И не забываем про сырный соус Tamaki.

С любовью, рубрика #danielfoodfamily#danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать#готовитьсниматьжрать

Ёю в Екатеринбурге: путешествие в мир корейской кухни!

Интерьер ресторана быстрого питания Ёю напоминает атмосферу корейских дорам, что добавляет особый колорит нашему визиту. Аутентичная обстановка и дружелюбный персонал создают уютную и гостеприимную атмосферу.

Это место, где можно насладиться аутентичной корейской кухней, и мы не упустили возможность попробовать несколько интересных блюд:

✅ Рамен Бургер Сырный (389₽) — звучит необычно, правда? Этот бургер сочетает в себе насыщенный вкус рамена и нежность сыра. Каждый укус — это взрыв вкусов, который точно не оставит вас равнодушными. Идеальное сочетание для любителей экспериментировать!

✅ Батат Фри (249₽) — хрустящий и золотистый батат, который стал отличным дополнением к нашему обеду. Сладковатый вкус батата прекрасно сочетался с сахарной пудрой.

✅ Рапокки с соусом Том Ям (499₽) — это блюдо перенесло нас в настоящий гастрономический рай. Нежные рапокки в сочетании с пикантным соусом том ям создают неповторимую гармонию вкусов. Остро, ароматно и невероятно вкусно!

✅ Банановая Дальгона (299₽) — десерт, который удивил нас своей текстурой и вкусом. Нежный банановый коктейль с добавлением популярного корейского лакомства — это просто находка для сладкоежек.

Средний чек 🧾 выйдет примерно в 600₽

Мы остались в полном восторге от нашего визита в Ёю и обязательно вернемся сюда снова, чтобы попробовать что-то новенькое. Если вы в Екатеринбурге и ищете место, где можно насладиться вкусной и необычной едой, обязательно загляните в Ёю!

📌 Екатеринбург, ул. Хохрякова, 74,

#Ёю #КорейскаяКухня #РесторанОбзор #ВкусноиСытно #Екатеринбург

Народная мудрость

Если не заказать еду, можно так и остаться голодным

Куриные ножки в хрустящей корочке / Crispy Chicken Legs

Когда захотелось куриных ножек, а база полковника Сандерса под санкциями.

Ингредиенты:

🟣 Куриная голень 600 гр;
🟣 Смесь панировочная оригинальная Татакі 300 гр;
🟣 Чёрный молотый перец 1/2 ч.л;
🟣 Красный перец хлопьями 1,5 ч.л;
🟣 Морская соль 1 ч.л;
🟣 Масло растительное 1 л;
🟣 Вода 170 мл;
🟣 Sweet Chili Sauce Tamaki;
🟣 Cheese Sause Tamaki;
🟣 Микрозелень.

Способ приготовления:

✅ Промойте куриные голени, добавить соль и остатки на пару часов;
✅ Замешиваем тесто кляр, для этого соединяем 100 гр сухой панировочной смеси и 170 мл воды, перемешиваем и оставляем на 10 минут;
✅ Во вторую емкость насыпьте сухую панировочную смесь, добавляем специи, перемешиваем и по-очереди обмакиваем ножки курочки в тесто кляр, затем равномерно обваливаем в сухой планировочной смеси (поверхность курицы должна быть равномерно покрыта панировкой);
✅ Разогреваем растительное масло до температуры 170 С и жарим ножки до готовности около 10 минут. Если есть фритюр, то без заморочек готовим в нём;
✅ Готово! На тарелку выкладываем ножки, поливаем соусом Sweet Chili Sauce Tamaki, посыпаем микрозеленью, добавляем сырного соуса и наслаждаемся.

С любовью, рубрика #danielfoodfamily#danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать#готовитьсниматьжрать

Рисовая каша и лавандовый раф: наш опыт в Pankoff Bakery

Этот год мы решили начать с визита в Pankoff Bakery, чтобы позавтракать и насладиться первым рабочим днём, наблюдая за прохожими из панорамных окон. А отведать решили:

✅ Рисовая каша с карамелизованным бананом и арахисовой пастой (350₽) — каждое утро должно начинаться с чего-то вкусного и питательного, и эта каша оказалась именно тем, что нужно. Нежная рисовая основа идеально сочетается с карамелизованным бананом и хрустящей арахисовой пастой. Это блюдо не только сытное, но и невероятно вкусное, с приятной сладостью и легкой ореховой ноткой.

✅ Лавандовый раф (330₽) — для любителей необычных кофейных напитков Лавандовый раф стал настоящим открытием. Этот напиток обладает мягким, но насыщенным вкусом лаванды, который прекрасно сочетается с классическим кофейным ароматом.

Средний чек 🧾 выйдет примерно в 750₽

Лавандовый раф — это настоящее удовольствие для гурманов, с легким цветочным оттенком и нежной пенкой, прям покорил наше сердечко 💜

Если вы ищете место, где можно начать свой день с вкусного и полезного завтрака или насладиться необычным кофейным напитком, Pankoff Bakery — отличный выбор.

📌 Екатеринбург, ул. Малышева, 31Б

С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать#жратьсниматьрассказывать

#PankoffBakery #ВкусныйОбзор #РисоваяКаша #КарамелизованныйБанан #АрахисоваяПаста #ЛавандовыйРаф

Восторг от новинок DUO Coffee Екб: наши впечатления!

Сегодня нам посчастливилось попробовать три невероятные новинки от DUO Coffee Екб, и мы остались в полном восторге! Давайте расскажем подробнее:

✅ Дубайский шоколад (280₽) — этот десерт стал настоящим открытием. Нежный молочный шоколад, хрустящая фисташковая начинка — каждый кусочек просто тает во рту! Обязательно стоит попробовать любителям шоколадных наслаждений.

✅ Тирамису (250₽) — классический итальянский десерт с современным кофейным оттенком. Легкий, воздушный и невероятно вкусный, тирамису от DUO Coffee перенес нас в уютное итальянское кафе. Настоящие гурманы оценят!

✅ Наполеон (220₽) — тонкие слои слоёного теста, пропитанные сладким кремом, создают неповторимый вкус. Этот десерт вернул нас в детство и подарил незабываемые ощущения тепла и уюта.

Мы были поражены высоким качеством новинок и их уникальным вкусом. DUO Coffee Екб, как всегда, на высоте! Каждый десерт приготовлен с любовью и вниманием к деталям, что чувствуется в каждом кусочке.

Заходите в DUO Coffee Екб и попробуйте эти новинки сами. Мы уверены, что вы не останетесь разочарованы!

#DUOCoffee #Новинки #ДубайскийШоколад #Тирамису #Наполеон #Восторг #ВкусныеНовости