Пампушки до борщу
Тісто:
Дріжді - 11 гр;
Тепле молоко - 300 мл;
Цукор - 1 ст. л;
Сіль - 1 ч. л. без гірки;
Масло або олія - 50 мл;
Борошно - 430 г;
Яйце - 1 шт
Яйце - 1 шт для змащування Часниковий соус:
Часник - 2-3 зубчики;
Вода - 2 ст. л;
Олія - 2 ст. л;
Сіль, перець;
Кріп.
Процес приготування:
В темпое молоко добавляємо дріжді та 30 гр борошна, перемішуємо та залишаємо на 15 хв. Через 15 хв добавляємо інгредієнти що залишились і замішуємо тісто, накриваємо.
Залишити підходити на 30 хв в тепле місце.
Коли тісто підійшло, ділимо його на рівні шматки, залежно від того, якого розміру ви хочете приготувати пампушки.
* Формуємо кульки та викладаємо в форму.
Знову накриваємо і ставимо в тепле місце ще на 20 хв
Коли пампушки всі гарно підійшли і зʼєдналися між собою, змащуємо яйцем і випікаємо протягом 20 хв при температурі 180°.
Для соусу змішуємо всі інгредієнти й змащуємо ним гарячі пампушки. Випічка
вбере заправку й набуде неперевершеного смаку та аромату
Смачного❤️