Добро пожаловать на канал вкусняшек💥!https://t.me/vkusniashki_2024

Лоранский пирог

🔪Состав:

Тесто:

- Мука - 200 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Ледяная вода - 5 ст.л.
- Соль - щепотка

Начинка:

- Куриная грудка - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сливки 20% - 200 мл.
- Сыр - 100 г.
- Соль - щепотка
- Творожный сыр -1 ст.л.

📙Рецепт:

1. В муку добавить щепотку соли, нарезанное кубиками холодное масло, перетереть масло с мукой руками в крошку, налить ледяную воду и замешать тесто. Тесто распределить по разъемной форме. Слегка проколоть тесто вилкой
Отправить тесто выпекаться при 200° 15 мин.
2. На начинку заранее замариновать куриную грудку в копчёной паприке, соли, перце, ст.л оливкового масла, оставить курочку мариноваться минимум на 3 ч. Затем отправить выпекаться в духовку до готовности. Нарезать курочку кубиками.
3. Смешать яйцо со сливками, творожным сыром, добавить сыр и соль. На выпеченой основе выложить начинку, залить яичной смесью. Выпекать при 200° 25-30 мин.

#Вкусняшки #Сладости #Рецепты #Кулинария #Рецепт #Десерт

👉ВКУСНЯШКИ

Пышные булочки

📖 Ингредиенты:

- Мука - 450 г.
- Молоко - 250 мл.
- Сливочное масло - 110 г.
- Сахар - 100 г.
- Сухие дрожжи - 8 г.
- Соль - щепотка
- Ванильный Сахар - 1 пакетик
- Яйцо - для смазывания

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В теплом молоке развести дрожжи и добавить 4 столовые ложки сахара.
2. В миску просеять муку, добавить ванильный сахар, дрожжи и 80 граммов сливочного масла.
Замесить тесто, накрыть и убрать на 1 час.
3. Подошедшее тесто разделить на кусочки.
4. Раскатать в овал. Смазать каждый растопленным маслом и посыпать сахаром.
5. Свернуть заготовку из теста рулетом. Перевернуть рулет швом вниз. Соединить концы рулета так, чтобы шов оказался внутри. Края защипнуть. Надрезать тесто ножом со свёрнутой стороны немного не доходя до края.
6. Затем вывернуть стороны так, чтобы сахарная сторона оказалась повернутой вверх.
7. Выложить на противень, смазать яйцом .
8. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30-35 минут.

#Вкусняшки #Сладости #Рецепты #Кулинария #Рецепт #Десерт

👉ВКУСНЯШКИ

Домашнее печенье Чоко Пай
⠀
📖 Ингредиенты:

Для теста:
⠀
- Яйцо — 1 штука
- Сахар — 80 г
- Молоко — 130 мл
- Сливочное масло — 60 г
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — ½ ч. ложки
⠀
для начинки:
⠀
- Желатин — 7 г
- Вода — 130 мл
- Сахар — 120 г
- Лимонный сок — 2 ч. ложки
⠀
для глазури:
⠀
- Тёмный шоколад — 100 г
- Сливочное масло — 1 ч. ложка
- Молоко — 1 ст. ложка
⠀

#Вкусняшки #Сладости #Рецепты #Кулинария #Рецепт #Десерт

👉ВКУСНЯШКИ

Мандарины в шоколаде

📖 Ингредиенты:

- Мандарины — 300 г
- Горький шоколад — 200 г
- Кокосовая стружка — по вкусу
- Орехи — по вкусу
- Сахарная пудра — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разделите очищенные мандарины на дольки. Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане.
2․ Окуните дольки мандарина в шоколад, выложите на лист пергамента и декорируйте кокосовой стружкой, орехами или сахарной пудрой — на своё усмотрение.
3․ Дайте шоколаду застыть в морозильной камере в течение нескольких минут.

#Вкусняшки #Сладости #Рецепты #Кулинария #Рецепт #Десерт

👉ВКУСНЯШКИ

Шоколадный пудинг в микроволновке

📖 Ингредиенты:

- Сахар — 100 г
- Какао-порошок — 40 г
- Кукурузный крахмал — 3 ст. ложки
- Молоко — 500 мл
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ В миске смешайте сахар, какао и кукурузный крахмал. Взбивая венчиком, частями влейте к сухим ингредиентам молоко.
2․ Добавьте к массе ванильный экстракт и ещё раз перемешайте.
3․ Готовьте пудинг на высокой мощности микроволновки 3 минуты, затем достаньте и хорошо перемешайте.
4․ Готовьте десерт ещё 2–4 минуты, помешивая через каждую минуту, пока он не станет густым и блестящим.

#Вкусняшки #Сладости #Рецепты #Кулинария #Рецепт #Десерт

👉ВКУСНЯШКИ

СЛОЕНЫЙ ТОРТ С АРАХИСОМ БЕЗ САХАРА
✅Печенье "топленое молоко"
✅Сметана - 600 гр
✅Вареная сгущенка
✅Арахис
Приготовление:⠀
📝В миске взбиваем сметану и сгущенку, полученным кремом обмазываем дно формы, получаем первый слой.
📝Следующим слоем выкладываем печенье, такими слоями заполняем всю форму, последним обязательно должен быть слой крема.
📝Посыпаем арахисом и убираем в холодильник на несколько часов.

👉 В К У С Н Я Ш К И

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ
✅200 г творога
✅100 г сахара
✅25 мл растительного масла
✅100 мл молока
✅250 г муки
✅1,5 ч.л. разрыхлителя
✅Щепотка соли
Для начинки:
✅200 г творога
✅2 ст л сахара
✅1 ст л крахмала
✅Ванилин по вкусу
Приготовление:
📝Творог лучше потереть через сито или блендером. Соединить творог с сахаром, масло, молоком и солью.
📝Муку соединить с разрыхлителем и постепенно ввести к творожной смеси.
📝Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Даем постоять ему 10 мин и в это время делаем начинку.
📝Творог хорошо перетираем с сахаром и крахмалом, до однородности.
📝Стол присыпаем мукой и тонко раскатываем тесто в прямоугольник.
📝Разрезаем на части (маленькие прямоугольнички) на край кадрового кусочка теста, кладем ложку начинки и сворачиваем в рулет.
📝Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 мин.

👉 В К У С Н Я Ш К И

МЕДОВИК
✅Мёд 100г.
✅Сода 1ч.л
✅Масло сливочное 100г.
✅Яйцо 4шт.
✅Щепотка соли
✅Сахар 1 стакан
✅Мука 1,5 стакана
Для крема:
✅Сметана 500г.
✅Сахарная пудра 100г.
Приготовление:
📝Мед нагреваем, добавляем соду, постоянно помешиваем, готовим 2 минуты до золотистого цвета.
📝Добавляем сливочное масло и готовим до его растворения. Убираем с плиты и остужаем.
📝Для теста к яйцам добавляем соли и миксером взбиваем. Добавляем сахар, медово-масленную смесь, муку и вымешиваем все однородности.
📝Тесто выливаем на противень и отправляем в духовку 180 градусов на 12 минут.
📝Для крема смешиваем сметану, сахарную пудру. Собираем торт как показано на видео.
Приятного аппетита!

👉 В К У С Н Я Ш К И

https://t.me/dagestan_novosti_24

Пастила из клубники

📖 Ингредиенты:

- Клубника - 750 г.
- Мёд - 3 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогреть духовку до 100°С. Противень застелить силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
2. Клубнику очистить от плодоножек, крупно нарезать, соединить с мёдом и измельчить блендером в пюре.
3. Вылить пюре на противень, разровнять его лопаткой.
4. Сушить пастилу 4-5 часов. Затем остудить, нарезать полосками и свернуть в рулетики.

#рецепт #рецепты #десерт #пастила

👉 В К У С Н Я Ш К И

Морковный кекс

🔪Состав:

Бисквит:

- Мука - 280 г.
- Сода - 1 ч.л.
- Молотая корица - 2 ч.л.
- Сахар - 300 г.
- Растительное масло - 170 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Яблочное пюре - 120 г.
- Очищенная морковь - 250 г.

Крем:

- Сливочное масло - 200 г.
- Сахарная пудра - 50 г.
- Творожный сыр - 400 г.
- Орехи - для украшения

📙Рецепт:

1. Соединить муку, соду, корицу. Морковь натереть на тёрке.
2. Добавьте к сахару растительное масло и взбить миксером. Ввести яйца в эту смесь. Добавить яблочное пюре. Взбить. Добавить мучную смесь, тёртую морковь.
3. Запекать на 175 градусов 30-40 минут.
4. Мягкое сливочное масло соединить с пудрой. Взбейте. Добавьте творожный сыр.
5. Покройте бисквит кремом. Украсьте орехами.

#рецепты #рецепт #десерт

👉 В К У С Н Я Ш К И

Медовый пирог

🔪Состав:

- Манная крупа - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Кефир - 1 стакан
- Яйцо - 3 шт.
- Мед - 1 ст.л.
- Сода - 0.5 ч.л
- Соль - щепотка
- Корица - 1 ч. л.

📙Рецепт:

1. Включить духовку на 180гр
2. В емкость налить кефир, добавить манку, хорошенько перемешать и оставить на 1 час
3. Яйца хорошенько взбить миксером с сахаром, солью и корицей, добавить к разбухшей манке, туда же просеять муку, влить мед и перемешать миксером. 4. Затем добавить соду, чуть-чуть взбить и перелить получившуюся смесь в смазанную маслом форму. Оставить минут на 10
5. Отправить в духовку на 30 минут, готовность проверять зубочисткой - должна быть сухая.

#рецепт #рецепты #выпечка

👉 В К У С Н Я Ш К И

АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД
✅ Апельсиновый сок свежевыжатый с мякотью 200 мл
✅ Мёд 2 ст.л (или сироп агавы, топинамбура и т.д)
✅ Желатин быстрорастворимый dr.Oetker 30 г
✅ Кокосовая стружка для обвалки (необязательно)
Приготовление:
🔅 В сок добавить желатин и мёд.
🔅 Поставить на средний огонь, помешивать до полного растворения, не кипятить!
🔅 Дать немного остыть, разлить в формы (можно форму для пирога, просто потом нарезать на квадраты).
🔅 Убрать в холодильник на ночь. Или если торопитесь, можно в морозилку на 15-20мин.
🔅 Достать из формы, обвалять в кокосовой стружке.

👉 В К У С Н Я Ш К И

Творожные крендельки

🔪Состав:

Для теста:

- Творог - 200 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Мука - 150 гр.
- Молоко - 1 ст.л.

📙Рецепт:

1. В глубокую миску положить творог, если он неоднородный, желательно тогда протереть через сито.
2. Добавить яйцо, соль, сахар, молоко, масло, затем просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое не липкое тесто.
3. Тесто разделить на 12 равных частей.Каждый кусок раскатать в жгут 32 см.
4. Сформировать кренделёк, с двух концов скручивая рулет. Если тесто липковатое, то не обходимо присыпать стол и заготовки мукой.
5. Далее с одной стороны обвалять крендельки в сахаре. Если сахар не прилипает, то можно слегка смазать молоком, а затем обвалять в сахаре.
6. Положить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать при 180°до золотистого цвета 20 - 25 мин.

#рецепт #рецепты #десерт

👉 В К У С Н Я Ш К И

Сметанник классический

📖 Ингредиенты:

- Сметана - 2 стакана
- Мука - 3 стакана
- Сахар - 3/4 стакана (плюс 1/2 стакана в крем)
- Сода - 1/4 ч. л.
- Соль - — 1/4 ч. л.
- Ванильный сахар — 1/3 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень растительным маслом.
2. Перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто.
3. Разделить готовое тесто на 4 равные части. Из каждой части скалкой раскатать круг.
Выложить коржи на подготовленный противень. Выпекать в течение 10-15 минут.
4. Тем временем приготовить крем:
Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.
5. Выложить один корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т.д.
6. Четвертый корж измельчить до консистенции крошек и посыпать им третий корж, обильно смазанный кремом. Украсить торт по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа.

#сметанник #рецепт #рецепты #торт #десерт

👉 В К У С Н Я Ш К И

Огуречный лимонад

🔪Состав:

- Огурец - 4 шт.
- Лимон - 4 шт.
- Мята - 3-4 веточки
- Зелёный базилик - 1 веточка
- Сахар - 8 ст. л.
- Газированная вода - 1,5 л.

📙Рецепт:

1. Огурцы, базилик и мяту размельчить в блендере.
2. Добавить сок 4 лимонов и сахар.
3. Добавить 2 стакана воды и перемешать.
4. Процедить смесь и добавить остальную воду.
5. Перелить лимонад в емкость и украсить лимоном, огурцами и листиками мяты.

#напиток

👉 В К У С Н Я Ш К И

ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ
Безе:
✅ Белки 3 шт
✅ Сахар 150г
✅ Лимонный сок 1/2 ч.л
Крем:
✅ Сгущенка 225г
✅ Слив. масло 150г
Украшение:
✅ Шоколад тёмный 50г
✅ Молоко 35г
✅ Орехи 50г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Безе: отделяем белки от желтков. В миску выкладываем белки и начинаем взбивать. Сахар добавляем в несколько заходов. После взбиваем на высокой скорости, перекладываем в кондитерский мешок.
📝 Противень застилаем пергаментной бумагой и отсаживаем меренгу. Ставим в духовку и высушиваем при 90-100°С 1 час.
📝 Крем: взбиваем мягкое слив. масло 2-3 минуты. Добавляем сгущёнку и взбиваем 4 минуты. Крем перекладываем в кондитерский мешок.
📝 Собираем торт: низ каждого безе промазываем кремом и выкладываем первый нижний слой безе. Промазываем безе снизу и выкладываем торт.
📝 Готовим глазурь: шоколад мелко рубим и заливаем горячим молоком до нужной консистенции. Перемешиваем, чтобы шоколад успел растопиться.
📝 Поливаем торт глазурью и украшаем орехами. Ставим в холодильник на несколько часов.

#десерты

👉 В К У С Н Я Ш К И